小薊對(duì)銀黑狐免疫功能及血液生化指標(biāo)的影響

孟巖,何玉華

(吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院，吉林九站 132101)

小薊對(duì)銀黑狐免疫功能及血液生化指標(biāo)的影響

孟巖,何玉華*

(吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院，吉林九站 132101)

為更好了解小薊的藥理作用，開發(fā)中獸藥，采用單因素隨機(jī)化設(shè)計(jì)方法，選擇健康、體重相近、性別相同的13周齡公銀黑狐80只，隨機(jī)分為5個(gè)處理組，每組16只。其中A組為對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)日糧；B、C、D、E為試驗(yàn)組，在基礎(chǔ)日糧中分別添加0.2%、0.4%、0.8%、1.6%的小薊。結(jié)果表明：小薊的添加提高了平均日采食量、平均日增重增加，降低了料重比；鮮皮重、鮮皮長度有所增加，其中D組(0.8%)效果最好，與對(duì)照組相比差異顯著(P<0.05)；增強(qiáng)了機(jī)體的免疫功能，使得肝臟和脾臟等器官發(fā)育良好；通過調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝水平，血清中甘油三酯和總膽固醇的含量降低，白蛋白和球蛋白的比值呈上升趨勢，D組(0.8%)效果最好，與對(duì)照組相比差異顯著(P<0.05)。小薊在銀黑狐日糧中的添加比例為0.8%效果最好。

小薊；銀黑狐；組織器官；血液生化指標(biāo)

中獸藥是天然藥物或產(chǎn)品， 所含有的天然藥用成分具有防病、治病， 促進(jìn)生長、發(fā)育的作用， 即使長期使用也沒有藥物殘留， 無抗藥性， 藥效不減和無毒副作用。未病先防是中醫(yī)藥學(xué)的核心理念之一，利用中獸藥替代抗生素防治動(dòng)物疾病、 促進(jìn)動(dòng)物生產(chǎn)符合“ 綠色環(huán)?！?理念， 是目前養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的趨勢， 具有廣闊的應(yīng)用前景，小薊，學(xué)名刺兒菜，民間俗稱刺角芽、分布范圍較廣[1]。本試驗(yàn)將其添加到銀黑狐的日糧中，研究其對(duì)銀黑狐防病、抗病、促生長及對(duì)免疫功能的影響，以期為小薊在動(dòng)物生產(chǎn)上的應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)，更好的開發(fā)中獸藥奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試驗(yàn)儀器 小型中藥粉碎機(jī)：吉首市中誠制藥機(jī)械廠，XFB-200O。電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱：山東博科生物產(chǎn)業(yè)有限公司，DHG-9023A。電子天平：上海精密儀器表有限公司，JA-B。電子分析天平：上海精密儀器表有限公司，F(xiàn)A1004N。全自動(dòng)生化分析儀：邁瑞醫(yī)療國際有限公司，BS-350。

1.1.2 試驗(yàn)動(dòng)物 本試驗(yàn)所用試驗(yàn)動(dòng)物由大安市騫赫農(nóng)民養(yǎng)殖專業(yè)合作社提供，選擇健康、體重相近(2.61±0.40)kg、性別相同的13周齡公銀黑狐80只。

1.1.3 小薊 2014年8月末把小薊地上部分齊地面刈割、晾干、切割之后用中藥粉碎機(jī)粉碎成粉末狀，備用。該粉末呈暗綠色，氣味辛香。

1.1.4 時(shí)間與地點(diǎn) 試驗(yàn)在大安市騫赫農(nóng)民養(yǎng)殖專業(yè)合作社和吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院動(dòng)物營養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。試驗(yàn)于2015年10月1日-2015年12月15日，進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)，同時(shí)進(jìn)行生產(chǎn)性能的測定之后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室分析，得出基本數(shù)據(jù)。

1.1.5 試驗(yàn)日糧 日糧配方如表1所示。

表1 銀黑狐基礎(chǔ)日糧配方(參照1984版NRC狐飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn))

1.2 方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)在2015年10月1日-2015年12月15日進(jìn)行，歷時(shí)75 d，在大安市騫赫農(nóng)民養(yǎng)殖專業(yè)合作社和吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院動(dòng)物營養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。采用單因素隨機(jī)化設(shè)計(jì)，健康、體重相近、性別相同的13周齡公銀黑狐80只，隨機(jī)分為5個(gè)處理組，每組16只。分為對(duì)照組和試驗(yàn)組，其中A組為對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)日糧， B、C、D、E為試驗(yàn)組，在基礎(chǔ)日糧中分別添加0.2%、0.4%、0.8%、1.6%[2]的小薊。

1.2.2 銀黑狐稱重 在試驗(yàn)期間對(duì)各處理組銀黑狐進(jìn)行稱重，比較增重情況。試驗(yàn)開始前3 d，在早飼前進(jìn)行稱重，取3 d的平均重作為初始重。飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束再進(jìn)行稱重，作為末重，計(jì)算飼養(yǎng)試驗(yàn)期間的平均日增重。

1.2.3 銀黑狐采血 在2015年11月1日，從每組隨機(jī)選取8只銀黑狐，在后肢股骨外側(cè)用酒精棉擦拭，避免剪毛對(duì)皮張的損傷，要把毛浸濕，找到后肢外側(cè)小隱靜脈血管凸出，用一次性采血針和促凝采血管，采集10 mL血液，在室溫下靜置 30 min，然后 4000 r/min離心 20 min，收集血清，-80 ℃冷藏，備用。

1.2.4 銀黑狐處死及剝皮 試驗(yàn)動(dòng)物處死當(dāng)天的早上停食，處死方法采用藥物致死法，使用的藥物為氯化琥珀膽堿，商品名為司可林(2 mL：0.1 g)；使用方法為：每支司可林先做50倍的稀釋，按照每千克體重1 mL的劑量注射，注射部位為動(dòng)物的心臟。試驗(yàn)動(dòng)物注射藥物之后5～8 min之內(nèi)死亡，動(dòng)物死亡之后按照挑襠、抽尾骨、褪筒剝皮、剝離頭部的步驟進(jìn)行剝皮。

1.3 測定指標(biāo)及方法

1.3.1 生長性能 平均日采食量(ADI)=試驗(yàn)期采食量/試驗(yàn)天數(shù)；平均日增重(ADG)=(試驗(yàn)?zāi)w重-試驗(yàn)初體重)/試驗(yàn)天數(shù)；料重比(F/G)=日采食量/日增重。

1.3.2 毛皮質(zhì)量 皮張重：電子秤稱量。鮮皮長度：鼻尖到尾根之間的距離。鮮皮寬度：使用皮尺測量以頸部與尾根對(duì)疊整齊處的距離。針、絨毛長度：參照耿文靜的方法測量[3]。

1.3.3 組織器官重量 內(nèi)臟器官重量：電子秤稱量。

1.3.4 血液生化指標(biāo) 甘油三酯、總膽固醇、葡萄糖、總蛋白、球蛋白、白蛋白、白/球。

2 結(jié)果與分析

2.1 小薊對(duì)銀黑狐生長性能的影響 結(jié)果如表2所示。

表2 小薊對(duì)銀黑狐生長性能的影響

注：同行數(shù)據(jù)中，肩標(biāo)有相同字母表示差異不顯著(P>0.05)，肩標(biāo)字母完全不同表示差異顯著(P<0.05)

從表2可知，銀黑狐的平均日采食量、平均日增重隨著小薊添加水平的增加呈現(xiàn)先增加后降低的趨勢，各試驗(yàn)組與對(duì)照組比較，差異顯著(P<0.05)，D組平均日采食量最高。銀黑狐的料重比，試驗(yàn)組與對(duì)照組相比出現(xiàn)降低、升高，再降低、再升高的現(xiàn)象； B、C、D組比對(duì)照組低，差異不顯著(P>0.05)；其中D組料重比最低，差異顯著(P<0.05)；E組與比對(duì)照組高，差異顯著(P<0.05)。

2.2 小薊對(duì)銀黑狐毛皮質(zhì)量的影響 結(jié)果如表3所示。

表3 小薊對(duì)銀黑狐毛皮質(zhì)量的影響

注：同行數(shù)據(jù)中，肩標(biāo)有相同字母表示差異不顯著(P>0.05)，肩標(biāo)字母完全不同表示差異顯著(P<0.05)。

從表3可知，日糧中添加小薊后鮮皮重有所增加，其中D組效果最好，差異顯著(P<0.05)。鮮皮長度有所增加，B組、C組、D組、E組的鮮皮長度均比對(duì)照組長，其中D組效果最好，差異顯著(P<0.05)。添加小薊之后針毛、絨毛的長度有增加，但與對(duì)照組相比，差異不顯著(P>0.05)。

2.3 小薊對(duì)銀黑狐組織器官發(fā)育的影響 結(jié)果如表4所示。

從表4可知，日糧中小薊添加水平并沒有對(duì)銀黑狐的心臟和腎臟的重量產(chǎn)生顯著影響。但是隨著日糧中小薊添加水平的增加，銀黑狐肝臟和脾臟的重量先增加后降低，B組、C組、D組、E組的肝臟和脾臟的重量比對(duì)照組(A組)相高，高，差異顯著(P<0.05)，其中D組重量最高。

2.4 小薊對(duì)銀黑狐血液指標(biāo)的影響 結(jié)果如表5所示。

表4 小薊對(duì)銀黑狐組織器官發(fā)育的影響(g)

注：同行數(shù)據(jù)中，肩標(biāo)有相同字母表示差異不顯著(P>0.05)，肩標(biāo)字母完全不同表示差異顯著(P<0.05)。

表5 小薊對(duì)銀黑狐血液指標(biāo)的影響(mmol/L)

注：同行數(shù)據(jù)中，肩標(biāo)有相同字母表示差異不顯著(P>0.05)，肩標(biāo)字母完全不同表示差異顯著(P<0.05)。

從表5可知，隨著日糧中小薊含量的增加，銀黑狐血清中甘油三酯和總膽固醇的含量試驗(yàn)組均比對(duì)照組降低，E組降低最多，差異顯著(P<0.05)。葡萄糖的含量隨著日糧中小薊含量的增加而升高，D組最高，差異顯著(P<0.05)。總蛋白和球蛋白的含量隨著小薊水平的增加呈先降低后升高的趨勢，均是D組最低，差異顯著(P<0.05)。白蛋白的含量無顯著變化。白蛋白和球蛋白的比值呈上升趨勢，E組降低最高，差異顯著(P<0.05)。

3 討論與小結(jié)

3.1 小薊對(duì)銀黑狐生長性能的影響 研究顯示，中藥小薊的化學(xué)成分中含黃酮類、有機(jī)酸類、生物堿類、皂苷類、膽堿等化學(xué)成分。在藥理上具有清熱、止血，祛瘀消腫的功效；對(duì)肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌、白喉?xiàng)U菌、傷寒村菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌等均有抑制作用[4]，還有抗炎作用，預(yù)防呼吸、泌尿系統(tǒng)疾病，所以小薊在動(dòng)物日糧中添加可以降低動(dòng)物發(fā)病率，甚至起到治療的作用，進(jìn)而能夠提高平均日增重、降低料重比，提高經(jīng)濟(jì)效益。小薊中還含有咖啡酸、綠原酸、原兒茶酸等有機(jī)酸類[5]，可以增強(qiáng)飼料的適口性，從而提高動(dòng)物的采食量。有關(guān)小薊在銀黑狐上的應(yīng)用在國內(nèi)未見研究報(bào)道。本研究表明，在銀黑狐日糧中添加小薊可以使其平均日采食量、平均日增重增加，料重比降低。造成本試驗(yàn)結(jié)果的原因可能是與小薊的提高適口性、抗菌作用有關(guān)，降低了大腸桿菌引起的腹瀉、葡萄球菌引起的膿腫、化膿性炎癥及敗血癥、出血性肺炎等疾病，從而提高了生長性能。

何翔[6]的研究表明2%的中藥組方對(duì)AA肉雞的平均日采食量、平均日增重、料重比有正向效果的趨勢，但差異不顯著(P>0.05)與本試驗(yàn)相比不同的是由于采用復(fù)方中草藥，考慮到了藥物配伍，所以試驗(yàn)效果比較明顯，因此，在以后的研究中要把小薊和其他中藥聯(lián)合使用，以充分發(fā)揮其藥效。劉正中[7]在烏蘇里貉的日糧中添加0.8%的復(fù)方黨參，貉的體重在2～9月齡間增加明顯，有明顯的促生長作用，差異顯著(P<0.05)。本次試驗(yàn)結(jié)果與以往的的報(bào)道相一致,體現(xiàn)了中獸藥作為添加劑能夠提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能，隨著小薊劑量的增加0.8%的添加量效果最好，當(dāng)添加量達(dá)到1.6%時(shí)，由于小薊的味道導(dǎo)致銀黑狐的采食量下降，而導(dǎo)致生長性能降低，進(jìn)而也會(huì)降低小薊對(duì)銀黑狐毛皮質(zhì)量、組織器官發(fā)育、血液指標(biāo)的影響。

3.2 小薊對(duì)銀黑狐毛皮質(zhì)量的影響 本試驗(yàn)結(jié)果顯示，日糧中添加小薊后鮮皮重、鮮皮長度有所增加，其中D組效果最好，差異顯著(P<0.05)。添加小薊之后針毛、絨毛的長度有增加，但與對(duì)照組相比，差異不顯著(P>0.05)。小薊提高銀黑狐毛皮長度的原因是，通過抗炎、抗菌做作用降低發(fā)病率，使出血性肺炎；葡萄球菌引起的膿腫、化膿性炎癥及敗血癥；大腸桿菌引起的腹瀉等疾病的發(fā)病率降低，從而使動(dòng)物保持良好的生長狀態(tài)，使其生長性能及生產(chǎn)性能達(dá)到最大限度的發(fā)揮，對(duì)于毛皮動(dòng)物來講，使皮張的長度和面積達(dá)到最好。但是對(duì)針毛和絨毛的長度影響不顯著的原因可能是小薊中銅、鋅元素含量低的原因。高俊[8]用火焰原子吸收光譜法測定了小薊中6種微量元素的含量，試驗(yàn)結(jié)果表明小薊中含有多種礦物質(zhì)，Ca、Mg、Fe、Mn元素含量較高，而Zn、Cu含量較低。銅、鋅兩種元素是毛皮動(dòng)物毛發(fā)生長發(fā)育過程中非常重要的元素，能夠增強(qiáng)毛皮的色素沉著，改善毛皮質(zhì)量，促進(jìn)毛皮發(fā)育[9]。缺乏的時(shí)候被毛稀疏、粗糙、暗淡無光、脆弱、易斷、顏色變淺[10]。由于小薊中銅、鋅的元素含量不是很高，可見小薊對(duì)針毛和絨毛的長度及光澤度上并沒有顯著的改善。

葛銘[11]的研究表明復(fù)方中草藥添加劑有提高烏蘇里貉的毛皮質(zhì)量的作用，針毛、絨毛及皮張的長度與對(duì)照組相比有所增加，差異顯著(P<0.05)，本試驗(yàn)結(jié)果與報(bào)道的中草藥提高皮張長度和面積的功效相一致。李瑩[12]先用乳鼠作為試驗(yàn)對(duì)象篩選出能夠促進(jìn)毛囊發(fā)育的幾種中藥：何首烏、女貞子、菟絲子、荊芥、白芷、黃芪，按照一定比例組成復(fù)方作為飼料添加劑在烏蘇里貉日糧中應(yīng)用，結(jié)果表明此復(fù)方中草藥可以改善烏蘇里貉的毛皮質(zhì)量，主要是因?yàn)槠浣M方能夠促進(jìn)毛囊發(fā)育，但是在本試驗(yàn)中的小薊沒有使針毛和絨毛的數(shù)量和質(zhì)量提高，所以說小薊沒有促進(jìn)毛囊發(fā)育的功效。研究表明復(fù)方黨參可以提高毛皮質(zhì)量，貉的皮張長度與對(duì)照組相比較，差異極顯著(P<0.01)，針毛、紙毛長度均有所增加，但差異不顯著(P>0.05)，與本試驗(yàn)相比效果更加明顯，原因可能是由于選用的中藥種類比較多，所以以后在小薊的開發(fā)利用上應(yīng)該在單一中藥的基礎(chǔ)上，考慮配伍提高效果。

3.3 小薊對(duì)銀黑狐組織器官發(fā)育的影響 中藥具有防病的保健作用，中草藥大部分是清熱解毒藥， 都具有提高機(jī)體免疫力的作用，小薊具有抗氧化功能，能清除動(dòng)物體內(nèi)的脂溶性的自由基，也能清除水溶性的自由基，可能與總黃酮(含量在3%～16%)、皂苷(含量可1.44%)，生物堿(含量0.05%)、植物甾醇、多糖類等生物活性成分有關(guān)[13]。又由于上小薊的抗菌、抗炎功能能夠增強(qiáng)肝臟、脾臟等免疫器官的功能。其提取物具有清熱解毒，保肝、利膽的作用，對(duì)急性或慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、代謝中毒性肝損傷、膽石癥、膽管炎及肝膽管周圍炎等肝、膽炎病均有良好療效。因此，日糧中小薊添加水平并沒有對(duì)銀黑狐的心臟和腎臟的重量產(chǎn)生顯著影響。但是隨著日糧中小薊添加水平的增加，銀黑狐肝臟和脾臟的重量先增加后降低，B組、C組、D組、E組的肝臟和脾臟的重量比對(duì)照組(A組)相高，高，差異顯著(P<0.05)，其中D組重量最高。

3.4 小薊對(duì)銀黑狐血液指標(biāo)的影響 中藥小薊中的多糖類具有調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝、降低血液中膽固醇的含量、抗氧化的作用[14]。本試驗(yàn)中隨著日糧中小薊含量的增加，銀黑狐血清中甘油三酯和總膽固醇的含量試驗(yàn)組均比對(duì)照組降低，E組降低最多，差異顯著(P<0.05)。葡萄糖的含量隨著日糧中小薊含量的增加而升高，D組最高，差異顯著(P<0.05)。

本試驗(yàn)的結(jié)果說明小薊有提高免疫力、抗病毒或抗細(xì)菌病的作用，中草藥添加劑能夠增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體的免疫功能。中獸藥含有的活性物質(zhì)具有多靶點(diǎn)的功能特性，能夠有效提高動(dòng)物機(jī)體本身的免疫能力和抵抗疾病的能力，在日糧中添加也起到治未病的作用，促進(jìn)動(dòng)物生長潛力的發(fā)揮?！爸挝床　钡乃枷胧且粋€(gè)既古老而又前沿的命題，經(jīng)過歷代醫(yī)家的發(fā)展與完善，成為中醫(yī)藥理論體系中不可少的組成部分，在現(xiàn)代集約化養(yǎng)殖的今天，中獸醫(yī)“治未病”療法不但安全，而且多具有雙向調(diào)整作用，無病可防，有病可治，尤其對(duì)“亞健康”狀態(tài)具有良好的效果，比西獸醫(yī)學(xué)的“對(duì)抗式”治療更為科學(xué)。中藥小薊的添加體現(xiàn)了“中醫(yī)中藥“治未病”的觀念，未病先防、防重于治。

“治未病”就是防止疾病的發(fā)生， 從而顯著地降低傳染病的發(fā)病率， 真正達(dá)到實(shí)踐“治未病”的目的。葛銘[11]的研究也得出類似的結(jié)論，他把黃芪等6味復(fù)方中草藥制成的口服液以5%的比例添加到烏蘇里貉日糧中，使銀黑狐免疫指標(biāo)顯著升高，差異顯著(P<0.05)。劉正中[7]的研究表明，應(yīng)用復(fù)方黨參7 d后可以提高烏蘇里貉血清中IgG、IgM和IgA的含量，但差異不顯著(P>0.05)；21 d后C3、C4的含量升高，與對(duì)照組相比差異極顯著(P<0.01)，同樣也說明中草藥添加劑對(duì)提高動(dòng)物免疫功能的作用，與本試驗(yàn)的結(jié)果相一致，在本試驗(yàn)中，由于小薊的保肝和抗炎作用使得白蛋白和球蛋白的比值呈上升趨勢，E組降低最高，差異顯著(P<0.05)。總蛋白和球蛋白的含量隨著小薊水平的增加呈先降低后升高的趨勢，均是D組最低，差異顯著(P<0.05)。

小薊添加到銀黑狐日糧中后，充分發(fā)揮中草藥飼料添加劑的 抗病、抗應(yīng)激、促進(jìn)動(dòng)物消化吸收等優(yōu)點(diǎn)，在一定程 度上提高了動(dòng)物的生長性能，提高養(yǎng)殖效益；增強(qiáng)了機(jī)體的免疫功能，使得肝臟和脾臟等器官發(fā)育良好；總蛋白和球蛋白含量降低，白蛋白和球蛋白的比值呈上升趨勢。小薊作為中草藥飼料添加劑有助于提高生產(chǎn)性能，在銀黑狐日糧中的添加比例為0.8%效果最好。

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(編輯：侯向輝)

Effect of Chinese Medicine Thistle on the Silver Fox Immune Function and Blood Biochemical Index

MENG Yan, HE Yu-hua*

(JilinAgriculturalScienceandTechnologyDepartmentofAnimalScienceandTechnology，Jilin，Jiuzhan132101，China)

In order to better understand the pharmacological action of herba cirsii for development of veterinary drugs，single factor random design was adopted, health, 13 weeks of age, 80 male silver foxes with similar weight and same sex,were chosen and were randomly divided into for five treatment groups (n=16)，in this experiment,. Which group A as the control group, fed the basal diet; group B, C, D and E as the experimental group, the basal diet was supplemented with 0.2%, 0.4%, 0.8% and 1.6% of thistle. The results of the experiment showed that the thistle was added in the diets of silver fox, average daily feed intake and average daily gain increased, feed gain ratio decreased; fresh weight and fresh skin length increased, and the D group (0.8%) had the best effect, compared with the control group had significant difference (P<0.05); the body′s immune function enhanced, so that the liver and spleen and other organs development good; by regulating lipid metabolism, triglyceride and total cholesterol in serum content reduced,the ratio of albumin and globulin showed an upward trend, in which the D group (0.8%) had the best effect, and the difference was significant (P<0.05), compared with the control group. Conclusion:thistle was helpful for improving animal performance as feed additive of Chinese herbal medicine,, the most suitable proportion was 0.8% in the silver fox diet.

thistle; silver foxes;tissues and organs; blood biochemical index

2016年吉林省科技廳科技引導(dǎo)計(jì)劃，科技扶貧項(xiàng)目(編號(hào)：20160417005CB)；吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)重點(diǎn)學(xué)科項(xiàng)目，吉農(nóng)院合字[2015]第X022號(hào)

孟巖,副教授，碩士，從事動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)的教學(xué)和研究工作。

何玉華。E-mail:874348541@qq.com

2016-02-02

A

1002-1280 (2016) 05-0039-06

S853.76