綠色食品加工：呼倫貝爾朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)

楊素文

綠色食品，以其環(huán)保衛(wèi)生、附加值高、綠色、健康、市場(chǎng)前景廣闊等優(yōu)點(diǎn)越來(lái)越受到人們的青睞。呼倫貝爾市在傾力打造綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出基地上，著力建設(shè)好國(guó)家大型優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)基地，打造具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的大型產(chǎn)業(yè)化集團(tuán)，力爭(zhēng)到“十二五”期末，全市農(nóng)畜產(chǎn)品的加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到60%以上。今年，在扎蘭屯市舉辦的第八屆綠色食品交易會(huì)暨首屆農(nóng)村電子商務(wù)峰會(huì)上，現(xiàn)場(chǎng)簽約金額達(dá)44.2億元，再創(chuàng)新高。

抓住綠色優(yōu)勢(shì)

呼倫貝爾大草原是一片沒(méi)有污染的綠色凈土，出產(chǎn)的肉、奶、皮、毛等畜產(chǎn)品備受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞，連牧草也大量出口日本等國(guó)家。

呼倫貝爾嶺東農(nóng)區(qū)是世界三大黑土區(qū)——中國(guó)東北黑土區(qū)的重要組成部分，黑土有機(jī)質(zhì)含量大約是黃土的10倍，是肥力最高、最適宜農(nóng)耕的土地，也是綠色食品生產(chǎn)的最佳基地。據(jù)近年來(lái)開(kāi)發(fā)綠色食品的環(huán)境監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，呼倫貝爾市99%以上的地區(qū)生態(tài)環(huán)境都符合發(fā)展“三品一標(biāo)”的環(huán)境要求，是全國(guó)發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)環(huán)境條件最好的地區(qū)之一。

幾年前的莫旗尼爾基鎮(zhèn)西拉金村農(nóng)民陳德富還只是個(gè)糧米加工廠的小老板，而如今他已是該旗600多戶水稻種植戶的“領(lǐng)頭雁”，別人生產(chǎn)1公斤大米只賣5元錢(qián)，而他生產(chǎn)的大米每公斤可以賣到10元錢(qián)，部分精品大米每公斤可以賣到15元錢(qián)，被人們譽(yù)為“水稻大王”。那么陳德富致富的“法寶”是什么呢？那就是瞄準(zhǔn)綠色產(chǎn)業(yè)。

莫旗是國(guó)家重點(diǎn)商品糧基地，農(nóng)作物播種面積達(dá)700多萬(wàn)畝，發(fā)展綠色作物種植潛力巨大。該旗堅(jiān)持政府推動(dòng)和龍頭企業(yè)帶動(dòng)相結(jié)合，綠色食品基地規(guī)模不斷擴(kuò)大，建設(shè)水平不斷提高。2015年，全旗綠色食品種植面積達(dá)到200萬(wàn)畝。該旗積極引導(dǎo)綠色食品加工企業(yè)做大做強(qiáng)，推動(dòng)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平，培育壯大一批綠色食品加工企業(yè)，該旗的“富方水稻”種植農(nóng)民專業(yè)合作社便是其中之一。該合作社注冊(cè)基金已達(dá)531萬(wàn)元，現(xiàn)有成員600多人，建設(shè)綠色食品水稻基地兩萬(wàn)畝，年生產(chǎn)能力已達(dá)兩萬(wàn)噸。

2015年，呼倫貝爾市綠色食品生產(chǎn)能力也大幅度提升，鄂溫克旗、新巴爾虎左旗、新巴爾虎右旗、陳巴爾虎旗牛羊均通過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證，農(nóng)區(qū)牛羊80%以上通過(guò)綠色食品認(rèn)證。全市創(chuàng)建全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化基地40個(gè)，總面積達(dá)到1950萬(wàn)畝;綠色食品企業(yè)達(dá)到60家，有效使用標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)150個(gè);有機(jī)食品企業(yè)達(dá)到20家，產(chǎn)品達(dá)到50個(gè);無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證數(shù)350個(gè);農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)達(dá)到35個(gè);“三品”總產(chǎn)量達(dá)到400萬(wàn)噸，年產(chǎn)值150億元。

近年來(lái)，呼倫貝爾市旅游業(yè)的迅猛崛起，也為綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)新的機(jī)遇。該市還將借助旅游開(kāi)發(fā)的東風(fēng)，進(jìn)一步擴(kuò)大綠色食品知名度和影響力。目前，呼倫貝爾已初步建立“三品一標(biāo)”產(chǎn)品全過(guò)程監(jiān)管體系和產(chǎn)品追溯體系，努力打造全市綠色食品精品品牌形象，把呼倫貝爾建成全國(guó)綠色食品基地中面積最大、企業(yè)認(rèn)證率最高、農(nóng)牧民增收最多的綠色食品大市。

打造“綠色品牌”

據(jù)了解，在今后的發(fā)展中，呼倫貝爾市將“突出優(yōu)勢(shì)、強(qiáng)化基礎(chǔ)、壯大產(chǎn)業(yè)”，擴(kuò)總量、建基地、壯龍頭、抓認(rèn)證、拓市場(chǎng)、強(qiáng)監(jiān)管，打好“草原、森林、生態(tài)、特色、旅游”五張?zhí)厣?，加快促進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造呼倫貝爾市綠色食品品牌形象。在《呼倫貝爾市綠色食品產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》中，明確提出要打好草原牌，建設(shè)牧區(qū)有機(jī)食品畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地;打好森林牌，建設(shè)林區(qū)有機(jī)食品黑木耳生產(chǎn)基地;打好生態(tài)牌，建設(shè)農(nóng)區(qū)綠色有機(jī)食品農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品及水產(chǎn)品生產(chǎn)基地;打好特色牌，建設(shè)獨(dú)具呼倫貝爾地方特色的林果產(chǎn)業(yè)基地;打好旅游牌，建設(shè)中心旅游城市綠色產(chǎn)品銷售基地。

莫旗在發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)過(guò)程中，制定和落實(shí)品牌創(chuàng)建的各項(xiàng)優(yōu)惠政策，對(duì)各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)協(xié)會(huì)和專業(yè)合作社進(jìn)行品牌建設(shè)指導(dǎo)，鼓勵(lì)支持商標(biāo)注冊(cè)，培育一批知名農(nóng)產(chǎn)品品牌，品牌效益凸顯。該旗“天純”牌大豆、玉米、水稻獲得了“自治區(qū)名牌農(nóng)畜產(chǎn)品”稱號(hào);大豆、小麥、黑木耳、馬鈴薯、牛肉、羊肉、大鵝、鯉魚(yú)等8個(gè)品牌進(jìn)入“呼倫貝爾十大綠色品牌”行列;“莫力”牌菇娘在各類交易會(huì)上多次獲得優(yōu)秀獎(jiǎng)和產(chǎn)品暢銷獎(jiǎng);“富方”牌大米于2008—2010年，連續(xù)3年在內(nèi)蒙古（扎蘭屯）綠色食品交易會(huì)上獲得優(yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng)，在中國(guó)綠色食品2009煙臺(tái)博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)，2010年又榮獲了第八屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng);2010年莫力達(dá)瓦柳蒿芽、莫力達(dá)瓦蘇子首次出現(xiàn)在內(nèi)蒙古（扎蘭屯）綠色食品交易會(huì)上。該旗取得了自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳頒發(fā)的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)證，注冊(cè)了“莫力菇娘”專利商標(biāo)，產(chǎn)品已暢銷到北京、上海、廣州、沈陽(yáng)、長(zhǎng)春等大中城市，綠色作物已成為引領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。