短期速成商務(wù)漢語(yǔ)教學(xué)課程體系中的中高級(jí)視聽(tīng)說(shuō)課選材研究

摘 要：隨著市場(chǎng)需求的擴(kuò)大，如何在短期速成商務(wù)漢語(yǔ)教學(xué)中開(kāi)設(shè)視聽(tīng)說(shuō)課、編寫商務(wù)漢語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)課教材被提上了日程。面對(duì)視聽(tīng)說(shuō)課自身的特點(diǎn)，本文將對(duì)如何克服選材的局限性、時(shí)效性做出初步的分析和探索。

關(guān)鍵詞：短期速成商務(wù)漢語(yǔ)教學(xué) ?中高級(jí)視聽(tīng)說(shuō) ?選材

一、引言

自20世紀(jì)90年代開(kāi)始，外國(guó)人來(lái)華留學(xué)的數(shù)量急劇增加，來(lái)華留學(xué)的目的也呈現(xiàn)多樣化趨勢(shì)。隨著中國(guó)國(guó)力強(qiáng)盛，經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，也受世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況的影響，近年來(lái)不少留學(xué)生來(lái)華學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的目的性增強(qiáng)，他們已經(jīng)不再滿足只是提高漢語(yǔ)水平這一單一目的，而是期待能將語(yǔ)言轉(zhuǎn)化成一技之長(zhǎng)，在中國(guó)找到就業(yè)機(jī)會(huì)。更有來(lái)華的特殊團(tuán)體、公司班學(xué)生由公司派來(lái)，在提高漢語(yǔ)水平的同時(shí)，需要快速適應(yīng)中國(guó)的經(jīng)濟(jì)生活，在日后的工作中能學(xué)以致用。北京語(yǔ)言大學(xué)已經(jīng)于1996年率先開(kāi)設(shè)了漢語(yǔ)言專業(yè)經(jīng)貿(mào)方向的課程，這滿足了部分長(zhǎng)期來(lái)華學(xué)習(xí)的留學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。然而，相較于長(zhǎng)期對(duì)外漢語(yǔ)經(jīng)貿(mào)課，短期商務(wù)漢語(yǔ)教學(xué)中存在著更多的困難，受限于習(xí)得者的漢語(yǔ)水平，商務(wù)漢語(yǔ)課程的設(shè)立、細(xì)化、實(shí)施都處于探索狀態(tài)。2014年2月和9月，北京語(yǔ)言大學(xué)漢語(yǔ)速成學(xué)院為迎合短期漢語(yǔ)教學(xué)中的需求，分別開(kāi)設(shè)了兩期中高級(jí)商務(wù)漢語(yǔ)班。教學(xué)時(shí)間均為20周，同時(shí)開(kāi)設(shè)的課程有，商務(wù)漢語(yǔ)口語(yǔ)課、商務(wù)漢語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)課及商務(wù)漢語(yǔ)閱讀課。本文收集了速成學(xué)院2014年春秋兩季20周商務(wù)漢語(yǔ)班的情況和數(shù)據(jù)，對(duì)中高級(jí)商務(wù)漢語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)課的選材進(jìn)行了反思和探索。

二、中高級(jí)商務(wù)漢語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)課的定位

對(duì)于現(xiàn)代漢語(yǔ)這門課程，呂必松（1993）曾劃分為：綜合課、專項(xiàng)技能課和專門目標(biāo)課。那么商務(wù)漢語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)課處于怎樣的分類中呢？

郝紅艷（2004）認(rèn)為：“視聽(tīng)說(shuō)課屬于專項(xiàng)技能課，但與訓(xùn)練學(xué)生單一能力的閱讀、聽(tīng)力、口語(yǔ)等專項(xiàng)技能課相比，視聽(tīng)說(shuō)課又具有綜合性的特點(diǎn)，將對(duì)外漢語(yǔ)的視、聽(tīng)、說(shuō)教學(xué)合而為一?！币罁?jù)這樣的課程劃分，在中高級(jí)商務(wù)漢語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)課的設(shè)計(jì)之初，將要面對(duì)的門檻便首先是學(xué)習(xí)者漢語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)的能力及水平。因此，中高級(jí)的定位要求學(xué)生達(dá)到或通過(guò)新漢語(yǔ)水平考試（HSK）五級(jí)。是否學(xué)生的漢語(yǔ)水平等級(jí)達(dá)到要求便能輕松面對(duì)商務(wù)漢語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)這門新型課程呢？

2014年的春秋兩季中高級(jí)商務(wù)漢語(yǔ)班學(xué)生情況分布如下：

春季班學(xué)生情況、特點(diǎn) 達(dá)到或通過(guò)HSK五級(jí) 達(dá)到或通過(guò)HSK四級(jí) 華裔 有工作經(jīng)驗(yàn)背景

學(xué)生總數(shù)12（數(shù)據(jù)有交叉） 1 4 1 5

秋季班學(xué)生情況、特點(diǎn) 達(dá)到或通過(guò)HSK五級(jí) 達(dá)到或通過(guò)HSK四級(jí) 華裔 有工作經(jīng)驗(yàn)背景

學(xué)生總數(shù)22（數(shù)據(jù)有交叉）

秋季班較春季班區(qū)別最大的是學(xué)生的整體漢語(yǔ)水平有了明顯提高。這也是吸取了春季班擇生放松寬泛的教訓(xùn)。事實(shí)證明，除非人為地更改原始視頻內(nèi)容，否則現(xiàn)有的商貿(mào)方面的新聞、視頻、綜藝節(jié)目對(duì)漢語(yǔ)水平不足HSK五級(jí)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，都只能是“想說(shuō)愛(ài)你不容易”的天書。辛平（2007）在《面向商務(wù)漢語(yǔ)教材的商務(wù)領(lǐng)域詞語(yǔ)等級(jí)參數(shù)研究》一文中通過(guò)對(duì)四套主流商務(wù)漢語(yǔ)教材的分析得出這樣的結(jié)論，中高級(jí)商務(wù)漢語(yǔ)教材的發(fā)展向度與普通對(duì)外漢語(yǔ)教材相異，且隨著等級(jí)提高，差異度增加。在所研究的四套中高級(jí)商務(wù)漢語(yǔ)教材中，生詞表中的超綱詞（以《漢語(yǔ)水平等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)與語(yǔ)法等級(jí)大綱》為依托）均超過(guò)50%。這一結(jié)論顯示，即便學(xué)生漢語(yǔ)水平達(dá)到HSK五級(jí)，商務(wù)領(lǐng)域詞匯對(duì)學(xué)生而言，仍然是較大的挑戰(zhàn)。除了語(yǔ)言本身的障礙，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)背景、歷史文化都會(huì)成為影響學(xué)生理解的因素。

如今，由于市場(chǎng)需求的擴(kuò)大，世面上的商務(wù)漢語(yǔ)教材層出不窮，種類繁多，由一開(kāi)始的中高級(jí)等級(jí)向初級(jí)甚至零起點(diǎn)發(fā)展。然而，筆者經(jīng)過(guò)多方查找，卻沒(méi)有找到一部商務(wù)漢語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)方面的教材，原因不難理解。視聽(tīng)說(shuō)課依托多媒體教學(xué)，課堂內(nèi)容多選自已有的視頻、新聞或綜藝、談話類節(jié)目。視頻內(nèi)容的不可控性較大，語(yǔ)流中生詞的出現(xiàn)不能與其他商務(wù)漢語(yǔ)課程嚴(yán)格契合。最重要的是，視頻本身的時(shí)效性，決定了一些視聽(tīng)說(shuō)話題只能曇花一現(xiàn)，無(wú)法持續(xù)沿用。

張黎（2006）在《商務(wù)漢語(yǔ)教學(xué)需求分析》中將商務(wù)漢語(yǔ)語(yǔ)言交際技能分為四個(gè)層次：

從不同層次的話題來(lái)看，生活交際和禮節(jié)性交際話題更偏向中級(jí)以下水平的課程應(yīng)用。而協(xié)商治談、商務(wù)信息交流則適應(yīng)于中高級(jí)商務(wù)漢語(yǔ)教學(xué)。那么如何依托話題選取可用視頻資源呢？

三、中高級(jí)商務(wù)漢語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)課選材的初試牛刀及反思

閻禎、許晶敏（2001）在《近現(xiàn)代西方課程流派論述》中提到了“泰勒原理”，這是由拉爾夫·泰勒（Ralphwvtle）創(chuàng)立和形成的一個(gè)比較完整的課程編制的理論體系?！疤├赵怼闭J(rèn)為，要進(jìn)行課程探索，必須回答這樣四個(gè)問(wèn)題：1.學(xué)校應(yīng)尋求實(shí)現(xiàn)什么樣的教育目標(biāo)？2.能夠提供哪些可能實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的教育經(jīng)驗(yàn)？3.怎樣才能把這些經(jīng)驗(yàn)有效地組織起來(lái)？4.我們?cè)鯓硬拍艽_定這些目標(biāo)是否會(huì)實(shí)現(xiàn)？簡(jiǎn)單地說(shuō)，“泰勒原理”可以概括為八個(gè)字：目標(biāo)、內(nèi)容、方法、評(píng)價(jià)。

筆者依據(jù)“泰勒原理”的八字方針，結(jié)合視聽(tīng)說(shuō)課程的特點(diǎn)和學(xué)生水平，將課程目標(biāo)定位于了解中國(guó)經(jīng)濟(jì)國(guó)情，觀看視頻后能夠有效抓住重點(diǎn)，做出相應(yīng)的反應(yīng)，在商務(wù)交際和活動(dòng)中能夠知進(jìn)知退。課程內(nèi)容方面，在結(jié)合大量視頻材料的基礎(chǔ)上，撰寫文本資料、過(guò)濾生詞、編寫練習(xí)、總結(jié)話題討論。課堂教學(xué)方法以聽(tīng)說(shuō)法、任務(wù)教學(xué)法為主，精聽(tīng)泛聽(tīng)交叉結(jié)合，生生與師生合作學(xué)習(xí)為主進(jìn)行。關(guān)于評(píng)價(jià)，筆者也還在探索階段。較普通課程相比，課堂針對(duì)話題的報(bào)告、情景模擬等活動(dòng)累計(jì)為平時(shí)成績(jī)，主要考察學(xué)生的話題表達(dá)能力，所占比例達(dá)到20%。期中考試，學(xué)生兩三人一組自由選擇經(jīng)濟(jì)生活類新聞話題，撰寫新聞并由學(xué)生播報(bào)錄音，與已有新聞靜音視頻結(jié)合，制作出學(xué)生自己的新聞材料。然后進(jìn)行二次分組，交叉觀看他組新聞，回答問(wèn)題并復(fù)述他組新聞主要內(nèi)容。這不僅考察學(xué)生對(duì)經(jīng)濟(jì)類話題的敏感程度，也考察了學(xué)生的觀看理解和表達(dá)能力，所占比例為最終成績(jī)的30%。期末考試準(zhǔn)備A/B卷，這是由于課程設(shè)立伊始，每期學(xué)生漢語(yǔ)水平的隨機(jī)性較強(qiáng)，為確保考試的效度，A卷為10則全新的新聞，B卷全部為上課聽(tīng)過(guò)的新聞，在期末考試前，依據(jù)學(xué)生水平選取其中一卷為期末考卷。由于學(xué)生期末考試準(zhǔn)備時(shí)間倉(cāng)促，其他課程壓力較大，所以采取傳統(tǒng)的聽(tīng)力考試方法，主要考察學(xué)生的聽(tīng)力理解能力。

通過(guò)為期一年的教學(xué)探索，在實(shí)踐中嘗試和摸索，加之對(duì)學(xué)生需求的統(tǒng)計(jì)和總結(jié)，本人在商務(wù)漢語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)課的選材上做了大量的嘗試，內(nèi)容涵括了經(jīng)貿(mào)、商貿(mào)、經(jīng)濟(jì)生活等多個(gè)方面，得出了一些粗淺的見(jiàn)解，希望各位指正。（隨文附上話題1應(yīng)聘招聘的文本課件及相關(guān)內(nèi)容介紹）

嘗試過(guò)的話題 總結(jié)與反思

1.應(yīng)聘招聘 可選擇性話題

2.價(jià)格談判

3.電子商務(wù)

4.污染、霧霾及帶來(lái)的商機(jī)

5.白領(lǐng)的婚戀觀“非誠(chéng)勿擾”

6.過(guò)勞死現(xiàn)象

7.廣告與炒作

8.企業(yè)文化——誠(chéng)信

9.企業(yè)的危機(jī)公關(guān)——尼康D600

10.五險(xiǎn)一金 有待商榷及加工的話題

11.理財(cái)——黃金和樓市

下面以課堂中嘗試過(guò)的4個(gè)話題進(jìn)行論述，

（一）可選擇性話題及參考視頻：

1.招聘應(yīng)聘

視頻：非你莫屬20120402

內(nèi)容考量：非你莫屬是一臺(tái)大型求職類節(jié)目。每期節(jié)目會(huì)邀請(qǐng)知名企業(yè)家作為嘉賓，現(xiàn)場(chǎng)面試。選取20120402這期的原因在于，本期節(jié)目中的4名應(yīng)聘者中有3名都只為投奔中國(guó)房地產(chǎn)領(lǐng)軍人物潘石屹，存在橫向比較。從結(jié)果中可以看到，1人成功，2人失敗。潘石屹對(duì)于企業(yè)的要求、選人標(biāo)準(zhǔn)也做了較好的闡述。觀看視頻之余，教師準(zhǔn)備了面試技巧方面的文本材料，對(duì)視頻材料進(jìn)行進(jìn)一步的補(bǔ)充。

教學(xué)效果：面對(duì)真實(shí)的中國(guó)商界名流，學(xué)生興趣高漲，對(duì)于視頻中應(yīng)聘者的缺失能夠做出基本判斷和改正。在存在超綱詞的情況下，依舊能夠理解視頻內(nèi)容，并且在班級(jí)里開(kāi)展了小型非你莫屬的模擬活動(dòng)，課堂活躍度高，輸入與產(chǎn)出成正比。

2.合作意向及價(jià)格談判

視頻：私人定制20140216、南開(kāi)大學(xué)濱海學(xué)院國(guó)際商務(wù)模擬談判

內(nèi)容考量：對(duì)于此類話題，最佳的視頻材料當(dāng)然是真實(shí)的談判現(xiàn)場(chǎng)?？杀娝苤?，由于商業(yè)機(jī)密等敏感問(wèn)題，網(wǎng)絡(luò)資源中不可能存在真實(shí)的談判細(xì)節(jié)和內(nèi)幕。筆者只好轉(zhuǎn)而求其次。私人定制也是一臺(tái)綜藝節(jié)目，不同的是，在娛樂(lè)的同時(shí)，節(jié)目組會(huì)邀請(qǐng)名人參與錄制。20140216這期節(jié)目中，邀請(qǐng)的是當(dāng)當(dāng)網(wǎng)的CEO李國(guó)慶先生參與錄制。內(nèi)容為一名保安在節(jié)目組的支持下，西裝革履地坐在了李國(guó)慶的對(duì)面，進(jìn)行了一場(chǎng)商業(yè)合作談判。這樣的場(chǎng)景在現(xiàn)實(shí)生活中是很難被捕捉到的。而南開(kāi)大學(xué)濱海學(xué)院國(guó)際商務(wù)模擬談判這一視頻是應(yīng)屆學(xué)生的畢業(yè)作品，制作在同類視頻中還屬上乘，雖然語(yǔ)速較快（畢竟不是專業(yè)的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)材料），但視頻對(duì)雙方會(huì)晤、談判接洽、價(jià)格商討、危機(jī)化解、達(dá)成合作的整個(gè)談判過(guò)程都有全面的體現(xiàn)，十分難得。

教學(xué)效果：私人訂做的視頻中有8分鐘時(shí)間為精聽(tīng)部分，多以李國(guó)慶和保安之間的問(wèn)答形式進(jìn)行。學(xué)生在這段新聞上的興趣點(diǎn)很密集，包括如何闡述合作意向，如何回答跳槽等敏感話題。視頻中的保安以失敗告終，學(xué)生在課堂上躍躍欲試，假想自己是保安那個(gè)角色會(huì)怎樣盡力贏得這場(chǎng)談判。而模擬國(guó)際商務(wù)談判的視頻時(shí)長(zhǎng)20多分鐘，為泛聽(tīng)材料，學(xué)生只需要聽(tīng)取談判不同環(huán)節(jié)的關(guān)鍵詞，了解談判成敗的契機(jī)即可。

（二）有待商榷及加工的話題：

1.理財(cái)——黃金與樓市

視頻：鳳凰衛(wèi)視“中國(guó)年度漢字評(píng)選”、臺(tái)北電視臺(tái)“大陸房客買房”

內(nèi)容考量：2013至2014年，沸沸揚(yáng)揚(yáng)的黃金價(jià)格、房地產(chǎn)市場(chǎng)等話題，絕對(duì)可以算得上是2014上半年的熱門話題。然而隨著經(jīng)濟(jì)、政治因素的影響，黃金和房地產(chǎn)價(jià)格的波動(dòng)，以及新聞時(shí)效性的消失，這兩個(gè)話題到2014年的下半年就有些如明日黃花，老生常談。若要延續(xù)到2015年使用，就失去了話題本身的熱度，更別說(shuō)是出版成冊(cè)印制成教材了。

教學(xué)效果及反思：學(xué)生所知道的黃金和樓市情況多處于滯后的狀態(tài)，仍然認(rèn)為樓市在如火如荼地進(jìn)行中。這其實(shí)與食品內(nèi)容契合，加之中國(guó)人正在海外掃房，這個(gè)話題如果改為“國(guó)人海外買房記”或許會(huì)更加適合。

理財(cái)在商務(wù)中算是較為重要的一個(gè)話題，本文將它列入有待商榷及加工的話題是因?yàn)?，新聞中提到的價(jià)格、市場(chǎng)變化較大，失去了時(shí)效性后，在現(xiàn)實(shí)生活中的參考價(jià)值下降。然而除了黃金、樓市等較為大眾化的話題，股票、債券、藝術(shù)品收藏等話題的專業(yè)性較強(qiáng)，無(wú)論對(duì)教師還是對(duì)學(xué)生都存在較大的挑戰(zhàn)。

2.五險(xiǎn)一金

視頻：土豆網(wǎng)——3分鐘科普五險(xiǎn)一金

內(nèi)容考量：當(dāng)初選材時(shí)，其實(shí)參考了一些學(xué)生的意見(jiàn)，有計(jì)劃在中國(guó)創(chuàng)業(yè)的留學(xué)生期待了解中國(guó)的保險(xiǎn)事宜。保險(xiǎn)的定義和范圍都較為寬泛，于是筆者選取了中國(guó)人最常接觸的五險(xiǎn)一金。視頻內(nèi)容解釋得非常到位，圖文并茂，生動(dòng)幽默。此話題列入有待商榷的話題中，是因?yàn)椋魧W(xué)生在了解了五險(xiǎn)一金的定義和內(nèi)容后，期待了解外國(guó)人在華工作會(huì)面臨的保險(xiǎn)等細(xì)節(jié)。深入進(jìn)行討論的時(shí)候，會(huì)因師生專業(yè)知識(shí)的欠缺擱淺。

教學(xué)效果及反思：由于視頻內(nèi)容趣格生動(dòng)，學(xué)生能夠盡快記住五險(xiǎn)一金的內(nèi)容和關(guān)鍵。然而話題討論時(shí)，無(wú)工作背景的學(xué)生對(duì)于本國(guó)保險(xiǎn)的背景和知識(shí)也知之甚少，所以話題展開(kāi)受限，討論不深入。

四、結(jié)語(yǔ)

由于商務(wù)漢語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)課開(kāi)設(shè)的時(shí)間不長(zhǎng)，先例較少，在實(shí)踐中難免遇到困難與挫折。筆者認(rèn)為，作為一門包含綜合性的專門漢語(yǔ)技能訓(xùn)練課程，在內(nèi)容含量大且難控制的情況下，至少做到話題與其他商務(wù)漢語(yǔ)課程呼應(yīng)是必須的。鑒于中高級(jí)商務(wù)漢語(yǔ)教材里生詞超綱現(xiàn)象嚴(yán)重，我們是否應(yīng)該在《大綱》的依托和借鑒下，整理出商務(wù)漢語(yǔ)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)大綱？是否能在克服種種問(wèn)題后，把出版一部中高級(jí)商務(wù)漢語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)課教材變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)？這些問(wèn)題還尚待更多學(xué)者的探索與發(fā)現(xiàn)。

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（于璐 ?北京語(yǔ)言大學(xué)漢語(yǔ)速成學(xué)院 ?100083）