高職院校肥胖大學(xué)生減肥前后身體意象變化的實(shí)驗(yàn)研究

洪麗敏

(浙江旅游職業(yè)學(xué)院，浙江 杭州 311231)

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高職院校肥胖大學(xué)生減肥前后身體意象變化的實(shí)驗(yàn)研究

洪麗敏

(浙江旅游職業(yè)學(xué)院，浙江 杭州 311231)

摘要：研究主要探討42次減肥訓(xùn)練對(duì)肥胖大學(xué)生身體意象的影響。以80名大學(xué)生為研究對(duì)象，并以身體意象量表的前測(cè)成績(jī)按性別隨機(jī)分配到實(shí)驗(yàn)組、對(duì)照組共四組，每組各20名。對(duì)照組實(shí)施體育課活動(dòng)，實(shí)驗(yàn)組則進(jìn)行減肥訓(xùn)練，訓(xùn)練頻率為每天0.5h，共30h。利用多因素方差分析對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，研究顯示減肥訓(xùn)練有助于提升肥胖大學(xué)生的身體意象，減肥訓(xùn)練對(duì)男生身體意象的改善要優(yōu)于女生。

關(guān)鍵詞：減肥訓(xùn)練;肥胖大學(xué)生;身體意象

0研究背景

肥胖已經(jīng)成為全球性的、嚴(yán)重的社會(huì)公共衛(wèi)生問題，世界衛(wèi)生組織發(fā)布的統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，全球目前至少有10億成年人超重，3億人肥胖，除美國(guó)、英國(guó)、德國(guó)這些傳統(tǒng)“胖國(guó)”，亞洲、非洲等國(guó)肥胖人數(shù)也在猛增；而相關(guān)調(diào)查顯示，美國(guó)身體質(zhì)量指數(shù)達(dá)到30或以上的肥胖人口比例為35.7%，身體質(zhì)量指數(shù)達(dá)到40或更高的嚴(yán)重肥胖人群比例將達(dá)到11%。據(jù)世界衛(wèi)生組織的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：2010年中國(guó)有38.5%的15歲以上成年人身體超重。在美國(guó)，15歲以上成年人中身體超重者所占的比例是74%。國(guó)內(nèi)何家聲抽取南京學(xué)校1 254人進(jìn)行研究，體象障礙的發(fā)病率最高的是大學(xué)生，占5.62%[1]。研究還表明 這種體象異常通常會(huì)與憂郁癥、焦慮癥、社交回避苦惱及藥酒癮等有相關(guān)，而其中主要是肥胖大學(xué)生，所以我們必須更多關(guān)注肥胖大學(xué)生身體意象狀況。通過科學(xué)的減肥方式達(dá)到安全的減肥效果，從而提高自我身體意象。目前看來，在控制飲食的前提下有氧運(yùn)動(dòng)減肥被認(rèn)為是一種較為安全的減肥方式[2]。本研究通過設(shè)計(jì)飲食控制和有氧運(yùn)動(dòng)相結(jié)合的方法對(duì)肥胖大學(xué)生進(jìn)行減肥訓(xùn)練。

1研究方法與過程

1.1　研究方法、對(duì)象

本研究過程運(yùn)用的研究方法有：文獻(xiàn)資料法、問卷調(diào)查法、實(shí)驗(yàn)法、數(shù)理統(tǒng)計(jì)法。實(shí)驗(yàn)對(duì)象選自浙江旅游職業(yè)學(xué)院在校的80名肥胖大學(xué)生(MBI≥28)，年齡在18~23歲之間，并以身體意象問卷的前測(cè)成績(jī)進(jìn)行隨機(jī)分組，按男、女性別隨機(jī)分配在實(shí)驗(yàn)組、對(duì)照組共四組，每組各20名。對(duì)照組進(jìn)行每周4課時(shí)的常規(guī)體育課教學(xué)，實(shí)驗(yàn)組則簽訂減肥協(xié)議，除了常規(guī)的體育課外，額外定期接受一定的運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練量。

1.2　研究工具

本研究采用Cash(1990)的多維度身體和自我關(guān)系問卷(Multidimensional Body-Self Relations Questionnaire，簡(jiǎn)稱MBSRQ)對(duì)大學(xué)生的身體意象進(jìn)行測(cè)量[3]。該量表具體內(nèi)容包括：外表評(píng)價(jià)、外表取向、體能評(píng)價(jià)、體能取向、健康評(píng)價(jià)、健康取向、疾病取向、身體部位滿意度、體重評(píng)價(jià)及體重取向十個(gè)分量表。本研究的研究人群為肥胖大學(xué)生，因此選取了外表評(píng)價(jià)、外表取向、健康評(píng)價(jià)、健康取向、體重評(píng)價(jià)及體重取向六個(gè)分量表作為本研究身體意象的測(cè)量維度。

1.3　研究過程

1.3.1前測(cè)。實(shí)驗(yàn)前利用多維度身體和自我關(guān)系量表對(duì)兩組被試進(jìn)行測(cè)試，了解實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組身體意象的初始水平。

1.3.2實(shí)驗(yàn)干預(yù)。對(duì)照組進(jìn)行常規(guī)的體育教學(xué)，實(shí)驗(yàn)組除了常規(guī)體育課外，還進(jìn)行減肥訓(xùn)練，實(shí)驗(yàn)時(shí)間為2015年3月11日至2015年6月11日。

1.3.3后測(cè)。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組均用多維度身體和自我關(guān)系量表進(jìn)行身體意象水平的復(fù)測(cè)。

2研究結(jié)果

本研究采用MBSRQ量表對(duì)身體意象進(jìn)行測(cè)量，該量表包括：外表取向、外表評(píng)價(jià)、健康取向、健康評(píng)價(jià)、體重評(píng)價(jià)、體重取向六個(gè)維度，各組的身體意象在六個(gè)維度上的比較情況呈現(xiàn)如下。

2.1　外表取向的比較

外表取向主要是評(píng)估個(gè)體對(duì)自己外表的關(guān)注程度，由身體意象量表2、7、9、13、18、22、28、33、38這9個(gè)題目作為評(píng)估外表取向的指標(biāo)，分?jǐn)?shù)越高說明個(gè)體對(duì)自己的外表越在乎，也會(huì)投入較多的時(shí)間與精力去修飾外表。各組外表得分情況見表1。

表1　各組外表取向得分

表2　各組外表取向得分的三因素方差分析

圖1　外表取向前后測(cè)比較

由表2可知，不同性別、不同組別的外表取向得分都表現(xiàn)出顯著差異(F=14.687、F=4.959，P<.05)，

由表1可知，女生組(27.21±6.27)顯著高于男生組(23.51±6.31)，對(duì)照組(26.44±6.18)顯著高于實(shí)驗(yàn)組(24.29±6.75)；由圖1可知，不同組別與前后測(cè)的交互作用也達(dá)顯著差異水平(F=9.871，P<.05)；其余各組則未達(dá)顯著差異水平。

2.2　外表評(píng)價(jià)的比較

外表評(píng)價(jià)主要是個(gè)體對(duì)自己身體各部位滿意度的評(píng)估，由身體意象量表的1、6、10、12、17、21、27、32、37共9個(gè)題目作為外觀評(píng)價(jià)的指標(biāo)，分?jǐn)?shù)越高表示個(gè)體對(duì)自己身體各部位感到越滿意。結(jié)果分析見表3、表4、圖2。

表3　各組外表評(píng)價(jià)得分

表4　各組外表評(píng)價(jià)得分的三因素方差分析

圖2　外表評(píng)價(jià)前后測(cè)比較

由表4可知，不同性別、不同組別的外表評(píng)價(jià)得分表現(xiàn)出顯著差異(F=54.087、F=8.294，P<.05) ，由表3可知，男生組(34.29±3.46)顯著高于女生組(30.43±3.46)，實(shí)驗(yàn)組(33.11±4.25)顯著高于對(duì)照組(31.60±3.50)；由圖2可知，不同組別與前后測(cè)的交互作用也達(dá)顯著差異水平(F=8.022，P<.05)；其余各組則未達(dá)顯著差異水平。

2.3　健康取向的比較

健康取向主要是評(píng)估個(gè)人對(duì)自己健康的關(guān)注程度， 由身體意象量表第 8、20、26題作為評(píng)估健康取向的指標(biāo)，分?jǐn)?shù)越高表示個(gè)人愿意投入較多的時(shí)間與精力保持對(duì)身體健康有益的生活方式。其結(jié)果分析見表5、表6。

表5　各組健康取向得分

表6　各組健康取向得分的三因素方差分析

由表6可知，各組的健康取向得分均未達(dá)顯著差異水平(F=.036、F=.000、F=.274、F=.158、F=.738、F=.538、F=.538，P>.05)。

2.4　健康評(píng)價(jià)的比較

健康評(píng)價(jià)主要是評(píng)估個(gè)人對(duì)自己健康現(xiàn)狀的看法，由身體意象量表第5、15、25、31共4個(gè)題目作為健康評(píng)價(jià)的指標(biāo)，分?jǐn)?shù)越高表示個(gè)人對(duì)自己身體的健康感到越滿意。其結(jié)果分析見表7、表8、圖3。

表7　各組健康評(píng)價(jià)得分

表8　各組健康評(píng)價(jià)得分的三因素方差分析

圖3　健康評(píng)價(jià)前后測(cè)比較

由表8可知，各組別的健康評(píng)價(jià)得分未達(dá)顯著差異水平；由圖3可知，不同組別與不同前后測(cè)的交互作用達(dá)顯著差異水平(F=7.532，P<.05)；其余各組則未達(dá)顯著差異水平。

2.5　體重評(píng)價(jià)的比較

體重評(píng)價(jià)主要是評(píng)估個(gè)人對(duì)自己體重的看法，由身體意象量表第41、42、43題作為評(píng)估體重評(píng)價(jià)的指標(biāo)，分?jǐn)?shù)越高表示個(gè)人認(rèn)為自己的體重越重。其結(jié)果分析見表9、表10。

表9　各組體重評(píng)價(jià)得分

表10　各組體重評(píng)價(jià)得分的三因素方差分析

由表10可知，各組的體重評(píng)價(jià)得分除了性別達(dá)顯著差異水平(F=17.768，P<.05)外，其余各組均未達(dá)顯著差異水平(F=1.243、F=.166、F=.539、F=2.574、F=.060、F=.007，P>.05)。由表9可知，女生組(10.73±2.77)顯著高于男生組(8.79±3.01)。

3.6　體重取向的比較

體重取向主要是評(píng)估個(gè)人對(duì)自己體重的關(guān)注程度，由身體意象量表第 16、36題作為評(píng)估體重取向的指標(biāo)。分?jǐn)?shù)越高表示個(gè)人對(duì)自己體重較關(guān)注，越有參與運(yùn)動(dòng)或飲食控制的行為。其結(jié)果分析見表11、表12、圖4。

表11　各組體重取向得分

表12　各組體重評(píng)價(jià)得分的三因素方差分析

圖4　體重取向前后測(cè)比較

由表12可知，不同性別與不同組別的體重取向得分達(dá)顯著差異水平(F=4.101、F=5.783)，由表11可知，女生組(3.58±1.39)顯著高于男生組(3.18±1.17)、對(duì)照組(3.61±1.42)顯著高于實(shí)驗(yàn)組(3.14±1.11)；由圖4可知，不同組別與前后測(cè)的交互作用達(dá)顯著差異水平，其余各組則未達(dá)顯著差異水平。

3討論

3.1　減肥前后大學(xué)生外表取向的差異

外表取向主要是評(píng)估個(gè)人對(duì)自己外表的關(guān)注程度，本研究以身體意象量表的 9 個(gè)題目作為評(píng)估外表取向的指標(biāo)，分?jǐn)?shù)越高表示個(gè)人對(duì)自己的外表越在乎。研究發(fā)現(xiàn)大學(xué)生較為在乎自己的外表，注重自己的衣著裝扮。研究結(jié)果：通過減肥訓(xùn)練后，實(shí)驗(yàn)組的后測(cè)外表重視程度有顯著降低(P<.05)，而對(duì)照組前后測(cè)則無顯著差異；實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組的外表取向比較上也達(dá)顯著差異(P<.05)，減肥訓(xùn)練后實(shí)驗(yàn)組的得分明顯的降低。這可能是由于體育課中包含的漸進(jìn)式肌肉放松訓(xùn)練能放松個(gè)體的神經(jīng)、肌肉，是一種壓力處理方式，通過放松身體來達(dá)到心理層面的松弛。Garner (1997)發(fā)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)能建立正向的身體意象并降低憂郁、增進(jìn)自尊與自信。有了信心就不會(huì)將過多的精力花費(fèi)在個(gè)人的著裝打扮上[4]。

此外，不同性別在減肥訓(xùn)練后外表取向男生顯著低于女生，顯示女大學(xué)生比男大學(xué)生花費(fèi)更多的時(shí)間與精力在外表的修飾與裝扮上(P<.05)；這與伍練女(1998)研究職高女生比男生更關(guān)注外表和體重的結(jié)果一致[5]。

3.2　減肥前后大學(xué)生外表評(píng)價(jià)的差異

外表評(píng)價(jià)主要是個(gè)人對(duì)自己身體各部位滿意度的評(píng)估。研究結(jié)果表明，通過減肥訓(xùn)練后，實(shí)驗(yàn)組后測(cè)得分有顯著提高(P<.05)，而對(duì)照組則無顯著差異；在實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組的外表評(píng)價(jià)比較上也達(dá)顯著差異(P<.05)，顯示在減肥訓(xùn)練后實(shí)驗(yàn)組外表自我評(píng)估明顯得分提高。這樣的結(jié)果說明身體活動(dòng)確實(shí)在一定程度上能夠改善身體形象。

不同性別在外表取向得分上實(shí)驗(yàn)組男生顯著高于實(shí)驗(yàn)組女生，顯示在身體外表評(píng)價(jià)與身體各部位滿意程度的部分，減肥訓(xùn)練后女生得分雖比前測(cè)高，但對(duì)個(gè)人的身體外表評(píng)價(jià)相比男生仍然不滿意，這可能由于實(shí)驗(yàn)時(shí)間有限，加上女生本身對(duì)外表過多關(guān)注所致。本研究結(jié)果與Center(2009)的研究結(jié)果相一致，顯示男生對(duì)身體外表的評(píng)價(jià)較高[6]。

3.3　減肥前后大學(xué)生健康取向的差異

健康取向主要是評(píng)估個(gè)人對(duì)自己健康的關(guān)注程度。本研究以身體意象量表的 3個(gè)題目作為評(píng)估健康取向的指標(biāo)，分?jǐn)?shù)越高表示個(gè)人越愿意投入較多的時(shí)間與精力保持對(duì)身體健康有益的生活方式。根據(jù)研究結(jié)果，通過減肥訓(xùn)練后，實(shí)驗(yàn)組、對(duì)照組及前后測(cè)的健康取向指數(shù)均未達(dá)顯著差異，可能由于個(gè)人對(duì)健康的關(guān)注更傾向于價(jià)值觀的問題，受其它因素的影響較大，而減肥訓(xùn)練對(duì)其影響不明顯。

3.4　減肥前后大學(xué)生健康評(píng)價(jià)的差異

健康評(píng)價(jià)主要是個(gè)人對(duì)自己健康狀況或?qū)膊〉牡挚沽Φ脑u(píng)價(jià)。根據(jù)研究結(jié)果，通過減肥訓(xùn)練后，實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組的健康評(píng)價(jià)指數(shù)未達(dá)顯著差異，實(shí)驗(yàn)組前后測(cè)得分明顯的提高(P<.05)，而對(duì)照組前后測(cè)則無顯著差異。此外，健康評(píng)價(jià)在性別上未有顯著差異。這樣的結(jié)果說明規(guī)律性的運(yùn)動(dòng)鍛煉具有增進(jìn)健康、增強(qiáng)機(jī)體免疫系統(tǒng)的功能，這與眾多學(xué)者的研究結(jié)果一致(劉曉穎，陳錦，2012；王智玉，肖晶， 褚松齡，2011；肖國(guó)強(qiáng)，2006)[7] [2] [8]。

3.5　減肥前后大學(xué)生體重評(píng)價(jià)的差異

體重評(píng)價(jià)主要是評(píng)估個(gè)人對(duì)自己的體重的看法。根據(jù)研究結(jié)果，減肥訓(xùn)練后實(shí)驗(yàn)組、對(duì)照組及前后測(cè)的體重評(píng)價(jià)得分均未達(dá)顯著差異。龐淑蘭，李蘭香，欒秀群(2005)指出體育鍛煉對(duì)維持適當(dāng)?shù)捏w脂肪有顯著效果，但本研究結(jié)果可能與研究對(duì)象為正值成長(zhǎng)發(fā)育的大學(xué)生特性有關(guān)，大學(xué)生在身體發(fā)展上有很多很快速的變化，這些變化會(huì)被遺傳、個(gè)別差異等因素影響。此外還有一種可能在于本研究的實(shí)驗(yàn)雖然要求被試進(jìn)行飲食控制，但只是以書面和口頭形式，約束力有限，因此造成減肥訓(xùn)練未能降低被試對(duì)其體重的評(píng)估。

減肥訓(xùn)練后不同性別在體重評(píng)價(jià)得分實(shí)驗(yàn)組男生顯著低于實(shí)驗(yàn)組女生，且達(dá)到顯著差異(P<.05)。顯示女生對(duì)體重更為關(guān)注，但總是感覺體重的狀態(tài)是過重的，這也說明為何女生經(jīng)常量體重，與他人交流時(shí)也避談自己的體重，并采用飲食控制的方式來降低體重。

3.6　減肥前后大學(xué)生體重取向的差異

體重取向主要是評(píng)估個(gè)人對(duì)自己體重的關(guān)注程度。根據(jù)研究結(jié)果，通過減肥訓(xùn)練后，實(shí)驗(yàn)組的后測(cè)有明顯降低(P<.05)，而對(duì)照組則無顯著差異；在實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組的體重關(guān)注程度比較上明顯降低(P<.05)。由此可知對(duì)照組比實(shí)驗(yàn)組對(duì)體重過重的狀態(tài)更關(guān)注的，產(chǎn)生此結(jié)果可能是身材變好更能產(chǎn)生正面的身體意象有關(guān)，一旦產(chǎn)生自信心就不會(huì)用不健康的方式減肥。

此外，減肥訓(xùn)練后不同性別在體重取向得分上實(shí)驗(yàn)組男生顯著低于實(shí)驗(yàn)組女生，且達(dá)到顯著差異(P<.05)。Thompson(1990)[10]，尤嫣嫣(2002)等學(xué)者認(rèn)為女性對(duì)自己體重和身材較不滿意，并且常常認(rèn)為自己體重過重[11]，本文研究結(jié)果與他們的研究結(jié)果相同。研究者在學(xué)校食堂買餐時(shí)也發(fā)現(xiàn)，有女學(xué)生體重是正常的甚至根本過瘦的，仍通過節(jié)食期待自己的身材更纖瘦。肥胖的女生更為擔(dān)心自己因身材體型或體重遭到嘲笑，特別是來自異性的負(fù)面評(píng)價(jià)，因此更關(guān)注體重情況，對(duì)涉及體重的問題更為敏感。

4結(jié)論

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·運(yùn)動(dòng)心理學(xué)·

Experimental Study on the Change of Boby Image of Obese College Students after Weight Loss Program

HONG Li-min

(Tourism College of Zhejiang China, Hangzhou 311231, China)

Abstract:This research investigated the effect of 42 times weight loss program upon the body image of obese college students. Based on 80 obese college students’ initial scores of the body image questionnaire, the students were randomly distributed by sex into 4 groups of weight loss program (WLP) and physical education groups (PEG), each consists of 20 members. The PEG carried out regular PE class, while WLP received running and strength training with equipment, 3-4 days a week, 42 times in total. The data was analyzed by three-way ANOVA and the significant level was set at α of .05. The research concluded that WLP is a proper means to improve body image, especially to bring positive influence on adolescent boys than girls.

Key words:weight loss program; obese college student; body image

中圖分類號(hào):G804.85

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1004-3624(2016)01-0078-07

作者簡(jiǎn)介：洪麗敏(1972-)，女，浙江云和人，副教授，碩士，主要從事旅游教育、體育旅游的研究.

收稿日期：2015-09-28