失“獨(dú)”亂象下的天價(jià)餐飲

鮑旭源

(中共四川省委黨校, 四川 成都 610072)

?

失“獨(dú)”亂象下的天價(jià)餐飲

鮑旭源

(中共四川省委黨校, 四川 成都 610072)

摘要：古人重德，鮮止于人前，便有了“君子慎其獨(dú)也”的操守。而在功利主義泛化的當(dāng)下，獲取利益成了做事的首要原則。為了利益勾心斗角、爾虞我詐，慎獨(dú)這種德性被人唾棄遺忘，也因此出現(xiàn)了諸如天價(jià)餐飲的亂象。天價(jià)餐飲不僅是經(jīng)營(yíng)者失德，也是消費(fèi)者在金錢(qián)異化下的主體錯(cuò)位，同時(shí)也折射出監(jiān)管者缺乏動(dòng)態(tài)的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。本文將從經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者、監(jiān)管者三個(gè)主體層面淺析天價(jià)餐飲在失“獨(dú)”下產(chǎn)生的原因及應(yīng)對(duì)這種失“獨(dú)”現(xiàn)象的可能性方法。

關(guān)鍵詞：功利主義；慎獨(dú)；天價(jià)餐飲；失德

引言

天價(jià)魚(yú)，天價(jià)蝦，天價(jià)面條爭(zhēng)奇葩；喝碗素粥百元起，做次頭發(fā)三萬(wàn)八。近期出現(xiàn)的“天價(jià)門(mén)事件”引發(fā)人們對(duì)宰客現(xiàn)象的熱議。從某種程度上來(lái)講，打出天價(jià)不失為一種創(chuàng)新：天價(jià)充分調(diào)動(dòng)起了消費(fèi)者的好奇心，制造出該種資源的稀缺性假象?！镀髽I(yè)倫理學(xué)》中有這樣的觀點(diǎn)“容易導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)營(yíng)不誠(chéng)信的行為主要有三種表現(xiàn)，一是壟斷市場(chǎng)往往存在信息不對(duì)稱(chēng)，企業(yè)容易產(chǎn)生敗德行為，欺詐消費(fèi)者”。[1](P107) 而天價(jià)這種創(chuàng)新正是建立在市場(chǎng)信息不對(duì)稱(chēng)之上，手段則是通過(guò)侵犯消費(fèi)者的知情權(quán)或選擇權(quán)。例如天價(jià)魚(yú)中商家刻意隱瞞498元是一份魚(yú)的價(jià)格還是一斤魚(yú)的價(jià)格，機(jī)場(chǎng)餐廳中別無(wú)其它可選而造成壟斷價(jià)格。商家明知違法卻敢于嘗試這種創(chuàng)新，究其根本則是違法成本過(guò)低，這種低成本高利潤(rùn)的誘惑導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)者逾越了道德底線，掙脫“慎獨(dú)”的約束，最終鋌而走險(xiǎn)。

1失“獨(dú)”滋生的土壤

由慎獨(dú)到失“獨(dú)”，僅差一字，但差的卻是境界的高下。慎獨(dú)是德之最高境界，是不假外物的內(nèi)生動(dòng)力；失“獨(dú)”則脫離了提升德性的外在約束。慎獨(dú)向失“獨(dú)”方向的變化發(fā)展，同其它事物的變化發(fā)展一樣，總是受到內(nèi)外部因素的共同作用。內(nèi)部因素來(lái)自于經(jīng)營(yíng)者的利益熏心以及消費(fèi)者的消費(fèi)主體意識(shí)缺乏；外部因素來(lái)自于監(jiān)管者的管理缺失，三者一起營(yíng)造了滋生失“獨(dú)”現(xiàn)象的土壤。

1.1經(jīng)營(yíng)者“竭澤而漁”的發(fā)展思維

根據(jù)悉知網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，截止到2015年，中國(guó)企業(yè)生存時(shí)間能夠超過(guò)50年的企業(yè)不足0.5%，僅為10萬(wàn)家左右，而企業(yè)數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于中國(guó)的日本，則有13.53萬(wàn)家企業(yè)生存時(shí)間超過(guò)百年。由數(shù)據(jù)分析不難看出，中國(guó)的企業(yè)平均存活時(shí)間普遍很短，造成這種現(xiàn)象的原因很多，其中之一就與經(jīng)營(yíng)者“竭澤而漁”的發(fā)展思維有關(guān)?；ヂ?lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)沖擊著傳統(tǒng)企業(yè)，在為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)提供多元化發(fā)展方向的同時(shí)，也帶來(lái)了更多不確定的因素。在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，經(jīng)營(yíng)者為了生存，就需要?jiǎng)?chuàng)新，求新求異，這種求新求異需要建立在公平競(jìng)爭(zhēng)與合理合法的前提下，但一些商家卻與此前提背道而馳，游走于法律的邊緣。正如中國(guó)第一本MBA 案例參考教材《大敗局》中所談到的“‘夸大其詞，隨心所欲’，‘冷酷無(wú)情，兵行詭異’，這種不道德的市場(chǎng)行為幾乎成為阻礙中國(guó)許多新生代企業(yè)家真正走向成熟的最致命的痼疾”。[2](P4)部分商家為求異，不惜出賣(mài)職業(yè)操守，大搞噱頭，踐踏消費(fèi)者的合法權(quán)益；為求新，不顧禮義廉恥，背信棄義，做盡掛羊頭賣(mài)狗肉的勾當(dāng)。這無(wú)異于飲鴆止渴，斷送經(jīng)營(yíng)者未來(lái)發(fā)展的道路。

1.2消費(fèi)者“主客錯(cuò)位”的消費(fèi)意識(shí)

作為消費(fèi)主體的消費(fèi)者，在“天價(jià)門(mén)事件”中常常是作為客體的被動(dòng)消費(fèi)。這種逆來(lái)順受的消費(fèi)意識(shí)降低了經(jīng)營(yíng)者違法的成本，某種意義上助長(zhǎng)了天價(jià)之風(fēng)?！爸骺湾e(cuò)位”看似無(wú)奈之舉，實(shí)則是消費(fèi)者缺乏應(yīng)有的法律知識(shí)，缺少實(shí)戰(zhàn)性維權(quán)經(jīng)驗(yàn)。失去主體地位的消費(fèi)者，把自身權(quán)利的喪失歸為一種理所當(dāng)然，長(zhǎng)此以往，主體的價(jià)值性讓位于客體的工具性，也即完全淪為經(jīng)營(yíng)者賺錢(qián)的輔助工具。這有可能進(jìn)一步惡化本就脆弱的經(jīng)營(yíng)者的商業(yè)道德，陷入了宰客的惡性循環(huán)。一方面，“主客錯(cuò)位”的消費(fèi)意識(shí)培養(yǎng)了失“獨(dú)”成長(zhǎng)的環(huán)境，另一方面，“主客錯(cuò)位”本身也是一種失獨(dú)現(xiàn)象，只不過(guò)失去的是消費(fèi)者獨(dú)立思考的能力。

1.3監(jiān)管者“不告不究”的管理缺失

民不告官不究是民事訴訟法的基本原則，主要是考慮到行政機(jī)關(guān)的人力物力財(cái)力有限，不可能對(duì)任意一起民事案件都能主動(dòng)提起訴訟。但對(duì)于市場(chǎng)監(jiān)管者來(lái)說(shuō)，如果也采取“不告不究”的管理模式，就有失偏頗。市場(chǎng)的規(guī)范與否，很大程度上需要行政機(jī)關(guān)的監(jiān)督與引導(dǎo)，而現(xiàn)如今，看到最多的往往是出事后的補(bǔ)救，更有甚者，事情出了，只要問(wèn)題不大，依舊是不管不問(wèn)，懶政怠政現(xiàn)象屢有發(fā)生。市場(chǎng)并非萬(wàn)能，市場(chǎng)不可能解決所有問(wèn)題，“不告不究”的管理模式只能讓剛剛培育起來(lái)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)變得更加脆弱，亂象叢生?！盁o(wú)為而無(wú)不為”是一種理想模式，是有它的適用條件，社會(huì)主義初級(jí)階段更多的是需要加強(qiáng)管理，使各項(xiàng)規(guī)章制度盡快完善起來(lái)并使經(jīng)濟(jì)發(fā)展步入正軌，以期市場(chǎng)良序健康發(fā)展，懶政怠政是玩忽職守，只會(huì)減輕經(jīng)營(yíng)者違法的罪惡感，加速失“獨(dú)”的進(jìn)程。

1.4“天價(jià)”引發(fā)的思考

如果說(shuō)經(jīng)營(yíng)者因?yàn)槭А蔼?dú)”成了始作俑者，那么消費(fèi)者和監(jiān)管者就是催化劑，共同培育出天價(jià)餐飲這朵奇葩。天價(jià)餐飲雖然只是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)存問(wèn)題的冰山一角，但其造成的破壞卻不容小覷。輕則損害一個(gè)城市的形象，重則喪失整個(gè)民族數(shù)千年來(lái)流傳下來(lái)的德性這一瑰寶。這絕非危言聳聽(tīng)，一只青島大蝦不僅讓青島丟了臉，也毀了該省耗資數(shù)億元打造的“好客山東”形象。構(gòu)建“失‘獨(dú)’——拾德——慎獨(dú)”這一良性循環(huán)，最終揚(yáng)棄“天價(jià)”這一經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中異化出的怪胎，也是需要經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者、監(jiān)管者合力才能實(shí)現(xiàn)的。

1.4.1要利更要立，信字需謹(jǐn)記

君子愛(ài)財(cái)，當(dāng)取之有道。對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，生存發(fā)展是最現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題，這的確無(wú)可厚非。但是，通過(guò)非法手段獲得的利益卻并非是自身生存發(fā)展的必要條件。發(fā)展都要付出代價(jià)，但代價(jià)也有高低之分。不義之財(cái)?shù)娜〉檬且誀奚?jīng)營(yíng)者的可持續(xù)發(fā)展為代價(jià)。根據(jù)邊際成本的計(jì)算公式：邊際成本=總成本的變化量/產(chǎn)量變化量，可知當(dāng)產(chǎn)量變化量不變時(shí)(短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)量的變化可忽略不計(jì))，經(jīng)營(yíng)者存活的時(shí)間越長(zhǎng)，前期投資的固定資產(chǎn)的利用率就越高，總成本的變化量相對(duì)越小，其邊際成本也就越低。顯然，飲鴆止渴的發(fā)展模式(存活時(shí)間短)代價(jià)是巨大的，也是不可取的。真正的發(fā)展應(yīng)是一種低代價(jià)的發(fā)展，這種低代價(jià)發(fā)展的前提是要立，立得越久，代價(jià)越低。要立，就要講信譽(yù)，特別是在當(dāng)今社會(huì)信用體系逐步完善的市場(chǎng)中，失信也即意味著失去了互聯(lián)交織的社會(huì)立足點(diǎn)。講信譽(yù)是職業(yè)操守的起點(diǎn)，也是德的起點(diǎn)，更是自身發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)。

1.4.2重食更重識(shí)，維權(quán)揚(yáng)正氣

隨著拉動(dòng)內(nèi)需政策的持續(xù)深入，城鄉(xiāng)居民收入有了較快的增長(zhǎng)。但教育水平特別是法律常識(shí)并未跟上收入的發(fā)展速度，造成了一種“富了口袋窮了腦袋”現(xiàn)象。這主要體現(xiàn)在維權(quán)意識(shí)淡薄，不懂得如何維護(hù)作為消費(fèi)主體的合法權(quán)益。而維權(quán)需要強(qiáng)烈的主體意識(shí)，即意識(shí)到自身不可侵犯的利益正在遭受損失。主體的強(qiáng)化需要思維潛在作用于大腦，培養(yǎng)這種思維則需要通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)來(lái)達(dá)到，所以消費(fèi)者更應(yīng)該注重法律知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷積累維權(quán)的經(jīng)驗(yàn)。維權(quán)不僅是對(duì)自身利益的直接追償，而且間接地弘揚(yáng)了憲法賦予公民權(quán)利的主體精神，最終形成一個(gè)“主體缺失——維權(quán)追償——弘揚(yáng)主體”的良性循環(huán)。加強(qiáng)了主體意識(shí)，這種內(nèi)生性的追償行為就能夠增加經(jīng)營(yíng)者違法的心理負(fù)擔(dān)，能夠消除經(jīng)營(yíng)者的僥幸心里，也會(huì)對(duì)宰客行為有所忌憚，從而降低天價(jià)事件發(fā)生的概率。

1.4.3當(dāng)官應(yīng)當(dāng)管，歪風(fēng)難再覓

監(jiān)管者作為天價(jià)餐飲中的第三方，擔(dān)任著監(jiān)督和管理的要?jiǎng)?wù)。監(jiān)管者為經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者提供怎樣的市場(chǎng)，直接影響著該市場(chǎng)的運(yùn)作效率和公平公正。事后追究不能算真正意義上的管理，管理是要防范于未然，經(jīng)過(guò)詳細(xì)的計(jì)劃、組織來(lái)規(guī)范市場(chǎng)的運(yùn)行，領(lǐng)導(dǎo)著市場(chǎng)穩(wěn)步健康的發(fā)展，一旦出現(xiàn)問(wèn)題要有應(yīng)急管理預(yù)案來(lái)進(jìn)行控制。官者，管也。監(jiān)管者應(yīng)當(dāng)拋棄官本位意識(shí)，不是高高在上供人侍奉，而是貼近群眾解決民生。放任不管是瀆職，事后補(bǔ)救是懶政，都不可取。監(jiān)管者不能事事都抱著民不告官不究的原則，而應(yīng)當(dāng)理清自身職責(zé)，越權(quán)的銜接好，落實(shí)到底，該管的主動(dòng)出擊，不留難題。監(jiān)管者處于市場(chǎng)設(shè)計(jì)的頂層，要引領(lǐng)市場(chǎng)風(fēng)氣，因此必須要有卓越的遠(yuǎn)見(jiàn)和果斷的處事風(fēng)格。監(jiān)管者作扮演著經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者之間的協(xié)調(diào)者，要為經(jīng)營(yíng)者提供適當(dāng)?shù)谋憷?，也要保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，消滅不正之風(fēng)，提高市場(chǎng)運(yùn)行效率。

2總結(jié)

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)充斥著金錢(qián)與利益，卻鮮有人問(wèn)津慎獨(dú)的意義。我們?cè)谧陨戆l(fā)展的過(guò)程中，面對(duì)自己的時(shí)間要遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他人，沒(méi)有道德約束，我們?cè)跄芷谕軌颢@取更好的發(fā)展。強(qiáng)調(diào)慎獨(dú)的最終目的是為達(dá)到道德的自由，揚(yáng)棄一切德性的對(duì)立面而回歸到純粹德性自身，完善自我發(fā)展。正如盧梭所言“只有道德的自由才能使人類(lèi)真正做自己的主人；因?yàn)閮H有嗜欲的沖動(dòng)是奴隸狀態(tài)的表現(xiàn)”。無(wú)德便會(huì)無(wú)信，而沒(méi)有信任的社會(huì)，發(fā)展起來(lái)代價(jià)巨大，不能算作真正意義的發(fā)展。所以，身處天價(jià)餐飲的時(shí)代，更加呼喚德性的回歸，追尋慎獨(dú)的魅力。

參考文獻(xiàn)：

[1]徐大建.企業(yè)倫理學(xué)[M].北京:北京大學(xué)出版社,2009.

[2]吳曉波.大敗局[M].杭州:浙江人民出版社, 2001.

中圖分類(lèi)號(hào):TU247

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1671-1602(2016)08-0070-02