瑞都系列葡萄品種的溫室栽培試驗

李 峰 ，宋曉燕 ，王友霞 ，王 強(qiáng) ，張會臣 ，張仲新 ，于占華

（1北京市延慶區(qū)果品服務(wù)中心，北京 延慶 102100；2北京綠富隆農(nóng)業(yè)股份有限公司，北京 延慶 102100）

北京延慶地區(qū)的葡萄栽培以露地為主。露地栽培較難抵御自然災(zāi)害，易發(fā)生病蟲害，制約了許多優(yōu)良葡萄品種的發(fā)展。而利用溫室進(jìn)行促成栽培，不僅可以達(dá)到葡萄提早上市的目的，還可進(jìn)一步豐富北京地區(qū)的葡萄品種，促進(jìn)北方葡萄觀光采摘業(yè)的發(fā)展。自2010年以來將瑞都系列2個葡萄品種引入溫室進(jìn)行促成栽培試驗，以期為廣大果農(nóng)提供更多優(yōu)良溫室葡萄栽培品種。

1 材料與方法

1.1 試驗的基礎(chǔ)條件

引種試驗園位于北京市延慶區(qū)。延慶區(qū)平均海拔500m以上，氣候獨特，冬冷夏涼，晝夜溫差大[1]。當(dāng)?shù)啬昶骄鶜鉁?9.2℃，≥10℃積溫 3 832.5℃，年降水量498.2mm，年日照時數(shù)2713.6h，無霜期206d。試驗園地勢平坦，土壤為沙壤土，有機(jī)質(zhì)含量14.1 g/kg，堿解氮含量68.8 mg/kg，有效磷含量8.7 mg/kg，速效鉀含量112mg/kg，pH 值 7.9。

供試溫室為鋼架結(jié)構(gòu)，東西長60m，南北寬8m，脊高3.5m。后墻為磚砌，中間填充保溫材料，高度2.2m。

供試葡萄品種為‘瑞都香玉’與‘瑞都脆霞’。

1.2 試驗方法

2010年春季引進(jìn)苗木并定植，架式為單排龍干棚架，每個溫室內(nèi)對應(yīng)品種的栽植數(shù)量為38株，株距為1.5m。2013年2月開始觀測物候期，果實成熟采摘后進(jìn)行果實品質(zhì)和產(chǎn)量測定。

1.2.1 果實品質(zhì)測定

果實成熟后，各品種隨機(jī)摘取10個果穗，每穗隨機(jī)摘取10個果粒，用天平測定果穗重和果粒重。采用TD-45型數(shù)字折光儀測定可溶性固形物含量，采用GMK-835F型葡萄酸度計測定含酸量。各指標(biāo)重復(fù)測定3次，取平均值。

1.2.2 產(chǎn)量測定

果實成熟后，各品種隨機(jī)選擇10株樹，調(diào)查果穗數(shù)，測定單株產(chǎn)量，計算平均株產(chǎn)，折合666.7m2產(chǎn)量。

1.2.3 物候期觀測

每年2—10月，在每個品種的溫室內(nèi)選擇固定的5株樹，觀察記載其物候期。

2 結(jié)果與分析

2.1 瑞都系列葡萄品種的物候期

經(jīng)過3年的物候期觀察（表1），在溫室促早栽培條件下，瑞都系列2個品種從萌芽到果實成熟的時間差異較大，其中‘瑞都脆霞’的成熟期最短，為111d；成熟期較長的為‘瑞都香玉’，為136d。葡萄從萌芽開始至果實完全成熟的生長天數(shù)小于120d的屬于極早熟品種，介于130d和150d之間的屬于中熟品種[2]。據(jù)此判斷，‘瑞都脆霞’葡萄品種在溫室中表現(xiàn)出極早熟的特性，而‘瑞都香玉’葡萄品種在溫室中則表現(xiàn)出中熟品種的特性。

表1 瑞都系列葡萄品種溫室促成栽培的物候期

2.2 果實經(jīng)濟(jì)性狀

從表2可以看出，‘瑞都香玉’的果穗最大，而‘瑞都脆霞’的果穗較小；單粒重，‘瑞都脆霞’的果粒比‘瑞都香玉’大?？扇苄怨绦挝锖?，‘瑞都脆霞’最高，達(dá)到18.7%；‘瑞都香玉’為16.6%。果實含酸量最低的為‘瑞都香玉’。果實香味，‘瑞都香玉’果實具有玫瑰香味，而‘瑞都脆霞’則不具備香味。果皮厚度，‘瑞都香玉’厚，在溫室內(nèi)表現(xiàn)為不易裂果；而‘瑞都脆霞’皮薄，較易裂果。果穗緊密度，由于‘瑞都脆霞’坐果率較高，果穗偏緊，需在葡萄開花前與坐果期進(jìn)行疏花與疏果；而‘瑞都香玉’的果穗細(xì)長且疏松，需要修穗和整形。

表2 瑞都系列葡萄品種溫室促成栽培的果實經(jīng)濟(jì)性狀

2.3 瑞都系列葡萄的產(chǎn)量與產(chǎn)值

供試的2個瑞都系列品種溫室栽植均于栽后第2年開始結(jié)果，第3年進(jìn)入盛果期。這2個品種都較豐產(chǎn)，尤其以‘瑞都香玉’的豐產(chǎn)性最好。從表3可以看出，產(chǎn)量最高的為‘瑞都香玉’。

表3 瑞都系列葡萄品種溫室促成栽培的產(chǎn)量與產(chǎn)值

3 討論

溫室促成栽培為葡萄生長發(fā)育創(chuàng)造了適宜的環(huán)境條件，克服自然環(huán)境的不足，避免自然災(zāi)害的威脅，有效減少病蟲害的發(fā)生與農(nóng)藥使用次數(shù)，節(jié)約了生產(chǎn)成本[3]。

瑞都系列葡萄品種，‘瑞都脆霞’品種在溫室中表現(xiàn)出極早熟的特性，‘瑞都香玉’葡萄品種則在溫室中表現(xiàn)出中熟的特性。在果實性狀方面，‘瑞都香玉’葡萄品種表現(xiàn)出果穗大、果實具備玫瑰香味和產(chǎn)量高的特點，而‘瑞都脆霞’葡萄品種則表現(xiàn)出果粒大和可溶性固形物含量高的特點。廣大果農(nóng)在選擇瑞都系列葡萄品種時，應(yīng)根據(jù)消費者的需求與品種搭配原則進(jìn)行選擇，以獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

[1]李峰，高麗，張紅，等.適宜日光溫室栽培的葡萄品種篩選[J].中國果樹，2015（1）：44-45.

[2]孔慶山.中國葡萄志[M].北京:中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2004：135.

[3]田慧，胡小京.5個葡萄品種在黔中山區(qū)大棚促成栽培表現(xiàn)[J].中國果樹，2013（6）：36-38.