我國(guó)酒店管理融合創(chuàng)新的研究

馬艷國(guó)

(內(nèi)蒙古民族大學(xué)旅游與航空服務(wù)學(xué)院，內(nèi)蒙古 通遼 028000)

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我國(guó)酒店管理融合創(chuàng)新的研究

馬艷國(guó)

(內(nèi)蒙古民族大學(xué)旅游與航空服務(wù)學(xué)院，內(nèi)蒙古 通遼 028000)

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步.傳統(tǒng)的酒店管理模式和經(jīng)營(yíng)方式已經(jīng)不能滿(mǎn)足現(xiàn)代酒店發(fā)展的需求.促進(jìn)我國(guó)酒店管理在新形式的作用下朝向管理融合創(chuàng)新的方向發(fā)展，為保障酒店管理與經(jīng)營(yíng)的可持續(xù)發(fā)展，提出融合創(chuàng)新的管理思想。本文通過(guò)對(duì)我國(guó)酒店管理的發(fā)展進(jìn)行研究.探討一下酒店管理融合創(chuàng)新的研究。

酒店管理；融合創(chuàng)新；研究

1 我國(guó)酒店市場(chǎng)的發(fā)展及現(xiàn)狀

我國(guó)酒店行業(yè)的發(fā)展是具有階段性的，首先是酒店行業(yè)的起步階段。其大致處于我國(guó)的改革開(kāi)放初期，酒店服務(wù)的目的和對(duì)象比較單一，基本是針對(duì)我國(guó)的外交接待，所以酒店是具有政治性質(zhì)的，然后是酒店行業(yè)的發(fā)展階段，為拓寬酒店的經(jīng)營(yíng)渠道，同時(shí)為酒店的運(yùn)營(yíng)與發(fā)展打造資金基礎(chǔ)，酒店借助當(dāng)時(shí)比較熱門(mén)的旅游行業(yè)，順勢(shì)快速的發(fā)展.最后是酒店現(xiàn)代化的發(fā)展階段，同時(shí)也是現(xiàn)代酒店行業(yè)的基本表現(xiàn)。雖然我國(guó)酒店管理與經(jīng)營(yíng)是處在不斷發(fā)展的階段，但是其在管理上仍然存在諸多問(wèn)題，因而嚴(yán)重影響到了酒店管理服務(wù)的質(zhì)量，不能積極的引導(dǎo)酒店管理持續(xù)性發(fā)展。所以針對(duì)我國(guó)酒店管理現(xiàn)狀，提出有效的發(fā)展措施，經(jīng)過(guò)對(duì)酒店現(xiàn)有管理模式進(jìn)行分析，提出融合創(chuàng)新式管理模式。

2 我國(guó)酒店管理融合創(chuàng)新模式分析

2.1 酒店管理內(nèi)外融合的創(chuàng)新模式

酒店管理內(nèi)外融合的創(chuàng)新模式是指將酒店的內(nèi)部管理與外部的營(yíng)銷(xiāo)方式借助融合的手段進(jìn)行創(chuàng)新，酒店管理的服務(wù)對(duì)象是多樣化、多方面的。所以酒店內(nèi)部管理一定要以客戶(hù)的多角度需求為服務(wù)目標(biāo)，同時(shí)促進(jìn)酒店設(shè)備到位的配備，以此提高酒店管理的形象。所以采取酒店內(nèi)部管理與外部營(yíng)銷(xiāo)融合創(chuàng)新的模式發(fā)展，不僅可以促進(jìn)酒店行業(yè)的快速發(fā)展，更重要的是為酒店管理提供寶貴的客戶(hù)資源。

2.2 酒店品牌管理的融合創(chuàng)新模式

酒店品牌形象是客戶(hù)選擇的標(biāo)準(zhǔn)，以旅游客戶(hù)為例，在游客結(jié)束一天的旅游行程后，會(huì)依據(jù)自身的實(shí)際情況進(jìn)行酒店的選擇，此時(shí)必須保障酒店動(dòng)態(tài)信息的準(zhǔn)確性，第一滿(mǎn)足旅客多方面的需求，第二為游客的下次出行提供必要的物質(zhì)準(zhǔn)備，所以酒店品牌形象與客戶(hù)群體融合創(chuàng)新管理模式是酒店管理發(fā)展的必要途徑，因?yàn)榭蛻?hù)是酒店管理運(yùn)行的基礎(chǔ)保障和資金來(lái)源，所以將酒店品牌形象的建立與客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)策略相結(jié)合，提高酒店管理融合創(chuàng)新的能力，在保障客戶(hù)消費(fèi)經(jīng)濟(jì)性的基礎(chǔ)上，促進(jìn)酒店管理的質(zhì)量化發(fā)展。

2.3 鑄統(tǒng)文化為主的服務(wù)管理融合創(chuàng)新模式

旅游行業(yè)的發(fā)展著實(shí)為酒店行業(yè)的發(fā)展提供了巨大的挑戰(zhàn)和無(wú)限的商機(jī)，旅游業(yè)的發(fā)展與傳統(tǒng)文化的發(fā)展是密不可分的，所以酒店管理融合創(chuàng)新服務(wù)模式中不僅要以旅游業(yè)為主，而且還需要營(yíng)造一種良好的文化氛圍.促進(jìn)酒店管理融合創(chuàng)新模式的完整，在保障酒店細(xì)致化管理的基礎(chǔ)上.彰顯酒店管理的文化風(fēng)格.對(duì)游客采取文化渲染的服務(wù)管理方式，融合發(fā)展酒店管理中的文化、服務(wù)和營(yíng)銷(xiāo)理念。

2.4 “以人為本”的管理融合創(chuàng)新模式

酒店管理融合創(chuàng)新的發(fā)展最基本的是注重人性化的需要，即是以人為本，而且在現(xiàn)代新形勢(shì)的要求下，酒店管理更應(yīng)該注重以人為本理念的構(gòu)建。重點(diǎn)以酒店集體工作人員為建設(shè)對(duì)象，促進(jìn)員工道德素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量的提升，可實(shí)現(xiàn)酒店管理融合創(chuàng)新模式的特殊化發(fā)展，一方面調(diào)動(dòng)員工酒店工作的積極性，提高其主觀服務(wù)意識(shí)，另一方面為提升酒店管理形象打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3 我國(guó)酒店管理融合創(chuàng)新的措施

3.1 全方向的管理措施

全方向的酒店管理融合創(chuàng)新措施是以管理制度建設(shè)為基礎(chǔ)的，而制度建設(shè)的目標(biāo)即是獲取客戶(hù)的認(rèn)可。同時(shí)客戶(hù)的滿(mǎn)意程度直接關(guān)系到酒店的管理服務(wù)質(zhì)量，所以酒店管理中全方向融合創(chuàng)新的宗旨即是客戶(hù)的滿(mǎn)意。如此要求酒店在管理方面具備豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，以現(xiàn)代化酒店管理為基礎(chǔ)，促進(jìn)酒店細(xì)節(jié)上的創(chuàng)新發(fā)展，在保障酒店層次之間管理關(guān)系明確的基礎(chǔ)上，提高酒店管理的工作效率和經(jīng)濟(jì)效益，酒店在管理融合創(chuàng)新方面可采取責(zé)任制與互牽制相結(jié)合的管理方式，將每個(gè)部門(mén)的責(zé)任進(jìn)行細(xì)化的分擔(dān)，同時(shí)采取各部門(mén)相互牽制的方式，保障酒店管理融合創(chuàng)新措施的質(zhì)量。同時(shí)為酒店管理中各個(gè)項(xiàng)目的運(yùn)用和控制提供基礎(chǔ)保障，促使酒店管理融合創(chuàng)新措施中問(wèn)題的快速發(fā)展和及時(shí)處理，便于酒店管理與運(yùn)營(yíng)的穩(wěn)定性。

3.2 連鎖服務(wù)的融合措施

連鎖服務(wù)是酒店行業(yè)規(guī)模性發(fā)展的重要方向。而且連鎖服務(wù)中的網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展成為近幾年酒店管理中最主要的發(fā)展趨勢(shì)，要保障酒店信息的可靠性必須依靠網(wǎng)絡(luò)化連鎖服務(wù)的模式，在現(xiàn)代化發(fā)展的作用下，各個(gè)行業(yè)之間的聯(lián)系日益密切，此形式的發(fā)展是以互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展為基礎(chǔ)的，所以網(wǎng)絡(luò)連鎖服務(wù)的融合措施可促進(jìn)酒店?duì)I銷(xiāo)方式和營(yíng)銷(xiāo)策略的雙重實(shí)現(xiàn)。同時(shí)將營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)之間的管理處理得當(dāng)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)促進(jìn)連鎖酒店管理上的融合創(chuàng)新發(fā)展。

3.3 文化融合創(chuàng)新的措施

酒店文化融合創(chuàng)新措施的實(shí)施是酒店獲取客戶(hù)滿(mǎn)意和信譽(yù)的主要表現(xiàn)形式。促進(jìn)酒店管理文化方面融合創(chuàng)新，首先要進(jìn)行人員文化的建設(shè)，提高酒店全體人員的文化理念和文化氣息，為客戶(hù)提出傳統(tǒng)的文化環(huán)境；然后促進(jìn)理念文化的融合創(chuàng)新，在傳統(tǒng)文化的發(fā)展中，尋求適用于酒店管理的特有的理念文化，實(shí)現(xiàn)酒店管理與理念文化的融合發(fā)展；最后是利用酒店管理文化融合創(chuàng)新的優(yōu)勢(shì)促進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)手段的進(jìn)行，在完善企業(yè)文化融合創(chuàng)新措施的同時(shí)，形成融合創(chuàng)新型酒店管理的文化氣息。

3.4 酒店管理綜合性融合措施

酒店管理綜合性融合措施的目標(biāo)是保障酒店管理的獨(dú)特性主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，第一實(shí)行酒店管理的綜合性培訓(xùn)，酒店管理融合創(chuàng)新的發(fā)展需要不斷注入管理人才；第二是制定合理的崗位晉升制度，崗位晉升是促進(jìn)酒店管理積極發(fā)展最有效的方法。采取崗位晉升制度一方面規(guī)劃了酒店人員未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，更重要的是形成良好的酒店管理模式。

根據(jù)酒店管理現(xiàn)在的發(fā)展趨勢(shì)而言，我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的新形勢(shì)對(duì)其而言.不僅僅是停留在機(jī)遇和挑戰(zhàn)的層次上。更重要的是深化了酒店管理融合創(chuàng)新的實(shí)際意義，在帶動(dòng)酒店管理進(jìn)步的同時(shí)，促進(jìn)酒店管理更高層次的發(fā)展，而且在中外合作與交流日益頻繁的未來(lái)。一定會(huì)促進(jìn)酒店管理水平的提升以及酒店管理融合創(chuàng)新的發(fā)展。

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1671-1602(2016)22-0160-01