火朣雞
2016-02-28 01:25:17
餐飲世界 2016年2期
火朣雞
一般有兩種做法，火朣全雞是寧波十大名菜之一，是取上方部分切成大塊與整雞一起蒸制而成，成品后火腿的香味浸入雞肉和湯中，雞肉酥嫩，湯味鮮香。另外，上海菜中的火朣雞煲翅也堪稱一絕，上方、上等魚翅及優(yōu)質(zhì)母雞煲足火候，令雞酥爛、湯入味、翅軟糯，是高級(jí)版的火朣雞。
猜你喜歡
華人時(shí)刊(2022年15期)2022-10-27 09:05:48
基層中醫(yī)藥(2021年7期)2021-11-02 07:20:04
兒童時(shí)代(2019年5期)2019-07-16 08:39:54
金橋(2018年9期)2018-09-25 02:53:32
特別文摘(2017年21期)2018-01-13 19:31:40
飲食與健康·下旬刊(2017年10期)2017-12-04 23:34:04
中國(guó)老區(qū)建設(shè)(2016年3期)2017-01-15 13:53:29
發(fā)明與創(chuàng)新(2015年30期)2015-02-27 10:39:50
漢語世界(2013年1期)2013-07-24 11:55:54
爆笑ｓｈｏｗ(2013年8期)2013-04-29 23:13:58
