“包與不包”之間
——論適度包裝設(shè)計(jì)過程中的“度”

陽 豐（廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 廣州 511483）

“包與不包”之間
——論適度包裝設(shè)計(jì)過程中的“度”

陽 豐
（廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 廣州 511483）

重新審視包裝設(shè)計(jì)中的過度包裝問題，闡述在適度包裝設(shè)計(jì)過程如何把握設(shè)計(jì)的“度”。通過對(duì)產(chǎn)品 “包”與“不包”狀態(tài)的分析，提出了“全包”“半包”與“不包”的概念，在滿足保護(hù)、美化產(chǎn)品、促進(jìn)銷售的同時(shí)，可以通過極簡主義設(shè)計(jì)方法實(shí)現(xiàn)“全包”的適度與人性化，也可以通過全過程的綜合設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)“半包”的互動(dòng)性，還可以充分利用環(huán)保新材料以及設(shè)計(jì)師的價(jià)值觀引導(dǎo)體現(xiàn)“不包”的理念，采用更合理的包裝形式實(shí)現(xiàn)有效的包裝設(shè)計(jì)，進(jìn)一步提升品牌形象及品牌社會(huì)責(zé)任。

適度包裝；包裝設(shè)計(jì)；減法設(shè)計(jì)；設(shè)計(jì)價(jià)值觀；社會(huì)責(zé)任

生活中經(jīng)常會(huì)遇到拆包裝的郁悶與糾結(jié)要不要丟棄包裝的尷尬。那些讓用戶迷惑的物品——看起來無法打開的塑料包裝袋，容易把人卡在里面出不來的門，越來越復(fù)雜的洗衣機(jī)和烘干機(jī)，以及那種融立體聲音響、電視機(jī)和錄像機(jī)為一體，在廣告中鼓吹功能齊全，但卻幾乎無法使用的設(shè)備，都給我們帶來了無數(shù)煩惱[1]。

反思中國包裝30年的歷程，人們曾經(jīng)歷過“一等產(chǎn)品，二等包裝，三等價(jià)錢”的苦澀，但現(xiàn)在卻走到了另一極端，陷入“豪華”的泥潭[2]。2014年,上海質(zhì)監(jiān)局對(duì)上海市生產(chǎn)和銷售的食品類商品包裝進(jìn)行抽查發(fā)現(xiàn)，被判定為過度包裝的商品高達(dá)47%[3]，過度包裝主要表現(xiàn)為包裝層次過多、選材用料過度、裝潢設(shè)計(jì)奢華、包裝成本過高等。廢棄包裝不僅會(huì)浪費(fèi)資源，還會(huì)造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。數(shù)據(jù)[4]顯示，中國每年包裝材料的消耗量可達(dá)3000余萬噸，由此產(chǎn)生的包裝廢棄物約為1600萬噸，并呈逐年遞增的趨勢。截至2016年的數(shù)據(jù)將會(huì)進(jìn)一步增加，保護(hù)環(huán)境的呼聲日益高漲。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，1噸廢紙質(zhì)可以再生830公斤的紙，節(jié)約木材4立方米、標(biāo)準(zhǔn)煤400公斤、水4700升，同時(shí)減少生產(chǎn)時(shí)排放的廢物約1000公斤，減少水污染35%[5]。

國家為了改善過度包裝、規(guī)范包裝、抵制奢華做出了相應(yīng)努力，為加快建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)也采取了相應(yīng)措施。如要求引導(dǎo)生產(chǎn)和銷售企業(yè)嚴(yán)格自律，規(guī)范包裝，開展廢棄包裝物的回收利用等。早在2008年，國家發(fā)展改革委員會(huì)就月餅的過度包裝出臺(tái)了“關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范月餅包裝節(jié)約資源保護(hù)環(huán)境的通知”（發(fā)改環(huán)資［2008］2125號(hào)），通知充分認(rèn)識(shí)到過度包裝的危害性，指出近年來月餅過度包裝及搭售之風(fēng)引起社會(huì)各方面廣泛關(guān)注，并提出規(guī)范食品包裝的重要性和緊迫性。由此可見，在設(shè)計(jì)過程中合理利用及節(jié)約能源尤為重要，適度包裝不僅是設(shè)計(jì)界，也是企業(yè)界乃至全民關(guān)注的綠色環(huán)保理念。

1 “度”的理解

“度”，在詞典中有眾多解釋，取其名詞含義有：尺度、程度、法度、常規(guī)、限度等之意。《說文》中有：度，法制也；《韓非子》有“吾忘持度”；漢?賈誼《論積貯疏》有“生之有時(shí)而用之亡度，則物力必屈”。古人在很久以前就已經(jīng)參透了“度”的含義，如果不能有效控制包裝設(shè)計(jì)的“度”勢必會(huì)造成嚴(yán)重后果，甚至?xí)l(fā)生存危機(jī)。

現(xiàn)在服裝行業(yè)中流行的“快時(shí)尚”以其快速的款式更新，以及對(duì)流行時(shí)尚的敏銳觸角，用相對(duì)低廉的價(jià)格吸引消費(fèi)者購買頻率。從某種程度上看促進(jìn)銷售，加快消費(fèi)者對(duì)服裝的更新；但同時(shí)也造成了材料的浪費(fèi)。一些企業(yè)逐漸意識(shí)到自己的社會(huì)責(zé)任，在實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的同時(shí)也不忘承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，如H&M在全球門店發(fā)起“舊衣回收計(jì)劃”——不限品牌、新舊品質(zhì)。把回收的衣物根據(jù)400多項(xiàng)不同的標(biāo)準(zhǔn)分類、評(píng)估，之后進(jìn)行：重新穿著、重新利用、循環(huán)使用以及生產(chǎn)能源見圖1。在2016年4月舉行了“世界舊衣回收周”（圖2），通過在全球超過3 600家的專賣店向全世界顧客回收閑置衣物，作為一個(gè)具有國際影響力的品牌身體力行地將環(huán)保理念落到實(shí)處。

圖1 舊衣分類

圖2 H&M世界舊衣回收周

包裝行業(yè)亦如此，鑒定包裝是否有效控制“度”需要各方面進(jìn)行考量。一種包裝是否真正屬于“綠色”包裝,要從產(chǎn)品的整個(gè)生命周期看其對(duì)環(huán)境所產(chǎn)生的影響[6]。因此取締“過度”，倡導(dǎo)“適度”，科學(xué)把握好“度”是無法回避的課題，也是必須解決的難題。在設(shè)計(jì)過程中如何處理好包裝設(shè)計(jì)的“度”是重點(diǎn)也是難點(diǎn)，要培養(yǎng)出新一批既有創(chuàng)作能力又兼具社會(huì)責(zé)任的設(shè)計(jì)者也是藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)面臨的新的挑戰(zhàn)。

2 “全包”的度：人性化的極簡主義

“全包”，這里所例舉的是指在運(yùn)輸過程中出于保護(hù)作用考慮的包裝設(shè)計(jì)，根據(jù)產(chǎn)品特征需要密封的各類商品。這類包裝設(shè)計(jì)除了要考慮到包裝的外在硬性保護(hù)作用之外，還應(yīng)兼顧體現(xiàn)商品所屬品牌的形象與企業(yè)文化之類的內(nèi)在軟性特質(zhì)。除了要考慮到開啟方式、材料運(yùn)用的多少、包裝工藝的設(shè)計(jì)、包裝印刷的表現(xiàn)等，還應(yīng)考慮到消費(fèi)者接受的愉悅程度以及社會(huì)責(zé)任。目前市場上部分此類包裝設(shè)計(jì)過于繁瑣，未能真正從以人為本的原則出發(fā)，甚至忽視使用者的體驗(yàn)過程。

真正完整的包裝設(shè)計(jì)過程不單單指設(shè)計(jì)者完成包裝設(shè)計(jì)制作的階段，還包括包裝傳遞至使用者手里，如何購買、如何開啟、如何體驗(yàn)的過程；一直到使用者體驗(yàn)完成后再將信息回饋給設(shè)計(jì)者。但事實(shí)上這一過程往往會(huì)被忽略，導(dǎo)致使用者與包裝設(shè)計(jì)者之間并未產(chǎn)生真正意義上的溝通，設(shè)計(jì)者甚至扮演著自我欣賞、自我膨脹的角色，包裝成為他們極端表現(xiàn)自我的媒介。

巧妙理性控制包裝設(shè)計(jì)中的“度”是這類包裝設(shè)計(jì)的關(guān)鍵，用一體化成型包裝設(shè)計(jì)代替復(fù)雜的異型結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)；用環(huán)保材料與適量的印刷色彩及印刷工藝取代繁復(fù)不統(tǒng)一的設(shè)計(jì)制作方式（圖3）。市場上不乏成功的適度包裝的產(chǎn)品，如三星、小米（圖4）、iPhone手機(jī)包裝設(shè)計(jì)（圖5）。其中，iPhone手機(jī)一直秉承著“增之一分則太長，減之一分則太短”的極簡主義包裝設(shè)計(jì)，在包裝形式、材料以及包裝色彩印刷等方面都簡約到極致。iPhone手機(jī)包裝設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)共分為三個(gè)層次，將產(chǎn)品主體、產(chǎn)品配件、產(chǎn)品說明等相關(guān)元素用層層疊加的形式，把包裝尺寸壓縮到最小，外包裝基本采用紙材本身的顏色，并只印刷品牌的logo，巧妙成功地解決了包裝與材料的控制。小米手機(jī)也推出了采用環(huán)保再生牛皮紙作的手機(jī)包裝，簡約的印刷設(shè)計(jì)凸顯了環(huán)保節(jié)約的理念?？梢姲b設(shè)計(jì)要恰到好處，無需添加無謂多余的形式與功能，否則只會(huì)顯得設(shè)計(jì)過度，帶來不和諧的視覺感受。

圖3 日本蜂蜜包裝設(shè)計(jì)

圖4 再生材料手機(jī)包裝

圖5 iPhone手機(jī)包裝設(shè)計(jì)

3 “半包”的度：互動(dòng)性與全過程綜合設(shè)計(jì)

“半包”是指部分可以簡單拆卸，并且運(yùn)輸過程較之“全包”簡易的商品包裝設(shè)計(jì)?！鞍氚辈⒉坏韧凇安话?，也需要付出包裝設(shè)計(jì)時(shí)間與精力。與“全包”不同的是：“半包”形式在設(shè)計(jì)者與使用者之間存在中間環(huán)節(jié)的運(yùn)用者，包裝需要這部分人進(jìn)一步運(yùn)用完善，因此設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)時(shí)還應(yīng)考慮到中間環(huán)節(jié)使用者的情況。如何在設(shè)計(jì)中淺顯易懂地將設(shè)計(jì)理念傳遞出去是設(shè)計(jì)者要考慮的因素。目前常見的有：鮮果類包裝、蔬菜類包裝（圖6）、牛奶點(diǎn)售賣的牛奶包裝等，在運(yùn)輸?shù)倪^程中處于保護(hù)的作用可能只有簡易的吸塑材料包裝、瓦楞紙材包裝或局部包裝等，在包裝上也只印刷企業(yè)的logo及必要的相關(guān)信息。如何合理表現(xiàn)“半包”類型的包裝設(shè)計(jì)，這對(duì)包裝設(shè)計(jì)提出了新的要求。

圖6 蔬菜鮮果類包裝設(shè)計(jì)

“半包”的意境在于包裝方式、材料、形式的控制與選擇等，該類包裝設(shè)計(jì)其實(shí)更多地強(qiáng)調(diào)一種互動(dòng)性?！鞍氚钡男问阶屜M(fèi)者更多更直接地了解到被包裝的產(chǎn)品，無形之中拉近了消費(fèi)者與商品之間的距離（圖7）。恰恰因?yàn)榫嚯x的縮短對(duì)設(shè)計(jì)者提出了更高的要求，如何控制“半包”的“度”變得尤為重要，否則，不恰當(dāng)?shù)陌b設(shè)計(jì)不僅不能突出產(chǎn)品的特點(diǎn)，甚至誤導(dǎo)、影響消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的正確判斷?！鞍氚贝嬖诘幕?dòng)形式是把“雙刃劍”，用對(duì)了可以促進(jìn)消費(fèi)者進(jìn)一步了解商品的欲望，反之阻礙消費(fèi)者與產(chǎn)品間的接觸。包裝設(shè)計(jì)不只是容器設(shè)計(jì)，也不是裝潢設(shè)計(jì)或結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，而是著眼于一個(gè)過程的綜合性設(shè)計(jì)，它必須考慮商品自生產(chǎn)出來后，到消費(fèi)者手中所有設(shè)計(jì)問題和行為[7]。因此，“半包”對(duì)包裝設(shè)計(jì)及表現(xiàn)提出了更高的要求。

圖7 水果包裝設(shè)計(jì)

4 “不包”：減法設(shè)計(jì)與價(jià)值觀引導(dǎo)

“不包”對(duì)設(shè)計(jì)者提出了更新的理念、產(chǎn)生了更高的難度?！安话笨梢詮淖置胬斫馕础盁o包裝”的意思，還泛指“靈活”、“可拆卸”、“可組裝”的包裝設(shè)計(jì)，它能在“包”與“不包”之間靈活轉(zhuǎn)換。靈活的包裝不僅可以循環(huán)使用，還可以消除使用者拆卸包裝時(shí)的郁悶與尷尬，它是一種相對(duì)便利環(huán)保的包裝形式，并通過做“減法”的形式進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)考量?！皽p法”的概念最初是指數(shù)學(xué)運(yùn)算術(shù)語，泛指在原有數(shù)量中減掉一部分，是“加法”的逆運(yùn)算[8]?！皽p法設(shè)計(jì)”不僅僅是一種設(shè)計(jì)方法和理念，也是設(shè)計(jì)新時(shí)代到來的一個(gè)典型特征，通過“減法設(shè)計(jì)”來考量設(shè)計(jì)作品的優(yōu)良，有利于從本質(zhì)上還原設(shè)計(jì)的意義[9]。

早在20世紀(jì)商業(yè)尚未快速發(fā)展的階段，在各種物質(zhì)比較匱乏交通不便利的年代，人們購物通常采用紙來包裝商品、用可重復(fù)使用的網(wǎng)兜裝水果（圖8），用自然材料包裝產(chǎn)品，用植物（稻草、棉麻等）編織而成的繩子捆綁商品，用類似“不包”的形式傳遞著商品。如今隨著國家的相關(guān)規(guī)定出臺(tái)，取消了免費(fèi)提供塑料購物袋的使用。購物中心購書采用紙條加繩子的捆綁形式回歸至“不包”的理念，環(huán)保購物袋也應(yīng)運(yùn)而生（圖9）。

圖8 網(wǎng)兜裝水果

圖9 環(huán)保購物袋

在當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的浮躁環(huán)境下，設(shè)計(jì)價(jià)值觀迫切需要引導(dǎo)和重構(gòu)。因?yàn)樵O(shè)計(jì)師的意識(shí)和行為將直接引導(dǎo)商品消費(fèi)的流行與走向[10]。隨著眾多包裝設(shè)計(jì)師推崇的環(huán)保理念深入人心，環(huán)保已逐漸演變成了一種新的生活態(tài)度、新的生活理念，出門購物隨身攜帶購物袋、年輕人挎著環(huán)保購物袋，都演繹成了一種時(shí)尚和潮流。

5 結(jié)語

“包”與“不包”間的界限日益模糊，將包裝設(shè)計(jì)各個(gè)方面進(jìn)行有機(jī)整合，將簡約的包裝理念、環(huán)保新型的包裝材料、色彩簡約精致的印刷工藝、程序簡單的包裝方式以及有效的運(yùn)輸與銷售渠道等進(jìn)行多維度綜合考慮設(shè)計(jì)，不僅可以有效促進(jìn)包裝的設(shè)計(jì)與流通，還能為后代節(jié)約資源。隨著材料科學(xué)的發(fā)展，更多的新型環(huán)保材料層出不窮，為使用自然、可降解、無污染材料的回歸提供了更多的途徑。包裝設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)之初除了市場調(diào)研、消費(fèi)者心理調(diào)研，還要深入工廠了解相關(guān)材料與相關(guān)工藝，才能解決既不浪費(fèi)又準(zhǔn)確靈活的包裝設(shè)計(jì)難題。

對(duì)“包”與“不包”之間包裝設(shè)計(jì)“度”的研究，不僅可以提升包裝設(shè)計(jì)的品質(zhì)，還可以通過包裝重復(fù)使用體現(xiàn)環(huán)保理念?！鞍迸c“不包”的取舍，與如何嚴(yán)格控制好包裝設(shè)計(jì)的“度”有關(guān)，這門“藝術(shù)”不僅可以解決當(dāng)代人因重復(fù)、過度設(shè)計(jì)造成的視覺審美疲勞，還可以為節(jié)約能源、創(chuàng)造可持續(xù)發(fā)展的人性化設(shè)計(jì)作出貢獻(xiàn)；不僅可以兼顧社會(huì)責(zé)任，還可以喚醒設(shè)計(jì)者的創(chuàng)作激情、為設(shè)計(jì)者指引創(chuàng)作方向，為科學(xué)與設(shè)計(jì)融合產(chǎn)生新的碰撞，并且喚醒人們對(duì)美的追求，并時(shí)刻銘記自身應(yīng)盡的社會(huì)職責(zé)。

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2014年度廣東省高等職業(yè)教育教學(xué)改革項(xiàng)目。（編號(hào)：201401206）

陽豐（1981-），女，廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師、碩士。E-mail：19480739@qq.com

2016-10-11