桃園肥水管理模式試驗

靳愛榮

（河北省正定縣森林病蟲害防治檢疫站，河北 正定 050800）

當(dāng)前果樹管理勞動力匱乏，如何在桃園肥水管理中減少勞動力投入，降低肥水管理成本，筆者提出有機肥一次性施入+生產(chǎn)關(guān)鍵期補充復(fù)合肥+潤雨菌肥的肥水管理模式，效果較好。

1 材料與方法

試驗在塔元莊果園4年生‘美帥’桃上進(jìn)行，株行距2m×5m。試驗設(shè)兩個處理，即秋季一次性施入有機肥+關(guān)鍵期（萌芽前、謝花后、硬核期和果實膨大肥）使用氮磷鉀復(fù)合肥+潤雨菌肥和對照，對照為有機肥兩次施入，并于生長季分次補充復(fù)合肥。施入時間、施入方法處理間相同。

潤雨菌肥試驗在塔元莊果園‘美帥’和‘二十一世紀(jì)’桃上進(jìn)行。潤雨菌肥2種，濃度為0、250、500倍。隨機區(qū)組設(shè)計，每個處理3株樹，重復(fù)3次。

果實采收時測定單果重、硬度、可溶性固形物含量等。采用GY-1型硬度計測定果實硬度；用DR-103數(shù)字式折射糖度計測定果實可溶性固形物含量；用吉大小天鵝JDYN-308S農(nóng)藥殘毒檢測儀快速檢測有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留量。有機肥一次性施入處理前和一年后測定土壤有機質(zhì)、全氮、有效磷、速效鉀含量和pH值。

灌溉試驗在東里雙10年生黃桃上進(jìn)行，設(shè)溝灌和畦灌兩個處理。

全部試驗面積33.3hm2。

2 結(jié)果與分析

2.1 有機肥施入方式對‘美帥’桃果實品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

從表1可以看出，秋季有機肥一次性施入的平均單果重比對照增加10g，提高4.3%；可溶性固形物含量增加2.38%，果實硬度降低16.9%，農(nóng)藥殘留降低1.03%。說明秋季有機肥一次性施入有利于有提高產(chǎn)量和改善果品質(zhì)量，同時減少用工量。

表1 有機肥一次性施入對‘美帥’桃果實質(zhì)量的影響

2.2 潤雨菌肥對果實品質(zhì)的影響

從表2可以看出，菌肥I 250倍噴施和菌肥II 500倍土施的單果重極顯著高于其他處理，分別比對照提高13.00%、9.93%；菌肥I和菌肥II處理后的果實硬度均顯著低于對照；可溶性固形物含量，除菌肥I500倍噴施處理與對照差異不顯著外，其他均極顯著高于對照，尤其是菌肥II250倍噴施的，比對照提高3.9%；菌肥I和菌肥II處理的農(nóng)藥殘留比對照降低3.4%～9.5%，差異極顯著。

表2 潤雨菌肥對‘美帥’桃質(zhì)量的影響

綜合比較，潤雨菌肥對‘美帥’桃的單果重、硬度、可溶性固形物及農(nóng)藥殘留影響極顯著，尤其是菌肥II 250倍噴施的可溶性固形物含量達(dá)到14.0%，較對照提高3.9%；菌肥Ⅰ250倍噴施的單果重達(dá)310.87g，較對照提高13.0%。

從表3可以看出，施兩種菌肥的‘二十一世紀(jì)’桃單果重均顯著高于對照。菌肥I500倍噴施的單果重最大，為491.38 g，比對照提高14.3%；果實硬度除菌肥I 250倍土施的與對照差異不顯著外，其他處理均顯著高于對照；兩種菌肥處理的可溶性固形物含量極顯著高于對照，較對照提高2.14%～4.60%；菌肥I和菌肥II處理的 ‘二十一世紀(jì)’桃農(nóng)藥殘留比對照降低2.94%～7.67%，差異顯著。

表3 潤雨菌肥對‘二十一世紀(jì)’桃品質(zhì)的影響

2.3 施肥對果園土壤的影響

從表4可以看出，經(jīng)過一次性施入有機肥+關(guān)鍵期使用復(fù)合肥+潤雨菌肥，明顯改善了土壤環(huán)境，0～20cm土壤有機質(zhì)含量提高46.0%，20～40 cm土壤有機質(zhì)含量是對照的 1.67倍；0～20 cm土壤全氮含量提高42.9%，20～40cm土壤全氮是對照的1.36倍；土壤反應(yīng)由微堿性變?yōu)榻咏行浴Ｓ捎跍p少了全年速效鉀肥的使用量和使用次數(shù)，土壤速效鉀稍有降低。

表4 試驗前后土壤測定效果

2.4 灌溉方式對桃果實品質(zhì)的影響

溝灌每666.7m2年灌水量約為130～150m3，畦灌約為200～230m3，溝灌比畦灌年灌水量節(jié)約35%。由表5可以看出，溝灌與畦灌相比，桃果實的平均單果重較低，降低10%；果實硬度也較低，降低16.6%；但可溶性固形物含量較高，提高1.34%。上述結(jié)果表明，灌水量越大，果實的單果重越大，硬度越高，可溶性固形物含量越低；灌水量越小，果實的單果重越小，硬度越低，可溶性固形物含量越高。從提高果實品質(zhì)和節(jié)水考慮，溝灌優(yōu)于畦灌。

表5 不同灌溉方式對桃果實品質(zhì)的影響

根據(jù)當(dāng)年降水情況確定桃樹適宜灌溉時期。（1）萌芽前。此時缺水則萌芽不正常、開花不良、坐果率低。及時灌水可促進(jìn)芽整齊萌發(fā)、花盛開、提高坐果率。（2）幼果期。此時缺水葉片和幼果爭奪水分，常使幼果脫落，全年產(chǎn)量顯著下降。（3）硬核期。此時對水分最為敏感，缺水或水分過多都易引起落果，此期土壤濕度宜保持在田間持水量的60%～80%。（4）果實膨大期。此時灌水量要適中，灌水過多有時會造成裂果、裂核。并于采前15～20 d停止灌水。（5）越冬水。桃落葉后結(jié)合秋施基肥灌1次透水，不僅能保證植株安全越冬，同時對翌年生長結(jié)果也十分有利。

3 小結(jié)

秋季一次性施入有機肥+生長關(guān)鍵期補充復(fù)合肥+潤雨菌肥（益生菌）的施肥方式最佳。

潤雨菌肥對‘美帥’‘二十一世紀(jì)’的單果重、硬度、可溶性固形物及農(nóng)藥殘留影響極顯著?！缼洝皇兰o(jì)’的單果重較對照分別提高13.0%、14.3%，可溶性固形物含量較對照分別提高2.38%、2.14%～4.60%。

溝灌較畦灌節(jié)水又改善果實品質(zhì)。