微生態(tài)制劑對(duì)肉?？谔阋呖贵w水平的影響

文│譚洪亮（河北省大廠回族自治縣畜牧獸醫(yī)局）

微生態(tài)制劑對(duì)肉?？谔阋呖贵w水平的影響

文│譚洪亮（河北省大廠回族自治縣畜牧獸醫(yī)局）

口蹄疫（Foot and mouth disease,FMD）是一種感染偶蹄動(dòng)物的烈性傳染病，世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）將其列為A類傳染病之首?？谔阋咭赘袆?dòng)物達(dá)70多種。臨床特征是在口腔黏膜、蹄部和乳房皮膚發(fā)生水皰。目前我國主要防控的為O、A和亞洲I型。在肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)中，以檢測O型口蹄疫抗體為主。

微生態(tài)制劑是良好的免疫激活劑。本文通過在飼料中添加乳酸桿菌、酵母菌、益生菌三種不同的微生態(tài)制劑，比較三種微生態(tài)制劑對(duì)肉?？谔阋呖贵w水平的影響，為肉牛養(yǎng)殖者提高肉?？共×μ峁﹨⒖肌?/p>

一、實(shí)驗(yàn)材料及動(dòng)物

1.實(shí)驗(yàn)材料。乳酸桿菌、酵母菌、益生素，購自哈爾濱市宏達(dá)動(dòng)物藥品廠。口蹄疫O型、I型滅活疫苗，購自內(nèi)蒙古必威安泰生物科技有限公司。

2.實(shí)驗(yàn)動(dòng)物。實(shí)驗(yàn)肉牛購于河北省廊坊市大廠回族自治縣福華肉牛養(yǎng)殖場。

二、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

選取8月齡、體重300～400千克左右、健康，體型、體況、膘情和毛色一致的育肥架子牛40頭，采用單因素隨機(jī)試驗(yàn)，隨機(jī)分為對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組共4組，每組10頭。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，實(shí)驗(yàn)組在基礎(chǔ)日糧中分別添加乳酸桿菌、酵母菌、益生素，預(yù)試期7日，正試期60天。與此同時(shí)，按照2毫升注射量對(duì)每頭牛進(jìn)行口蹄疫疫苗免疫注射。

三、飼養(yǎng)管理

實(shí)驗(yàn)肉牛統(tǒng)一在開放式牛舍內(nèi)單棟單圈散養(yǎng)，保證自然光照和自然通風(fēng)，精飼料定量供應(yīng)（每天4.5千克/頭），粗飼料自由采食，精料飼喂量占肉牛體重的1%，每天定時(shí)飼喂2次，自由飲水。疫苗免疫按每頭牛2毫升注射量進(jìn)行免疫接種。正試期間，實(shí)驗(yàn)組肉牛禁用抗菌類藥物。具體日糧組成和營養(yǎng)水平詳見表1。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平

四、測定項(xiàng)目與方法

以組為單位，記錄肉牛每日的采食量、體重及肉牛健康狀況，在口蹄疫疫苗免疫注射30日后進(jìn)行口蹄疫抗體監(jiān)測，并對(duì)監(jiān)測結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，實(shí)驗(yàn)結(jié)果以s±x表示。

五、數(shù)據(jù)處理與結(jié)果分析

采用SPSS軟件與Excel軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理及統(tǒng)計(jì)分析，實(shí)驗(yàn)結(jié)果見表2。

表2 實(shí)驗(yàn)?？谔阋呖贵w監(jiān)測統(tǒng)計(jì)表

由表2可知，在基礎(chǔ)日糧中添加益生素，對(duì)肉?？谔阋呖贵w水平影響顯著。三個(gè)實(shí)驗(yàn)組的首免口蹄疫平均抗體水平都高于對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)組3和實(shí)驗(yàn)組2的首免口蹄疫平均抗體水平顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），實(shí)驗(yàn)組1的首免口蹄疫平均抗體水平與對(duì)照組無明顯差異（P＞0.05）。

三個(gè)實(shí)驗(yàn)組的二免口蹄疫平均抗體水平也都高于對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)組3、實(shí)驗(yàn)組2的二免口蹄疫平均抗體水平顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），實(shí)驗(yàn)組1的二免口蹄疫平均抗體水平與對(duì)照組無明顯差異（P＞0.05）。由此說明飼喂乳酸桿菌、酵母菌、益生素等微生態(tài)制劑會(huì)顯著影響口蹄疫抗體水平，其中以益生素對(duì)機(jī)體口蹄疫抗體水平的影響最顯著。

六、討論

口蹄疫抗體水平高低直接影響到動(dòng)物機(jī)體的免疫能力，乳酸桿菌、酵母菌、益生素等微生態(tài)飼料添加劑進(jìn)入動(dòng)物機(jī)體后，通過促進(jìn)細(xì)胞產(chǎn)生抗體和提高嗜菌作用活性等提高動(dòng)物免疫力和抗病力。益生菌進(jìn)入動(dòng)物機(jī)體后，可調(diào)整腸道內(nèi)菌群，使腸道微生態(tài)系統(tǒng)處于最佳平衡狀態(tài)，使口蹄疫抗體分泌增強(qiáng)，提高動(dòng)物口蹄疫抗體水平，從而增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體免疫功能。

在本實(shí)驗(yàn)條件下，實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以說明，在肉牛飼料中添加乳酸桿菌、酵母菌、益生菌等微生態(tài)制劑，有助于提高肉牛口蹄疫抗體水平，其中以益生菌的效果最顯著。