精彩緣自“細(xì)節(jié)”
——以《食物的消化》一課來說

劉志香

（江蘇省常州市金壇區(qū)儒林中心小學(xué)）

精彩緣自“細(xì)節(jié)”
——以《食物的消化》一課來說

劉志香

（江蘇省常州市金壇區(qū)儒林中心小學(xué)）

科學(xué)課，從來都不簡(jiǎn)單。上好一節(jié)科學(xué)課，必然深思熟慮、精心設(shè)計(jì)。我們深知自新課程改革以來，原先清凈樸實(shí)的科學(xué)課堂轉(zhuǎn)變了，追求全新理念、追求先進(jìn)技術(shù)、追求課堂亮點(diǎn)等。在這種致力追求完美、追求熱鬧的途徑中，我們的課堂應(yīng)該關(guān)注每個(gè)教學(xué)細(xì)節(jié)，創(chuàng)造條件，讓科學(xué)課堂煥發(fā)出生命的活力，從而促進(jìn)每一位學(xué)生的發(fā)展。

一、關(guān)注細(xì)節(jié)，保證教學(xué)內(nèi)容的簡(jiǎn)要有效

新課程強(qiáng)調(diào)“用教材教”而不是“教教材”，這就需要教師對(duì)教材進(jìn)行調(diào)整，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行合適的處理。課堂時(shí)間是個(gè)常數(shù)，學(xué)生的學(xué)習(xí)精力有限，因此，選擇恰當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)內(nèi)容，會(huì)使一節(jié)課顯得既充實(shí)又簡(jiǎn)約。

在《食物的消化》一課中，旨在讓學(xué)生了解人體消化器官的位置和功能，了解食物的消化過程和人體是怎樣吸收營(yíng)養(yǎng)的，進(jìn)而養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。教師把握住核心，課堂教學(xué)的主要線索就清晰了。

二、關(guān)注細(xì)節(jié)，追求教學(xué)環(huán)節(jié)的簡(jiǎn)潔明了

教學(xué)環(huán)節(jié)是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的載體，是課堂教學(xué)的主體。對(duì)于教學(xué)預(yù)設(shè)，我們應(yīng)該關(guān)注細(xì)節(jié)，追求簡(jiǎn)潔，起到“四兩撥千斤”的效果。

《食物的消化》一課，教材設(shè)計(jì)了食物的旅行，觀察消化流程圖，模擬食物在消化道里的運(yùn)動(dòng)以及如何科學(xué)合理飲食的活動(dòng)環(huán)節(jié)，對(duì)于學(xué)生來說，人體的消化器官并不陌生，但了解并不全面。所以，教師在執(zhí)教本課時(shí)，舍得花時(shí)間讓學(xué)生去活動(dòng)，整堂課從四個(gè)層次展開：

（1）依據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)，出示一則笑話，讓學(xué)生尋找其中不科學(xué)的地方，從而導(dǎo)入新課。

（2）根據(jù)學(xué)生的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)生在記錄紙上圈出你們認(rèn)為的人體的消化器官，通過吃餅干，猜測(cè)并了解消化器官的位置和功能。

（3）采用小組合作的方式，模擬食物在食道、胃、小腸內(nèi)的運(yùn)動(dòng)，通過觀察交流，掌握消化道是如何使用蠕動(dòng)的方式使食物前進(jìn)的。

（4）根據(jù)學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)和所學(xué)知識(shí)，談?wù)勈裁礃拥娘嬍沉?xí)慣好。

這樣的課簡(jiǎn)單、實(shí)在、有效，科學(xué)探究活動(dòng)起到了真正的效果?？梢?，教師深入研究了教材，深入淺出地將教材文本變?yōu)樽约邯?dú)特理解的文本，用最簡(jiǎn)潔的方式呈現(xiàn)在學(xué)生面前。

三、關(guān)注細(xì)節(jié)，重視教師語言的簡(jiǎn)練深刻

“話不在多，到位就行?！笨茖W(xué)老師的教學(xué)語言應(yīng)該簡(jiǎn)練深刻：?jiǎn)栴}語言要有引導(dǎo)性，過渡語言要自然流暢……說到底，教師的引導(dǎo)都要給學(xué)生以明亮清澈的感覺。

在指導(dǎo)學(xué)生模擬“食物在小腸中的運(yùn)動(dòng)”的活動(dòng)時(shí)，教師借助課件告訴學(xué)生：“將一大一小兩個(gè)紙團(tuán)從襪筒的一端擠向另一端?！焙?jiǎn)單的一句話，學(xué)生就明白了這個(gè)模擬實(shí)驗(yàn)怎樣操作。在引導(dǎo)學(xué)生交流發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象時(shí)，教師提問：“通過活動(dòng)，你觀察到了什么？”有學(xué)生回答：“紙團(tuán)都能擠到另一端?！薄澳膫€(gè)紙團(tuán)更容易被擠向另一端？”教師隨后告訴學(xué)生吃飯要細(xì)嚼慢咽，將食物嚼碎，這樣才更容易在小腸內(nèi)蠕動(dòng)。

在以上的教學(xué)中，教師沒有出現(xiàn)多余的語言，指向明確，語言簡(jiǎn)約，學(xué)生很快就能通過模擬活動(dòng)知道食物在小腸中的運(yùn)動(dòng)方式是蠕動(dòng)，生動(dòng)形象。

四、關(guān)注細(xì)節(jié)，提供簡(jiǎn)易有結(jié)構(gòu)的活動(dòng)材料

在課堂教學(xué)中，因?yàn)闀r(shí)間和空間的限制，就要根據(jù)教學(xué)實(shí)際調(diào)整、替換一些和教材不同的材料，充分估計(jì)其可行性和安全性，必要時(shí)進(jìn)行重新設(shè)計(jì)。

《食物的消化》一課，由于教材上的是模擬物品在消化道里的運(yùn)動(dòng)，一個(gè)模擬活動(dòng)有三個(gè)消化器官在其中，觀察理解有一定的難度，教師就將這個(gè)模擬實(shí)驗(yàn)進(jìn)行重新設(shè)計(jì)，選取飯粒、吸管模擬食物在食道中的運(yùn)動(dòng)，選取紙團(tuán)、襪筒模擬食物在小腸內(nèi)的運(yùn)動(dòng)，選取青菜、面包、米飯，塑料袋模擬食物在胃里的運(yùn)動(dòng)。學(xué)生根據(jù)這些簡(jiǎn)單易得的材料完成了模擬實(shí)驗(yàn)，對(duì)食物在消化道內(nèi)的運(yùn)動(dòng)看得更清楚，節(jié)省了時(shí)間。

五、關(guān)注細(xì)節(jié)，運(yùn)用簡(jiǎn)明有效的教學(xué)手段

科學(xué)課除了運(yùn)用到教材外，還有許多豐富的資源，如：文字資源、圖片資源、視頻資源等，這就使得科學(xué)教學(xué)可以采用多媒體教學(xué)手段。

在《食物的消化》中，了解人體消化器官的位置時(shí)，教師利用課件向?qū)W生出示圖片，形象具體。開展模擬活動(dòng)時(shí)，利用多媒體出示活動(dòng)步驟，使學(xué)生一目了然。在講解到消化腺時(shí)，教師通過視頻配以科學(xué)性語言的解釋起到了事半功倍的效果。

借助多媒體，可以改變“老師講、學(xué)生聽”“滿堂灌”的僵化模式。學(xué)生成為課堂教學(xué)的主人，主動(dòng)自覺地學(xué)習(xí)，輕松愉快地學(xué)習(xí)。

喻伯軍老師說過一節(jié)課短短40分鐘，長(zhǎng)度有限，能夠做的事情也是有限的。要在有限的時(shí)間里，把主要工作做好、做到位。所以，要真正上好每一節(jié)科學(xué)課，科學(xué)探究要真正做到有效有序，適時(shí)“導(dǎo)”“撥”，使學(xué)生都能規(guī)范、科學(xué)地動(dòng)手操作，通過自行探究獲取自然科學(xué)知識(shí)，從而真正發(fā)揮探究的效應(yīng)，凸顯科學(xué)課的教學(xué)功能，演繹出教學(xué)的精彩！

張緒培，喻伯軍.小學(xué)科學(xué)教學(xué)案例專題研究［M］.浙江大學(xué)出版社，2005.

·編輯 溫雪蓮