機(jī)藝融合破解再生稻全程機(jī)械化難關(guān)

洪湖市農(nóng)機(jī)局 葉愛瓊

機(jī)藝融合破解再生稻全程機(jī)械化難關(guān)

洪湖市農(nóng)機(jī)局 葉愛瓊

洪湖市位于湖北省中南部，長(zhǎng)江中游北岸，江漢平原東南端，東倚浩浩長(zhǎng)江，南接八百里洞庭。境內(nèi)河渠縱橫交織，湖泊星羅棋布。自然資源豐富，年均日照2 023 h，平均氣溫為16.6℃，年降雨量1 324 mm，常年氣候溫和、雨量充沛、雨熱同季、土地肥沃，且無(wú)工業(yè)污染和重金屬污染，種植一季中稻收獲后還有一個(gè)多月的溫光資源空閑，為再生稻生長(zhǎng)提供了充足的溫光水肥氣。同時(shí)，洪湖中稻面積較大，接近60萬(wàn)畝（1hm2=15畝），通過(guò)調(diào)查，有近60%的中稻可以改種再生稻，有充足的面積資源。全市農(nóng)機(jī)總動(dòng)力過(guò)114萬(wàn)kW。建成并成功運(yùn)營(yíng)的萬(wàn)畝工廠化機(jī)插秧育秧基地2家，2 000畝鋼架大棚育秧基地62家。

近年來(lái)，洪湖市在不斷優(yōu)化水稻種植品種的基礎(chǔ)上，大膽嘗試水稻“一種雙收”（俗稱再生稻），既提高了糧食產(chǎn)量，又提升了糧食品質(zhì)，還增加了農(nóng)民收入。從2006年開始，洪湖市積極探索再生稻生產(chǎn)全程機(jī)械化農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相融合的技術(shù)模式，操作規(guī)程日趨完善，品牌建設(shè)和市場(chǎng)營(yíng)銷能力不斷拓展，種植面積越來(lái)越大，產(chǎn)量越來(lái)越高，種植效益越來(lái)越好。再生稻種植從浸種、育秧、播插、耕整、植保、中耕、追肥、收割、烘干等全環(huán)節(jié)機(jī)械化水平已達(dá)90%（目前還無(wú)法用機(jī)械作業(yè)的就是兩水兩肥管理環(huán)節(jié)中的催芽肥和促芽肥的機(jī)械作業(yè)）。是洪湖所有農(nóng)作物種植全程機(jī)械化作業(yè)水平最高的。這是農(nóng)機(jī)部門近年來(lái)積極探索并試驗(yàn)示范推廣再生稻全程機(jī)械化農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合工藝流程、技術(shù)路線、技術(shù)模式的結(jié)果，是再生稻的生育特性、生長(zhǎng)要求決定了只有通過(guò)機(jī)械化作業(yè)才能有效提高和保證再生稻的產(chǎn)能與品質(zhì)，同時(shí)也是種植再生稻廣大農(nóng)戶對(duì)機(jī)械化迫切需求的結(jié)果。2016年全市再生稻種植面積達(dá)到了20萬(wàn)畝。沙口鎮(zhèn)、萬(wàn)全鎮(zhèn)、汊河鎮(zhèn)、曹市鎮(zhèn)、戴家場(chǎng)鎮(zhèn)再生稻種植面積均在2萬(wàn)畝以上，其中沙口鎮(zhèn)種植再生稻面積超過(guò)3.8萬(wàn)畝，連片種植面積達(dá)到了1萬(wàn)畝。2014年9月農(nóng)業(yè)部頒發(fā)了“洪湖再生稻米”國(guó)家地理標(biāo)志和“洪湖春露再生稻香米”、“洪湖荷蓮香魚蝦稻香米”等4個(gè)綠色食品證書，洪湖再生稻米先后榮獲第十一屆中國(guó)武漢農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，第十五屆、十六屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。2015年再生季為洪湖增加糧食產(chǎn)量5.8萬(wàn)t，為農(nóng)戶每畝增收過(guò)千元。2016年7月29日，洪湖市沙口鎮(zhèn)（洪湖再生稻）被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為第六批全國(guó)一村一品示范村鎮(zhèn)，是荊州市唯一一家獲批的一村一品示范鎮(zhèn)，洪湖市正在創(chuàng)建全國(guó)再生稻第一市。目前洪湖再生稻全程機(jī)械化種植技術(shù)已成熟、效益明顯，并已形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模。發(fā)展再生稻已成為農(nóng)民增收的新舉措，也是糧食持續(xù)增產(chǎn)的新途徑。

1 近2年洪湖發(fā)展再生稻全程機(jī)械化的探索與試驗(yàn)

1.1 開展減少頭季稻收割履帶輾壓稻樁、插秧機(jī)與收割機(jī)優(yōu)化配置的選型與試驗(yàn)

試驗(yàn)地點(diǎn)：沙口鎮(zhèn)董口村，種植模式：機(jī)插秧。品種豐兩優(yōu)香1號(hào)（雜交稻），播種量（每畝1.5 kg）。選擇的機(jī)型：洋馬高速乘座六行插秧機(jī)；久保田688收割機(jī)（履帶寬450、履帶間距70）。試驗(yàn)采取機(jī)插秧時(shí)第二行和第五行的送秧帶上不上秧苗，留出收割機(jī)履帶行走道。另對(duì)比的1畝田插秧機(jī)滿幅作業(yè)，讓收割機(jī)收割頭季稻輾壓。整個(gè)試田插秧面積減少1/3，但是由于光合作用以及水稻的邊際效應(yīng)的補(bǔ)償作用，應(yīng)該實(shí)際產(chǎn)量減少不會(huì)大于1/4。由于2016年7月份的6次強(qiáng)降雨，造成再生稻頭季稻收割期推遲、結(jié)實(shí)率偏低、穗型偏小、節(jié)間伸長(zhǎng)、抗倒性差、抗病性弱。2016年普遍減產(chǎn)20%左右。應(yīng)該是8月8號(hào)收割的，8月15號(hào)收割，田間濕谷測(cè)產(chǎn)滿幅田塊產(chǎn)量535.45 kg。留出收割機(jī)履帶行走道的產(chǎn)量503.41 kg，差異不大，產(chǎn)量相差僅32.04 kg。分析產(chǎn)量差異不大的原因應(yīng)該是水稻的邊際效應(yīng)的補(bǔ)償作用。具體邊際效應(yīng)的補(bǔ)償作用對(duì)產(chǎn)能的影響有多大，2017年我們將加大試驗(yàn)。第二季再生稻的發(fā)芽情況及產(chǎn)量如何要到10月底至11月初才能完成對(duì)比試驗(yàn)報(bào)告得出。

1.2 開展收割機(jī)留茬高度對(duì)再生季產(chǎn)量影響的因素分析

再生季產(chǎn)量的多少，除目前兩水兩肥的管理和氣候因素外，頭季稻收割時(shí)收割高度的選擇非常重要。以頭季稻95%成熟為準(zhǔn)，一般要求在8月15日前收割，頭季稻沒完全成熟時(shí)收割，影響再生芽的萌發(fā)生長(zhǎng)，只有頭季稻成熟后，植株體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才開始向再生芽轉(zhuǎn)移，供再生芽生長(zhǎng)，留茬高度30～35 cm，如果收割期早，再生季有足夠時(shí)間生長(zhǎng)，可以適當(dāng)降低留茬高度，但必須保留倒三節(jié)，留茬低，穗型大、穗粒多，產(chǎn)量肯定相對(duì)高。如收割過(guò)遲，必須留高茬，保證倒二節(jié)以上5 cm。但收割機(jī)留茬高度到底多高對(duì)產(chǎn)能影響最大，我們只有通過(guò)對(duì)比試驗(yàn)。8月5日，在沙口鎮(zhèn)長(zhǎng)河村最早收割的田塊，同一田塊分別取了留茬高度25 cm和30 cm，8月15日，在同一田塊又分別取了留茬高度30 cm和35 cm，準(zhǔn)備在8月20日最遲收割的田塊再選取留茬高度35、40、45 cm 3種進(jìn)行對(duì)比。目前也在試驗(yàn)中，到10月底至11月初第二季收割時(shí)才能完成試驗(yàn)報(bào)告。

1.3 開展優(yōu)化頭季稻機(jī)械種植高產(chǎn)高效關(guān)鍵技術(shù)的示范

項(xiàng)目地點(diǎn)：燕窩鎮(zhèn)湘北村。種植模式：機(jī)直播和機(jī)插秧。品種均為黃花占（常規(guī)稻），播種量都是每畝5.5 kg。試驗(yàn)面積分別為5畝。選擇的機(jī)型：浙江博源農(nóng)機(jī)生產(chǎn)的水稻精量穴直播機(jī)和江蘇富來(lái)威生產(chǎn)的精量直播機(jī)。行距分別為20 cm和25 cm 2種型號(hào)。做這個(gè)試驗(yàn)一是有效解決種子選擇問(wèn)題，不僅雜交稻可以種植再生稻，常規(guī)稻也可以。而且黃花占這個(gè)品種口感好、米質(zhì)優(yōu)；二是如果當(dāng)年氣候條件能夠滿足再生稻的生育要求，機(jī)直播能大大地節(jié)約成本，而且可以有效減少風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)闄C(jī)直播比機(jī)插秧可以縮短生育期7 d左右（沒有機(jī)插秧的返青期），可以確保第二季寒露風(fēng)來(lái)臨時(shí)安全齊穗；三是機(jī)直播的播種行距在20～25 cm之間可調(diào)，可以有效減少收割機(jī)收割頭季對(duì)稻茬的輾壓。目前也在試驗(yàn)中，到10月底至11月初第二季收割時(shí)才能完成試驗(yàn)報(bào)告。

1.4 開展6個(gè)再生稻品種的品比試驗(yàn)和16個(gè)品種的品種展示

近年來(lái)，洪湖為大力發(fā)展再生稻產(chǎn)業(yè)，加大和大專院校、科研院所的緊密合作。2016年華中農(nóng)大、省農(nóng)科院、長(zhǎng)江大學(xué)、荊州農(nóng)科院均有再生稻研究課題在洪湖實(shí)施。試驗(yàn)地點(diǎn)：沙口鎮(zhèn)。規(guī)模：一個(gè)品種20個(gè)㎡，每個(gè)品種分3個(gè)小區(qū)。品種：豐兩優(yōu)香一號(hào)、晚兩優(yōu)1128、兩優(yōu)6326、廣兩優(yōu)476、新兩優(yōu)223。開展再生能力水稻品種再生腋芽的發(fā)生機(jī)制研究。不同品種間腋芽的再生能力差異很大，同一品種在不同光溫水條件下的腋芽發(fā)生也不一樣。2016年通過(guò)開展品比試驗(yàn)和品種展示，比較觀測(cè)不同節(jié)位腋芽發(fā)生的生理生化基礎(chǔ)、物質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)途徑及激素等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)的變化，為強(qiáng)再生能力品種的選育與品種選擇提供理論基礎(chǔ)。篩選出適于機(jī)械生產(chǎn)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)且再生能力強(qiáng)的后備種子。2016年做到什么程度還不太肯定。

1.5 開發(fā)富硒、富鋅再生稻產(chǎn)品

再生季稻米存在整精米率低等問(wèn)題，影響加工品質(zhì)和效益，根據(jù)長(zhǎng)江大學(xué)2015年大田試驗(yàn)結(jié)果，施硒肥、鋅肥可提升稻米整精米率10%，可以大大改善加工品質(zhì)，同時(shí)還可提升稻米營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。2016年洪湖市農(nóng)機(jī)局繼續(xù)和長(zhǎng)江大學(xué)、春露合作聯(lián)社共同承擔(dān)試驗(yàn)示范從再生稻生育環(huán)節(jié)機(jī)械追施硒肥、鋅肥。地點(diǎn)：沙口鎮(zhèn)長(zhǎng)河村，試驗(yàn)設(shè)2個(gè)硒肥、鋅肥水平和2個(gè)施用時(shí)間1個(gè)處理，以不施用為對(duì)照，3個(gè)重復(fù)，小區(qū)面積12 m2，觀測(cè)再生季稻米整精米率和稻米硒含量。

1.6 開展機(jī)械深施和農(nóng)用飛機(jī)噴施再生稻肥效試驗(yàn)

試驗(yàn)均設(shè)9個(gè)處理（每個(gè)小區(qū)20㎡）。主要目的是通過(guò)試驗(yàn)摸清再生稻機(jī)械施肥規(guī)律及氮碳鉀及微量元素對(duì)再生芽的萌發(fā)和產(chǎn)量的作用。俗語(yǔ)說(shuō)“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”、“有收無(wú)收在于水，收多收少在于肥”。說(shuō)明了肥料與作物生長(zhǎng)與作物產(chǎn)量關(guān)聯(lián)性、重要性。作物要增產(chǎn)，必須增施肥料，國(guó)家現(xiàn)在提出要發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，提倡可持續(xù)性發(fā)展，要求“一節(jié)二減”(節(jié)水、減少化肥、農(nóng)藥的使用量)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展不能以浪費(fèi)資源、破壞環(huán)境作為代價(jià)，作物要增產(chǎn)，又不能增加化肥的使用量，我們和農(nóng)藝部門一起提出一套配方施肥原則。一是冬閑休耕或機(jī)械種植綠肥，也可以種油菜作代綠肥。再生稻收割后，機(jī)械翻耕直播紫云英和油菜籽。培肥地力，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量（特別適宜再生稻）;二是機(jī)械深施有機(jī)肥作底肥。多施作物秸稈、人畜糞、化肥以有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥為主，對(duì)低湖田、冷浸田、插秧時(shí)間較早的田塊可增施1kg/畝鋅肥，鋅肥量不宜大，施鋅田塊每年都要施，否則減產(chǎn);三是測(cè)土配方平衡施肥。作物所需元素，都是控制產(chǎn)量的，像水稻缺鋅、缺鉀，無(wú)論你怎么施氮肥，都不可能高產(chǎn)。所以提倡平衡施肥。

1.7 探索形成再生稻高標(biāo)準(zhǔn)溫室育秧集成技術(shù)

所謂”秧好一半谷、苗壯產(chǎn)量高”，近年來(lái)，洪湖市農(nóng)機(jī)、農(nóng)藝部門大膽創(chuàng)新，探索形成了早稻（再生稻）育秧集成技術(shù)即超聲波增產(chǎn)處理技術(shù)、碧護(hù)抗逆增產(chǎn)技術(shù)、麻育秧膜盤根技術(shù)、暗化齊苗壯苗技術(shù)。超聲波處理技術(shù)，種子經(jīng)過(guò)超聲波處理后，一是滅菌殺蟲，能將種子表面的蟲卵、病菌等有害微生物殺死；二是打破種子的休眠，提高發(fā)芽速度、發(fā)芽率及發(fā)芽勢(shì)；三是激活植物體內(nèi)的活性酶，增強(qiáng)生命力，后期生長(zhǎng)茂盛。碧護(hù)是一種新型復(fù)合平衡植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。浸種加入碧護(hù)可激活植物的多重活性，使植物枝繁葉茂，根系發(fā)達(dá)，顯著提高植物抗逆性，特別是能有效地抵抗凍害、干旱、澇害、土壤板結(jié)、鹽堿等及抗病蟲害能力，增加產(chǎn)量和改善品質(zhì)。麻育秧膜是利用麻等植物纖維研制出環(huán)保型麻地膜，育成的秧苗根系發(fā)達(dá)、白根多、整齊健壯；保證了插秧機(jī)在插秧時(shí)易分秧，對(duì)秧苗的傷害更輕，漏插的秧苗更少，即使是下雨天也可機(jī)插，插秧后返青快，能顯著提高水稻機(jī)插效率和質(zhì)量。暗化齊苗壯苗技術(shù)。就是將播種好后的硬盤一層層地堆放好，用黑色的遮陽(yáng)布遮住，不見光不透風(fēng)保溫。一般2 d后出苗再搬上秧架。采用這種方法育出的秧苗芽勻、芽齊、芽壯，秧苗素質(zhì)有保障。這4種育秧集成技術(shù)我們選擇了洪湖市的10個(gè)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社的育秧基地進(jìn)行了試驗(yàn)示范推廣,效果顯著。2017年將大面積推廣應(yīng)用。

2 洪湖再生稻發(fā)展目前存在的問(wèn)題

2.1 機(jī)具選配不盡成熟

一是需要遴選出行距可調(diào)的插秧機(jī)械。由于插秧機(jī)行距不能調(diào)節(jié)，致使頭季稻收割時(shí)收割機(jī)履帶會(huì)碾壓20%～30%的稻茬，導(dǎo)致頭季稻機(jī)械收割同人工收割相比，再生季的產(chǎn)量有很大差距；二是需要遴選出合適的施肥機(jī)械解決再生稻兩水兩肥環(huán)節(jié)中的催芽肥和促芽肥的施肥難問(wèn)題。再生稻季10～15 d左右施一次催芽肥是再生季高產(chǎn)的關(guān)鍵，而此時(shí)正值高溫期間，水稻封行灌漿，人工下田施肥勞動(dòng)強(qiáng)度大、操作難，農(nóng)民往往不愿下田施肥，或施肥不足。飛機(jī)施肥只能施葉面肥無(wú)法達(dá)到根部，而且目前還沒有推廣應(yīng)用施用顆粒肥的農(nóng)用飛機(jī)；三是最好還是要有不同履帶寬度型號(hào)的收割機(jī)。2015年農(nóng)機(jī)市場(chǎng)上還有350、400和450 3種履帶寬度的收割機(jī)銷售，但是2016年都是450的了，2016年生產(chǎn)企業(yè)過(guò)多考慮收割機(jī)作業(yè)的抗淤能力，將履帶都加寬了基本都是450，甚至500的了，400和350的基本不再生產(chǎn)了。

2.2 農(nóng)藝技術(shù)還不是很完善

在頭季稻的播期、栽插密度把握和后期再生季的栽培技術(shù)上還沒有形成規(guī)范的技術(shù)體系，導(dǎo)致再生季有效穗少，生長(zhǎng)不整齊，產(chǎn)量不平衡。

2.3 品種較缺乏

適合再生稻種植的品種缺乏，“頭季大穗、再生季多穗”的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、再生力強(qiáng)的品種選育尚未取得重大突破。目前洪湖作為再生稻種植的水稻品種只有“豐兩優(yōu)香1號(hào)”，雖然近年來(lái)，洪湖對(duì)再生稻品種做了遴選及試驗(yàn)示范，但是，和“豐兩優(yōu)香1號(hào)”相比都沒有明顯的優(yōu)勢(shì)。因此農(nóng)民的選擇性較為單一，種源后勁不足。

2.4 產(chǎn)業(yè)不配套

從再生稻的全產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)看，產(chǎn)業(yè)開發(fā)沒有跟上，品牌創(chuàng)建乏力。再生稻整精米率低，細(xì)米副產(chǎn)品多，企業(yè)加工生產(chǎn)成本較高，影響企業(yè)的市場(chǎng)占有率和效益。

3 洪湖再生稻發(fā)展的對(duì)策建議

3.1 在機(jī)具配置選型及操作要求方面

一是研發(fā)能夠調(diào)整行距的插秧機(jī)。由于插秧機(jī)行距不能調(diào)節(jié)，致使每4行再生稻中有1行被收割機(jī)碾壓，導(dǎo)致第二季再生苗不足。如果在第一季種植時(shí)調(diào)整行寬，與頭季稻機(jī)械收割行走路線相匹配，就可減少機(jī)械對(duì)頭季稻蔸的碾壓，就可提高再生季的有效穗，提升再生季的產(chǎn)量；二是研發(fā)兩水兩肥作業(yè)的田間施肥管理機(jī)。保證水稻封行灌漿期間，能進(jìn)行肥料深施作業(yè)；三是選擇割幅較寬或履帶相對(duì)較窄的聯(lián)合收割機(jī)。如果頭季稻栽插行路不能與收割機(jī)輪距相配套，則盡量選擇割幅較寬的聯(lián)合收割機(jī)收割頭季稻，減少對(duì)頭季稻茬的碾壓量。同時(shí)在泥腳保證的情況下，盡可能選履帶較窄的聯(lián)合收割機(jī)；四是要采用加裝切碎裝置的收割機(jī)。再生稻頭季機(jī)收時(shí)秸稈過(guò)多過(guò)厚覆蓋了稻茬，就不利于再生苗發(fā)育返青，收割機(jī)安裝秸稈切碎裝置并調(diào)試好使其排出的秸稈細(xì)碎均勻地覆蓋在稻茬上。既保墑肥田又不影響再生苗的生長(zhǎng)；五是科學(xué)選擇最佳收割路徑和收割高度。加強(qiáng)機(jī)手培訓(xùn)，提高機(jī)手作業(yè)水平，盡量減少收割機(jī)在田間的往返頻率，特別是田間轉(zhuǎn)彎處選擇合適的轉(zhuǎn)彎角度，以減少機(jī)具行進(jìn)時(shí)對(duì)稻茬的碾壓。

3.2 在農(nóng)藝技術(shù)方面

一是要適當(dāng)提早。播種期的確定要以確保再生季在寒露風(fēng)到來(lái)前能安全齊穗為原則，一般頭季稻收割到再生季安全齊穗需30d，而洪湖再生稻頭季的收割時(shí)間一般在8月15日左右，到安全齊穗的時(shí)間在9月15日左右，遇到寒露風(fēng)（9月10日）的幾率非常大。因此洪湖頭季稻的播種期要適當(dāng)提早，最遲不能超過(guò)3月底，確保頭季稻在8月上旬收割，這樣既可規(guī)避寒露風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，又可充分利用8月中旬的溫光資源積累再生稻的產(chǎn)量；二是要適當(dāng)加大密度。高產(chǎn)要求畝栽1.6萬(wàn)蔸，增加頭季稻的栽插密度，可保兩季平衡增產(chǎn)；三是要強(qiáng)化后期水肥管理。大量研究表明，水稻再生力以及再生季產(chǎn)量與頭季稻根系活力成極顯著正相關(guān)。因此后期要加強(qiáng)水肥管理，首先在頭季稻齊穗15 d后要結(jié)合灌水早施促芽肥，并實(shí)行干濕管理。其次在頭季稻收割后及時(shí)灌水追施提苗肥。頭季稻收獲時(shí)盡量保持田間干爽，以免損傷稻蔸影響再生。頭季稻收割后應(yīng)及時(shí)上水護(hù)蔸，保持水層，以免高溫灼蔸影響再生；四是要推行連片種植。連片種植是再生稻成功的關(guān)鍵。不連片種植在管水的問(wèn)題上會(huì)產(chǎn)生矛盾，導(dǎo)致再生稻成苗率低，影響產(chǎn)量；五是要實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作。要按照統(tǒng)一種植模式、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一機(jī)械化育秧、統(tǒng)一機(jī)插、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一機(jī)收“六統(tǒng)一”進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化操作。統(tǒng)一種植模式，即肥稻再生模式。冬季不能閑田，種上代綠肥，既可提升地力，又可提高再生稻米的內(nèi)在口感及品質(zhì)。統(tǒng)一品種、統(tǒng)一機(jī)械育秧、統(tǒng)一機(jī)插，可以保證播種時(shí)間，秧苗素質(zhì)和栽插密度。統(tǒng)一管理，就是要保證再生稻米的品質(zhì)安全，確保綠色食品的純正性。統(tǒng)一機(jī)收，就是要利用適宜的機(jī)械，保證頭季稻的收割時(shí)間，最大限度減少機(jī)械對(duì)稻蔸的損傷，以提高再生稻的產(chǎn)量。

3.3 在產(chǎn)品加工方面

一是要努力提高加工品質(zhì)。洪湖市再生稻的整精米率只有35%左右，低的只有33%。最高的也只有36%。這除了與再生稻成熟不一致有關(guān)外，與我們現(xiàn)有的加工設(shè)備和工藝亦有聯(lián)系。因此加工品質(zhì)還有待提高。專合組織或龍頭加工企業(yè)應(yīng)引進(jìn)先進(jìn)的加工機(jī)械，努力提高再生稻米的加工品質(zhì)，提高再生稻的出米率；二是要延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。再生稻出米率低，細(xì)米占50%左右，我們要充分利用再生稻細(xì)米質(zhì)優(yōu)量多的優(yōu)勢(shì)，把細(xì)米開發(fā)成新產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增加附加值，降低再生稻米生產(chǎn)成本，提高再生稻米市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，輻射帶動(dòng)農(nóng)民增收；三是要建設(shè)再生稻谷倉(cāng)儲(chǔ)。洪湖再生稻主要是“豐兩優(yōu)香1號(hào)”，帶有茉莉花香味，這是洪湖再生稻米的顯著特征和賣點(diǎn)。為了保持香味，往往在春節(jié)前后集中及時(shí)上市銷售，市場(chǎng)壓力很大。要變集中銷售為常年銷售，且保持香味不減，建設(shè)再生稻谷專用倉(cāng)儲(chǔ)顯得格外重要。

3.4 在產(chǎn)品銷售層面

一是要整合品牌。整合全市已有的再生稻品牌，達(dá)到全市再生稻產(chǎn)業(yè)開發(fā)一盤棋；二是要培植主體創(chuàng)大品牌。品牌就是生產(chǎn)力。目前洪湖雖有春露合作聯(lián)社開發(fā)再生稻米品牌，但就其實(shí)力而言還是有限。我們要走出去引進(jìn)大型企業(yè)，從再生稻的品種研發(fā)、技術(shù)攻關(guān)、倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)、鏈條延伸、品牌創(chuàng)建、銷售團(tuán)隊(duì)等各個(gè)環(huán)節(jié)都要有新起點(diǎn)、新要求、新突破。要以洪湖為核心基地，輻射荊州，湖北乃至周邊省份，把洪湖市打造成名副其實(shí)全國(guó)再生稻第一縣（市）；三是要加大宣傳力度。再生稻米質(zhì)優(yōu)、口感好還沒有得到消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。同時(shí)再生稻全程沒施用農(nóng)藥，肥料也用得少，是綠色安全食品。要加大宣傳力度，宣傳再生稻米的特性，利用各種媒體進(jìn)行推介，鼓勵(lì)企業(yè)參加各種博覽會(huì)、產(chǎn)品展示會(huì)，讓再生稻米優(yōu)質(zhì)安全的理念深入到每個(gè)消費(fèi)者的腦海中。

3.5 在政府政策扶持方面

一是要在思想上重視再生稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展。再生稻產(chǎn)業(yè)是保證糧食持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，保障國(guó)家糧食安全，保持農(nóng)民持續(xù)增收的種植模式，是國(guó)家利益和農(nóng)民利益有機(jī)結(jié)合的代表，發(fā)展再生稻產(chǎn)業(yè)意義重大；二是在政策上要扶持再生稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展。洪湖是國(guó)家產(chǎn)糧大縣，要從產(chǎn)糧大縣的獎(jiǎng)勵(lì)資金中拿出一定比例的資金扶持再生稻產(chǎn)業(yè)，在基地建設(shè)、技術(shù)培訓(xùn)、品牌創(chuàng)建及推介等環(huán)節(jié)給予支持，切實(shí)將再生稻產(chǎn)業(yè)從小做到大、做強(qiáng)，使再生稻產(chǎn)業(yè)成為洪湖農(nóng)業(yè)發(fā)展的新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

2016-08-18）