理性開(kāi)展高校動(dòng)物醫(yī)學(xué)類專業(yè)課程的雙語(yǔ)教學(xué)

閆文朝，韓利方，錢偉鋒，王天奇

（河南科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，河南 洛陽(yáng) 471023）

理性開(kāi)展高校動(dòng)物醫(yī)學(xué)類專業(yè)課程的雙語(yǔ)教學(xué)

閆文朝，韓利方，錢偉鋒，王天奇

（河南科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，河南 洛陽(yáng) 471023）

分析雙語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)和動(dòng)物醫(yī)學(xué)類專業(yè)課程的特點(diǎn)，結(jié)合我國(guó)高校雙語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀和存在問(wèn)題，對(duì)動(dòng)物醫(yī)學(xué)類專業(yè)課程實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)進(jìn)行理性的分析和探討，提出雙語(yǔ)教學(xué)的關(guān)鍵是擁有英語(yǔ)應(yīng)用水平（尤其是口語(yǔ)是否標(biāo)準(zhǔn)和熟練）過(guò)關(guān)的專業(yè)教師，根據(jù)學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)和意愿實(shí)行分班授課的教學(xué)方法，以期為高校開(kāi)展專業(yè)課程雙語(yǔ)教學(xué)提供參考。

動(dòng)物醫(yī)學(xué)；專業(yè)課程；雙語(yǔ)教學(xué)；分班授課

自從2001年教育部發(fā)布4號(hào)文件 《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》明確提倡高校應(yīng)開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)以來(lái)，各大高校積極響應(yīng)。國(guó)內(nèi)涉農(nóng)院校本科動(dòng)物醫(yī)學(xué)類（包括動(dòng)物醫(yī)學(xué)、動(dòng)物藥學(xué)和動(dòng)物檢疫專業(yè)）不少專業(yè)課程如《動(dòng)物免疫學(xué)》《獸醫(yī)藥理學(xué)》《動(dòng)物寄生蟲(chóng)病學(xué)》等也相繼開(kāi)展了雙語(yǔ)教學(xué)。對(duì)高校專業(yè)課程雙語(yǔ)教學(xué)的效果和推廣有正面的積極評(píng)價(jià)［1-3］，也有一些質(zhì)疑的聲音［4-6］。筆者將從雙語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)和動(dòng)物醫(yī)學(xué)類專業(yè)課程的特點(diǎn)，結(jié)合我國(guó)高校雙語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀和存在問(wèn)題，以及對(duì)已開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)師生的調(diào)查情況，對(duì)動(dòng)物醫(yī)學(xué)類專業(yè)課程實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)進(jìn)行理性的分析和思考，以期為高校教師開(kāi)展專業(yè)課雙語(yǔ)教學(xué)和教務(wù)管理部門決策提供參考。

1 雙語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)

雙語(yǔ)教學(xué)是目前高校培養(yǎng)國(guó)際化專業(yè)人才的一種新途徑，也成為高校教學(xué)改革的前沿課題。對(duì)于國(guó)內(nèi)高校來(lái)說(shuō)，雙語(yǔ)教學(xué)主要指非語(yǔ)言類專業(yè)課程課堂教學(xué)活動(dòng)中交替使用漢語(yǔ)和英語(yǔ)進(jìn)行授課，并與學(xué)生互動(dòng)的一種教學(xué)模式，其目標(biāo)有2個(gè)：一是提高學(xué)生在專業(yè)學(xué)習(xí)過(guò)程中英語(yǔ)的綜合應(yīng)用能力，尤其是聽(tīng)說(shuō)能力；二是學(xué)習(xí)和掌握該課程的專業(yè)知識(shí)和技術(shù)。通過(guò)雙語(yǔ)教學(xué)模式培養(yǎng)一批能熟練應(yīng)用英語(yǔ)與國(guó)際人士順暢溝通的專業(yè)人才，提高高校人才培養(yǎng)的質(zhì)量和學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力［4-7］。

如果在雙語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中只注重提高學(xué)生英語(yǔ)應(yīng)用能力，而弱化了對(duì)主要專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和掌握，其結(jié)果不免有些舍本逐末，嚴(yán)重脫離了雙語(yǔ)教學(xué)的初衷和目標(biāo)。要認(rèn)識(shí)到，英語(yǔ)是一種語(yǔ)言工具，是為專業(yè)學(xué)習(xí)和將來(lái)從事專業(yè)工作服務(wù)的，如果提高英語(yǔ)應(yīng)用能力以犧牲學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)為代價(jià)，那么這種雙語(yǔ)教學(xué)是不成功的。

2 高校本科動(dòng)物醫(yī)學(xué)類專業(yè)課程的特點(diǎn)

涉農(nóng)院校本科動(dòng)物醫(yī)學(xué)類專業(yè)課程多數(shù)屬于必修專業(yè)主干課程，是動(dòng)物醫(yī)學(xué)類學(xué)生必須學(xué)習(xí)和掌握的專業(yè)知識(shí)。這些課程的特點(diǎn)：一是專業(yè)信息量大，知識(shí)點(diǎn)多，并且不同知識(shí)點(diǎn)相互關(guān)聯(lián)性不強(qiáng)，記憶難度大，屬于記憶類課程；二是課程描繪性知識(shí)點(diǎn)多，偏重形態(tài)學(xué)，需要大量圖片、動(dòng)畫或標(biāo)本來(lái)輔助說(shuō)明，幫助理解和記憶；三是本科教育為了加大通識(shí)教育和實(shí)踐教學(xué)比重，專業(yè)課程授課學(xué)時(shí)數(shù)大幅度壓縮，導(dǎo)致老師課堂授課信息量大，并且絕大多數(shù)是必講的重點(diǎn)內(nèi)容［1-3，7］。前兩個(gè)特點(diǎn)與實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)并不沖突，而第三個(gè)特點(diǎn)就給雙語(yǔ)教學(xué)提出了挑戰(zhàn)。為了讓學(xué)生理解和掌握專業(yè)難點(diǎn)和重點(diǎn)，老師往往英文講過(guò)后再用中文解釋，勢(shì)必占用課堂時(shí)間，進(jìn)而減少課堂授課信息量。該問(wèn)題可以通過(guò)完善培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱，精簡(jiǎn)授課內(nèi)容或適當(dāng)延長(zhǎng)學(xué)時(shí)數(shù)來(lái)解決。

3 雙語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題

自20世紀(jì)90年代，沿海和發(fā)達(dá)城市如上海、北京等部分高校開(kāi)展了雙語(yǔ)教學(xué)的探索工作。隨著我國(guó)加入WTO和世界經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，各行業(yè)需要雙語(yǔ)型的專業(yè)人才越來(lái)越多。因此，教育部在2001年和2005年先后出臺(tái)文件，要求高校積極開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)，在教育部的本科教學(xué)評(píng)估體系中，雙語(yǔ)教學(xué)課程的數(shù)量成為評(píng)價(jià)指標(biāo)之一［6］。全國(guó)各大高校也聞風(fēng)而動(dòng)，積極響應(yīng)。高校教務(wù)部門將雙語(yǔ)教學(xué)作為教學(xué)質(zhì)量工程項(xiàng)目的重點(diǎn)資助內(nèi)容，資助額度相對(duì)較高，工作量翻倍，激勵(lì)大家積極開(kāi)展和推廣不同課程的雙語(yǔ)教學(xué)。在行政性要求和雙語(yǔ)人才實(shí)際需求的雙重推動(dòng)下，高校教師紛紛踴躍申報(bào)和實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)。開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)的高校不僅有985、211重點(diǎn)高校，而且不少地方高校甚至職業(yè)院校也擁有數(shù)量可觀的雙語(yǔ)教學(xué)課程，課程涉及文、理、工、醫(yī)和農(nóng)等學(xué)科的公共課和專業(yè)課程［6-9］，其中涉農(nóng)院校動(dòng)物醫(yī)學(xué)類的專業(yè)課程如《動(dòng)物微生物學(xué)》《動(dòng)物免疫學(xué)》《獸醫(yī)病理學(xué)》《獸醫(yī)藥理學(xué)》《動(dòng)物寄生蟲(chóng)病學(xué)》等相繼開(kāi)展了雙語(yǔ)教學(xué)工作［1-3，7］。

但是在高校雙語(yǔ)教學(xué)工作中，近年出現(xiàn)的一些問(wèn)題也不容忽視：①開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)存在盲目跟風(fēng)情況。在行政性政策的指引下，高校教師為了獲得教改項(xiàng)目立項(xiàng)和經(jīng)費(fèi)支持，不顧課程組師資力量（尤其是教師的英語(yǔ)口語(yǔ)水平）、雙語(yǔ)教材等條件是否成熟，盲目申報(bào)和開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)，其教學(xué)效果可想而知；②部分教師英語(yǔ)口語(yǔ)水平不能勝任雙語(yǔ)教學(xué)。雙語(yǔ)教學(xué)一般由專業(yè)課教師承擔(dān)，專業(yè)課教師專業(yè)基礎(chǔ)不容置疑，但是英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力普遍較低，即使有出國(guó)訪學(xué)經(jīng)歷的老師，其英語(yǔ)口語(yǔ)水平也不見(jiàn)得就能勝任雙語(yǔ)教學(xué)任務(wù)。如果任課老師的英語(yǔ)口語(yǔ)不夠標(biāo)準(zhǔn)和熟練，該講的專業(yè)知識(shí)點(diǎn)就講不明白，如何調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)該課程的興趣？其課堂教學(xué)效率也將大打折扣，更重要的是，嚴(yán)重影響了學(xué)生對(duì)課程專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和掌握［4-6］；③教學(xué)方式“簡(jiǎn)單粗暴”，脫離了“育人為本”的教育理念。沒(méi)有根據(jù)學(xué)生英語(yǔ)水平高低來(lái)分雙語(yǔ)班和中文班授課，只是簡(jiǎn)單地統(tǒng)一實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)，導(dǎo)致大部分英語(yǔ)基礎(chǔ)較差的學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)情緒，教學(xué)效果也不理想［1，5］。 有的課程所謂雙語(yǔ)教學(xué)只是教學(xué)PPT課件是英文，而課堂授課用中文，這種簡(jiǎn)單處理方式很難實(shí)現(xiàn)雙語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)，學(xué)生對(duì)該種雙語(yǔ)教學(xué)的效果評(píng)價(jià)也不高。雙語(yǔ)教學(xué)課程還是沿用中文教學(xué)的培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱，沒(méi)有對(duì)相關(guān)專業(yè)課程精簡(jiǎn)授課內(nèi)容或適當(dāng)延長(zhǎng)授課學(xué)時(shí)，導(dǎo)致不能順利完成教學(xué)大綱規(guī)定的內(nèi)容。學(xué)校教務(wù)管理的選課系統(tǒng)和課程考核系統(tǒng)與雙語(yǔ)教學(xué)不配套，學(xué)生一旦選了雙語(yǔ)課或中文課就無(wú)法再調(diào)換到中文課或雙語(yǔ)課，限制了雙語(yǔ)教學(xué)的靈活性和可持續(xù)性。在調(diào)查過(guò)程中，學(xué)生和任課老師均反映上述問(wèn)題影響了雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)施和效果。

4 理性開(kāi)展動(dòng)物醫(yī)學(xué)類專業(yè)課程的雙語(yǔ)教學(xué)

4.1 動(dòng)物醫(yī)學(xué)類專業(yè)課程實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)是可行的就動(dòng)物醫(yī)學(xué)類專業(yè)課程的特點(diǎn)而言，大部分專業(yè)課程還是適合用雙語(yǔ)授課的。另外，我國(guó)畜牧獸醫(yī)行業(yè)與世界各國(guó)尤其是西方發(fā)達(dá)國(guó)家交流、合作和貿(mào)易的機(jī)會(huì)日益增多，也需要一批國(guó)際型的專業(yè)人才［1］。因此，高校動(dòng)物醫(yī)學(xué)類專業(yè)課程逐步推行雙語(yǔ)教學(xué)是可行的，也是必要的。

4.2 實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)的條件 動(dòng)物醫(yī)學(xué)類專業(yè)課程實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)，必須具備以下條件：首先，師資是否具備能勝任雙語(yǔ)教學(xué)的專業(yè)老師，尤其是專業(yè)老師的英語(yǔ)口語(yǔ)是否標(biāo)準(zhǔn)和熟練。因?yàn)榻處熓墙虒W(xué)的主體，決定著雙語(yǔ)教學(xué)的成敗。如果暫時(shí)沒(méi)有合適的雙語(yǔ)老師，寧可推遲，等通過(guò)引進(jìn)或培訓(xùn)具備了合適的雙語(yǔ)老師，再申請(qǐng)實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)。其次，選擇合適的英文和中文參考教材，不僅供任課老師參考，而且也供學(xué)生上課參考和復(fù)習(xí)用；最后是任課老師需要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力來(lái)備課和制作英文PPT課件。如果具備上述3個(gè)條件，就可以著手申請(qǐng)和實(shí)施該課程雙語(yǔ)教學(xué)的試點(diǎn)工作。

4.3 如何合理開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué) 在實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中，第一，雙語(yǔ)老師要和學(xué)校教務(wù)管理部門溝通協(xié)調(diào)，適當(dāng)精簡(jiǎn)該課程的授課內(nèi)容或延長(zhǎng)授課學(xué)時(shí)，保證既實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)又不影響重點(diǎn)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和掌握，同時(shí)教務(wù)管理部門應(yīng)給以積極配合和支持；第二，根據(jù)學(xué)生英語(yǔ)水平不同，結(jié)合學(xué)生意愿自由選擇，實(shí)行雙語(yǔ)班和中文班分班授課。在教學(xué)過(guò)程中，如果在雙語(yǔ)班的學(xué)生不能適應(yīng)雙語(yǔ)教學(xué)，可以允許其再回到中文班聽(tīng)課，同樣，如果在中文班的同學(xué)想到雙語(yǔ)班聽(tīng)課，允許他們到雙語(yǔ)班聽(tīng)課，最后雙語(yǔ)班留下的學(xué)生雖然可能比較少，但是這些學(xué)生是真正愿意接受也能適應(yīng)雙語(yǔ)教學(xué)的學(xué)生，他們的英語(yǔ)應(yīng)用能力也會(huì)得到實(shí)質(zhì)性的提高，同時(shí)又不影響對(duì)專業(yè)知識(shí)和技術(shù)的學(xué)習(xí)和掌握。這樣雙語(yǔ)教學(xué)的效果就會(huì)比較理想，其可持續(xù)性就能得到保證。這種雙語(yǔ)教學(xué)模式在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)《獸醫(yī)寄生蟲(chóng)學(xué)》的教學(xué)中已經(jīng)實(shí)施近10年，師生普遍反映效果較好。當(dāng)然，該靈活的雙語(yǔ)教學(xué)方法需要得到學(xué)校教學(xué)管理的選課系統(tǒng)和課程考核系統(tǒng)有力的配合，否則難以開(kāi)展下去；第三，學(xué)校和雙語(yǔ)教師要清醒地認(rèn)識(shí)到，一個(gè)專業(yè)年級(jí)的幾個(gè)班只有一部分學(xué)生畢業(yè)后到外企、涉外單位工作或出國(guó)留學(xué)，需要用到英語(yǔ)，還有大部分畢業(yè)生參加的工作很少或根本用不到英語(yǔ)，因此，不能一刀切地要求每個(gè)學(xué)生接受雙語(yǔ)教學(xué)，只是通過(guò)雙語(yǔ)教學(xué)給那些英語(yǔ)基礎(chǔ)較好的、有志于出國(guó)或到涉外單位工作的學(xué)生提供一個(gè)提升自己綜合能力的機(jī)會(huì)和平臺(tái)；第四，課堂授課中老師用英語(yǔ)的平均比例不能低于50%，否則難以達(dá)到雙語(yǔ)教學(xué)的預(yù)期目標(biāo)。該課程前1/3部分使用英語(yǔ)比例適當(dāng)降低至30%~40%，中間1/3部分逐漸提升到50%~60%，后1/3部分進(jìn)一步提升到70%以上［2-4］。這樣一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，學(xué)生容易接受和適應(yīng)雙語(yǔ)教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)通過(guò)專業(yè)課程的雙語(yǔ)教學(xué)提高學(xué)生英語(yǔ)的綜合應(yīng)用能力的目標(biāo)。

總之，涉農(nóng)院校動(dòng)物醫(yī)學(xué)類專業(yè)課程實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)是可行的，是提高動(dòng)物醫(yī)學(xué)類人才培養(yǎng)質(zhì)量和大學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的有效途徑。雙語(yǔ)教學(xué)成敗的關(guān)鍵是是否具備英語(yǔ)應(yīng)用水平（尤其是口語(yǔ)是否標(biāo)準(zhǔn)和熟練）過(guò)關(guān)的專業(yè)教師，同時(shí)堅(jiān)持“育人為本”，根據(jù)學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)和意愿實(shí)行分班授課的教學(xué)方法。

［1］李任峰，王三虎，田香勤.動(dòng)物免疫學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐與效果分析［J］.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2009，11（1）：150-153.

［2］許金俊，陶建平，熊桂林，等.農(nóng)業(yè)院校動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)主干課程動(dòng)物寄生蟲(chóng)病學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)體系的構(gòu)建與應(yīng)用［J］.黑龍江畜牧獸醫(yī)，2015（2）：200-203.

［3］張秀英，李繼昌，劉芳萍，等.獸醫(yī)藥理學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)的探索與實(shí)踐 ［J］.東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) （社會(huì)科學(xué)版），2012，10（4）：119-121.

［4］劉卓林.雙語(yǔ)教學(xué)存在的問(wèn)題及教學(xué)模式評(píng)價(jià)［J］.南京理工大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2005，18（5）：55-58.

［5］魯靖，鄧晶.高校專業(yè)課程實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)的質(zhì)疑［J］.中國(guó)民航飛行學(xué)院學(xué)報(bào)，2005，16（2）：55-57.

［6］羅珊珊，李文魁，多樹(shù)旺.高校雙語(yǔ)教學(xué)的分歧、誤區(qū)及對(duì)策［J］.高教論壇，2009（4）：67-69.

［7］劉倩宏.《動(dòng)物微生物學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)施策略及探索［J］.畜牧與飼料科學(xué)，2012，33（7）：31-32.

［8］張治紅，彭東來(lái)，王明花，等《功能高分子材料》雙語(yǔ)教學(xué)探索與實(shí)踐［J］.河南化工，2016（33）：56-57.

［9］王衛(wèi)群，向征，陳熙，等.《人體寄生蟲(chóng)學(xué)》課程雙語(yǔ)教學(xué)的應(yīng)用研究［J］.昆明醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)，2013（1）：160-163.

《畜牧與飼料科學(xué)》入選《中國(guó)學(xué)術(shù)期刊影響因子年報(bào)》統(tǒng)計(jì)源期刊

2016年9月，中國(guó)學(xué)術(shù)期刊（光盤版）電子雜志社有限公司、中國(guó)科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)評(píng)價(jià)研究中心聯(lián)合發(fā)布了《中國(guó)學(xué)術(shù)期刊影響因子年報(bào)（自然科學(xué)與工程技術(shù)·2016版）》。《畜牧與飼料科學(xué)》入選統(tǒng)計(jì)源期刊，并獲頒《中國(guó)學(xué)術(shù)期刊影響因子年報(bào)統(tǒng)計(jì)刊源證書》?！吨袊?guó)學(xué)術(shù)期刊影響因子年報(bào)》依據(jù)科技期刊在同學(xué)科、同研究層次的總被引頻次、影響因子、下載頻次等多項(xiàng)指標(biāo)，每年按照“優(yōu)入劣汰”的原則對(duì)其收錄的科技期刊進(jìn)行綜合篩選、評(píng)定。該年報(bào)的學(xué)術(shù)影響力已被眾多學(xué)術(shù)單位和科研院所廣泛認(rèn)可，是我國(guó)重要的科技期刊學(xué)術(shù)水平評(píng)價(jià)體系之一。

Rational Implementation of Bilingual Education of Professional Curriculum for Students in Veterinary Medicine

YAN Wen-chao，HAN Li-fang，QIAN Wei-feng，WANG Tian-qi
（College of Animal Science and Technology,Henan University of Science and Technology，Luoyang 471023，China）

The objective of bilingual education and characteristics of veterinary curriculum were discussed and summarized according to current status and problems of bilingual education in colleges of China.It is concluded that professional teachers who have high-level English ability especially speaking is key to bigingual education of professional curriculum for veterinary students,and the teaching classes should be divided into bilingual and Chinese teaching classes based on both English level and will of students.It hopes to provide important reference for bilingual education of veterinary professional courses in colleges or universities.

veterinary medicine；professional curriculum；bilingual education；bilingual and Chinese teaching classes

G642.0

A文章順序編號(hào)1672-5190（2016）11-0087-03

2016－10－11

項(xiàng)目來(lái)源：河南科技大學(xué)教育教學(xué)改革項(xiàng)目（2012N－023）。

閆文朝（1977—），男，副教授，博士，碩士生導(dǎo)師，主要研究方向?yàn)槿双F共患寄生蟲(chóng)病檢測(cè)與控制。

（責(zé)任編輯：賈淑萍）