水稻旱平壟作雙側(cè)雙深高效栽培新模式與技術(shù)規(guī)范

鄭桂萍，韓東來(lái)，呂艷東，丁兆祿，李紅宇，隋玉剛，宋江，陳海龍，姜玉偉，趙婷婷（.黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)農(nóng)學(xué)院，大慶6339；.農(nóng)墾北大荒859分公司）

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水稻旱平壟作雙側(cè)雙深高效栽培新模式與技術(shù)規(guī)范

鄭桂萍1，韓東來(lái)2，呂艷東1，丁兆祿2，李紅宇1，隋玉剛2，宋江1，陳海龍1，姜玉偉1，趙婷婷1
（1.黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)農(nóng)學(xué)院，大慶163319；2.農(nóng)墾北大荒859分公司）

摘要：論文探討了當(dāng)前稻田耕作栽培存在的主要問(wèn)題，提出了水稻“旱平壟作雙側(cè)雙深”高效栽培新模式，并論證了其優(yōu)勢(shì)，形成了寒地水稻旱平壟作雙側(cè)雙深高效栽培技術(shù)規(guī)范，對(duì)于指導(dǎo)寒地水稻“兩減一控”高效栽培意義極為重大。

關(guān)鍵詞：水稻；壟作；雙側(cè)雙深；技術(shù)規(guī)范

1　稻田耕作栽培存在的主要問(wèn)題

傳統(tǒng)稻田耕作方式的總體技術(shù)框架是相同的，即要經(jīng)過(guò)翻耕或旋耕—泡田—手扶拖拉機(jī)水整地耙平—基肥全層施入0～10 cm耕層—封閉除草—平作均行人工插秧或機(jī)械插秧[1-3]；近十年來(lái)推廣的稻田耕作方式為秋翻—旋耕或耙耕—春泡田—水整地?cái)嚌{平地—基肥全層施入0～10 cm耕層—封閉除草—平作均行機(jī)械插秧。其典型特點(diǎn)：（1）秋翻—連年水整地?cái)嚌{平地；（2）基肥全層施入耕層0～10 cm；（3）全部為平作均行機(jī)插；（4）作業(yè)環(huán)節(jié)較多。其主要作用是加深耕層、疏松耕層、平整土地，翻埋殘茬，防止過(guò)量漏水，混合肥料，起漿固苗等，尤其是攪漿平地在防止稻田過(guò)量滲漏和減少撈稻茬方面起到了重要作用[1，4]。然而，隨著研究的深入發(fā)現(xiàn)現(xiàn)行的稻田耕作栽培方式帶來(lái)了逐多問(wèn)題：一是攪漿平地導(dǎo)致土壤結(jié)構(gòu)破壞、土壤致密通透性差[5-6]；水整地?cái)嚌{平地導(dǎo)致沉降時(shí)間很長(zhǎng)，造成水資源浪費(fèi)和農(nóng)時(shí)緊張；全層施肥肥料利用率低[7]；部分根茬漂浮，撈稻茬耗時(shí)費(fèi)工，且不利于培肥地力；平作機(jī)插易擁泥造成漂苗倒苗；日本的側(cè)深施肥機(jī)成本高，且無(wú)法實(shí)現(xiàn)分層分類(lèi)（速效肥和緩效肥）施肥；平作常有水層，紋枯病逐年加重[6]；整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程作業(yè)環(huán)節(jié)多，成本高；壟作栽培多是試驗(yàn)研究人工移栽[8-9]。

2　水稻耕作栽培的新模式

黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)水稻研究中心團(tuán)隊(duì)多年來(lái)在稻田壟作、保護(hù)性耕作栽培方面進(jìn)行了大量的探索與實(shí)踐，發(fā)表了多篇相關(guān)研究論文[10-22]。2014年又提出水稻“旱平壟作雙側(cè)雙深”高效栽培新模式，并與農(nóng)墾北大荒859分公司共同研制出與該栽培模式配套的“水田旱起壟雙側(cè)雙深分類(lèi)施肥機(jī)”。整體技術(shù)框架為：水田秋翻、秋旋或春旋—秋季或春季旱整平—旱起壟同時(shí)雙側(cè)雙深分類(lèi)施肥（淺層速效肥、深層緩效肥）—泡田—封閉除草—壟上機(jī)插雙行。這種變革形成了由水整地?cái)嚌{平地—變?yōu)楹嫡睾灯饓?，由全層施入基肥—變?yōu)閴派厦鐜щp側(cè)雙深分類(lèi)施肥（分層分類(lèi)，速緩結(jié)合），由壟上雙行人工移栽—變?yōu)閴派想p行機(jī)械插秧，由多次作業(yè)—變?yōu)闇p少作業(yè)環(huán)節(jié)的耕作栽培新模式。其優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：

（1）利于恢復(fù)和保護(hù)土壤結(jié)構(gòu)。旱整地、旱起壟直接泡田，免除了水整地?cái)嚌{平地對(duì)土壤結(jié)構(gòu)的破壞，十分利于保護(hù)和恢復(fù)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)（另文）。

（2）利于提高肥料利用率和保護(hù)生態(tài)環(huán)境。本技術(shù)模式可實(shí)現(xiàn)旱起壟同時(shí)分層分類(lèi)條帶施肥，解決了全層施肥肥料利用率低的問(wèn)題，且在寒地可以更合理的利用緩效肥，大大提高了肥料利用率、也十分利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

（3）省工省力節(jié)本、同時(shí)培肥土壤。壟作可免水整地?cái)嚌{平地、可節(jié)約泡田用水、降低施肥量、免撈稻茬等，不但減少了作業(yè)次數(shù)、降低了成本，也培肥了土壤。

（4）壟上雙行機(jī)械插秧，高效標(biāo)準(zhǔn)。目前，水稻壟作栽培多在小面積上采用人工插秧，效率低且標(biāo)準(zhǔn)差，機(jī)械插秧在插秧規(guī)格、插秧深度方面的標(biāo)準(zhǔn)化程度遠(yuǎn)高于人工插秧，更為主要的是效率高。

（5）壟作抗病蟲(chóng)力增強(qiáng)。據(jù)調(diào)查，壟栽田能減少因田間濕度過(guò)大而引起的植株疾病發(fā)生，明顯降低稻瘟病、紋枯病、蚰蟲(chóng)危害率[23]。

（6）緩解農(nóng)時(shí)。秋整地、秋起壟同時(shí)施基肥，加之不攪漿、不單獨(dú)施基肥、不撈稻茬、縮短泡田時(shí)間等等，減少了作業(yè)次數(shù)，許多春活秋做，可大大緩解春季農(nóng)時(shí)緊張的局面。

（7）不漂苗倒苗。由于壟的作用，水不起浪、插秧時(shí)不擁泥，機(jī)插順利，無(wú)漂苗倒苗的現(xiàn)象，可確保全苗。

因此，采用這一耕作栽培新模式可實(shí)現(xiàn)保持和恢復(fù)土壤結(jié)構(gòu)、培肥地力、提高肥料利用率、節(jié)本高效、改良水稻生育環(huán)境龍其是根部環(huán)境、緩解農(nóng)時(shí)、保護(hù)生態(tài)環(huán)境等目標(biāo)，十分利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。它符合國(guó)家農(nóng)業(yè)“兩減一控”（減肥減藥控水）的發(fā)展方向、符合企業(yè)優(yōu)質(zhì)的需要、符合農(nóng)民高效的需求，具有極為廣闊的推廣應(yīng)用前景。

3　寒地水稻旱平壟作雙側(cè)雙深高效栽培技術(shù)規(guī)范

3.1秋翻地旱整平

寒地水稻秋收后應(yīng)抓住有利時(shí)機(jī)搶早進(jìn)行秋翻地，然后進(jìn)行晾曬—旋耕—旱整平。要求翻地深度達(dá)到20 cm，翻地要求做到扣垡嚴(yán)密、深淺一致、不重不露、不留生格。旋耕深度在16～18 cm，然后旱整平，最好用激光平地機(jī)進(jìn)行旱平地，若秋季雨水多則可在春季進(jìn)行旋耕和旱整平。

3.2旱起壟同時(shí)分層分類(lèi)施肥

采用新型的“水田旱起壟雙側(cè)雙深分類(lèi)施肥機(jī)”進(jìn)行起壟施肥。當(dāng)土壤墑情適宜時(shí)進(jìn)行秋起壟，同時(shí)施肥和鎮(zhèn)壓，要求壟底寬60 cm（寬窄行插秧機(jī)可以在50～60 cm），壟面寬40 cm（寬窄行插秧機(jī)可以在30～40 cm），鎮(zhèn)壓后壟高達(dá)到12 cm以上。旱起壟的同時(shí)將基肥和分蘗肥分層深施于壟中形成三條肥帶，一深肥帶位于壟正中央，將肥施入距壟面6～7 cm深處，最好選擇含緩效氮的肥料，兩條淺肥帶分別位于深肥帶兩側(cè)水平距離10.5～18 cm（根據(jù)插秧機(jī)類(lèi)型確定），將肥施入距壟面3 cm深處，最好選擇速效氮的肥料，這樣將實(shí)現(xiàn)苗帶雙側(cè)雙深、速緩結(jié)合的立體施肥效果。以達(dá)到持續(xù)均衡供肥，施肥量可較常規(guī)施肥量減少5%～10%。

3.3泡田封閉除草

無(wú)論秋起壟還是春起壟，約在插秧前10 d進(jìn)行泡田，水面要沒(méi)過(guò)壟面，水滲漏后及時(shí)補(bǔ)充，待水位相對(duì)穩(wěn)定后進(jìn)行封閉除草。封閉除草的藥劑選擇同常規(guī)水稻生產(chǎn)，方法是在插秧前5～7 d進(jìn)行，采用毒土法、甩噴法（噴霧器須摘掉噴片）、彌霧機(jī)噴霧法施藥均可，兌水225 kg·hm-2甩施，施藥后保持壟面有藥水層5～7 d。注意，要選擇安全性好的除草劑，泡田后待水位穩(wěn)定了再施藥，以免造成藥害。

3.4壟上機(jī)插雙行

采用常規(guī)高速插秧機(jī)或?qū)捳胁逖頇C(jī)進(jìn)行壟上雙行機(jī)械插秧，插秧機(jī)輪行走在壟溝中。常規(guī)高速插秧機(jī)行間距30 cm，寬窄行插秧機(jī)壟上雙行間距15～20 cm，最好選擇寬窄行插秧機(jī)進(jìn)行。

移栽秧齡：機(jī)械插秧時(shí)插適齡秧，不缺齡不超齡，旱育中苗3.1～3.5葉，大苗4.1～4.5葉。

插秧水深：插秧前一天把格田水層調(diào)整到壟溝有水、大多數(shù)壟臺(tái)無(wú)水層即可插秧。

移栽深度：機(jī)械插秧的深度是否合適對(duì)秧苗的返青、分蘗及保全苗影響極大。插秧深度0.5 cm時(shí)，雖然分蘗多但易倒苗；插秧深度3 cm以上，抑制秧苗返青和分蘗，尤其是低位節(jié)分蘗明顯受抑制，高位節(jié)晚生分蘗增多，不利于早生快發(fā)，弱苗插深還會(huì)變成僵苗；適宜的插秧深度為2 cm左右，不出現(xiàn)倒苗現(xiàn)象，植株發(fā)根較多，生長(zhǎng)健壯，分蘗力強(qiáng)。

移栽密度：移栽密度總的原則是秧苗素質(zhì)好、地力條件好的田塊宜稀植，反之宜密植；積溫條件好的宜稀插，積溫條件差的宜密插；分蘗能力差的品種易密插，分蘗能力強(qiáng)的品種易稀插。要根據(jù)氣候條件、土壤條件、秧苗素質(zhì)、種植品種、栽培水平等來(lái)合理確定各生態(tài)區(qū)適宜的栽培密度，做到合理密植。黑龍江省二積溫區(qū)以下插秧規(guī)格一般為30×10～14 cm，24～33穴·m-2，6～8株·穴-1，一積溫區(qū)多在30×15～17 cm，20～23穴·m-2，3～4株·穴-1。

3.5本田管理

3.5.1追肥除草防病技術(shù)模式是雙側(cè)雙深施肥，肥料利用率高。因此，不必施用分蘗肥，調(diào)節(jié)肥占全氮量的10%左右，穗肥氮占總氮量的10%～20%，穗肥鉀占總量的35%～45%。本田封閉除草時(shí)要注意水層沒(méi)過(guò)壟臺(tái)面，其他時(shí)期除草要求同常規(guī)生產(chǎn)。防病措施同常規(guī)生產(chǎn)。

3.5.2水分管理及收獲寒地水稻的水分管理要注意以水調(diào)溫，尤其是井水應(yīng)采取曬水池增溫、渠道增溫等措施，曬水池的面積應(yīng)為本田面積的2%～3%，利用散水槽、長(zhǎng)渠道、隔墻式曬水池、疊水板、渠道覆膜、回水灌溉等綜合增溫措施，最好采用地上池，池內(nèi)水深0.6 m。入田的井水要達(dá)到水稻不同生育時(shí)期對(duì)水溫的最低要求，6月份水稻分蘗期水溫要達(dá)到15℃以上、7月份長(zhǎng)穗期水溫要達(dá)到17℃以上、減數(shù)分裂期水溫要達(dá)到18℃以上、8月份結(jié)實(shí)期水溫要達(dá)到20℃以上。

技術(shù)模式的水分管理，生育期間除了滿(mǎn)足施肥和除草用藥時(shí)的水層要求外，移栽后至分蘗末期水沒(méi)壟臺(tái)3～5 cm，其他時(shí)期基本是壟溝灌水，壟臺(tái)無(wú)水保持濕潤(rùn)即可，以壟臺(tái)土壤含水率為田間持水量的80%作為灌水下限，但在分蘗末期曬田時(shí)可以適當(dāng)降低，以發(fā)揮晾田控蘗的作用。減數(shù)分裂期應(yīng)及時(shí)預(yù)防障礙型冷害，當(dāng)水稻劍葉葉耳間距處于下葉葉耳（10葉品種9葉、11葉品種10葉、12葉品種11葉）±5 cm期間是水稻減數(shù)分裂小孢子四分體時(shí)期，此時(shí)水稻對(duì)17℃以下低溫最為敏感，如果出現(xiàn)17℃以下低溫連續(xù)6小時(shí)就可能發(fā)生障礙型冷害。為此，根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，如有17℃以下低溫時(shí)，應(yīng)在低溫來(lái)臨前，即在水稻劍葉露尖就逐步加深水層，當(dāng)?shù)蜏貋?lái)臨時(shí)壟面水層應(yīng)達(dá)到17～20 cm，在20 cm水層上方還會(huì)產(chǎn)生30 cm緩沖層，這樣就可以起到防御障礙型冷害的作用。但值得注意的是如果灌溉水溫達(dá)不到18℃時(shí)，則不要灌低于17℃的冷水，以免造成人為冷害。

常規(guī)水分管理在水稻抽穗后30 d以上、進(jìn)入蠟熟末期停灌，由于壟作土壤通透性好、且排水較快，不易斷水過(guò)早，要根據(jù)天氣情況推遲停灌時(shí)間，否則易導(dǎo)致早衰。黃熟期根據(jù)土質(zhì)、氣象條件、收獲時(shí)間等合理確定排干時(shí)間，但最遲不能晚于黃熟末期。

3.5.3收獲收獲時(shí)期及收獲方式的要求同常規(guī)生產(chǎn)。

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New Efficient Cultivation Pattern and Technical Code of“Dry Land Regulation and Bilateral Deep Fertilization on Ridge”for Rice

Zheng Guiping1，Han Donglai2，Lv Yandong1，Ding Zhaolu2，Li Hongyu1，Sui Yugang2，Song Jiang1，Chen Hailong1，Jiang Yuwei1，Zhao Tingting1
（1.College of Agronomy，Heilongjiang Bayi Agricultural University，Daqing 163319；2.859 Branch of Bedahuang Agriculture Company.Ltd.）

Abstract:The main problems in rice tillage and cultivation were discussed and a new efficient cultivation pattern termed as“dry land regulation and bilateral deep fertilization on ridge”was proposed.Furthermore，the advantage of this cultivation pattern was demonstrated in detail，and an efficient cultivation technical code for rice in cold region was brought forward.It was important to achieve the main goal of“two minus one control”for rice in cold region.

Key words：rice；ridge tillage；bilateral deep fertilization；technical code

中圖分類(lèi)號(hào)：S5-33

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1002-2090（2016）01-0001-03

doi:10.3969/j.issn.1002-2090.2016.01.001

收稿日期：2015-05-16

基金項(xiàng)目：國(guó)家科技支撐計(jì)劃（2011BAD16B11、2013BAD07B01-04）；黑龍江省重點(diǎn)學(xué)科群（2012年）；農(nóng)墾總局科技攻關(guān)（HNK125BZD-07-21、HNK125B-07-08）。

作者簡(jiǎn)介：鄭桂萍（1960-），女，教授，沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)，現(xiàn)從事農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課教學(xué)和水稻耕作栽培與品質(zhì)改良方面的研究工作。