當(dāng)“月令”變成農(nóng)諺和詩(shī)歌
——《葡萄月令》“一文兩變”教學(xué)案例

□吳長(zhǎng)青

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當(dāng)“月令”變成農(nóng)諺和詩(shī)歌
——《葡萄月令》“一文兩變”教學(xué)案例

□吳長(zhǎng)青

［教學(xué)設(shè)想］

《葡萄月令》是汪曾祺先生的長(zhǎng)篇散文，其內(nèi)容鮮活接地氣，形式別致，語(yǔ)言?xún)?yōu)美。怎樣在抓住本文特色的同時(shí)，又圍繞單元教學(xué)重點(diǎn)“散文的疏密”，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)文短教呢？我設(shè)計(jì)了“一文兩變”的教學(xué)方案，把梳理文意、品味語(yǔ)言和文本改寫(xiě)巧妙結(jié)合，簡(jiǎn)化了教學(xué)頭緒，突出了教學(xué)重點(diǎn)，擴(kuò)大了課堂容量，創(chuàng)造性地完成了教學(xué)任務(wù)，收到了“一石三鳥(niǎo)”的效果。

［教學(xué)過(guò)程］

一、勾畫(huà)關(guān)鍵詞，變?yōu)橹V語(yǔ)版《月令》

師：月令，是記述每年夏歷十二個(gè)月的時(shí)令及其相關(guān)事物。由此可以看出《葡萄月令》寫(xiě)的是有關(guān)葡萄的農(nóng)事，請(qǐng)大家通讀全文，從每個(gè)部分即每個(gè)月中勾畫(huà)出有關(guān)葡萄農(nóng)事的關(guān)鍵詞。

1.勾畫(huà)葡萄農(nóng)事關(guān)鍵詞

生：一月：無(wú)農(nóng)事，從“葡萄睡在鋪著白雪的窖里”可以看出；二月：“葡萄出窖”“挖開(kāi)”“拉出來(lái)”；三月：“上菜”“備料”“施肥”；四月：“澆水”；五月：“澆水，噴藥，打梢，掐須”，主要是“打梢”和“掐須”；六月：“澆水，噴藥，打條，掐須”；七月：“澆一次水”“追一次肥”；八月：“下葡萄”“裝上車(chē)”；九月：“噴液”；十月：無(wú)事；十一月：“下架”；十二月：“入窖”。

師：把這十二個(gè)月連起來(lái)看，文章圍繞葡萄一共寫(xiě)了出窖、上架、澆水、噴藥、打梢、掐須、打條、追肥、結(jié)果、下架、入窖。在這十二月令里，文章重點(diǎn)寫(xiě)了哪幾個(gè)月份？為什么重點(diǎn)寫(xiě)著幾個(gè)月呢？

生：三、四、五、八這四個(gè)月。這是葡萄生長(zhǎng)過(guò)程中最有情味的內(nèi)容，是整個(gè)葡萄園生命涌動(dòng)的時(shí)刻，是充滿(mǎn)活力、蓬勃生長(zhǎng)的季節(jié)，也是最能讓人為所見(jiàn)到的自然生命而感動(dòng)的時(shí)刻。

（設(shè)計(jì)說(shuō)明：這是對(duì)文意的整體梳理。通過(guò)勾畫(huà)關(guān)鍵詞語(yǔ)，抓住每月葡萄農(nóng)事，快速理清每個(gè)部分內(nèi)容，了解葡萄的生長(zhǎng)過(guò)程，掌握了葡萄的種植、栽培知識(shí)；理清文章的思路；同時(shí)感知詳略有致、疏密相間的藝術(shù)特色。這是把文章變換為農(nóng)諺版的 《葡萄月令》的基礎(chǔ)，一筆兩用，一舉兩得。）

2.編撰農(nóng)諺版《葡萄月令》

師：說(shuō)到農(nóng)事啊，必須要給大家說(shuō)說(shuō)農(nóng)諺了，它是農(nóng)民在生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)出來(lái)的農(nóng)事經(jīng)驗(yàn)。它言簡(jiǎn)意賅，多是口語(yǔ)，通俗易懂，大是短句或韻語(yǔ)。如：“棗芽發(fā)，種棉花”“立冬種豌豆，一斗還一斗”等。大家能不能根據(jù)葡萄的每月農(nóng)事，根據(jù)勾畫(huà)出來(lái)的關(guān)鍵詞，編一個(gè)農(nóng)諺版的《葡萄月令》啊？

生：一月葡萄睡大覺(jué)，二月葡萄要出窖。三月上架和施肥，四月葡萄澆足水。五月打梢和掐須，六月葡萄形成粒。七月膨大要追肥，八月著色果實(shí)熟。九月果園靜悄悄，十月葡萄無(wú)人管。十一月葡萄要下架，十二月葡萄入窖來(lái)。

生：一月睡窖里，二月挖開(kāi)來(lái)。三月上架忙，備料上大糞。四月喝足水，抽條長(zhǎng)葉子。五月要漫灌，噴液葉變藍(lán)，抽條要打梢，卷須給掐掉。六月見(jiàn)成效，長(zhǎng)粒再?lài)娨骸Ｆ咴吕锆傞L(zhǎng)，追肥要跟上。八月顏色艷，成熟忙收獲。九月再?lài)娨海虏挥霉?。十一月拆架，十二月裝窖。

（設(shè)計(jì)說(shuō)明：這是文本的第一次變換，根據(jù)月令的獨(dú)特形式，要求把文章內(nèi)容壓縮成農(nóng)諺版的《葡萄月令》，既是對(duì)文本內(nèi)容的濃縮，又能將“月令”形式與農(nóng)諺結(jié)合。引進(jìn)新內(nèi)容非常自然，能夠引起學(xué)生強(qiáng)烈的好奇心。）

3.區(qū)分“疏”“密”，比較異同

師：不錯(cuò)！一個(gè)是七言，一個(gè)是五言，如果能注意到押韻就更好了?，F(xiàn)在我們把大家改寫(xiě)的農(nóng)諺版的《葡萄月令》跟汪曾祺先生散文版的《葡萄月令》比較一下，看看有何異同。

生：都是以月份的順序行文，都介紹了有關(guān)葡萄的農(nóng)事?？谠E版的只是介紹相關(guān)農(nóng)事，散文版更多描繪葡萄的生長(zhǎng)狀態(tài)和情態(tài)。

師：是的。讀口訣版的可以對(duì)種葡萄之事一目了然，而讀散文版的則可領(lǐng)悟汪曾祺對(duì)生活的熱愛(ài)，他把葡萄當(dāng)做一種靈性的生命來(lái)描繪，讓人仿佛觸摸到葡萄靈動(dòng)的生命。

生：散文版不僅寫(xiě)了勞動(dòng)者農(nóng)事的勞作，還寫(xiě)了葡萄每個(gè)月生長(zhǎng)的狀況，還按照月份逐月地寫(xiě)到天氣，這大概是“月令”特殊體裁決定的吧？

師：對(duì)呀！汪曾祺先生特別喜歡《禮記》里的“月令”，覺(jué)得在這種特別時(shí)空框架里，特別能反映中國(guó)人在大自然里生命的過(guò)程和角色，寫(xiě)作本文，特地采用了這種別致的形式。但本文的內(nèi)容，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了農(nóng)諺中的知識(shí)，作家更多的是在寫(xiě)人的勞動(dòng)，人對(duì)葡萄的感情，也抒發(fā)了作者豁達(dá)開(kāi)朗的人生態(tài)度。由此可見(jiàn)，散文要繁簡(jiǎn)結(jié)合，疏密有致。那些描繪葡萄生命狀態(tài)讓人玩味十足的文字，那些閑淡中的滋味，閑適中的意味，就是散文的“疏”中之“密”，“簡(jiǎn)”中之“繁”。

（設(shè)計(jì)說(shuō)明：文本變換不是目的，變換之后的比較才是重點(diǎn)?！镀咸言铝睢繁旧硎璧兄?，這里巧妙結(jié)合兩種版本，讓學(xué)生形象感知了散文的“疏”中之“密”，“簡(jiǎn)”中之“繁”。）

二、勾畫(huà)描寫(xiě)句，組合詩(shī)歌版《月令》

師：有人這樣贊嘆《葡萄月令》：“將葡萄這顆小小生命一月一月寫(xiě)來(lái)，竟然寫(xiě)出了一個(gè)生命的寧馨兒！”誠(chéng)哉斯言！現(xiàn)在讓我們把欣賞的目光投向作家那些對(duì)葡萄根、藤、蔓須、葉、果實(shí)在不同時(shí)節(jié)的狀態(tài)的描寫(xiě)文字，從每部分勾畫(huà)出對(duì)葡萄描寫(xiě)最為精彩的句子，并選出兩處進(jìn)行賞析。

1.勾畫(huà)并欣賞描寫(xiě)葡萄的精彩句

生：我說(shuō)說(shuō)一、二、四、五部分吧。第一部分精彩描寫(xiě)句：“葡萄睡在鋪著白雪的窖里?！边@里的“睡”字顯可愛(ài)情態(tài)，“白雪”的背景，靜謐，沉靜。第二部分精彩描寫(xiě)句 “黑色的土地里，長(zhǎng)出了茵陳蒿。碧綠。”其中“黑色”與“碧綠”，多么鮮明的色彩搭配?。〉谒牟糠志拭鑼?xiě)句：“它就從根直吸到梢，簡(jiǎn)直是小孩嘬奶似的拼命往上嘬?！薄靶『⑧苣獭保澴髡吣軌蛳氲?！極富形象感。第五部分：“葡萄抽條，絲毫不知節(jié)制，它簡(jiǎn)直是瞎長(zhǎng)！”“葡萄的卷須有一點(diǎn)淡淡的甜味?！薄敖z毫不知節(jié)制”“瞎長(zhǎng)”，用責(zé)怪的語(yǔ)氣，形象描繪出葡萄條肆意瘋長(zhǎng)的生命狀態(tài)。

生：我說(shuō)說(shuō)六、九、十一、十二部分吧。第六部分：“葡萄粒長(zhǎng)了一點(diǎn)了，一顆一顆，像綠玻璃料做的紐子。硬的。”這里“紐子”的比喻，“一點(diǎn)”“一顆一顆”的數(shù)量表述，“硬的”獨(dú)立成句，表達(dá)都很別致，表現(xiàn)了葡萄粒的質(zhì)感。第九部分：“九月的果園像一個(gè)生過(guò)孩子的少婦，寧?kù)o、幸福，而慵懶?！薄吧^(guò)孩子的少婦”，用來(lái)表述剛剛被下了果子的果園，多么機(jī)智的比喻！第十一部分：“葡萄又成了一個(gè)禿子?！薄岸d子”比喻葡萄下架剪條后只剩下老條的狀態(tài)，形象生動(dòng)。第十二部分：“葡萄窖，一個(gè)一個(gè)長(zhǎng)方形的土墩墩?！蓖耆瞧綄?shí)的語(yǔ)言，親切隨意。

生：我說(shuō)說(shuō)三、七、八、十部分吧。第三部分：“葡萄藤舒舒展展，涼涼快快地在上面呆著?！边@里“舒舒展展”“涼涼快快”兩個(gè)疊詞修飾動(dòng)詞“呆”，可見(jiàn)葡萄生命狀態(tài)之自由暢快。第七部分：“葡萄 ‘膨大’了?！边@樣的語(yǔ)言干凈利索，表述自然，如話(huà)家常。第八部分：“一串一串，飽滿(mǎn)、磁棒、挺括，璀璨琳瑯。”這里“飽滿(mǎn)”形容外在狀態(tài)，“磁棒”形容內(nèi)在結(jié)實(shí)，“挺括”形容整體情態(tài)。第十部部分：“葡萄，你愿意怎么長(zhǎng)，就怎么長(zhǎng)著吧?！弊髡哂脤?duì)話(huà)的親切口氣，寫(xiě)出了對(duì)葡萄的自由放任。

（設(shè)計(jì)說(shuō)明：散文鑒賞應(yīng)抓住其語(yǔ)言品讀，來(lái)細(xì)細(xì)體會(huì)作者的情感。這里不是籠統(tǒng)的賞析，而是抓住了描寫(xiě)句，引導(dǎo)學(xué)生把鑒賞的目光投向作者對(duì)葡萄所作的看似平常實(shí)則富有詩(shī)意的描寫(xiě)。在語(yǔ)言品味中充分感受作者的積極樂(lè)觀、熱愛(ài)生活的人生境界。另外，這是下面第二次文本變換的基礎(chǔ)，下面的詩(shī)歌改寫(xiě)都是以這些描寫(xiě)句中的形象為意象。）

2.組合現(xiàn)代詩(shī)歌版的《葡萄月令》

師：這里，我把大家找出的每個(gè)部分的精彩描寫(xiě)句獨(dú)立出來(lái)，分行排列在一起，真是神奇啊！這就是一首優(yōu)美的詩(shī)歌?。≌?qǐng)看——

葡萄睡在鋪著白雪的窖里。/黑色的土地里，長(zhǎng)出了茵陳蒿。碧綠。/葡萄藤舒舒展展，涼涼快快地在上面呆著。/它就從根直吸到梢，簡(jiǎn)直是小孩嘬奶似的拼命往上嘬。/葡萄抽條，絲毫不知節(jié)制，它簡(jiǎn)直是瞎長(zhǎng)！/葡萄的卷須有一點(diǎn)淡淡的甜味。/葡萄粒長(zhǎng)了一點(diǎn)了，一顆一顆，像綠玻璃料做的紐子。硬的。/葡萄“膨大”了。/一串一串，飽滿(mǎn)、磁棒、挺括，璀璨琳瑯。/九月的果園像一個(gè)生過(guò)孩子的少婦，寧?kù)o、幸福，而慵懶。/葡萄，你愿意怎么長(zhǎng)，就怎么長(zhǎng)著吧。/葡萄又成了一個(gè)禿子。/葡萄窖，一個(gè)一個(gè)長(zhǎng)方形的土墩墩。

當(dāng)然，這還是粗線(xiàn)條的，請(qǐng)大家將每段中精彩描寫(xiě)句加以增刪，巧妙組合成一首現(xiàn)代詩(shī)歌版的《葡萄月令》。

生：

葡萄月令

朱海明

一個(gè)一個(gè)長(zhǎng)方形的墩墩/葡萄的小窩啊/葡萄睡在鋪著白雪的窖里

雪化了，土地是黑的/黑色的土地里/長(zhǎng)出了碧綠的茵陳蒿

葡萄怕上架/藤子舒舒展展/涼涼快快地在上面呆著

口中渴了/從根直吸到梢/簡(jiǎn)直是小孩嘬奶似

看啦！/抽條了/成粒了/長(zhǎng)成玻璃料的紐子了

再長(zhǎng)，他就膨大了/飽滿(mǎn)的，讓果園/都成為一個(gè)生過(guò)孩子的少婦

果園高興了/于是啊/葡萄，你/自由了

長(zhǎng)著長(zhǎng)著，竟成了禿子/傷心著/又回到了窩中，睡著了

師：基本上用文中原句，用簡(jiǎn)短的句式和明快的節(jié)奏，一氣而下，巧妙組合一曲葡萄一年十二月生命的詠嘆調(diào)。

生：

葡萄月令

許鶴林

葡萄睡在鋪著白雪窖了/白雪的窖里靜靜的/黑色的土地里長(zhǎng)出了茵陳蒿/碧綠的茵陳蒿，嫩嫩的/葡萄藤舒舒展展/投下斑駁的影子，涼涼快快的

水來(lái)了！它從根直吸到梢/像小孩嘬奶，毫不節(jié)制/漸漸的，葡萄的卷須醞釀出淡淡的甜味/一顆一顆，又裝成了玻璃料做的紐子/緩緩地，緩緩地膨大

看，那璀璨琳瑯的/不是一串又一串晶瑩的玉嗎/寧?kù)o、幸福、慵懶的少婦/自由、悠然地生活

下架了，葡萄又成了一個(gè)禿子/于是他害羞了/躲進(jìn)了一個(gè)個(gè)長(zhǎng)方形的土墩墩/等來(lái)年春風(fēng)起/再次相逢流年里

師：基本上用摘出來(lái)的精彩描寫(xiě)句，突出葡萄在不同生長(zhǎng)階段的不同情態(tài)，節(jié)奏舒緩。

生：

葡萄月令

張海民

黑土地中藏著一個(gè)沉睡的精靈/大地憐惜她/給她蓋上白色的絨被/有一天，她醒了/伸出了碧綠的茵陳蒿/在春風(fēng)中搖擺，她爬上了架子/她舒適悠閑地呆著/渴了，就去嘬取大地母親的奶水/倦了，就伸個(gè)懶腰，抽出卷須/點(diǎn)綴著些許甜味

很快，她長(zhǎng)大了/結(jié)出了綠玻璃紐扣似的果子/似翡翠，似瑪瑙/似晶瑩剔透的露珠//懂事了，她知道自己的宿命/為了在歲月上留下/最后一點(diǎn)痕跡/她努力地生長(zhǎng)著/結(jié)出了紫水晶黑寶石似的果實(shí)

下果了，她變得寧?kù)o而慵懶/好似剛生過(guò)孩子的少婦/帶著一點(diǎn)任性/隨意長(zhǎng)著，長(zhǎng)著/卻成了禿子/而最終仍歸于自然/重新回到大地的懷抱/在凜冽的寒風(fēng)中/又成為沉睡的精靈

師：以摘錄出來(lái)的精彩描寫(xiě)句中的葡萄為主要意象，葡萄作為一個(gè)“精靈”，從睡到醒，從上架到吸水，從結(jié)籽到成熟，復(fù)又歸于空蕩沉睡，其生命的狀態(tài)與痕跡得到了詩(shī)意的展示。

生：

葡萄月令

朱雨欣

在白雪窖中甜甜地做夢(mèng)/在黑土地上長(zhǎng)出茵陳蒿/在葡萄藤上舒展涼快/在根梢之間拼命嘬奶/于是它有了淡淡的甜味/長(zhǎng)出了一顆顆玻璃紐子/它慢慢變成了胖娃子/再后來(lái)，晶瑩剔透，璀璨琳瑯

于是被人下果，掃蕩一空/果園一瞬間變成了/一個(gè)生過(guò)孩子的少婦/寧?kù)o、幸福、慵懶/它自由了/愛(ài)怎么長(zhǎng)就怎么長(zhǎng)/可是下架過(guò)后/它竟然變成了禿子/只是在那葡萄窖里/它的孩子/在暖暖中/進(jìn)入了甜甜的夢(mèng)鄉(xiāng)

師：將摘錄出來(lái)的精彩描寫(xiě)句，用整齊句式組合，主要用“在……在……在……在……于是……再后來(lái)……可是……只是……”，濃縮了描寫(xiě)句中精華，重新創(chuàng)造出新的意境，節(jié)奏明快，詩(shī)意濃郁。

（設(shè)計(jì)說(shuō)明：這是文本的第二次變換。尋找到精彩的葡萄描寫(xiě)句，已經(jīng)捕捉到最微妙最關(guān)鍵的那幾筆神韻，可以用很少的筆劃很簡(jiǎn)潔的線(xiàn)條，進(jìn)行素描。在這基礎(chǔ)上組合意象，不僅降低了難度，而且讓學(xué)生感受到汪曾祺散文語(yǔ)言藝術(shù)中不知不覺(jué)洋溢出來(lái)的詩(shī)意，在別開(kāi)生面的改寫(xiě)中體驗(yàn)散文藝術(shù)的神奇，充分感知散文語(yǔ)言與詩(shī)歌語(yǔ)言的相通之處。）

3.區(qū)分“詩(shī)”“文”，比較異同

師：現(xiàn)在讓我們來(lái)把大家創(chuàng)作的詩(shī)歌跟汪曾祺先生的《葡萄月令》比較一下，看有何異同。

生：都以葡萄的鮮活生命狀態(tài)為著力點(diǎn)，都運(yùn)用了擬人、比喻的修辭手法，都表達(dá)了對(duì)葡萄的喜愛(ài)和贊美之情。

生：詩(shī)歌語(yǔ)言凝練，呈跳躍性進(jìn)展，擷取的是最為精彩最富有代表性的鏡頭；散文則對(duì)每月葡萄農(nóng)事娓娓而談，呈現(xiàn)出來(lái)的更多的場(chǎng)景。

師：是的。如果說(shuō)詩(shī)歌側(cè)重于“點(diǎn)”的話(huà)，那么散文則側(cè)重于“面”。詩(shī)歌有點(diǎn)像五線(xiàn)譜了，點(diǎn)或線(xiàn)狀的跳躍節(jié)奏，寥寥幾行里竭力尋求著想像的突破；是為了在簡(jiǎn)練文字背后，能拓展出更無(wú)限的思想、更豐沛的情感。而散文則如同一部完整的電影，使用大量的對(duì)白和語(yǔ)言文字來(lái)鋪展情節(jié)內(nèi)容，是為了圍繞主題，敘述出內(nèi)里的核心思想。

（設(shè)計(jì)說(shuō)明：文本變換后，設(shè)計(jì)出比較詩(shī)歌版《葡萄月令》與散文版的異同，在比較中更加深入地理解汪曾祺《葡萄月令》有趣優(yōu)美的風(fēng)格，同時(shí)領(lǐng)略了詩(shī)歌與散文在內(nèi)容和形式的醒目的區(qū)別。）

［教學(xué)反思］

這個(gè)“一文兩變”的教學(xué)設(shè)計(jì)，特點(diǎn)有以下幾點(diǎn)：

一是從文本的個(gè)性出發(fā)?！镀咸言铝睢返慕虒W(xué)內(nèi)容，取決于其獨(dú)特的個(gè)性。其個(gè)性在于汪曾祺突破了一般的“起承轉(zhuǎn)合”的結(jié)構(gòu)，巧妙運(yùn)用了月令這種富有特殊內(nèi)涵的文體?？此葡裼浟魉~，看似以時(shí)間為序，實(shí)則形成了一個(gè)回環(huán)往復(fù)的結(jié)構(gòu)。無(wú)論是改為農(nóng)諺，還是組合成詩(shī)歌，都還是“月令”形式，都以時(shí)間為順序，也具有“苦心經(jīng)營(yíng)的隨便”的結(jié)構(gòu)技巧。從作者的創(chuàng)作源頭出發(fā)，尊重作品個(gè)性，在文本變換中體驗(yàn)語(yǔ)言的魅力。

二是形式別致，為學(xué)生所喜聞樂(lè)見(jiàn)。長(zhǎng)期以來(lái)，語(yǔ)文課堂上的活動(dòng)，只是限于常規(guī)的讀寫(xiě)。詩(shī)歌寫(xiě)作能不能進(jìn)入課堂？直到現(xiàn)在還有爭(zhēng)論。但日常生活中，學(xué)生對(duì)詩(shī)歌的喜愛(ài)是發(fā)自?xún)?nèi)心的。他們的詩(shī)歌創(chuàng)作經(jīng)常是處于自發(fā)自為狀態(tài)。如果在閱讀教學(xué)中，巧妙結(jié)合課本內(nèi)容，設(shè)計(jì)出詩(shī)歌寫(xiě)作的教學(xué)活動(dòng)，就一定能在興味盎然中激發(fā)他們?cè)姼鑴?chuàng)作激情。從此節(jié)課學(xué)生的詩(shī)歌作品看，蘊(yùn)藏在中學(xué)生中的詩(shī)歌創(chuàng)作力是驚人的。

三是富有創(chuàng)意，體現(xiàn)了教學(xué)過(guò)程的最優(yōu)化?？催^(guò)諸多名師的《葡萄月令》教學(xué)實(shí)錄，巧妙各有不同。相同之處則是講究巧妙的切入，力爭(zhēng)在教學(xué)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)最優(yōu)化。這個(gè)“一文兩變”的教學(xué)設(shè)計(jì)，在“兩變”之前，還有“兩勾”，即“勾畫(huà)關(guān)鍵詞”和“勾畫(huà)描寫(xiě)句”，其實(shí)是把多個(gè)教學(xué)流程按照教學(xué)目的聚合在一起。第一次文本變換，是將梳理文意和壓縮文本巧妙結(jié)合；第二次文本變換，則將品味語(yǔ)言和運(yùn)用語(yǔ)言巧妙結(jié)合。這樣的“一文兩變”設(shè)計(jì)，收到了“牽一發(fā)而動(dòng)全身”的效果。

［責(zé)編潘務(wù)正］

作者單位：（安徽省銅陵市樅陽(yáng)縣樅陽(yáng)中學(xué)）