生姜無(wú)公害種植及病蟲(chóng)害防治技術(shù)

龐見(jiàn)平

（江西省吉水縣楓江農(nóng)技推廣綜合站，吉安 331600）

生姜無(wú)公害種植及病蟲(chóng)害防治技術(shù)

龐見(jiàn)平

（江西省吉水縣楓江農(nóng)技推廣綜合站，吉安 331600）

生姜是吉水地區(qū)的一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，它不僅是重要的調(diào)味品，還有非常廣泛的藥用價(jià)值，一直深受人們喜愛(ài)。近年來(lái)，隨著生姜價(jià)格的節(jié)節(jié)攀升，種植生姜的經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^。文章結(jié)合生姜無(wú)公害種植及病蟲(chóng)害防治技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)闡述。

生姜種植 無(wú)公害 防病蟲(chóng)害 探討

1 科學(xué)選地，合理輪作

生姜喜溫暖濕潤(rùn)氣候，喜潮濕又怕干旱，遇干旱或陽(yáng)光直射，葉易枯萎，所以應(yīng)選擇地靠山旁，土層深厚肥沃的砂質(zhì)壤土或壤土為宜。過(guò)砂或過(guò)粘的土壤和低洼積水地均不宜栽種。姜腐爛病是嚴(yán)重危害生姜的主要病害，其病菌可在土壤中存活2年以上，因此，生姜不能連作重茬。要想生姜高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效，必須實(shí)行輪作換茬。

2 整地作畦，施足基肥

對(duì)選中的地塊進(jìn)行深耕細(xì)耙，并每667 m2施充分腐熟的廄肥1 500 kg。應(yīng)因地制宜整地作畦，一般旱地畦寬3～4 m，水田畦寬2 m左右，開(kāi)好圍溝、中溝和畦溝，畦溝寬30～40 cm，深20～25 cm。畦面略成龜背形。在播種時(shí)，順畦按60～70 cm距離橫挖播種溝，溝深約26 cm。

3 精選姜種，適時(shí)播種

選擇適宜品種。栽種前半個(gè)月將粗壯、皮色鮮艷、抗病性強(qiáng)的姜種，除去泥土，選晴天曬1～2 d，將選好的優(yōu)質(zhì)種姜，攤放在灶樓上，1層礱糠1層姜，然后上面覆蓋草袋保濕，任其催芽。當(dāng)芽至花生米粒大小時(shí)，把種姜切成25～50 g的小塊，每塊保持1個(gè)健壯的芽，再用1∶1∶100波爾多液浸10 min消毒后，即可播種。適時(shí)栽姜是壯苗早發(fā)的關(guān)鍵，生姜生長(zhǎng)的適宜溫度是25～32℃。

4 合理密植，加強(qiáng)管理

合理密植能發(fā)揮增產(chǎn)增收優(yōu)勢(shì)。生姜產(chǎn)量取決于每667 m2總蔸數(shù)和每蔸的重量。由于生姜莖稈直立，葉披針挺立，開(kāi)展度較小，很適于密植。因此，在培育壯苗的前提下，合理密植，以獲高產(chǎn)、高效。一般肥沃田塊每667 m2栽7 000蔸，坡地瘦土8 000蔸。穴行距26～33 cm，成三角形排列，以便充分利用陽(yáng)光。栽后一般不必蓋土，每穴施一大把腐熟的豬、牛欄糞或每667 m2點(diǎn)施稀薄人糞200～300 kg。最后，用稻草或茅草覆蓋護(hù)苗，以防陽(yáng)光暴曬，減少水分蒸發(fā)和抑制雜草生長(zhǎng)，防止土壤板結(jié)等，且有保濕出苗快的功效。

姜苗出土后，除去覆蓋物，并查漏補(bǔ)蔸，確保苗齊、苗壯。生姜生長(zhǎng)期間需肥量大，前期以速效氮肥為主，前期中耕除草后，每667 m2用腐熟廄肥1 000 kg施于株間，以后應(yīng)看苗施肥并配合中耕除草。姜苗生長(zhǎng)旺盛的中后期追施轉(zhuǎn)折肥，每667 m2用氮、磷、鉀復(fù)合肥料50 kg或發(fā)酵餅肥40 kg，混在1 000 kg腐熟廄肥中。開(kāi)穴施于株間，施后以土掩肥，并在姜苗基部培5 cm左右厚的土層，以免塊根露出土面，影響品質(zhì)。

5 加強(qiáng)病蟲(chóng)防治，促進(jìn)增產(chǎn)增收

（1）姜瘟病。初期莖葉呈枯萎狀，隨后逐漸變黃，葉子慢慢萎縮，姜苗根部可看到水漬狀。接近塊根部分的橫切面呈黑色，并伴有乳白色粘液泌出。隨后，植株的莖葉會(huì)腐爛發(fā)臭，整株姜苗枯萎。如不及時(shí)防治，就會(huì)蔓延其它健康植株。姜瘟病是一種細(xì)菌性病害，土壤、水及姜種是主要的傳播源。因此，必須以預(yù)防為主，輔以適當(dāng)?shù)闹委煼椒ǎ哼x用前茬未種過(guò)生姜的地塊或進(jìn)行土壤消毒；優(yōu)選健康不帶病菌的優(yōu)質(zhì)抗病姜種；及時(shí)清溝排漬；及時(shí)全面清除帶病的姜苗，對(duì)發(fā)病田塊的土壤用5%的石灰水或用0.2%硫酸銅灌注土壤，進(jìn)行消毒。

（2）姜腐病是一種細(xì)菌性病害。發(fā)病癥狀是由植株表皮慢慢向植株的中心部位蔓延，最后植株枯萎壞死。及時(shí)清溝排漬和施用充分腐熟的有機(jī)肥，可有效預(yù)防姜腐病的發(fā)生。對(duì)發(fā)病的植株，應(yīng)及時(shí)噴施波爾多液或進(jìn)行土壤消毒，對(duì)發(fā)病嚴(yán)重的植株應(yīng)及時(shí)清除。

（3）蟲(chóng)害。生姜的蟲(chóng)害主要是姜螟。姜螟以幼蟲(chóng)蛀食姜苗為害，如防治不力，可造成大面積減產(chǎn)，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)斐山^收。防治姜螟為害主要是及時(shí)撲殺姜螟成蟲(chóng)、幼蟲(chóng)，可人工摘除蟲(chóng)苞捏殺，并在低齡幼蟲(chóng)期用化學(xué)藥劑毒殺效果最好。在姜螟幼蟲(chóng)1～2齡期間，選擇晴天傍晚時(shí)分，每667 m2用90%敵百蟲(chóng)800～1 000倍液噴灑，5～7 d噴灑1次，連續(xù)噴灑2～3次。

生姜的病蟲(chóng)害主要以預(yù)防為主，防治結(jié)合。通過(guò)農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，再科學(xué)合理使用化學(xué)防治，才能生產(chǎn)出安全優(yōu)質(zhì)無(wú)公害的優(yōu)良生姜，并保證生姜的品質(zhì)，促進(jìn)姜農(nóng)增產(chǎn)增效。