藝術概念酒店的設計策略思考

孔英琪 鄭 娟 孫 倫（溫州商學院，浙江 溫州 325035）

藝術概念酒店的設計策略思考

孔英琪 鄭 娟 孫 倫
（溫州商學院，浙江 溫州 325035）

藝術概念酒店有別于傳統(tǒng)的普通酒店，它不僅僅簡單地提供食宿的功能，而是變成了一個集藝術展示、交流、體驗的藝術空間。從藝術概念酒店設計表皮層次、骨骼層次和靈魂層次3個方面進行策略性分析，為酒店空間設計過程的藝術表現(xiàn)以及藝術概論酒店設計提供一種新的設計思路。

藝術概念酒店；酒店空間；設計策略

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，消費的多元化需求，人們越來越追求個性化的體驗，對于酒店業(yè)來說，這是一個機遇與挑戰(zhàn)并存的時代。在人們對精神文化層次追求不斷提升的同時，當代藝術在國內(nèi)逐漸風行，并融進了公眾生活的方方面面，不可避免地與當代商業(yè)活動發(fā)生了互動。當代藝術對酒店業(yè)的影響尤為明顯，讓原本充滿了商業(yè)氣息的酒店空間變成集藝術展示、交流、體驗的藝術空間，也帶動了當?shù)厮囆g市場的發(fā)展，使得酒店空間設計和當代藝術獲得了融合發(fā)展的機會。本文擬分析藝術和酒店設計結合的可能性，并提出藝術概念酒店的設計策略。

1 酒店的基本概述

1.1 酒店的歷史沿革

古代的客棧，是用來滿足人們外出住宿需求的，也就是酒店空間的雛形。隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，人們外出住宿的需求越來越大，推動了酒店業(yè)的發(fā)展。隨著體驗經(jīng)濟的到來，今天的酒店早已不是以往旅者中途落腳休息片刻的客棧，而是隨著社會的發(fā)展具有豐富的內(nèi)容和多種形式的類別[1]。不同類型的消費人群為了追求個性化的體驗，其消費需求也是不相同的，為了滿足這種個性化需求，也衍生出了類型不同、特色不同、規(guī)模不同的酒店。

1.2 當前酒店設計的弊端

酒店是現(xiàn)代社會和經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)物，成功的酒店室內(nèi)設計是酒店良好經(jīng)營的前提條件，其中功能設計和藝術文化的體現(xiàn)同樣都是酒店設計的要素[2]。在國內(nèi)眾多酒店空間中，酒店的空間劃分、設計手法、裝飾風格、材料運用存在著嚴重的同質(zhì)化，消費者厭倦了豪華貴重的裝飾材料所堆砌而成的酒店空間，而我們生活的世界處處體現(xiàn)了消費者個性和消費者態(tài)度[3]。現(xiàn)如今，隨著消費者在精神消費層面的需求不斷提高，酒店設計千篇一律是遠遠不能滿足消費者的需求的。消費源于需要，最本質(zhì)的特征是主動為大眾制造社會需要[4]。對于酒店業(yè)而言，消費者需要在酒店空間中得到文化感染和精神需求，從而在酒店空間中獲得更多的體驗。

2 藝術介入酒店設計

2.1 藝術的自身價值

藝術是一種人們相互交談的方式，是構成一個社會最基本的東西，是一個社會中共享的文化，藝術能使人們感覺到一種共同的人性[5]。著名藝術史學家豪澤爾講過“世上只有無藝術的社會，而沒有無社會的藝術”。藝術作為人類的一種意識形態(tài)的產(chǎn)物，在生活中方方面面都會體現(xiàn)它的存在。隨著人們在滿足物質(zhì)層面的需求轉(zhuǎn)變成為追求精神層面的需求，也就是說人們越來越追求個性化的文化體驗來彌補精神層面的缺失，例如越來越多的人們熱衷于去觀看書畫展、藝術展，意味著藝術已經(jīng)走入了平常百姓的日常生活，成為精神生活、文化生活中不可或缺的組成部分。

2.2 藝術介入商業(yè)活動

毋庸置疑，當今社會已經(jīng)步入了一個消費的時代，商業(yè)活動已經(jīng)滲透到了人們生活中的各個領域，而藝術創(chuàng)作在這種影響下也發(fā)生了新的變化，出現(xiàn)了一些具有濃厚商業(yè)氣息的內(nèi)容與形式，商業(yè)和文化的界限變得模糊起來[6]。例如一些著名的商業(yè)空間會在不同的時間推出不同的藝術主題，并且邀請不同的藝術家來為其空間內(nèi)部進行藝術裝置的設計，商場空間內(nèi)部產(chǎn)生新的變化，從而彰顯商場空間內(nèi)部的活力和時尚。這樣經(jīng)過精心設計的商場空間會給消費者帶來一種新鮮感，消費者購物的過程就是參觀藝術展的過程，讓消費者獲得了足夠的體驗。

2.3 藝術與酒店結合相互促進

在酒店空間設計中，對空間的裝飾是必不可少的，而藝術給人最初的印象也是裝飾和審美的功能。所以說，藝術品本身就是具有裝飾性的，在酒店空間設計中植入藝術的概念，不僅僅能夠依靠藝術來提升酒店空間的內(nèi)涵和審美，也兼顧了酒店空間設計的功能性。同時，通過酒店空間內(nèi)的藝術裝置，可以為藝術提供一個親民的展示平臺。談及藝術，人們總是覺得很遙遠，令人可望而不可及，將藝術植入到酒店空間設計中，可以借助酒店這一傳播平臺，讓人們在日常生活中就可以接觸到藝術，使消費者產(chǎn)生一種與眾不同的體驗。綜上所述，藝術介入酒店設計中，能夠給藝術和酒店設計兩者都帶來新的發(fā)展途徑，從而實現(xiàn)共贏。

3 藝術概念酒店的構建策略

藝術概念酒店的構建是一項系統(tǒng)而精致的工程，除了要遵循商業(yè)空間的設計原則，還擁有其自身的特點。也就是說，藝術和酒店的結合不僅僅是一種視覺感官，更要使酒店空間中藝術的元素和酒店空間本身結合，與消費者的行為和感官產(chǎn)生互動，滲透到酒店的各個部分，才能煥發(fā)酒店的藝術精神，讓人感受到藝術酒店的靈魂。消費者主要從表皮層次（空間內(nèi)外部的視覺感覺）；骨骼層次（酒店功能分區(qū)整體規(guī)劃與藝術展示相結合）；靈魂層次（消費者與藝術之間產(chǎn)生互動）三個層次來體驗與消費藝術概念酒店。

3.1 藝術概念酒店表皮層次的構建

藝術概念酒店的表皮層次的構建主要是從酒店的視覺感層面進行設計，使消費者在第一時間所能夠感受到的酒店的整體氛圍。

（1）酒店空間的外立面設計。酒店的外立面設計作為酒店的直接形象，是消費者在進入酒店空間之前所能夠感受到的界面，對于酒店空間整體氛圍的塑造有著最為直觀的影響，酒店空間外立面能夠充分體現(xiàn)酒店的類型和特色，因此外立面藝術化的處理是體現(xiàn)藝術概念酒店的第一個關鍵。例如，德國柏林的魔幻畫廊酒店（如圖1），這所酒店的外立面設計處理得非常具有藝術感，整面粉紅色的外墻體處理非常具有視覺沖擊力，與之相呼應的是房間內(nèi)的景象通過夜晚的燈光透過窗子表現(xiàn)在外立面上，猶如一個個鑲嵌在畫框里面的畫，從而給消費者一種最為直接的感受。盡管消費者還未進入到酒店空間內(nèi)部，僅僅在室外就已然在視覺感上被吸引了。

圖1 柏林魔幻畫廊酒店外立面

（2）酒店空間的公共空間設計。酒店的公共空間主要是指酒店大堂和長廊等。酒店大堂是酒店空間中連接室外和室內(nèi)的最為重要的空間，也是進入到酒店內(nèi)部最先接觸到的空間，具有接待、休息等功能；長廊則是連接酒店內(nèi)部各個功能區(qū)域的通道。對酒店大堂、走廊等空間的藝術化、個性化設計，可以讓消費者在進入酒店空間后不知不覺地受到空間整體環(huán)境氛圍的熏陶。以深圳世界風尚酒店為例，該酒店的大堂空間中（如圖2），頂面和墻面的設計都是以浮雕的形式表現(xiàn)出來，使人感覺整個空間融為一體，空間整體猶如一幅凹凸的畫面，在視覺上將消費者導入了一個夢幻的空間中。在酒店空間的大堂、走廊陳列一些藝術品，同樣也能起到裝飾的作用，可以有效地提升空間的整體藝術氛圍。

圖2 深圳世界風尚酒店大堂

綜上所述，對酒店的外立面和空間內(nèi)部進行藝術元素的裝飾，不僅可以提升視覺感，起到對空間的裝飾作用，還能營造空間的整體氛圍。

3.2 藝術概念酒店骨骼層次的構建

藝術概念酒店的骨骼層次主要從酒店的功能分區(qū)來進行闡釋。傳統(tǒng)酒店在功能布置上主要是食宿功能，而藝術概念酒店在功能分區(qū)上會專門開辟出藝術展示區(qū)供消費者進行觀摩和創(chuàng)作；在酒店中設置藝術概念店，供消費者參觀和購買藝術品；還可以把原本酒店中客房的區(qū)域設計成不同的風格，以區(qū)別于傳統(tǒng)的酒店功能的設置，給消費者帶來與眾不同的居住體驗，從而制造差異化。

（1）在酒店空間中設置藝術展示區(qū)，邀請知名的藝術家進駐酒店進行藝術創(chuàng)作，入住酒店的消費者可以進行現(xiàn)場觀摩，并且可以相互之間交流。例如，和平飯店專門設置了一個藝術中心，并且開辟了18個藝術工作室，不定期邀請全球的藝術家免費入住一段時間，把藝術展示區(qū)變成藝術家進行藝術創(chuàng)作的空間，在此期間，藝術家們在空間內(nèi)進行藝術創(chuàng)作。這種在酒店空間中開辟藝術家工作室的做法，在鼓勵藝術家們創(chuàng)作的同時，也能夠讓入住酒店的消費者們可以現(xiàn)場觀摩藝術家們的創(chuàng)作過程，消費者可以參與評價或與藝術家面對面溝通，消費者在與藝術近距離的接觸過程中，可以獲得與眾不同的體驗感。

（2）在酒店空間中設計不同風格的客房，可以給消費者帶來不同的感受。例如，位于丹麥哥本哈根的Fox酒店，它原本只是一間默默無聞的小旅館，但是由于該酒店邀請了世界各地的藝術家們分別對客房進行創(chuàng)作，這里就變成了世界上最具有創(chuàng)意的酒店。酒店空間內(nèi)部共計有61間客房，由于邀請藝術家們的介入，通過他們的創(chuàng)作從而形成了61種設計風格不同的房間（如圖3），每一間客房都充斥著獨一無二的設計感覺，客人可根據(jù)自己的喜好選擇[7]。內(nèi)在的因素決定藝術的形式[8]。在這里，消費者可以獲得不同的體驗，更為重要的是，這種不同客房設計成不同風格，可以讓消費者懷著新鮮的感覺再次入住這家酒店，滿懷期待地去體驗其余60種客房設計的感覺。

圖3 Fox酒店風格各異的酒店客房

綜上所述，酒店空間功能布局和藝術展示相結合，豐富了空間的層次，為消費者營造一種與眾不同的體驗感。

3.3 藝術概念酒店靈魂層次的構建

藝術概念酒店的靈魂層次主要從營銷策略方面入手，從藝術的角度進行切入，對酒店的活動進行策劃，從而擴大酒店的知名度。在酒店中舉辦藝術展，為酒店的營銷提供一種全新的經(jīng)營思路，這是一種通過藝術展示的全新手段，而不是普通的展覽。借助藝術品對酒店加以推廣，不僅僅可以使酒店的知名度得以提升，還可以吸引平時不經(jīng)常觀看藝術展覽的普通大眾在不知不覺中與藝術進行互動，從而獲得全新的藝術體驗。

在酒店這樣傳統(tǒng)的以食宿功能為主的空間內(nèi)舉辦藝術展，不僅增強了酒店的功能性，還可以增強酒店的特色和趣味性，進而可以吸引更多的消費者，最終增加酒店的收益。例如，位于珠海的中邦藝術酒店在整體經(jīng)濟低迷、酒店入住率下降的大環(huán)境下，邀請知名藝術機構幫助策劃“中邦夏季藝術沙龍?視覺綻放——當代名家經(jīng)典品鑒展”，迅速地引起了社會各界的關注，商家也因此獲得巨大的收益。

因此，對于酒店本身來講，藝術營銷可以擴大酒店的知名度，從而增強酒店本身的特色；對于消費者來講，通過藝術展可以更多地了解藝術本身，獲得更多的藝術體驗。

4 結語

對于傳統(tǒng)的酒店業(yè)，其簡單的食宿功能已經(jīng)不能滿足人們?nèi)找嬖鲩L的個性化需求，迫使酒店需要尋找新的競爭途徑。而藝術由于自身就具有展示的價值，因此藝術介入酒店，反映了當代多元化的需求，也是符合空間藝術文化整合的趨勢。對于酒店本身的利益而言，在酒店空間內(nèi)融入藝術的元素不但能夠有效地提升商家的整體形象，也能夠給商家?guī)砭薮蟮纳虡I(yè)利益?？陀^上來說，藝術酒店產(chǎn)生是一種必然，通過對藝術概念酒店設計策略的分析，可以在酒店空間設計和藝術表現(xiàn)之間構建一種聯(lián)系，也為今后設計師進行酒店設計提供一種新的設計方法。

[1]周琦. 淺談現(xiàn)代酒店室內(nèi)設計表現(xiàn)手法與文化的融合[J]. 城市建設理論研究:電子版, 2011（33）.

[2]張志雄. 論析如何體現(xiàn)酒店室內(nèi)設計的藝術性和文化性[J]. 建筑設計, 2013,20(6): 27.

[3]西莉亞?盧瑞. 消費文化 [M]. 劉精明, 譯. 南京:南京大學出版社,2003: 219.

[4]王冠偉. 后現(xiàn)代視域下的消費文化：沒有規(guī)則只有選擇[J]. 學術交流, 2005(3): 152.

[5]騰守堯. 公司化社會與審美文化[M]. 南京: 南京出版社, 2006: 109.

[6]厲銳. 現(xiàn)代商業(yè)空間設計的分析和應用[J]. 山西建筑, 2010(9): 44.

[7]劉婭. 初探設計酒店創(chuàng)新理念和發(fā)展研究[D]. 南京:南京林業(yè)大學, 2012: 50.

[8]貢布里希. 藝術發(fā)展史[D].范景中,譯.天津:天津人民美術出版社, 2008: 96.

孔英琪（1987-），男，溫州商學院助教，碩士研究生。E-mail：619816009@qq.com

2016-09-27