肉雞熱應(yīng)激的危害、癥狀及防治措施

趙金波

(黑龍江省農(nóng)墾紅興隆管理局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，黑龍江 雙鴨山 155811)

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肉雞熱應(yīng)激的危害、癥狀及防治措施

趙金波

(黑龍江省農(nóng)墾紅興隆管理局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，黑龍江 雙鴨山 155811)

摘要：肉雞養(yǎng)殖業(yè)正不斷轉(zhuǎn)變?yōu)榧s化高密度飼養(yǎng)方式，從而導(dǎo)致夏季高溫已經(jīng)變成多種環(huán)境因素中具有最大影響的應(yīng)激因素。當(dāng)機(jī)體受到熱應(yīng)激源的刺激，雞群會(huì)出現(xiàn)生理反應(yīng)，即非特異性防御應(yīng)答，主要表現(xiàn)采食量減少，生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，抵抗力減弱，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)l(fā)生死亡，損害經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)加強(qiáng)防治。

關(guān)鍵詞：肉雞；熱應(yīng)激；危害；臨床癥狀；防治措施

1危害

雞體表沒有汗腺，且覆蓋豐厚的羽毛在體外，當(dāng)環(huán)境溫度在27℃以下時(shí)機(jī)體主要通過(guò)傳導(dǎo)、對(duì)流和輻射的方式進(jìn)行散熱；環(huán)境溫度處于27℃時(shí)，主要通過(guò)呼吸蒸發(fā)散熱，且隨著環(huán)境溫度的升高，作用更加明顯，但如果溫度超過(guò)機(jī)體對(duì)高溫的適應(yīng)范圍，則發(fā)生熱應(yīng)激。

行為異常：肉雞發(fā)生熱應(yīng)激時(shí)，呼吸頻率加快，被毛散開，大部分出現(xiàn)“啄毛”現(xiàn)象，從而導(dǎo)致“次雞率”明顯提高。肉雞往往喜歡伏臥在潮濕或者陰涼的地方。由于機(jī)體需要增加散熱來(lái)保護(hù)自身，往往會(huì)造成羽毛發(fā)育不全，出現(xiàn)兩側(cè)無(wú)毛的現(xiàn)象。同時(shí)，減少活動(dòng)，增加飲水，食欲不振，排出糞便較濕，有時(shí)甚至還會(huì)排出“飼料糞”。

免疫力減弱：肉雞發(fā)生熱應(yīng)激，會(huì)對(duì)細(xì)胞免疫和體液免疫造成抑制，導(dǎo)致抵抗力減弱，從而容易感染疾病。同時(shí)，會(huì)導(dǎo)致免疫器官出現(xiàn)一系列的變化，也會(huì)抑制體液免疫，導(dǎo)致血液中含有的淋巴細(xì)胞數(shù)量明顯減少。

易發(fā)消化道疾?。喝怆u處于熱應(yīng)激，會(huì)導(dǎo)致消化道緩慢蠕動(dòng)，造成食物長(zhǎng)時(shí)間停留，加之消化道內(nèi)酶活性減弱，破壞微生態(tài)環(huán)境，嚴(yán)重?fù)p傷腸道黏膜的完整性，導(dǎo)致消化率明顯下降。另外，由于肉雞大量飲水，也會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以很快速度通過(guò)腸道而影響吸收。

采食量減少：據(jù)報(bào)道，肉雞熱應(yīng)激發(fā)生會(huì)導(dǎo)致采食量降低14%～17%，平均增重明顯降低。

2臨床癥狀

病雞采食量減少，甚至停止采食，體溫升高0.5℃左右，往往張口呼吸，且比較粗重，呼吸頻率加快，有時(shí)甚至能夠達(dá)到每分鐘200次。展開雙翅且下垂，拒絕活動(dòng)。大量飲水，促進(jìn)排泄。抵抗力減弱，容易死亡。生產(chǎn)發(fā)育緩慢，增重速度下降，甚至還會(huì)有所減輕，增加所需的維生素、礦物質(zhì)量，特別是維生素C。嚴(yán)重?zé)釕?yīng)激時(shí)，還會(huì)造成病雞死亡，尤其是當(dāng)體溫升高達(dá)42.0～42.5℃時(shí)，咽喉顫動(dòng)、張口喘氣；如果體溫升高達(dá)到45℃，會(huì)出現(xiàn)昏厥而死亡。

3防治措施

防暑降溫：降溫通常采取噴霧或者濕簾，但要注意容易導(dǎo)致濕度提高，形成高溫高濕會(huì)造成更嚴(yán)重的危害。同時(shí)，高溫高濕環(huán)境利于大量致病性微生物繁殖，導(dǎo)致死亡率提高。為此也可適當(dāng)采取其他方式降溫，可將雞舍屋頂涂白，即在向陽(yáng)屋頂面涂上白色涂料或者石灰，同時(shí)房頂配合使用隔熱材料建筑，增加藤蔓植物種植，從而避免出現(xiàn)陽(yáng)光直射等，一般能夠使舍溫下降8～9℃。另外，雞舍可適當(dāng)加強(qiáng)通風(fēng)，在雞舍前后門沿縱向安裝通風(fēng)口，其大小要根據(jù)舍內(nèi)空間面積而合理、均勻的安裝排氣扇，通風(fēng)量控制在舍內(nèi)各處都可感受到輕風(fēng)拂過(guò)，使舍溫下降8～12℃。

調(diào)整日營(yíng)養(yǎng)：減少日糧蛋白質(zhì)添加量，但要確保必需氨基酸的濃度能夠有效調(diào)整機(jī)體生長(zhǎng)速度，提高存活率。一般肉雞以玉米-大豆為基礎(chǔ)日糧，并添加適量的蛋氨酸，從而確保肉雞性能較好。適當(dāng)調(diào)整日糧中的能量水平，控制熱增耗處于最低限度。肉雞所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中脂肪是熱增耗最低的物質(zhì)，為此可對(duì)飼料中必需脂肪酸水平進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，添加適量的脂肪替代一些碳水化合物，從而提高飼料的能量濃度，促使其在熱應(yīng)激期間具有較好的適應(yīng)性。此外，肉雞發(fā)生熱應(yīng)激，會(huì)由尿液排出過(guò)多的鈉、鉀、鉬和鋅，同時(shí)經(jīng)由糞便排出更多的鈣、銅、硒和錳，導(dǎo)致體內(nèi)貯存較少的磷、鎂。但是當(dāng)環(huán)境溫度達(dá)到20℃以上時(shí)，隨著溫度每升高1℃，飼料中所需的鈉、鉀、鈣、磷和氯水平會(huì)比20℃時(shí)提高1.5%，因此要適當(dāng)增加日糧中礦物質(zhì)含量。

添加抗熱應(yīng)激藥物：高溫環(huán)境中，每千克飼料添加20～100mg維生素C，可有效緩解體溫升高，還能夠促進(jìn)采食，有利于飼料利用率提高和增重。另外，維生素B6、維生素B12以及維生素E都能夠?qū)w溫進(jìn)行調(diào)節(jié)，減輕熱應(yīng)激造成的危害，還可增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，一般夏季高溫時(shí)往往用量增加到2～3倍。另外，可在飲水中添加0.3%氯化氨和0.5%～0.7%碳酸氫鈉，利于增加20%～25%體重，同時(shí)提高成活率；還可在飲水中添加0.2%～0.3%氯化鉀，可促使4～8周齡肉雞發(fā)生熱應(yīng)激時(shí)生長(zhǎng)速度達(dá)到最大。飲水中還可添加0.1%的延胡羧酸，同時(shí)配合在飼料中添加0.55%～0.65%琥珀酸鹽，可顯著減輕熱應(yīng)激。每千克飼料中添加40mg桿菌肽鋅鹽和15～20mg維吉尼亞霉素，可減輕熱應(yīng)激，利于提高飼料報(bào)酬并增重，防止死亡。

及時(shí)治療：夏季高溫時(shí)定期巡視雞舍，如果有雞只發(fā)生熱應(yīng)激，要立即將其轉(zhuǎn)移到陰涼的地方，同時(shí)在翅翼、雞冠處適量放血。大多病雞能夠快速恢復(fù)。另外，也可將病雞暫時(shí)扔入水中，降低體溫。

定期消毒：雞舍墻壁、地面以及全部用具使用消毒劑進(jìn)行嚴(yán)格消毒，選擇對(duì)細(xì)菌、病毒等病原體具有強(qiáng)殺滅力但腐蝕性小的消毒劑，同時(shí)還要注意交替使用不同消毒劑。

收稿日期:2016-05-11

作者簡(jiǎn)介：趙金波(1977-),女,黑龍江依蘭人，大專,助理獸醫(yī)師，主要從事動(dòng)物檢疫工作。

doi:10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.07.164

中圖分類號(hào)：S858.31

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737(2016)07-0171-01