輕化工程專業(yè)教學(xué)改革的主要方向探討

陳鎮(zhèn)，單艷艷

(1.湖南工程學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院，湖南 湘潭 411104；2.湖南工程學(xué)院管理學(xué)院，湖南 湘潭 411104)

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輕化工程專業(yè)教學(xué)改革的主要方向探討

陳鎮(zhèn)1，單艷艷2

(1.湖南工程學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院，湖南 湘潭 411104；2.湖南工程學(xué)院管理學(xué)院，湖南 湘潭 411104)

摘要：近年來，隨著國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，紡織及皮革行業(yè)無論是規(guī)模、產(chǎn)能還是技術(shù)都發(fā)生了很大變化，輕化工程專業(yè)本科畢業(yè)生的知識結(jié)構(gòu)與能力水平已逐漸與紡織及皮革行業(yè)發(fā)展的需求不相適應(yīng)，本文從理論教學(xué)、實驗教學(xué)、實習(xí)教學(xué)三個部分進行了探討，簡述了存在的主要問題，提出了教學(xué)改革的主要方向。

關(guān)鍵詞：輕化工程；教學(xué)改革；理論教學(xué)；實驗教學(xué)；實習(xí)教學(xué)

湖南工程學(xué)院輕化工程專業(yè)成立于2000年，是國家教育部首批卓越工程師教育培養(yǎng)計劃試點專業(yè)，擁有專業(yè)碩士點，為社會培養(yǎng)了逾千名專業(yè)人才，主要從事紡織品及皮革染整加工、貿(mào)易，為行業(yè)的發(fā)展與進步作出了重要貢獻。但隨著國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型，企業(yè)用工成本的提高，環(huán)境污染問題的關(guān)注，紡織及皮革行業(yè)已經(jīng)發(fā)生了很大的變化[1-2]，輕化工程專業(yè)本科畢業(yè)生的知識與能力已逐漸與行業(yè)的發(fā)展需求不相適應(yīng)，專業(yè)教學(xué)改革迫在眉睫。本文試從理論教學(xué)、實驗教學(xué)、實習(xí)教學(xué)三個主要改革方向進行分析與探討。

1理論教學(xué)

理論教學(xué)是大學(xué)教育、專業(yè)教育的基礎(chǔ)和前提，是教學(xué)中最常用的方法。

1.1存在的問題

知識更新相對涉后。隨著科技的發(fā)展與進步，高新技術(shù)如節(jié)水、節(jié)能、減排技術(shù)及設(shè)備，安全、綠色、環(huán)保材料與助劑在紡織及皮革行業(yè)中的應(yīng)用越來越多，越來越快[3]，而這些知識教材上無法及時更新。如，染色浴比：教材上大部分還是1：20、1：30、1：40，而在高新企業(yè)已經(jīng)可以做1：6、1：5。

1.2改革方向

更新教學(xué)內(nèi)容、提升學(xué)習(xí)興趣。(1)及時更新教學(xué)內(nèi)容，采購最新的教材或借助網(wǎng)絡(luò)、數(shù)據(jù)庫資源，對知識點進行更新。(2)任課教師要“走出去”，深入企業(yè)一線，多與企業(yè)交流，不斷充電、提升自我。(3)盡量讓專業(yè)與就業(yè)、專業(yè)與生活、專業(yè)與學(xué)生聯(lián)系起來，進一步提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2實驗教學(xué)

實驗教學(xué)是鞏固理論知識、理論聯(lián)系實際、培養(yǎng)學(xué)生掌握科學(xué)方法和提高動手能力的重要途徑[4]。

2.1存在的問題

(1)驗證性實驗比例過高。學(xué)生在驗證型實驗中不用動腦，沒有學(xué)習(xí)主動性，難以培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力和創(chuàng)新意識。同時，學(xué)生對一些精密的測試儀器使用過少，到企業(yè)工作后表現(xiàn)畏首畏尾，難以迅速上手。

(2)教學(xué)效果評價模糊。目前，專業(yè)實驗教學(xué)的效果沒有嚴謹?shù)目己宿k法，主要是看實驗報告，而學(xué)生的實驗數(shù)據(jù)是否真實、實驗操作是否正確，無從追溯，更無法客觀地反映學(xué)生的綜合實驗水平，不利于學(xué)生實驗技能的培養(yǎng)。

2.2改革方向

驗證性實驗向探討性實驗過度。(1)學(xué)生實驗內(nèi)容應(yīng)在教材及老師講授內(nèi)容上調(diào)整，如改變實驗影響因素種類或范圍等。(2)增加學(xué)生使用和操作測試儀器的機會。(3)加強學(xué)生對實驗結(jié)果分析與處理的能力。

3實習(xí)教學(xué)

實習(xí)教學(xué)是學(xué)生認識行業(yè)、參與社會、建立職業(yè)素養(yǎng)和正確價值觀的重要環(huán)節(jié)。

3.1存在的問題

(1)實習(xí)資源緊缺限制實習(xí)效果。當(dāng)前，我國的紡織及皮革企業(yè)越來越向魯、江、浙、閩、粵等沿海地區(qū)集中，內(nèi)陸省份企業(yè)少、規(guī)模小，實習(xí)資源緊缺。在實習(xí)時間、經(jīng)費緊張的情況下，要學(xué)生橫跨千里去外省實習(xí)，在理論和實踐上都不可行，而讓學(xué)生總在那么幾家企業(yè)里轉(zhuǎn)，又會嚴重影響學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和實習(xí)效果。

(2)實習(xí)教學(xué)內(nèi)容單一。由于實習(xí)資源少，企業(yè)生產(chǎn)緊張，再加上部分企業(yè)的社會責(zé)任感還有待提高，因此企業(yè)能安排的實踐環(huán)節(jié)內(nèi)容比較單一，常是走馬觀花式的參觀輔以老師和工程技術(shù)人員的講解，而真正能給學(xué)生動手操作、實踐、體驗的機會很少。

3.2實習(xí)教學(xué)改革方向

(1)調(diào)整實習(xí)計劃與安排。(1)對于較短期(1周)的專業(yè)認知實習(xí)，可采用參觀+在學(xué)校觀看企業(yè)生產(chǎn)視頻的方式進行。(2)對于時間稍長(2周)的生產(chǎn)實習(xí)，可將該環(huán)節(jié)移至期末，學(xué)生可以結(jié)合寒暑假，去企業(yè)深入學(xué)習(xí)。(3)對于時間較長畢業(yè)實習(xí)(4周)，采用學(xué)生去簽約企業(yè)實習(xí)的模式進行。

(2)豐富實習(xí)環(huán)節(jié)考核細節(jié)。(1)專業(yè)理論知識考核：如企業(yè)的生產(chǎn)、材料與試劑、儀器與設(shè)備等。(2)實習(xí)體會與收獲：如企業(yè)文化、職業(yè)道德、專業(yè)認同感等。(3)能力的培養(yǎng)與提升：如發(fā)現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)與管理中的問題、查閱文獻資料、探討及預(yù)演的解決辦法等。

結(jié)語

輕化工程專業(yè)教學(xué)改革對于培養(yǎng)適應(yīng)當(dāng)前我國紡織及皮革行業(yè)的發(fā)展與轉(zhuǎn)型期的人才需求具有重要意義，而改革的主要方向依然圍繞在理論教學(xué)、實驗教學(xué)及實習(xí)教學(xué)三個方面，唯有緊跟行業(yè)發(fā)展趨勢，與時俱進，整合資源，將理論與實驗、實習(xí)三維一體有機結(jié)合，才能有效提人才培養(yǎng)質(zhì)量，符合行業(yè)發(fā)展的需求，為國家經(jīng)濟、社會、行業(yè)發(fā)展做出貢獻。

參考文獻：

[1]張廣知，黃小華.輕化工程專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)方案實踐[J].輕工科技，2015，6:145-147.

[2]王柏華.關(guān)于輕化工程專業(yè)內(nèi)涵的學(xué)科認識[J].皮革科學(xué)與工程，2010，20(6)：73-77.

[3]洪新球.研討式教學(xué)方法在輕化工程專業(yè)課教學(xué)中的實踐[J].西部皮革，2015，8：26-28.

[4]張小麗，張瑞萍，繆勤華，張陳成.淺談輕化工程專業(yè)染整實驗改革與學(xué)生能力培養(yǎng)[J].紡織科技進展，2014，6：90-92.

中圖分類號:G642

文獻標(biāo)志碼：A

文章編號：1671-1602(2016)06-0026-01

基金項目：湖南工程學(xué)院“十三五”專業(yè)綜合改革試點項目”