魯 勇 四川省涼山州畜牧站 615000
關(guān)于促進(jìn)野家雜交豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)思考
魯 勇四川省涼山州畜牧站615000
作為養(yǎng)豬業(yè)新興的一個(gè)分支,野家雜交豬養(yǎng)殖對(duì)于豐富肉類市場(chǎng),滿足人們特色肉類需求起到了重要的作用。本文先分析了野家雜交豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題,然后在此基礎(chǔ)上提出了可行性對(duì)策。
養(yǎng)豬業(yè);野家雜交豬;養(yǎng)殖發(fā)展
在經(jīng)濟(jì)效益的誘惑下,一些豬養(yǎng)殖戶過(guò)度追求豬肉的經(jīng)濟(jì)效益,縮短家豬的養(yǎng)殖時(shí)間,這不僅降低了豬只的生活品質(zhì),同時(shí)也降低了豬肉的品質(zhì),野家雜交豬市場(chǎng)正是在這樣的背景下產(chǎn)生的。然而野家雜交豬養(yǎng)殖業(yè)畢竟發(fā)展沒(méi)多久,尚存在諸多問(wèn)題,因此對(duì)此展開(kāi)深入研究具有重要的意義。
首先,缺乏種豬資源。缺乏種豬資源是影響野家雜交豬養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的主要因素之一。目前野公豬多是去山上捕捉的仔豬,再將仔豬進(jìn)行人工馴化。但是在捕捉的時(shí)候由于野生仔豬常常會(huì)受到驚嚇,再加之生長(zhǎng)環(huán)境的改變,會(huì)降低野豬仔豬的存活率。此外野豬仔豬生長(zhǎng)速度很緩慢,也是導(dǎo)致野公豬數(shù)量稀少的原因。在交配期間,野公豬常常會(huì)消耗過(guò)多體力,這導(dǎo)致其精子質(zhì)量較差,進(jìn)而使得野母豬失配率較高,這成為野家雜交豬種群難以擴(kuò)大的重要因素之一[1]。
其次,不科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)。與家豬相比,野家雜交豬不論是在生長(zhǎng)發(fā)育方面還是對(duì)生活環(huán)境的適應(yīng)性方面都存在著很大的差異,簡(jiǎn)單地套用家豬的飼養(yǎng)管理模式來(lái)養(yǎng)殖野豬是很不可取的。目前野家雜交豬的飼養(yǎng)管理模式尚處于摸索階段,存在很多不科學(xué)的地方,由此阻礙了野家雜交豬種群的擴(kuò)大。
再者,飼料方面存在的問(wèn)題。野家雜交豬與家豬在生活習(xí)性上存在著很大的不同,家豬需求精料比例高的飼料,而野家雜交豬在耐粗飼方面能力較強(qiáng),如果直接用家豬的飼料來(lái)喂養(yǎng)野家雜交豬,將會(huì)對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育及繁殖產(chǎn)生不利影響。因此飼料方面存在的問(wèn)題也成為了制約野家雜交豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展壯大的原因之一。
(1)建立野家雜交豬繁育體系。為了更有效地解決野家雜交豬種豬資源缺乏這個(gè)問(wèn)題,因此有必要建立野家雜交豬繁育體系[2]。培育野家雜交豬品種應(yīng)充分發(fā)揮家豬、野豬的遺傳多樣性,進(jìn)行定向選擇,力爭(zhēng)選育出具有穩(wěn)定形狀、優(yōu)良品質(zhì)的野家雜交豬,從而建立起一套穩(wěn)定的野家雜交豬繁育體系。野家雜交豬品種的繁育工作不可能一蹴而就,是一項(xiàng)長(zhǎng)期而復(fù)雜的工作,它需要育種專家研究制定育種計(jì)劃,科研人員嚴(yán)格執(zhí)行選育方案,并不時(shí)修正存在的各種問(wèn)題,經(jīng)過(guò)多年才可能選育出生長(zhǎng)速度快、繁殖性能高、抗逆性強(qiáng)、飼料報(bào)酬好和瘦肉率高的野家雜交豬。因此整個(gè)選育工作尤其需要注意以下幾個(gè)方面。一是嚴(yán)格挑選野公豬與家養(yǎng)母豬,要使兩者將各自的優(yōu)勢(shì)充分發(fā)揮出來(lái),從而確保在基因上野家雜交豬能夠占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位。二是一定要進(jìn)行多次選育實(shí)驗(yàn),力求得到最佳方案。三是聘請(qǐng)專業(yè)的人工授精人員,使用先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)提高雜交育種的成功率。
(2)采用科學(xué)的飼養(yǎng)方式。在對(duì)野家雜交豬進(jìn)行飼養(yǎng)的過(guò)程中,養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)野家雜交豬的生長(zhǎng)習(xí)性,在降低養(yǎng)殖成本的同時(shí),實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收益的增加。目前一些養(yǎng)殖戶錯(cuò)誤地將野家雜交豬像家豬一樣養(yǎng)殖,使野家雜交豬沒(méi)有運(yùn)動(dòng)場(chǎng),喂食的飼料也全是高能量的全價(jià)飼料,這些都會(huì)導(dǎo)致飼養(yǎng)出來(lái)的野家雜交豬的肉質(zhì)及口感與家豬差異不大。為了確保野家雜交豬肉保持野味濃厚、肉質(zhì)鮮香等特點(diǎn),可以采取圈舍飼養(yǎng)結(jié)合圈山飼養(yǎng)的方式,讓保育期過(guò)后的野家雜交豬在山林里自由活動(dòng),白天自行采食山間野菜、野果等,夜間再補(bǔ)飼合適的配合飼料,雖然這種養(yǎng)殖方法會(huì)加長(zhǎng)飼養(yǎng)周期,但是飼養(yǎng)成本低廉,而且飼養(yǎng)出來(lái)的野家雜交豬瘦肉率高、野味濃厚、口感佳,符合人們的需求。
(3)大力開(kāi)拓野家雜交豬市場(chǎng)。野家雜交豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展最終還是要取決于市場(chǎng),因此只有大力開(kāi)拓市場(chǎng),才能夠?yàn)橐凹译s交豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供一個(gè)更加廣闊的空間。首先,應(yīng)盡可能爭(zhēng)取當(dāng)?shù)卣恼吆唾Y金支持,這是野家豬養(yǎng)殖業(yè)能夠獲得發(fā)展的關(guān)鍵因素之一。其次,應(yīng)和豬肉制品企業(yè)、生鮮市場(chǎng)、各大超市加強(qiáng)合作,建立起完善的銷售渠道,確保野家雜交豬肉的銷路。最后,加大宣傳力度,充分利用網(wǎng)絡(luò)、電視、報(bào)紙等宣傳途徑,對(duì)野家雜交豬加強(qiáng)宣傳,一方面消除消費(fèi)者可能存在的疑慮,另一方面進(jìn)一步擴(kuò)大野家雜交豬的影響力。
作為一個(gè)新興的特色行業(yè),野家雜交豬養(yǎng)殖有著廣闊的發(fā)展前景,但目前存在的問(wèn)題制約了其發(fā)展。本文提出了幾項(xiàng)促進(jìn)野家雜交豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的建議,希望給野家雜交豬養(yǎng)殖戶提供一定的參考。
[1]富相奎,張冬杰,劉娣.促進(jìn)野家雜交豬養(yǎng)殖發(fā)展的幾點(diǎn)建議[J].黑龍江畜牧獸醫(yī),2012,(02):20-21.
[2]徐同喜.我國(guó)野家雜交豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展簡(jiǎn)析[J].南方農(nóng)業(yè),2015,(36):151+157.