大同市黃芪產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查分析

郭麗麗

（山西省大同市農(nóng)業(yè)委員會(huì)園藝果樹工作站，大同 037000）

大同市黃芪產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查分析

郭麗麗

（山西省大同市農(nóng)業(yè)委員會(huì)園藝果樹工作站，大同 037000）

山西大同市是黃芪的主要生產(chǎn)地區(qū)之一，黃芪品質(zhì)全國(guó)領(lǐng)先。然而在生產(chǎn)中存在問(wèn)題，影響其快速進(jìn)展。文章通過(guò)對(duì)黃芪的優(yōu)勢(shì)以及存在問(wèn)題做簡(jiǎn)要概述，以期為大同市的中藥材生產(chǎn)提供指導(dǎo)基礎(chǔ)。

黃芪 大同市 生產(chǎn) 優(yōu)勢(shì) 問(wèn)題

山西大同生產(chǎn)中藥歷史悠久，已經(jīng)形成較為成熟的中藥產(chǎn)業(yè)，尤其以黃芪生產(chǎn)馳名。渾源縣生產(chǎn)黃芪是國(guó)內(nèi)一流，與其自然地理面貌有關(guān)，該地區(qū)屬于山區(qū)，地域廣闊，氣溫適中、光線充裕、晝夜溫差變化明顯，營(yíng)養(yǎng)成分可以最大限度地得到保持；周邊水資源良好、空氣質(zhì)量較高，對(duì)于中草藥的生產(chǎn)有利；土壤質(zhì)量適合中藥生長(zhǎng)，土層深厚，富含微量元素硒，為中藥提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，尤其對(duì)于黃芪的生長(zhǎng)是有益的，因此，渾源縣被譽(yù)為黃芪之鄉(xiāng)。

1 大同市黃芪發(fā)展的優(yōu)勢(shì)

1.1 自然優(yōu)勢(shì)

在山西的黃芪生產(chǎn)區(qū)域，地域廣闊，土層肥沃，為花崗、片麻巖母質(zhì)風(fēng)化成的粗骨性沙壤土，土質(zhì)松軟，具有良好的透氣性，蓄水能力較強(qiáng)，土壤中含有豐富的礦物質(zhì)元素，以鉀、硒等元素為主，氣溫適中、光線充裕、晝夜溫差變化明顯，非常適宜黃芪的生長(zhǎng)發(fā)育。所產(chǎn)黃芪條長(zhǎng)、條順，上下粗細(xì)均勻，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，粉性足，品質(zhì)好，單株質(zhì)量大。

1.2 品牌優(yōu)勢(shì)

在國(guó)內(nèi)，山西渾源所產(chǎn)的蒙古黃芪認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的產(chǎn)品，已經(jīng)成為我國(guó)黃芪產(chǎn)品的龍頭和名片。所以，渾源縣作為黃芪的主要生產(chǎn)基地，已經(jīng)得到世界的關(guān)注與認(rèn)可。目前，國(guó)內(nèi)外大型制藥集團(tuán)均積極計(jì)劃將生產(chǎn)基地建在此處。如麗珠醫(yī)藥集團(tuán)公司、振東藥業(yè)集團(tuán)等都來(lái)渾源縣籌建自己的黃芪 GAP 生產(chǎn)基地。這些舉動(dòng)對(duì)于推動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推進(jìn)中草藥產(chǎn)業(yè)的提升起到積極作用。

1.3 經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)

大同市對(duì)于黃芪的生產(chǎn)由來(lái)已久，從清朝就有所記載，在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶對(duì)于如何種植有著豐富的理解和經(jīng)驗(yàn)，這些都是寶貴財(cái)富。如播種前進(jìn)行種子處理，用溫水浸種或石碾破皮，可以縮短出苗時(shí)間，且苗齊、苗壯；采用秋播寄籽或雨季播種，保持土壤墑情，提高出苗率；與莜麥、胡麻套種既能遮陰養(yǎng)墑，又能防止大雨沖坡保持水土。另外，對(duì)黃芪的采刨、加工炮制都有獨(dú)特的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)。這些優(yōu)勢(shì)為大同市黃芪的進(jìn)一步發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

2 現(xiàn)狀分析和存在的問(wèn)題

2.1 資源豐富，但種植規(guī)模小

大同市地理資源優(yōu)越，適宜黃芪生長(zhǎng)，農(nóng)戶對(duì)于培育，黃芪的種植數(shù)量也較多，但是，大多是散戶種植，缺乏規(guī)范化栽培。黃芪雖然已有 300 多年的人工種植歷史，但是在本地區(qū)沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)化、集中化，種植分散，投入力度低，方法較為落后，在種植中基本上是靠自然天氣，沒(méi)有形成科學(xué)種植，造成質(zhì)量不均一、產(chǎn)量不穩(wěn)定。渾源縣在黃芪的產(chǎn)量方面沒(méi)有達(dá)到科學(xué)增產(chǎn)，一般年份產(chǎn)鮮芪1 000 t 左右。在渾源縣，產(chǎn)量不高是首要問(wèn)題，雖然種植黃芪的村落較多，但是總體年常量還是無(wú)法達(dá)到預(yù)期。大部分黃芪坡雜草、灌木叢生，開發(fā)難度加大、開發(fā)成本增加，資源浪費(fèi)嚴(yán)重。

2.2 黃芪產(chǎn)區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況落后，制約黃芪產(chǎn)業(yè)發(fā)展

大同市黃芪產(chǎn)區(qū)以偏遠(yuǎn)山區(qū)為主，位置多經(jīng)過(guò)崎嶇山路，交通難以通達(dá)，致使信息較為閉塞，區(qū)域中居民文化水平不高，經(jīng)濟(jì)水平落后，居民人均收入較低。多數(shù)農(nóng)戶已經(jīng)外遷或者正在打算外遷，以方便子女上學(xué)，兒子娶媳婦，女兒嫁人。在該區(qū)域，年輕人更多的選擇外出謀生，多數(shù)村莊成為“老人村”、“五保村”，這些村民沒(méi)有能力去種植黃芪，經(jīng)營(yíng)黃芪，年輕人僅有少數(shù)在秋季回來(lái)收黃芪，但是沒(méi)有十足動(dòng)力去開展大規(guī)模生產(chǎn)。

目前，大同市黃芪生產(chǎn)已陷入進(jìn)退維谷的兩難境地，一方面許多有實(shí)力的企業(yè)和有識(shí)之士想承包黃芪坡但卻包不到，另一方面農(nóng)戶多數(shù)的黃芪坡荒蕪卻無(wú)力去開發(fā)。村民由于缺乏能力和動(dòng)力，將土地荒廢，不愿意去開發(fā)種植，也不想將土地交由政府管理。究其原因，一方面，土地是農(nóng)民賴以生存的全部；另一方面，農(nóng)民對(duì)于創(chuàng)新的思想相對(duì)比較保守，不愿意改變已有的模式，對(duì)國(guó)家土地流轉(zhuǎn)的相關(guān)政策，和土地流轉(zhuǎn)對(duì)加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化步伐的意義認(rèn)識(shí)不清，大都不想將土地轉(zhuǎn)讓給政府，集中化種植難以推進(jìn)，大規(guī)模種植難以實(shí)現(xiàn)；還有，部分村民思想較為傳統(tǒng)，認(rèn)為土地是他們的根本，就算外出打工，也要保留土地，這樣心里才踏實(shí)，不愿意將土地轉(zhuǎn)讓，也沒(méi)有時(shí)間進(jìn)行土地改革，使得土地荒廢。種種思想的存在，使芪農(nóng)寧肯讓土地撂荒，也不愿流轉(zhuǎn)，也不考慮將來(lái)復(fù)墾難度的加大和成本的增加。因此，大同市當(dāng)前黃芪生產(chǎn)依然處于落后狀態(tài)。

2.3 產(chǎn)量驟減，貨源短缺，客戶流失，市場(chǎng)萎縮

眾所周知，渾源縣在黃芪種植方面全國(guó)馳名，從清朝就有種植黃芪的記載，已經(jīng)成為該地區(qū)主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，該地區(qū)生產(chǎn)的黃芪以優(yōu)質(zhì)著稱，銷售價(jià)格也是全國(guó)最佳，得到了國(guó)內(nèi)外贊賞。20 世紀(jì)90年代前，黃芪年產(chǎn)量水平高，銷售價(jià)值良好。然而，在20 世紀(jì)90 年代以后，渾源縣黃芪產(chǎn)量逐年減少，年產(chǎn)量只有 40 萬(wàn) kg，許多客商因缺乏貨源，轉(zhuǎn)尋其他合作伙伴。

3 結(jié)語(yǔ)

當(dāng)前，很多學(xué)者在積極探討大同市黃芪增產(chǎn)。這需要在傳統(tǒng)種植中，打破傳統(tǒng)規(guī)律，勇于創(chuàng)新，采用“政府推動(dòng)、科技促動(dòng)、龍頭帶動(dòng)、芪農(nóng)入會(huì)”的方式去引導(dǎo)農(nóng)戶轉(zhuǎn)變思想，改變墨守成規(guī)的種植模式，積極與政府相配合，形成規(guī)模化種植。相信隨著我國(guó)黃芪產(chǎn)業(yè)化的標(biāo)準(zhǔn)完善，種植水平的不斷提高以及村民整體素質(zhì)的不斷提高，大同市黃芪生產(chǎn)將會(huì)朝著正確的方向不斷改進(jìn)，將會(huì)為我國(guó)中草藥的生產(chǎn)指引方向，為我國(guó)優(yōu)質(zhì)中藥材的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

［1］ 鄧良平.中藥材產(chǎn)地干燥初加工困境與對(duì)策.農(nóng)產(chǎn)品加工，2012，（2）：1～3

［2］ 任迪峰，毛志懷.我國(guó)中草藥干燥的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì).農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2001，17（2）：5～8