牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖中存在的問題及應(yīng)對策略

阿拉坦曹布道

（內(nèi)蒙古巴林右旗草原監(jiān)督管理局，內(nèi)蒙古 巴林右旗 025150）

牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖中存在的問題及應(yīng)對策略

阿拉坦曹布道

（內(nèi)蒙古巴林右旗草原監(jiān)督管理局，內(nèi)蒙古 巴林右旗 025150）

針對牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖現(xiàn)狀及存在的問題，提出了相應(yīng)的解決措施，以期為促進牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖更好地發(fā)展、提高養(yǎng)殖者的經(jīng)濟收入提供參考。

牛；羊；規(guī)模化養(yǎng)殖；應(yīng)對策略

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對牛羊附加值產(chǎn)品的需求不斷增多，例如，牛肉、羊肉、羊毛，或者其他用途等等。保證優(yōu)質(zhì)的牛羊產(chǎn)品是牛羊養(yǎng)殖中的重點和難點。在牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖帶來許多便利的同時，也出現(xiàn)了一些問題，需要進一步解決和完善。

1 牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖

1.1 規(guī)模化養(yǎng)殖的現(xiàn)狀 規(guī)?；B(yǎng)殖的投資與產(chǎn)出有利于養(yǎng)殖戶的發(fā)展，當養(yǎng)殖的規(guī)模達到一定的程度，附屬投資值就會增加，產(chǎn)出值就會相對增加。牛羊規(guī)模化養(yǎng)殖的首要問題是勞動力的短缺，許多年輕人更愿意到大城市從事非農(nóng)業(yè)的工作，從而造成牛羊養(yǎng)殖勞動力缺乏。從經(jīng)濟效益來說，規(guī)模化養(yǎng)殖是最佳的選擇，能夠達到規(guī)模效益［1］。養(yǎng)殖技術(shù)的進步，推動了牛羊的規(guī)?；B(yǎng)殖，畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，離不開相關(guān)技術(shù)的支持，如飼料技術(shù)、疫病的防控技術(shù)等，促進了規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展。隨著養(yǎng)殖技術(shù)的提高，使牛羊的存活率相應(yīng)提高，牛羊的生產(chǎn)水平得到了明顯的改善，進而提高了規(guī)模化養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。飼料的供給也是促進規(guī)模化養(yǎng)殖的重要因素，牛羊?qū)τ陲暳系囊蟊容^高，充足優(yōu)質(zhì)的草場可以為牛羊的規(guī)?；B(yǎng)殖提供物質(zhì)基礎(chǔ)。除此之外，政府鼓勵牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖，對牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖的扶持，也是其快速發(fā)展的重要原因。國家安排專項資金，支持和資助規(guī)?；B(yǎng)殖場的擴建，在部分地區(qū)，給予一定的資金獎勵，以及病死畜的處理補助，即養(yǎng)殖的牛羊越多，在一定的上限內(nèi)，得到的補貼越多，并且地方政府對規(guī)?；B(yǎng)殖也有相應(yīng)的補貼資助，從而促進了牛羊規(guī)模化養(yǎng)殖的發(fā)展。

1.2 規(guī)模化養(yǎng)殖的優(yōu)勢 牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖與散戶相比，具有明顯的優(yōu)勢，能夠降低成本，取得規(guī)模效益。生產(chǎn)的成本有物資費用、服務(wù)費用、人工成本等，包括工具材料、固定資產(chǎn)、管理費、飼料加工等等。通過規(guī)?；B(yǎng)殖，單個牛羊的生產(chǎn)成本、人工成本都會降低，相對利潤也會提高。規(guī)?；B(yǎng)殖充分發(fā)揮了資金的集中作用，能夠提高牛羊養(yǎng)殖的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平，減少了對周圍群眾正常生活的影響［2］。牛羊規(guī)模化養(yǎng)殖具有較強的競爭優(yōu)勢，在養(yǎng)殖的各個環(huán)節(jié)，能夠達到穩(wěn)定的種群優(yōu)勢，保證牛羊的質(zhì)量，雖然前期的投資規(guī)模比較大，如果有充足的資金來支持，后期比散戶養(yǎng)殖取得的經(jīng)濟效益明顯提高。

2 牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖中存在的問題

2.1 疫病防控 在牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖中，養(yǎng)殖的密度比較大，疫病的發(fā)生率比較高，并且傳播的速度也比較快。一旦出現(xiàn)疫病問題，就會給養(yǎng)殖場帶來較大的經(jīng)濟損失。牛羊的疾病種類比較多，傳染病的危害最大，如果疫病防控工作不到位，會造成嚴重的影響。在牛羊規(guī)模化養(yǎng)殖中，不少養(yǎng)殖戶不重視疫病的防控工作，認為牛羊的死亡率比較低，因此沒有制定合理的消毒制度，也沒有系統(tǒng)的防疫管理，還有些地區(qū)消毒方式不正確，沒有起到防控疫病的作用。因此，在養(yǎng)殖場中，一旦出現(xiàn)一些寄生蟲病、胃腸炎、羊痘、口瘡等病癥，將會給養(yǎng)殖場帶來嚴重的經(jīng)濟損失。

2.2 環(huán)境問題 在牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖中，會產(chǎn)生許多污染物對環(huán)境造成危害，主要是牛羊的排泄物，還有藥物的殘留、氣味、畜產(chǎn)品加工的廢棄物等等。養(yǎng)殖牛羊，每天會消耗大量的飼料和飼草，牛羊食用后會產(chǎn)生大量的糞尿排泄物，奶牛的排泄物更多。牛羊養(yǎng)殖中，不可避免地有一些氣味，如飼料變質(zhì)的異味，牛羊糞尿的臭味等。如果牛羊產(chǎn)生的排泄物和氣味不能及時處理，不僅影響動物的健康，而且影響周圍人們的工作和生活，并造成環(huán)境污染［3］。另外，一些野生禽類、鳥類、鼠類等都能夠隨意進出養(yǎng)殖場，可能攜帶了一些致病的病原，并使病原能夠進一步傳播，擴散疫情。在養(yǎng)殖牛羊使用的蛋白質(zhì)飼料中，如果氨基酸不平衡，會在牛羊體內(nèi)被降解后排出體外，降低了對飼料中蛋白質(zhì)的利用率，同時出現(xiàn)氮污染，就會影響環(huán)境。在谷物飼料中，一些植酸不能被吸收，也會排出體外，造成環(huán)境污染。

2.3 附加值比較低 目前，不少地區(qū)的牛羊交易主要是原料的買賣，沒有牛羊產(chǎn)品的開發(fā)和加工企業(yè)，牛羊的產(chǎn)品附加值較低，沒有充分實現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。牛羊規(guī)模化養(yǎng)殖是實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的初級階段，有利于推進傳統(tǒng)畜牧業(yè)的改革和升級，促進新的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局的發(fā)展。但是，牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖戶沒有產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的理念，不注重牛羊系列產(chǎn)品的開發(fā)，產(chǎn)品的加工比較滯后，牛羊的附加值比較低，因此規(guī)模效益也有限。

3 促進牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖的措施

3.1 加強牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖的疫病綜合防治 在養(yǎng)殖場的選址上，會影響牛羊的疫病防控工作，要選擇排水方便、背風向陽，并且地勢比較高的地區(qū)作為規(guī)?；B(yǎng)殖場。同時，要注意遠離居民區(qū)、主要交通干線以及屠宰場、交易市場等地區(qū)。對養(yǎng)殖場要進行定期消毒，尤其是牛羊的場舍環(huán)境，每年的春天和秋天，至少進行1次徹底的消毒。如果場舍不是硬化地面，要使用噴灑消毒的方式，至少要達到將消毒液滲透地面3 cm的程度［4］。對牛羊養(yǎng)殖的工具等，要定期進行消毒。對于出入養(yǎng)殖場的人員和車輛，也要進行消毒，以避免傳播疫病。如果出現(xiàn)疫情，一定要進行消毒，及時消滅病原體并上報有關(guān)部門。牛羊養(yǎng)殖場要根據(jù)需要，選擇合適的消毒藥品，常用的主要有過氧乙酸、氫氧化鈉、福爾馬林、氨水、漂白粉等消毒藥物。要重視對牛羊的疫苗免疫接種工作，應(yīng)選擇正規(guī)的疫苗產(chǎn)品，有效防控傳染病。

3.2 控制規(guī)?；B(yǎng)殖中的環(huán)境污染 首先要制定完善的防治污染管理辦法，審核牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖的設(shè)施，并根據(jù)實際情況，制定詳細的管理措施，重視環(huán)境污染的檢查和監(jiān)測。牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖要有一定的限度，否則容易出現(xiàn)相關(guān)的疫病，并且嚴重影響周圍的生態(tài)環(huán)境，最終會減少養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。牛羊養(yǎng)殖中，要針對不同的養(yǎng)殖規(guī)模，建立不同的污染處理設(shè)施，合理布局，減少對環(huán)境的污染。其次，要重視推廣生態(tài)養(yǎng)殖體系，減少污染源，對污染源進行再處理，變廢為寶，降低對環(huán)境的污染。要在按照生態(tài)學原理的基礎(chǔ)上，建立生態(tài)農(nóng)場，加強污染物的循環(huán)利用，例如生產(chǎn)沼氣，獲得生物能源等［5］。最后，在對飼料的使用上，要進行合理配置，減少飼料中營養(yǎng)素的排出，提高飼料的利用率。添加劑的使用要合理，減少對人體直接或者間接的危害。要注重研發(fā)無害添加劑，減少對環(huán)境的污染。要注重對牛羊糞便的處理，將糞便放在儲糞池里并加蓋加密，防止臭氣外泄，污染環(huán)境。

3.3 開發(fā)牛羊加工產(chǎn)品 要重視牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展，推進產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，完善牛羊生產(chǎn)的經(jīng)濟鏈。傳統(tǒng)的原材料買賣，不適應(yīng)當前市場經(jīng)濟的發(fā)展需要，不利于進一步提升牛羊的規(guī)?；B(yǎng)殖效益。要重視整體的規(guī)劃，加強基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，完善畜產(chǎn)品加工，重視對牛羊肉、毛皮等加工企業(yè)的培養(yǎng)，進一步開發(fā)牛羊的其他產(chǎn)品，充分利用規(guī)?；B(yǎng)殖的優(yōu)勢。要走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路，向綜合開發(fā)利用、深加工和系列化發(fā)展。通過培養(yǎng)加工企業(yè)，重視企業(yè)的帶動作用，提高牛羊產(chǎn)品的附加值，使牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖不斷發(fā)展。

［1］邵巇.淺析蘇家院鎮(zhèn)牛羊養(yǎng)殖存在的問題及對策［J］.中國畜牧獸醫(yī)文摘，2016，32（4）：32.

［2］熊發(fā)信.牛羊規(guī)?；B(yǎng)殖存在的問題與對策［J］.科學種養(yǎng)，2015（12）：225.

［3］張俞，熊康寧，池永寬，等.中國南方喀斯特地區(qū)牛羊健康養(yǎng)殖存在的問題及對策［J］.江蘇農(nóng)業(yè)科學，2015，43（3）：183-186.

［4］杜松獻，馬會普，韓會麗，等.淺談牛羊規(guī)模化養(yǎng)殖過程中環(huán)境的控制［J］.河南畜牧獸醫(yī)（綜合版），2016，37（2）：39-40.

［5］姜偉.規(guī)?；Ｑ蝠B(yǎng)殖場疫病防控措施及常用技術(shù)［J］.畜牧與飼料科學，2015，36（9）：123-124.

F326.3

A文章順序編號1672-5190（2016）11-0095-02

2016－09－23

阿拉坦曹布道（1969—），女，高級畜牧師，主要從事畜牧技術(shù)推廣和草原保護管理工作。

（責任編輯：趙景娣）