柴 升
(寧夏吳忠市農牧局,吳忠 751100)
發(fā)展家庭式奶牛養(yǎng)殖牧場的探究
柴 升
(寧夏吳忠市農牧局,吳忠 751100)
隨著我國經濟發(fā)展水平的不斷提高,養(yǎng)殖業(yè)日漸興起,規(guī)?;B(yǎng)殖逐漸增多,對帶動我國經濟增長,實現(xiàn)區(qū)域經濟增長有顯著意義。文章主要針對家庭式奶牛養(yǎng)殖場的特點及與其他奶牛養(yǎng)殖模式的不同進行探究,體現(xiàn)出這一養(yǎng)殖模式的先進性與優(yōu)勢。
家庭式奶牛養(yǎng)殖 養(yǎng)殖牧場 規(guī)范化養(yǎng)殖
國內奶牛規(guī)?;?、集約化養(yǎng)殖在我國部分地區(qū)興起,提高了區(qū)域經濟效益。但是,一味擴張養(yǎng)殖面積,對生態(tài)環(huán)境造成了損害,以及飼養(yǎng)成本的增加,疾病防控依然存在難度。基于此,家庭牧場養(yǎng)殖模式成為養(yǎng)殖戶首選,更是未來奶牛養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢。
家庭牧場從家庭農場中產生,以草場及牲畜家庭經營為單位,將商品畜牧業(yè)作為生產目的,具有充足養(yǎng)殖設施與空間的畜牧業(yè)生產單位。雖然,我國引進家庭牧場的養(yǎng)殖模式較晚,但前瞻性依然較高,符合我國現(xiàn)階段奶牛養(yǎng)殖需求[1]。實施這種養(yǎng)殖模式,可遠離村居。實施單一類別專業(yè)化養(yǎng)殖,規(guī)模適度,可以實現(xiàn)場區(qū)園林化、設施現(xiàn)代化、養(yǎng)殖集中化、廢物利用循環(huán)化等。
1.1 家庭為單位經營
家庭牧場以家庭為單位經營,但有研究顯示,大部分農村承包集體耕地的農戶占大多數(shù),耕地面積為家庭承包耕地面積的89%以上[2]。在未來幾年,農戶家庭占大多數(shù),顯示著集體土體承包權是農戶家庭,農戶是經營的根本所在。
1.2 集約化生產
家庭牧場與農戶分散飼養(yǎng)存在差異。家庭牧場更加專業(yè)化,并且通過土地流轉,投入適當資金、勞動力后建立的標準化養(yǎng)殖場,實施統(tǒng)一管理與生產。由此,家庭牧場的投入與產出均較高,資源利用率增強。國外很多牧場均實現(xiàn)了集約化生產,比如,澳大利亞、新西蘭等將重點放在土地資源投入上;歐洲及美國部分地區(qū)將重點放在資本與技術投入上。
1.3 商品化經營
隨著生產效率的提高,畜牧產品產量也逐年攀升,除了滿足家庭需要外,大部分都轉化為商品,農戶從中獲得利潤,使經營的產品更加多樣化。家庭養(yǎng)殖戶以奶牛養(yǎng)殖、乳制品生產為載體,依據(jù)市場需求進行商品化經營,并向周邊地區(qū)供應產量,收入增加。
2.1 散戶飼養(yǎng)
散戶飼養(yǎng)是一種傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式。家庭養(yǎng)殖戶通過粗放管理,在自主承包的土地上種植飼養(yǎng)原料,并由家庭內部成員自行飼養(yǎng)管理,且飼養(yǎng)原料自給自足,但優(yōu)質飼料利用率低,營養(yǎng)不均衡。這種分散飼養(yǎng)投入資金少,占用土地面積小,精細化程度高,但不易形成規(guī)模效益,很難推行先進的設備,生產技術落后,養(yǎng)殖經驗少,奶源質量無法保證。因此,在家庭式養(yǎng)殖牧場的推行下,這種模式逐漸被取代。
2.2 奶牛養(yǎng)殖小區(qū)
奶牛養(yǎng)殖區(qū)模式產自天津,是將分散養(yǎng)殖戶集中起來,集中擠奶,集中保存,可提高生鮮乳品的質量,提高養(yǎng)殖效率。奶牛養(yǎng)殖區(qū)模式的優(yōu)勢:便于集中管理,共同分擔養(yǎng)殖風險,增強養(yǎng)殖風險抵御能力,養(yǎng)殖的穩(wěn)定性趨于合理。此外,這種模式可投放先進的設備與技術,實現(xiàn)機械化養(yǎng)殖[3]。但是,奶牛養(yǎng)殖區(qū)模式也有其不足:仍采用傳統(tǒng)喂養(yǎng)方式,養(yǎng)殖粗放性明顯;養(yǎng)殖機制不健全,易出現(xiàn)相互推諉等矛盾。
2.3 規(guī)?;B(yǎng)殖
規(guī)模化養(yǎng)殖可大規(guī)模推行先進設備與技術,持續(xù)供給飼料,管理水平較高。但是,一味盲目擴張養(yǎng)殖面積,容易造成土地荒漠化等生態(tài)問題,并且投入成本高。同時,在廢棄物的處理上,目前還沒有達到標準化。
當前,家庭式奶牛養(yǎng)殖牧場是最適合我國國情及養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的養(yǎng)殖模式,具有諸多優(yōu)勢,發(fā)展?jié)摿Υ?,值得大力推廣與應用。
[1] 胡月.奶牛養(yǎng)殖模式效率評價與產業(yè)發(fā)展政策研究.河北經貿大學,2015
[2] 馬彥麗,魏建,劉亞男.讓組織化的家庭牧場成為奶牛養(yǎng)殖的中堅力量.中國畜牧雜志,2014,(22):21~24
[3] 孫一哲.奶牛養(yǎng)殖規(guī)模效益分析.內蒙古農業(yè)大學,2013