添加氨基酸對波爾山羊增重的影響

張林，張潔，王國生，何振剛

（1.甘肅省草原技術推廣總站，甘肅 蘭州 730010；2.天水市畜牧工作站，甘肅 天水 734000）

添加氨基酸對波爾山羊增重的影響

張林1，張潔1，王國生1，何振剛2

（1.甘肅省草原技術推廣總站，甘肅 蘭州 730010；2.天水市畜牧工作站，甘肅 天水 734000）

在張家川縣大通波爾山羊繁育場用含有氨基酸成分預混料進行為期60 d的飼喂生長羊飼喂對比試驗。結果表明：飼料中適量加入氨基酸對波爾山羊生長階段的增重有直接影響。精料中加入0.05%氨基酸的試驗1組和精料中加入0.025%的試驗2組，在試驗期羔羊日增重分別達到118.4 g和110 g，比對照組羔羊100.5 g的日增重分別提高了17.79%和9.45%，試驗1組與對照組的差異極顯著（P＜0.01）。試驗1組與2組每只羊育肥純增值效益為25.88元和20.85元，比對照組的15.92元提高了62.54%和30.59%，經(jīng)濟效益明顯。

氨基酸；波爾山羊；育肥效果

波爾山羊是世界上著名的肉用山羊品種,具有生長發(fā)育快,肉品質好的特點，2002年開始，張家川縣引進了波爾山羊進行養(yǎng)殖和繁育，在舍飼條件下，生長發(fā)育速度明顯地高于本地山羊，特別是使用肉羊自配料后，增重效果明顯。

一、材料和方法

（一）試驗時間與地點

波爾山羊羔羊育肥試驗在張家川大通波爾山羊繁育場場進行，試驗從2011年4月1日開始，至5月30日結束，共計60d，其中預試期10d，正試期50d。

（二）試驗羊分組

選用的波爾山羊全部是3月齡作后未去勢的健康羔羊，共24只，每組8只。試驗前對所有參加試驗的羔羊空腹秤重,根據(jù)體重隨機分為3組,組間差異不顯著。每組飼喂精飼料見表1。

（三）試驗設計和日糧組成

通過在肉羊補充料中加入不同比例的氨基酸水平的5%預混料來控制肉羊氨基酸的采食量。其中試驗1組的所用預混料氨基酸比例為1%（精料中的比例為0.05%）、試驗2組預混料氨基酸比例為0.5%（精料中的比例為0.025%），對照組預混料中不加氨基酸。精料中其它成分和組分相同。

（四）飼養(yǎng)管理方法

參加試驗的波爾山羊羔羊，在試驗開始前1周驅蟲，按空腹重分組,并選在同一排相鄰的圈舍，由固定飼養(yǎng)員專門飼喂，精飼料分兩次全部喂完，羊自由飲水、自由采食粉碎的玉米秸稈，每天清掃圈舍。

（五）測定項目及分析方法

按照試驗要求,測定羊的試驗始重和試驗末重，測定羊采食粗飼料的采食量，分析各組采食的營養(yǎng)水平，比較經(jīng)濟效益。所有的試驗數(shù)據(jù)采用方差分析進行顯著性檢驗。

二、結果與分析

（一）增重

表2 波爾山羊羔羊育肥試驗體重變化

表1 試驗羊精料組成及營養(yǎng)含量

表3 各組經(jīng)濟效益情況分析表

從表2可知,從體重增加的絕對值看，試驗1組和試驗2組增重值比較接近，差異不顯著(P＞0.05)，但都顯著高于對照組，其中試驗1與對照組差異極顯著(P＜0.01)，試驗2組與對照組差異顯著(P＜0.05)試驗結果表明，氨基酸水平直接影響到羔羊增重效果，適當增加羔羊精料中的蛋白質含量，可以促進波爾山羊生長，提高育肥效果。

（二）效益

實驗結果詳見表3。

（三）經(jīng)濟效益分析

從表3可以看出,波爾山羊羔羊經(jīng)育肥后體重都有所增加，按照目前市場上羊肉的價格估算，以每kg增重按18元計算，育肥后的各組每只羊的凈增值分別為25.88、20.85和15.92元，其中試驗1組和2組的增值比對照組分別提高了62.54%和30.95%，增值了9.96元和4.93元，試驗說明在飼料中適當添加氨基酸，可以明顯增加波爾山羊的經(jīng)濟效益。

三、小結

我省的波爾山羊近年來一直作為種用進行飼養(yǎng)，對其育肥的研究較少，波爾山羊具有良好的肉質，價格較其它山羊品種的羊肉高15～20%，在甘肅農牧交錯區(qū)，進行波爾山羊的育肥是一項易操作、易推廣且經(jīng)濟效益較好的實用技術,特別是對3～6月齡羔羊實行全期補飼，進行直線育肥，經(jīng)濟指標上會有明顯提高，值得我省農牧交錯區(qū)推廣。

地處甘肅南部的張家川縣，域內生態(tài)脆弱，超載過牧現(xiàn)象嚴重，單純依靠天然草場進行肉羊發(fā)展的空間已經(jīng)越來越小。實行舍飼圈養(yǎng)，通過研究精料補充料，充分利用農作物秸稈資源，是擴大羊只飼養(yǎng)數(shù)量、提高養(yǎng)殖效益的必由之路。

精料中添加微量的氨基酸，尤其在羔羊飼料中添加總量為0.05%的賴氨酸和蛋氨酸，可使波爾山羊的日增重和經(jīng)濟效益明顯提高，在3～6月的育肥期內，每只羊增加近25～30元的經(jīng)濟效益，效果十分顯著。

（編輯：劉國華）

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1673-9019(2016)09-0029-02

2016-04-20

張林（1966-），女，江蘇南京人，畜牧師，主要從事草業(yè)科學、飼料等方面的研究。