肉鵝飼養(yǎng)管理技術的探討

高鈺鋒

（山西農(nóng)科院經(jīng)濟作物研究所，呂梁 032200）

肉鵝飼養(yǎng)管理技術的探討

高鈺鋒

（山西農(nóng)科院經(jīng)濟作物研究所，呂梁 032200）

肉鵝是禽類中一種常見的動物，它主要以水禽作為主食，同時其自身具備耐粗食、適應力強、生長快等特點，因此，在農(nóng)村經(jīng)濟中是一種經(jīng)濟效益較高的養(yǎng)殖業(yè)，同時，在國際市場需求中，鵝產(chǎn)品的需求也在一定的空間上有很大的需求量。因此，發(fā)展鵝業(yè)的前景非常廣闊。文章結合作者實際經(jīng)驗，從鵝的初步成長到成品輸出進行了仔細分析，同時針對存在的一些問題進行探討，希望能夠給廣大養(yǎng)殖用戶提供一些參考。

肉鵝 飼養(yǎng)管理 技術

我國陸地面積不僅廣闊而且自然環(huán)境也好，有著眾多的湖畔、河流，鵝適合在水中成長，所以中國有著許多的非常適宜鵝生長的環(huán)境。鵝的食物以水禽為主，鵝能在許多的環(huán)境中生長，因為其能夠?qū)⒋罅康拇掷w維進行消化，其飼養(yǎng)的成本較低，經(jīng)濟效益高。但是對于養(yǎng)鵝的研究還是不夠全面，因此，養(yǎng)鵝的技術一直處于落后的狀態(tài)，最近幾年，我國人民生活水平得到不斷提高，因此，對于使用鵝的品質(zhì)要求也就越來越高，對于養(yǎng)殖戶而言其壓力也就越來越大，所以，只有做好各方面的技術管理工作才能夠滿足人們的需求，文章結合作者經(jīng)驗對養(yǎng)鵝管理技術進行分析。

1 選擇優(yōu)秀的肉鵝的品種

優(yōu)秀品種的肉鵝滿足如下幾個要求。

（1）早期生長的速度要夠快，同時體重也需要符合標準，通常情況下，肉鵝的生長周期在8～10周就能上市，以此，對于成年體重的大小不做要求，但是必須保證其生長速度夠快。

（2）屠宰率與凈肉率要高。衡量鵝產(chǎn)肉性能的優(yōu)劣主要有兩點也就是屠宰率與凈肉率。國外，有些國家對于凈肉率的要求非常高，在進行使用時，我國一些地區(qū)追求的是鵝肉有一定的肥度，因此，在選擇鵝苗時需要結合不同的目標需求進行選擇。

（3）飼料利用率高。使飼料充分得到利用，飼料用得少就會導致收益的增加，這就導致了飼料是否得到充分利用的重要性的提高。

（4）具有較好的繁殖性能。很多的鵝品種看上去是非常大，但是它們的繁殖的能力不高，這想要進行規(guī)?；a(chǎn)那是不行的。肉鵝的品系對于體型沒有特別大的要求，因此，只要早期的生長發(fā)育迅速就可以，但是繁殖能力一定要強。

2 幼鵝孵化準備

（1）準備好孵化幼鵝的場所。為了使幼鵝能夠孵化成功，對場所的選擇的要求必須嚴格，以保證周圍環(huán)境不濕潤，沒有噪聲，風的流動性比較好，溫度適宜，通光性比較好，而且對飼養(yǎng)的密度進行了嚴格的要求。

（2）準備飼養(yǎng)和所用工具。根據(jù)飼養(yǎng)方式的不同而選擇搭建的工具的方式而有所不同。如果選擇網(wǎng)上飼養(yǎng)幼鵝的飼養(yǎng)方式的話，必須搭建好相同規(guī)格的網(wǎng)架。為了保證幼鵝的安全，在地下必須放置墊子。而且為了保證幼鵝的溫度，必須設置好相關的保溫器材。

（3）對飼養(yǎng)幼雛的宿舍進行消毒工作在幼鵝入住之前必須打掃鵝舍，保證鵝舍的基本的干凈，如果發(fā)現(xiàn)鵝舍內(nèi)有破損的地方，必須馬上進行修理。然后對鵝舍進行全方面的消毒工作。而且為了確保幼鵝的安全飼養(yǎng)，工具每隔一段時間必須用消毒藥水進行消毒。進行完全的消毒工作之后才能使幼鵝進行入住。

3 幼鵝的飼養(yǎng)問題

（1）挑選健壯的幼鵝。幼鵝是否健壯能夠體現(xiàn)在各個方面之上，基本以身體結實、眼睛有神、雙腳有力、茸毛亮滑等特點的為準。

（2）潮口。幼鵝開口飲第一回水時被稱為潮口，幼鵝孵化成功后的24～26 h之內(nèi)的時間段里，幼鵝已經(jīng)可以站立可以立即飲水。水的溫度最好以25℃為準，對于飲用水的水質(zhì)必須嚴格要求，水中可以適當加入一些幼鵝所需要的藥物。幼的第一次飲水需要人為的幫助，人們只需將幼鵝的嘴輕輕觸碰到水中即可。

（3）能夠吃食。大多數(shù)的幼鵝在飲完第一次水之后就能夠吃食。這次幼鵝的食物必須要求人們的精心準備，可以適當喂幼鵝一些細小的青菜和精飼料，喂食的次數(shù)可根據(jù)幼鵝的生長情況而適當?shù)陌l(fā)生改變。

（4）保障一定的溫度。保溫的方法會根據(jù)相關條件的變化而發(fā)生改變。一般情況之下，進行人工保溫的時間為3～4周。如果育苗室的面積過大，可適當增加溫度計的數(shù)量。為了更準確地測出育苗室的溫度，溫度計應該放置距離地面15～20 cm的地方。溫度會根據(jù)種群的大小及外界的溫度的高低而發(fā)生變化。過高的溫度和濕度會使幼鵝的體溫上升，可能使幼鵝死亡，所以這些必須引起養(yǎng)殖者的高度重視。

（5）合理地對幼鵝進行分群管理隨著時間的增加，幼鵝也在漸漸地長大，因為幼鵝的生長速度都不同，所以導致幼鵝的大小有所不同，盡快地對鵝群進行分開管理有為重要分群的密度可根據(jù)幼鵝的年齡和羽毛條數(shù)來進行。為了促進生長速度的整齊和加強對鵝群的管理，應將身體強壯的幼鵝分到一群，把身體較弱的幼鵝分到另一群。

（6）放牧的管理。幼鵝生長到10 d以后就可以下水了，但是為了不造成不必要的損失，還是選擇好比較適宜的氣溫、天氣、水溫、時間比較好。

4 成品鵝前期的管理

經(jīng)過4周的飼養(yǎng)幼鵝已經(jīng)成長起來，這個時間的鵝比幼鵝時期的鵝在各個方面上的能力都提高了不少，所以這個時間的鵝可以用放牧來進行飼養(yǎng)，在這段時間也可以適當?shù)奈挂恍╋暳稀?/p>

5 成鵝時期的管理

肉鵝所產(chǎn)生的經(jīng)濟效益主要還是出自于肉鵝的體重，為了增加效益，飼養(yǎng)員們可以適當?shù)娜怡Z的重量。飼養(yǎng)員們對于肉鵝體重增加的時間選擇尤為重要，飼養(yǎng)員們要把握好肉鵝完全長出主要翅膀的羽毛的這段時間。

6 預防及救治肉鵝的疾病

（1）在最近的一段時間在鵝群中內(nèi)出現(xiàn)了幾種嚴重的傳染病，要想解決這幾種傳染病必須選擇相關的疫苗進行注射，每一只幼鵝在孵化成功后必須要注射這幾種疫苗。因為這幾種病毒都具有傳染性一旦發(fā)病，就會給鵝群造成無法挽留的后果。

（2）傳染病除了有病毒性的也有細菌性的，細菌性的種類有很多，這些都在危害著鵝群的發(fā)展。要想遏制這種傳染病的傳播必須從根源上進行控制。這些所謂的根源就是環(huán)境、水源污染、飼料的保存等。為了消除傳染病對鵝群造成損失，必須定期對鵝舍進行消毒工作，從而提高鵝群的效益。

（3）營養(yǎng)性疾病。營養(yǎng)性疾病有多重，譬如：缺乏各種維生素、缺少礦物質(zhì)和微量元素等，或是塑料供給不足所引起的營養(yǎng)方面的失調(diào)。這些疾病是能夠造成肉鵝的正常發(fā)育，嚴重的會導致幼鵝死亡。

因此，為了能夠?qū)⑦@些疾病進行有效控制，就需要做好飼料的喂養(yǎng)工作，同時還要做好各方面的補給措施。

（4）啄食癖雜癥。通常情況下，一些啄食現(xiàn)象表現(xiàn)為：啄羽、肛、趾，另外，種鵝還有啄蛋的現(xiàn)象，此類情況主要是發(fā)生在大規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)境下。通常相互啄，就會形成各種創(chuàng)傷，嚴重的就會有死亡現(xiàn)象出現(xiàn)。一般情況下，導致這方面形成的原因有很多，一般比較突出的有以下幾點。

①管理方面

第一，飼養(yǎng)的密度過大，空間不夠，導致鵝的運動場地擁擠；

第二，圈養(yǎng)的位置光線太強；

第三，不通風、潮濕悶熱，不能給鵝提供良好的休息環(huán)境；

第四，糞便清理不及時，導致臭氣過大；

第五，受傷的鵝不能夠及時的分離，其他鵝就會去啄，就會導致病情嚴重。

②飼料營養(yǎng)方面

第一，飼料營養(yǎng)不夠，缺少蛋白質(zhì)，就導致鵝進行啄羽情況出現(xiàn)，導致到后期成年鵝羽毛不足，對銷售有影響；

第二，飼料中少鹽，正是缺少這些味道，那鵝就會因為尋找咸味，引起啄肛的情況。

7 結語

總而言之，當前社會想要滿足人們的需要，就必須要做好肉鵝的管理工作，只有將相關的管理技術進行落實到位，才能夠確保肉鵝的成長，從而能夠給自身增加經(jīng)濟效益。

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［2］ 蔣琴. 肉鵝的夏季養(yǎng)殖與管理技術. 中國畜禽種業(yè)，2013，（09）

［3］ 許英民. 肉鵝和魚混養(yǎng)技術要點. 水禽世界，2012，（01）

［4］ 寇本翰，馬佩軍. 肉鵝圈養(yǎng)育肥應注意的問題. 中國畜禽種業(yè)，2012，（03）

［5］ 楊美欽，陳璐. 夏季養(yǎng)肉鵝5要點. 養(yǎng)禽與禽病防治，2012，（03）