冀東地區(qū)日光溫室嫁接辣椒越冬一大茬高效栽培技術(shù)

趙　清　張忠義　成鐵剛　康振宇

（河北省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，河北石家莊 050011）

冀東地區(qū)日光溫室嫁接辣椒越冬一大茬高效栽培技術(shù)

趙清張忠義成鐵剛康振宇

（河北省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，河北石家莊 050011）

冀東地區(qū)日光溫室越冬一大茬辣椒，利用日本進(jìn)口的野生辣椒砧木BN901進(jìn)行嫁接栽培，不僅解決了辣椒種植“死棵”的問(wèn)題，而且經(jīng)濟(jì)效益顯著，每667m2產(chǎn)值達(dá)6萬(wàn)元。

辣椒種植省人工、效益穩(wěn)定，在冀東地區(qū)種植同樣面積的辣椒比種植黃瓜可節(jié)約近2/3的人工成本，因此，該地區(qū)的越冬一大茬辣椒種植面積逐年擴(kuò)大。近年來(lái)，由辣椒連作引起的土傳病害較多，導(dǎo)致辣椒死棵嚴(yán)重。為了提高辣椒對(duì)土傳病害的抗性，冀東地區(qū)開(kāi)展了日光溫室嫁接辣椒越冬高效種植模式試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)近3 a（年）的推廣，累計(jì)種植近萬(wàn)畝。辣椒嫁接苗已經(jīng)逐漸替代了自根苗，解決了辣椒種植死棵的問(wèn)題，每667m2產(chǎn)量15 000 kg，產(chǎn)值6萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

1　品種選擇

1.1砧木品種 辣椒嫁接砧木品種宜選擇根系發(fā)達(dá)，莖粗壯，親和力高，同時(shí)兼抗疫病、青枯病等多種病害的品種。經(jīng)過(guò)篩選，適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的品種以日本進(jìn)口的野生辣椒砧木為主，例如BN901等。

1.2接穗品種 辣椒接穗品種要求與砧木嫁接親和力強(qiáng)、抗病、高產(chǎn)、商品性好，適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件；生產(chǎn)上多采用無(wú)限生長(zhǎng)型辣椒品種以延長(zhǎng)收獲期，提高產(chǎn)量，最大限度地發(fā)揮嫁接的增產(chǎn)效果。迅馳（37_74）：無(wú)限生長(zhǎng)型品種，具有連續(xù)坐果能力強(qiáng)、耐寒性強(qiáng)、產(chǎn)量高的特點(diǎn)，適合北方日光溫室越冬一大茬種植。果實(shí)羊角形，淡綠色，在正常溫度下，果長(zhǎng)可達(dá)20～25Cm，直徑4Cm左右，外表光克，商品性好。單果質(zhì)量80～120g，辣味濃，抗銹斑病和煙草花葉病毒病。

亮劍（37_79）：無(wú)限生長(zhǎng)型品種，植株生長(zhǎng)旺盛，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，耐寒性好，適合秋冬、早春日光溫室種植。果實(shí)羊角形，淡綠色，在正常溫度下，果長(zhǎng)可達(dá)23～28Cm，直徑4Cm左右，外表光克，商品性好。單果質(zhì)量80～120g，辣味濃，抗煙草花葉病毒病。

2　培育健壯嫁接苗

砧木于6月底至7月初催芽播種在72孔穴盤中。接穗一般較砧木推遲15d （天）播種，播種時(shí)間為7月中旬至下旬。冀東地區(qū)一般在砧木播種后50d（天）左右、辣椒子葉微展時(shí)進(jìn)行嫁接，即8月中旬至9月初。采用劈接法嫁接，將嫁接后的辣椒根部帶穴盤放入2 000倍營(yíng)養(yǎng)液〔N_P_K為20_ 20_20+TE（微量元素，下同）〕中浸透，然后放入苗床，用內(nèi)吸性細(xì)菌性藥劑2%春雷霉素（加收米）水劑1 000倍液，葉片噴施進(jìn)行殺菌消毒，同時(shí)用薄膜和遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮陰保濕。此時(shí)正值高溫期，育苗棚內(nèi)溫度保持在25～30 ℃為宜。嫁接后前3d（天）進(jìn)行遮陰弱光管理，上午和下午可進(jìn)行短時(shí)間弱光照射；中期4～7d（天）為避免嫁接苗萎蔫，在中午強(qiáng)光時(shí)進(jìn)行遮陰，其他時(shí)間適當(dāng)縮短遮陰時(shí)間；嫁接后7d（天）可以去掉薄膜，結(jié)合遮陰進(jìn)行適當(dāng)煉苗；一般嫁接后10d（天）接穗萌發(fā)新葉，表示嫁接傷口基本愈合，可以進(jìn)行正常苗期管理。

3　整地做畦，施足基肥

日光溫室內(nèi)進(jìn)行深耕曬土，有土傳病害的溫室需提前7～15d（天）蓋膜，將室溫提高至50 ℃以上，高溫消毒7d（天）。每667m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥6 000 kg、硫酸鉀型三元復(fù)合肥（N_P_K為18_18_ 18）75 kg，深耕耙平使肥料和土壤混勻，定植前澆足底水，待地溫回升后定植，利于辣椒根系生長(zhǎng)。

4　適期定植，促進(jìn)緩苗

嫁接辣椒苗齡一般60d（天）左右，冀東地區(qū)定植時(shí)間以8月25日至9月15日較為適宜。定植太早，則8月中旬一旦雨水灌棚易導(dǎo)致種苗被淹而造成損失；定植太晚，則會(huì)導(dǎo)致辣椒苗還未達(dá)到壯苗就進(jìn)入低溫期，不利于高產(chǎn)。選擇晴天及時(shí)定植，行距為100Cm，株距為25～30Cm，每667m2定植2 600株，單壟交叉呈“S”形定植，該定植方式既可以增加密度又可以提高冬季采光率而獲得高產(chǎn)。定植深度以嫁接傷口距地面1～2Cm為宜，以免接穗發(fā)生不定根形成自根苗。定植后及時(shí)澆定植水。

5　田間管理

5.1溫度管理 8月下旬時(shí)值高溫季節(jié)，溫室可適當(dāng)通風(fēng)，雨天要關(guān)閉放風(fēng)口，以防雨水進(jìn)入棚內(nèi)；高溫天氣中午要及時(shí)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫，一般白天溫度保持在27～32 ℃、夜間14～16 ℃為宜。進(jìn)入9月下旬，氣溫降低，應(yīng)在傍晚開(kāi)始關(guān)閉放風(fēng)口，上午視天氣情況及時(shí)放風(fēng)，一般白天溫度保持在25～30 ℃，夜間13～16 ℃。進(jìn)入10月，天氣轉(zhuǎn)涼，及時(shí)覆蓋地膜，白天溫度保持在23～28 ℃，夜間15 ℃左右；陰天時(shí)，室內(nèi)溫度即使低于28 ℃，也要適當(dāng)放風(fēng)換氣，降低濕度，以減少病害發(fā)生，同時(shí)還可補(bǔ)充CO2，促進(jìn)葉片光合作用正常進(jìn)行。5.2 肥水管理 定植后2～3d（天），利用滴灌澆1次緩苗水，因植株較小，相互之間未形成遮陰，前期澆水要勤，水量要小。一般7～10d（天）后根系開(kāi)始生長(zhǎng)，此時(shí)應(yīng)再澆1次水，保持田間濕潤(rùn)；每次澆水后表土見(jiàn)干時(shí)要及時(shí)淺鋤，保墑保水。對(duì)椒長(zhǎng)7～8Cm時(shí)進(jìn)行第1次追肥，可選用水溶肥 （N_P_K為20_20_20+TE）每667m2追施7～8 kg。由于冬季連陰天較多，相應(yīng)的澆水次數(shù)會(huì)減少，連續(xù)晴天20d（天）左右澆水1次，因此深冬季節(jié)可在有連續(xù)晴天時(shí)，選用含腐殖酸類生根類型的水溶肥配合大量元素水溶肥（N_P_K為20_10_30+TE或18_8_34+TE）進(jìn)行沖施，每667m2追施7～8 kg。5.3 整枝吊蔓 植株株高30Cm時(shí)開(kāi)始吊蔓。株高50Cm左右時(shí)每株選2個(gè)健壯的主枝用吊繩進(jìn)行盤旋吊蔓，摘除側(cè)枝生長(zhǎng)點(diǎn)，待側(cè)枝的辣椒采收后，將側(cè)枝從底部去掉，只保留2個(gè)主枝。翌年2月以后或定植較早而出現(xiàn)部分側(cè)枝徒長(zhǎng)的，根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)，側(cè)枝可只保留2個(gè)節(jié)間，其余摘除，以利于側(cè)枝上的果實(shí)膨大，同時(shí)又可防止側(cè)枝消耗太多養(yǎng)分。

6　病蟲害防治

在采用防蟲網(wǎng)、粘蟲板等物理措施和控制室內(nèi)溫濕度等農(nóng)業(yè)措施防治的基礎(chǔ)上，當(dāng)病蟲害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)采用化學(xué)防治方法，并嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用安全間隔期。疫病可用72.2%丙酰胺霜霉威（普力克）水劑600倍液噴霧防治；灰霉病可用40%嘧霉胺懸浮劑1 000倍液或50%異菌脲+2.1%丁香芹酚800倍液噴霧防治；荼黃螨可用1.8%阿維菌素乳油600倍液或15%噠螨靈（掃螨凈）乳油2 500倍液噴霧防治；白粉虱和煙粉虱可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治。

7　適時(shí)采收

溫室辣椒以采收嫩果為主，及時(shí)采收可減輕植株負(fù)擔(dān)，促進(jìn)后期果實(shí)膨大，以確保商品果的品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益。采收期為11月中旬至翌年7月上旬。

趙清，主要從事蔬持栽培技術(shù)與推廣工作，電話：0311_86683058，E_mail：17667037@qq.Com

2015_01_16；接受日期：2015_01_18