中職旅游教學(xué)中實(shí)施人文教育的實(shí)踐和體會(huì)

江蘇省鹽南中等專業(yè)學(xué)校 仲海萍

中職旅游教學(xué)中實(shí)施人文教育的實(shí)踐和體會(huì)

江蘇省鹽南中等專業(yè)學(xué)校 仲海萍

本文論述了中職學(xué)校旅游教學(xué)的主要任務(wù)，研究了當(dāng)前中職旅游教學(xué)中實(shí)施人文教育面臨的問(wèn)題，提出了中職旅游教學(xué)中實(shí)施人文教育的實(shí)踐策略。

中職旅游 教學(xué) 人文教育 實(shí)踐策略

在今天的旅游團(tuán)隊(duì)里，很多人都沒(méi)有高尚的職業(yè)道德，個(gè)人回扣、索要小費(fèi)的出現(xiàn)，強(qiáng)迫游客購(gòu)物，乃至“欺騙宰客”等不良作風(fēng)對(duì)旅游市場(chǎng)秩序造成了嚴(yán)重破壞，以致對(duì)國(guó)家聲譽(yù)造成了影響。事實(shí)上，我們可以把旅游工作者看作人文工作者。因此，旅游工作者必須有更好的人文素養(yǎng)，旅游學(xué)校應(yīng)對(duì)準(zhǔn)旅游專業(yè)從業(yè)者強(qiáng)化人文素質(zhì)教育。

一、中等職業(yè)學(xué)校旅游教學(xué)人文教育的主要任務(wù)

1.文學(xué)素養(yǎng)的教學(xué)養(yǎng)成。

旅游本質(zhì)屬性屬于文化的范疇，旅游文化的形成決定著旅游業(yè)發(fā)展的水平，旅游和文學(xué)、民俗、藝術(shù)等方面的發(fā)展緊密相連。旅游從業(yè)人員的人文素養(yǎng)影響著個(gè)人形象、企業(yè)形象。如果旅游從業(yè)者有一定的文學(xué)鑒賞能力，可以大大提高他們對(duì)旅游景點(diǎn)歷史的理解水平，做到知識(shí)淵博，能有力地提升自身的藝術(shù)素養(yǎng)。中等旅游職業(yè)學(xué)生要下功夫?qū)W好旅游文化的課程，不間斷涉獵中國(guó)和外國(guó)名著來(lái)使自己的知識(shí)淵博起來(lái)，注重自身藝術(shù)情操和人文情懷的培養(yǎng)，使自己成為出類拔萃的、有一定文化修養(yǎng)的旅游從業(yè)人員。

2.道德情操的教學(xué)養(yǎng)成。

我國(guó)旅游從業(yè)人員的道德職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)可以分為五個(gè)方面：第一，對(duì)待客戶友好，誠(chéng)懇相待，讓客戶有“賓至如歸”的感受；第二，要有禮貌，有溫良恭儉讓的態(tài)度；第三，大局意識(shí)強(qiáng)，考慮周到；第四遵紀(jì)守法，誠(chéng)實(shí)和公平；第五，服務(wù)優(yōu)質(zhì)，講求信譽(yù)。旅游從業(yè)者這些品德的培養(yǎng)，首先從學(xué)生開(kāi)始，要引導(dǎo)他們熱愛(ài)祖國(guó)，敢于擔(dān)當(dāng)責(zé)任，并熱愛(ài)自己的工作，有事業(yè)追求的目標(biāo)。在職業(yè)學(xué)校學(xué)生中開(kāi)展人文旅游的教學(xué)，我們應(yīng)該培養(yǎng)他們面臨挑戰(zhàn)、敢于擔(dān)當(dāng)責(zé)任的職業(yè)道德情操。

二、中職旅游教學(xué)實(shí)施人文教育當(dāng)前面臨的問(wèn)題

1.觀念上的不重視。

大多數(shù)教師雖在課堂教學(xué)中體現(xiàn)了對(duì)學(xué)生的尊重，但仍然不重視學(xué)生的主體地位。此外，從課堂組織教學(xué)方面來(lái)看，學(xué)生分組進(jìn)行合作學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)少得可憐，不少教師缺乏組織學(xué)生分組學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，對(duì)合作學(xué)習(xí)的重要性缺乏認(rèn)識(shí)。

2.評(píng)價(jià)體系不夠完善。

教育的最終目是什么？不是教給了學(xué)生哪些知識(shí)，而是在學(xué)生步入社會(huì)后對(duì)書(shū)本知識(shí)遺忘后所剩下的東西。不少教師對(duì)學(xué)生的印象仍然是按照成績(jī)來(lái)評(píng)價(jià)，他們關(guān)注的依然是成績(jī)好的、態(tài)度端正的學(xué)生，對(duì)那些思維活躍、勤于思考問(wèn)題的學(xué)生卻有抵觸，認(rèn)為他們不聽(tīng)話，教師甚至將這些作為評(píng)價(jià)學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)。

三、中職旅游教學(xué)中實(shí)施人文教育的實(shí)踐策略

1.在教材中善于發(fā)掘人文教育的素材。

在教學(xué)中，有許多教學(xué)內(nèi)容能夠用來(lái)開(kāi)發(fā)人文精神。旅游學(xué)科涉及的對(duì)象豐富多彩，有自然旅游資源，有人文旅游資源，有生態(tài)旅游和可持續(xù)發(fā)展的理念融入景點(diǎn)的分析講解；在文化習(xí)俗方面，有我國(guó)和世界各地區(qū)的民俗風(fēng)情；有客人的心理需求和人際溝通等，就造就了旅游學(xué)科一道亮麗的人文教育的教材。這里的教育內(nèi)容含有很多人文教育的成分：對(duì)不同民族的交往方式、生活習(xí)俗、民風(fēng)民俗等的尊重是一個(gè)現(xiàn)代人的應(yīng)有的人文情懷?？梢哉f(shuō)，這樣的旅游教學(xué)課堂帶給學(xué)生的震撼力是無(wú)與倫比的，并以這種方式去品嘗人文精神會(huì)經(jīng)久地駐扎在他們心中，會(huì)影響他們今后的生活。

2.從學(xué)習(xí)環(huán)境上重視人文教學(xué)。

首先，教師要進(jìn)行教學(xué)觀念的轉(zhuǎn)變，堅(jiān)持以學(xué)生為中心的教學(xué)觀念，把握當(dāng)前人文教育的現(xiàn)狀，編排好合理的課程設(shè)置。其次，在教學(xué)過(guò)程中，教師要凸起學(xué)生的主體位置，注重運(yùn)用討論、小組合作、情景模擬等方法，給學(xué)生自主探索的空間，使知識(shí)、能力有了展示空間，自身的修養(yǎng)也得到了提升。再次，要通過(guò)各種活動(dòng)，如各種文化和評(píng)比活動(dòng)中的書(shū)法、朗讀、作文競(jìng)賽等，彰顯學(xué)校的文化氛圍，并帶給學(xué)生切身的感受，進(jìn)而強(qiáng)化他們的歸屬感和自豪感，增強(qiáng)人文素養(yǎng)。

3.利用現(xiàn)代教育手段，開(kāi)闊人文教育新視野。

多媒體課件可以向?qū)W生展示大量的圖、文、聲并茂和生動(dòng)形象的教學(xué)信息，讓原先無(wú)法拿到課堂上展示的抽象旅游事物和用語(yǔ)言很難全部清楚表達(dá)的教學(xué)內(nèi)容，能夠生動(dòng)地在課堂上得到展示，在輕松愉悅的氛圍里，學(xué)生增強(qiáng)了對(duì)知識(shí)點(diǎn)的記憶，營(yíng)造了歡樂(lè)祥和的學(xué)習(xí)氣氛，這對(duì)于課堂教學(xué)效率和質(zhì)量的提高大有裨益。如在學(xué)習(xí)峽谷旅游時(shí)，我們自然會(huì)在課件的展示中讓學(xué)生感受大自然鬼斧神工的美，感受祖國(guó)大好河山的壯美和神奇，通過(guò)課件動(dòng)畫(huà)的展示和色彩的流動(dòng)，學(xué)生的求知欲望和濃厚的學(xué)習(xí)興趣就被調(diào)動(dòng)起來(lái)，課堂氣氛也隨之活躍；學(xué)生在欣賞祖國(guó)大好河山時(shí)心底對(duì)祖國(guó)的熱愛(ài)之情油然而生，激起民族自豪感。

四、樹(shù)立以人為本的評(píng)價(jià)理念

中職旅游教育中應(yīng)當(dāng)確立以人為本的評(píng)價(jià)觀念，堅(jiān)持學(xué)生的主體地位，激勵(lì)、贊成引導(dǎo)人文教育。要堅(jiān)持正確的是非觀，學(xué)生做對(duì)了就要贊揚(yáng)，勉勵(lì)他們?cè)俳釉賱?lì)；如果學(xué)生做錯(cuò)，就要允許他們改正錯(cuò)誤，鼓勵(lì)他們進(jìn)行自我反省。實(shí)施人文教育就不能以成績(jī)作為評(píng)定學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)從多角度和多方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)，關(guān)注影響學(xué)生成長(zhǎng)的多種因素。進(jìn)行評(píng)價(jià)的對(duì)象不僅有教師，還要有學(xué)生，要有學(xué)生相互間的評(píng)價(jià)，也有自己的評(píng)價(jià)，這樣的評(píng)價(jià)才能客觀、公正和全面。要以學(xué)生為主體，教師做好服務(wù)角色的轉(zhuǎn)變，為造就合格的旅游從業(yè)者而努力。

[1]張琳.淺談在中職旅游教學(xué)中滲透人文教育的策略[J].科技信息.2012. (11)

[2]鄧永云.中職旅游教學(xué)中的人文教育滲透策略[J].現(xiàn)代教育管理.2016.(02)下半月刊