淺談雜交肉牛的培育技術(shù)

楊進偉

(永平縣龍街鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心獸醫(yī)站,云南永平 672604)

淺談雜交肉牛的培育技術(shù)

楊進偉

(永平縣龍街鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心獸醫(yī)站,云南永平 672604)

雜交肉牛較傳統(tǒng)的肉牛品種具有個頭大、肉質(zhì)好、生長速度快、經(jīng)濟效益高等特點，因此，雜交肉牛培育工作在養(yǎng)殖行業(yè)中受到較高的重視，由于養(yǎng)殖和培育水平的限制，我國雜交肉牛培育工作的效果一般。為此，本文主要分析雜交肉牛培育過程中所用到的幾項技術(shù)，希望能夠為相關(guān)養(yǎng)殖工作帶來幫助。

雜交肉牛 飼養(yǎng)管理

隨著人們生活水平的提升，對肉牛的需求也隨之增加，給我我國的肉牛養(yǎng)殖工作提出了新的考驗，現(xiàn)如今我國通過雜交肉牛培育技術(shù)能夠提升一定的養(yǎng)殖效率。但是，這與預(yù)期的目標還存在較大的差距，雜交肉牛養(yǎng)殖技術(shù)還應(yīng)當進一步提高。筆者結(jié)合自身的養(yǎng)殖經(jīng)驗，闡述幾方面的雜交肉牛養(yǎng)殖技術(shù)，提出一些意見和建議，希望能夠為雜交肉牛的養(yǎng)殖培育工作帶來幫助。

1 妊娠母牛的飼養(yǎng)管理

雜交肉牛的培育工作要做好妊娠母牛的飼養(yǎng)管理，這是因為妊娠母牛是培養(yǎng)肉牛的主要個體，其健康程度、營養(yǎng)水平會直接影響腹中的犢牛，所以，要在養(yǎng)殖過程中增加母牛的營養(yǎng)供應(yīng)，根據(jù)母牛的身體狀態(tài)，補充1kg左右的精飼料，其配方主要是玉米60%、糠麩30%、豆粕5%、食鹽1%、鈣粉3%等。養(yǎng)殖過程中還應(yīng)當保證母牛具有一定的活動空間，每天讓母牛到陽光下運動，還要保證水源干凈、無菌，母牛的飼料要經(jīng)過嚴格檢查，發(fā)霉和變質(zhì)的飼料不能讓母牛食用，母牛所在的牛舍要定期進行打掃，其中的糞便等污物要及時清除，給母牛營造一個良好的生長環(huán)境，減少對胎兒的刺激。同時要注意檢查母牛是否患病，當發(fā)現(xiàn)之后要及時進行治療，避免病情加重影響胎兒的健康。

2 犢牛的培育

2.1 初生期的培育

初生期主要是指犢牛從出生到10日之內(nèi)的時間，在這段時間內(nèi)，犢牛的身體條件往往比較差，抵抗外部刺激的能力較低，極易出現(xiàn)死亡的情況，為此，要做好這段時期的培育工作，具體措施是保證犢牛所在的牛舍干凈衛(wèi)生，牛舍的溫度要恒定，盡量在8℃之上，同時，在犢牛出生1h之后，要讓其吃母乳，以此提高犢牛身體的抵抗力。犢牛每天的哺乳次數(shù)為3～4次，在哺乳之后還應(yīng)當補足溫水，有利于犢牛消化。

2.2 開胃補飼期的培育

這段時間內(nèi)犢牛的瘤胃還處在生長發(fā)育的階段，消化能力比較弱，為了鍛煉牛胃的機能，要在出生后的10d開始喂食飼料，飼料的重量在50～100g之間，數(shù)量不能過多，否則會影響犢牛生長，同時，要在飼料中添加一些食鹽、鈣粉、微量元素，提高飼料的科學(xué)性。在出生后20d左右，要喂食犢牛草，每天增加飼喂的數(shù)量，使得犢牛逐漸習(xí)慣這種飼喂方式。在這段時間內(nèi)，要保證母乳與飼料共同飼喂，這樣能夠保證犢牛具備較好的身體素質(zhì)，單純地喂食一種都不利于犢牛生長。

犢牛在開食補飼期，應(yīng)當保證母乳和飼料充足，要保證其能夠健康的成長，飼料的種類應(yīng)當是精飼料，草的種類是優(yōu)質(zhì)干草，通過這種方式養(yǎng)殖出的犢牛身材姣好、軀體修長、胸圍和腹圍較大，能夠在短時間內(nèi)快速生長，滿足肉牛養(yǎng)殖的需要。

2.3 旺食期的培育

這段時間主要是指犢牛出生1個月之后到斷奶期間，犢牛的斷奶時間應(yīng)當在出生60d左右，這樣能夠幫助犢牛養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，同時，又能從母乳中獲得充足的營養(yǎng)成分。在這段時間內(nèi)，犢?？梢耘c牛群一起生長，鍛煉其食草的習(xí)慣，同時，還要為犢牛增加營養(yǎng)供應(yīng)，每天喂食一定的精飼料。為了促進牛胃的發(fā)育和標準體形的形成，不應(yīng)當喂食較多的青綠多汁飼料，要保證水分和鹽分的供應(yīng)，微量元素的補充也要科學(xué)合理，斷奶前5d應(yīng)當減少母乳的喂食量，在斷奶期間要讓犢牛與母牛分離，從而實現(xiàn)犢牛順利斷奶。

3 雜交肉牛的育肥培育

3.1 幼牛的培育

犢牛在斷奶之后就正式進入了育肥階段，這段時間的主要任務(wù)就是讓犢牛成功過渡，成為幼牛，能夠獨立生活，幼牛的身體會快速發(fā)展，骨骼和肌肉的快速發(fā)育，在幼牛出生后的12個月之前，是最容易生長的過程，因此，飼養(yǎng)人員應(yīng)當抓住這一有利的時機，積極進行培育，使得幼牛能夠順利成長。幼牛培育一般有兩種方法，一種是強度育肥法，其培育的方法主要是在斷奶之后補充高水平的營養(yǎng)物質(zhì)，使得幼牛能夠獲得足夠的養(yǎng)分，提高生長的速度，在12個月之后，幼牛的體重已經(jīng)能夠達到400kg左右；另一種育肥的方法是一般育肥，其主要的措施是放牧或舍飼，并適當增加精飼料，在7個月之后增加精飼料，在16個月之后，幼牛的體重可以達到450kg左右。

3.2 成年牛的培育

成年牛主要是淘汰的肉牛母牛，這些肉牛的體重較大，且含有較多的脂肪，飼養(yǎng)工作難度較大，獲得的收益較低，為此，在養(yǎng)殖過程中，要盡量降低成年母牛的脂肪，使用放牧、后期舍飼的方法，降低其體內(nèi)的脂肪含量，其育肥時間在3個月之內(nèi)，每天增加1.5kg精飼料，并逐漸增加至3kg。無論是幼年還是成年母牛，都應(yīng)當重視育肥工作，保證雜家肉牛能夠獲得足夠的營養(yǎng)，提高生長的速度，同時，要注意防止肉牛脂肪含量增加，提高飼料的報酬率。

總之，雜交肉牛的培育工作是一個非常系統(tǒng)的過程，在這段時間內(nèi)，要使用先進的技術(shù)，掌握好關(guān)鍵的要素，要保證每一個環(huán)節(jié)的培育工作順利和合理，只有這樣才能保證養(yǎng)殖的效益，希望各個養(yǎng)殖場能夠探索和使用先進技術(shù)，從而提高我國雜交肉牛的養(yǎng)殖水平。

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[3] 王眾.雜交肉牛的養(yǎng)殖培育技術(shù)[J].畜牧與飼料科學(xué)，2010，（2）：16.