仔豬的生理特點(diǎn)及中藥添加劑應(yīng)用研究

高述軍

(甘肅省武威市民勤縣白豬育種場(chǎng),甘肅武威 733305)

仔豬的生理特點(diǎn)及中藥添加劑應(yīng)用研究

高述軍

(甘肅省武威市民勤縣白豬育種場(chǎng),甘肅武威 733305)

我國(guó)有幾千年的中醫(yī)藥應(yīng)用歷史，是世界上中草藥應(yīng)用最早的國(guó)家。中草藥多數(shù)以天然植物為原料,是仔豬易吸收的天然物質(zhì)，以毒副作用小，無(wú)殘留、無(wú)抗藥性、不污染環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)，作為仔豬的飼料添加劑，其研究與應(yīng)用受到廣泛重視。

1 仔豬的生理特點(diǎn)

1.1 不耐低溫

仔豬體溫調(diào)節(jié)機(jī)能發(fā)育不全，一是被毛稀疏，皮下脂肪不發(fā)達(dá)，保溫能力差，對(duì)環(huán)境溫度下降極為敏感；二是仔豬大腦皮層發(fā)育不全，對(duì)各系統(tǒng)機(jī)能的協(xié)調(diào)能力差。因此，對(duì)溫度的要求相對(duì)較高。

1.2 消化機(jī)能不完善

仔豬的腸絨毛結(jié)構(gòu)發(fā)育不完善，吸收能力比較弱。研究表明，20～70日齡期間是仔豬消化道發(fā)育變化最快的階段，斷奶后仔豬腸絨毛萎縮、甚至有些絨毛脫落、表面積下降引起其消化吸收能力下降，導(dǎo)致仔豬生長(zhǎng)性能下降。

1.3 消化酶不完善

仔豬初生時(shí)碳水化合物分解酶的活性很低，在4～5周齡時(shí)體內(nèi)乳糖酶活性最低。因此，仔豬對(duì)非乳飼料的碳水化合物的利用率很差。在蛋白分解酶中，除凝乳酶外其他蛋白酶活性很低。因此，早期斷奶仔豬對(duì)植物飼料蛋白不能很好消化，日糧蛋白質(zhì)只能以乳蛋白等動(dòng)物蛋白為主。

1.4 胃酸分泌減少

仔豬胃內(nèi)酸度主要來(lái)自乳酸、揮發(fā)性脂肪酸和鹽酸。斷奶后由于乳糖的消失使乳酸生產(chǎn)下降，揮發(fā)性脂肪酸增加，鹽酸分泌仍很少，致使胃內(nèi)總酸度降低。另外，一些蛋白質(zhì)和陽(yáng)離子與胃酸結(jié)合，也會(huì)降低胃內(nèi)酸度。

1.5 消化道微生物區(qū)系變化

試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，斷奶后仔豬消化道內(nèi)容物中乳酸桿菌和揮發(fā)性脂肪酸濃度顯著下降，大腸桿菌總數(shù)及溶血性大腸桿菌百分含量顯著上升，仔豬斷奶時(shí)胃腸道pH升高，使乳酸桿菌數(shù)量減少，大腸桿菌數(shù)量增加，微生物區(qū)系平衡遭到破壞。同時(shí)胃腸道產(chǎn)酸的乳酸桿菌減少，又會(huì)導(dǎo)致胃腸道內(nèi)pH值升高。

1.6 缺乏先天的免疫力

仔豬的主動(dòng)免疫一般在10日齡以后開(kāi)始形成，在30～35日齡前自身合成的抗體數(shù)量很少，直到42日齡依靠自身合成抗體。研究表明，早期斷奶應(yīng)激可降低循環(huán)抗體水平，抑制細(xì)胞免疫力，對(duì)仔豬血液生理指數(shù)和血清蛋白成分的變化均有不良影響。

1.7 胃腸運(yùn)動(dòng)弱，排空速度快

初生仔豬胃的蠕動(dòng)微弱，并且無(wú)靜止期。隨著日齡增加，胃運(yùn)動(dòng)逐漸呈現(xiàn)運(yùn)動(dòng)和靜止的節(jié)律性變化，到2～3個(gè)月接近成年豬。仔豬胃排空速度快，隨年齡的增長(zhǎng)而逐漸減慢。食物進(jìn)入胃后完全排空的時(shí)間在3～15日齡時(shí)為1.5小時(shí)，1月齡為3～5小時(shí)，2月齡為16～19小時(shí)。

1.8 養(yǎng)分代謝機(jī)制不完善

仔豬在養(yǎng)分代謝上存在明顯的缺陷，表現(xiàn)為磷酸化酶活性低，降低了糖元分解為葡萄糖的速度；糖異生能力差，限制了應(yīng)激仔豬所需葡萄糖的供應(yīng)；肝臟線粒體數(shù)量少，限制了碳水化合物和脂肪酸作為能源的利用；仔豬脂肪沉積少，作為能源的血液游離脂肪酸量很低。

2 中草藥飼料添加劑在仔豬上的應(yīng)用

2.1 促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)

中草藥添加劑能夠促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，李志強(qiáng)在哺乳仔豬飼料中添加中藥、中藥+西藥和西藥。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，35日齡斷奶個(gè)體重分別比對(duì)照組提高9.65%、9.18%和9.64%。日增重分別提高13.50%、12.50%和12.67%。范福賢在哺乳仔豬日糧中添加天然中草藥，結(jié)果表明：試驗(yàn)1組和試驗(yàn)2組與對(duì)照組相比較日增重分別提高9.6%和10.14%。張顯花報(bào)道,用陳皮、當(dāng)歸、熟地等組成中草藥復(fù)方添加劑，按1.2%的比例飼喂仔豬，試驗(yàn)組的日增重比對(duì)照組提高9.62%，料重比降低4.95%。李思源等以陳皮、何首烏等添加于生長(zhǎng)豬日糧中,能促進(jìn)食欲、增加采食量、提高日增重。吳金節(jié)等用神曲、麥芽當(dāng)歸、炙黃芪等組方,按常規(guī)方法制成湯劑,給仔豬口服,結(jié)果試驗(yàn)組仔豬平均體重和平均日增重極顯著增加。

2.2 增強(qiáng)仔豬免疫機(jī)能

一些中藥能夠使仔豬產(chǎn)生特異和非特異免疫功能，增強(qiáng)細(xì)胞和體液免疫。馬玉芳等研究表明,斷奶仔豬日糧中添加0.4%的精制中藥添加劑能提高仔豬血清IgG、IgM、IgA、補(bǔ)體C3和C4及IL-2的水平,增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。吳金節(jié)等研究表明,復(fù)方中藥煎劑能提高植物血凝素誘導(dǎo)的T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率及白細(xì)胞吞噬功能。黃志堅(jiān)的試驗(yàn)表明，添加中草藥添加劑可提高總蛋白、白蛋白的含量，提高斷奶仔豬的機(jī)體抗體水平，減少腹瀉疾病的發(fā)生，改善仔豬生產(chǎn)性能。宋延飛等報(bào)道，在飼料中添加中草藥添加劑可提高豬體內(nèi)IgG、IgM、IgA水平，增強(qiáng)豬體的抵抗力，有利于斷奶仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育。另有試驗(yàn)表明，黃芪、當(dāng)歸、茯苓、柴胡等提取物能顯著抑菌豬腸道主要致病菌，可提高仔豬血液CAMP 164.07%，IgG含量升高58.7%，對(duì)促進(jìn)仔豬的免疫機(jī)能具有重要意義。

2.3 預(yù)防仔豬疾病

大腸桿菌、鏈球菌、乳桿菌等是仔豬胃腸道的主要菌群。仔豬腹瀉通常與大腸桿菌增殖密切相關(guān)，大腸桿菌數(shù)若呈增加趨勢(shì)，則會(huì)破壞仔豬胃腸道內(nèi)微生物區(qū)系平衡。實(shí)驗(yàn)表明，用紅芽大戟、狼毒、白花蛇舌草、黃連、冰片等中草藥有效成分提取物制成的復(fù)方制劑對(duì)大腸桿菌K88和溶血性大腸桿菌有抑菌作用，可有效的防治仔豬腹瀉。由黃芪、大蒜、山楂、神曲等中草藥原料或提取物添加于仔豬日糧中，仔豬表現(xiàn)出食欲良好，腹瀉率下降5%以上，仔豬的其他疾病發(fā)病率也大幅下降。張孝清等用黨參、黃芪、枸杞等16味中草藥組方添加于仔豬日糧中，檢測(cè)發(fā)現(xiàn)：3個(gè)處理組糞便中的大腸埃希氏菌數(shù)均低于對(duì)照組,而乳酸桿菌和雙歧桿菌數(shù)均明顯高于對(duì)照組。童曉莉等于仔豬日糧中添加中藥免疫促長(zhǎng)劑，與對(duì)照組相比，仔豬腹瀉頻次降低了31.03%，證明中藥添加劑在防治仔豬疾病上有很好的效果。李國(guó)平等用黃芪、黨參等組方,給仔豬日糧中添加2%的湯劑,結(jié)果試驗(yàn)組仔豬腹瀉率比對(duì)照組有所降低。黃利權(quán)等在仔豬斷奶前1天到斷奶后1周的日糧中添加1.5%“止痢神散”,結(jié)果試驗(yàn)組仔豬腹瀉率降低。馬玉芳等在斷奶仔豬日糧中添加黃芪、銀花、茯苓等能明顯降低斷奶仔豬腹瀉率。葛兵等綜述了在母豬飼料中加入由白頭翁、苦參等多味中草藥組成的添加劑“仔豬健”，能有效地預(yù)防哺乳仔豬的黃白痢，并能顯著降低仔豬的死亡率。表明中藥成分在減少哺乳仔豬腹瀉，降低發(fā)病率和死亡率方面有良好效果。

2.4 影響仔豬血常規(guī)指標(biāo)

李國(guó)平等研究表明，在仔豬過(guò)渡料中添加2%的中藥湯劑能提高仔豬血液紅細(xì)胞數(shù)(RBC)、白細(xì)胞數(shù)(WBC)、葡萄糖(GLU)、血清補(bǔ)體 C3和C4水平。張世華等以左旋咪唑?yàn)橹?，配合黃芪、遠(yuǎn)志等多味中藥制成復(fù)方制劑，結(jié)果試驗(yàn)組仔豬T淋巴細(xì)胞百分率顯著升高，血清總蛋白、球蛋白濃度上升，白蛋白/球蛋白比值下降，血清葡萄糖、血清無(wú)機(jī)磷、Na+、K+、Cl-濃度均明顯升高，說(shuō)明該復(fù)方制劑能調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能和機(jī)體電解質(zhì)平衡。丁月云研究了黃芪、紅景天、當(dāng)歸對(duì)斷奶仔豬血常規(guī)的影響，結(jié)果表明：與對(duì)照組相比，1%黃芪組紅細(xì)胞總數(shù)提高了32.26%；1.5%紅景天組、1.5%當(dāng)歸組紅細(xì)胞總數(shù)分別提高了20.84%、21.59%；1%黃芪組血紅蛋白含量提高了12.66%；1%黃芪組白細(xì)胞總數(shù)提高了33.44%；1.5%紅景天組、1.5%當(dāng)歸組和1.5%黃芪組白細(xì)胞總數(shù)分別提高了23.30%、22.27%和18.46%。1%黃芪組淋巴細(xì)胞比率提高了23.11%，1.5%紅景天組和1.5%當(dāng)歸組淋巴細(xì)胞比率分別提高了19.05%、18.34%。

2.5 對(duì)仔豬抗應(yīng)激能力的影響

仔豬早期斷奶后出現(xiàn)生長(zhǎng)受阻，腹瀉等各種應(yīng)激反應(yīng),已成為限制養(yǎng)豬業(yè)的關(guān)鍵之一。研究表明，神曲、麥芽、當(dāng)歸、黃芪等組成的中藥方劑飼喂仔豬,能顯著的提高PHAT-淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率及白細(xì)胞吞噬能力,有效的防治仔豬早期斷奶應(yīng)激；黨參、刺五加等可使仔豬抗高溫和低溫能力明顯提高；生脈散能提高仔豬耐受力；在冬季給仔豬日糧中添加附子、干姜等可以增強(qiáng)抗寒能力；夏季則添加石膏等抗熱應(yīng)激中草藥,緩解仔豬熱應(yīng)激。另有研究表明，山楂、蒼術(shù)、陳皮等中草藥添加劑喂仔豬,可以緩解熱環(huán)境對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響。

中草藥飼料添加劑是新型的天然綠色飼料添加劑,只要選材得當(dāng)，配伍合理，對(duì)促進(jìn)仔豬的生長(zhǎng)以及養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，保障人類身體健康具有重要的意義。

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1003-8655（2016）05-0085-03