發(fā)展家庭式奶牛養(yǎng)殖牧場的探究

柴 升

（寧夏吳忠市農牧局，吳忠 751100）

發(fā)展家庭式奶牛養(yǎng)殖牧場的探究

柴 升

（寧夏吳忠市農牧局，吳忠 751100）

隨著我國經濟發(fā)展水平的不斷提高，養(yǎng)殖業(yè)日漸興起，規(guī)?；B(yǎng)殖逐漸增多，對帶動我國經濟增長，實現(xiàn)區(qū)域經濟增長有顯著意義。文章主要針對家庭式奶牛養(yǎng)殖場的特點及與其他奶牛養(yǎng)殖模式的不同進行探究，體現(xiàn)出這一養(yǎng)殖模式的先進性與優(yōu)勢。

家庭式奶牛養(yǎng)殖 養(yǎng)殖牧場 規(guī)范化養(yǎng)殖

國內奶牛規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖在我國部分地區(qū)興起，提高了區(qū)域經濟效益。但是，一味擴張養(yǎng)殖面積，對生態(tài)環(huán)境造成了損害，以及飼養(yǎng)成本的增加，疾病防控依然存在難度。基于此，家庭牧場養(yǎng)殖模式成為養(yǎng)殖戶首選，更是未來奶牛養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢。

1 家庭牧場特點

家庭牧場從家庭農場中產生，以草場及牲畜家庭經營為單位，將商品畜牧業(yè)作為生產目的，具有充足養(yǎng)殖設施與空間的畜牧業(yè)生產單位。雖然，我國引進家庭牧場的養(yǎng)殖模式較晚，但前瞻性依然較高，符合我國現(xiàn)階段奶牛養(yǎng)殖需求[1]。實施這種養(yǎng)殖模式，可遠離村居。實施單一類別專業(yè)化養(yǎng)殖，規(guī)模適度，可以實現(xiàn)場區(qū)園林化、設施現(xiàn)代化、養(yǎng)殖集中化、廢物利用循環(huán)化等。

1.1 家庭為單位經營

家庭牧場以家庭為單位經營，但有研究顯示，大部分農村承包集體耕地的農戶占大多數(shù)，耕地面積為家庭承包耕地面積的89%以上[2]。在未來幾年，農戶家庭占大多數(shù)，顯示著集體土體承包權是農戶家庭，農戶是經營的根本所在。

1.2 集約化生產

家庭牧場與農戶分散飼養(yǎng)存在差異。家庭牧場更加專業(yè)化，并且通過土地流轉，投入適當資金、勞動力后建立的標準化養(yǎng)殖場，實施統(tǒng)一管理與生產。由此，家庭牧場的投入與產出均較高，資源利用率增強。國外很多牧場均實現(xiàn)了集約化生產，比如，澳大利亞、新西蘭等將重點放在土地資源投入上；歐洲及美國部分地區(qū)將重點放在資本與技術投入上。

1.3 商品化經營

隨著生產效率的提高，畜牧產品產量也逐年攀升，除了滿足家庭需要外，大部分都轉化為商品，農戶從中獲得利潤，使經營的產品更加多樣化。家庭養(yǎng)殖戶以奶牛養(yǎng)殖、乳制品生產為載體，依據(jù)市場需求進行商品化經營，并向周邊地區(qū)供應產量，收入增加。

2 家庭牧場與其他奶牛養(yǎng)殖方式的對比

2.1 散戶飼養(yǎng)

散戶飼養(yǎng)是一種傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式。家庭養(yǎng)殖戶通過粗放管理，在自主承包的土地上種植飼養(yǎng)原料，并由家庭內部成員自行飼養(yǎng)管理，且飼養(yǎng)原料自給自足，但優(yōu)質飼料利用率低，營養(yǎng)不均衡。這種分散飼養(yǎng)投入資金少，占用土地面積小，精細化程度高，但不易形成規(guī)模效益，很難推行先進的設備，生產技術落后，養(yǎng)殖經驗少，奶源質量無法保證。因此，在家庭式養(yǎng)殖牧場的推行下，這種模式逐漸被取代。

2.2 奶牛養(yǎng)殖小區(qū)

奶牛養(yǎng)殖區(qū)模式產自天津，是將分散養(yǎng)殖戶集中起來，集中擠奶，集中保存，可提高生鮮乳品的質量，提高養(yǎng)殖效率。奶牛養(yǎng)殖區(qū)模式的優(yōu)勢：便于集中管理，共同分擔養(yǎng)殖風險，增強養(yǎng)殖風險抵御能力，養(yǎng)殖的穩(wěn)定性趨于合理。此外，這種模式可投放先進的設備與技術，實現(xiàn)機械化養(yǎng)殖[3]。但是，奶牛養(yǎng)殖區(qū)模式也有其不足：仍采用傳統(tǒng)喂養(yǎng)方式，養(yǎng)殖粗放性明顯；養(yǎng)殖機制不健全，易出現(xiàn)相互推諉等矛盾。

2.3 規(guī)?；B(yǎng)殖

規(guī)模化養(yǎng)殖可大規(guī)模推行先進設備與技術，持續(xù)供給飼料，管理水平較高。但是，一味盲目擴張養(yǎng)殖面積，容易造成土地荒漠化等生態(tài)問題，并且投入成本高。同時，在廢棄物的處理上，目前還沒有達到標準化。

3 結語

當前，家庭式奶牛養(yǎng)殖牧場是最適合我國國情及養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的養(yǎng)殖模式，具有諸多優(yōu)勢，發(fā)展?jié)摿Υ?，值得大力推廣與應用。

[1] 胡月．奶牛養(yǎng)殖模式效率評價與產業(yè)發(fā)展政策研究．河北經貿大學，2015

[2] 馬彥麗，魏建，劉亞男．讓組織化的家庭牧場成為奶牛養(yǎng)殖的中堅力量．中國畜牧雜志，2014，（22）：21～24

[3] 孫一哲．奶牛養(yǎng)殖規(guī)模效益分析．內蒙古農業(yè)大學，2013