背膘厚對母豬繁殖性能的影響

宋志芳曹洪戰(zhàn),2*蘆春蓮,2

（1河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，河北保定 071000；2河北農(nóng)業(yè)大學(xué)豬業(yè)科學(xué)研究所，河北保定 071000）

背膘厚對母豬繁殖性能的影響

宋志芳1曹洪戰(zhàn)1,2*蘆春蓮1,2

（1河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，河北保定 071000；2河北農(nóng)業(yè)大學(xué)豬業(yè)科學(xué)研究所，河北保定 071000）

近年來，母豬的年出欄頭數(shù)隨著我國豬場規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程加快而得到很大提高。母豬的作用就是繁殖仔豬，獲取經(jīng)濟效益，其繁殖性能是重要的經(jīng)濟性狀之一，但繁殖性能的遺傳力低，平均僅0.15，通過表型選擇效果不佳；通過分子標(biāo)記選擇進(jìn)行相關(guān)基因的確定，也存在一定困難。所以找到一個簡單可行的辦法對繁殖性能進(jìn)行早期估測，具有巨大的實用價值。影響母豬繁殖性能的因素包括遺傳、品種、產(chǎn)仔胎次、配種季節(jié)、背膘厚等，本文就背膘厚對繁殖性能的影響加以闡述。

背膘厚；繁殖性能；產(chǎn)仔數(shù)；母豬

隨著生物技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用，雌激素受體基因、促卵泡素β亞基基因、催乳素受體基因、視黃醇結(jié)合蛋白4基因、骨橋蛋白基因等是與繁殖性狀相關(guān)的主效基因和候選基因已經(jīng)得到了確定，國內(nèi)外大量的試驗研究也證明了基因與產(chǎn)仔數(shù)等繁殖性狀的關(guān)系。這些基因的合并基因也得到了部分證明，對高繁殖性能個體的選育具有重要的指導(dǎo)作用。但是關(guān)于基因?qū)Ψ敝承誀畹挠绊懯仟毩⒌倪€是聯(lián)合的以及基因間在品種作用的差異依然需要進(jìn)一步研究。影響母豬繁殖性能的因素很多，包括品種因素、遺傳因素、飼養(yǎng)管理、精液品質(zhì)、發(fā)情時間、配種日齡、配種季節(jié)、背膘厚等[1]。國內(nèi)外已經(jīng)開始了胴體性狀對母豬繁殖性能的研究，以期降低飼養(yǎng)成本，增加養(yǎng)殖收入，其中背膘厚容易測量且與其他性狀關(guān)系密切。背膘厚能反映母豬體況，因此間接反映了母豬的繁殖性能。母豬繁殖性能的好壞由總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、初生重、斷奶窩重、產(chǎn)仔間隔等指標(biāo)來反映。綜合很多資料表明產(chǎn)仔數(shù)與各階段的活仔數(shù)和窩重呈遺傳正相關(guān)，因此提高豬的產(chǎn)仔數(shù)對改善遺傳性能發(fā)揮著重要作用。

1 背膘厚

背膘厚屬于豬的胴體性狀，容易測量和計算。背膘厚數(shù)值反映了豬肉脂肪含量的高低，背膘厚數(shù)值低表示豬肉的脂肪含量少，瘦肉率高，反之背膘厚數(shù)值高表示瘦肉率低。在豬生產(chǎn)中，可以通過營養(yǎng)調(diào)控和控制采食量來引起背膘厚的變化。測量背膘厚的方法有三點測量法，即測量屠宰后胴體背中線肩部最厚處、胸腰椎結(jié)合處以及腰薦椎的背膘厚，然后計算這三點的平均值即平均背膘厚。也有人僅作10～11肋間距背正中線4 cm處測量，也有用B超技術(shù)進(jìn)行背膘厚度的測定。國外跟我國采用的測量方法不同，通常采用胴體探測儀測定背部離中線6～8 cm處倒數(shù)第三和第四肋骨間的背膘厚，即邊背膘厚。

2 背膘厚對母豬繁殖性能的影響

2.1 背膘厚對后備母豬繁殖性能的影響

在豬生產(chǎn)學(xué)上后備母豬一般指被選留后但還未參加配種的母豬。在多數(shù)種豬場及某些情況下，后備母豬也可以是青年母豬。還有人認(rèn)為后備母豬是指雌性豬被選留種用后到其第一次分娩時的豬。Challinor等[2]的研究表明當(dāng)后備母豬配種時的P2背膘厚（即豬最后一根肋骨側(cè)距背中線6.5 cm處單點的背膘厚度）是20 mm時，第一胎至第五胎的總產(chǎn)仔數(shù)可達(dá)到64.6頭，產(chǎn)仔數(shù)最多，繁殖性能最佳；而配種時P2背膘厚為14.6 mm時，5個胎次的總產(chǎn)仔數(shù)最少，僅55.6頭，由此可見背膘厚對產(chǎn)仔數(shù)的影響。因此合理的背膘厚對母豬的終生繁殖能力具有巨大的影響。Whittemore[3]強調(diào)初配母豬背膘厚需要超過18 mm。Close[4]建議青年母豬應(yīng)該在第2和第3個發(fā)情期配種，P2背膘厚應(yīng)該在16～20 mm之間。王龍欽等[5]認(rèn)為對高瘦肉率品種后備母豬來說，P2背膘厚在18～20 mm之間就可以進(jìn)行配種。為了驗證在國內(nèi)養(yǎng)豬設(shè)備和技術(shù)水平下，我國引進(jìn)的杜洛克、長白、大白豬的最佳背膘厚，許光鋒等[6]研究了不同背膘厚對大白和長白后備母豬初產(chǎn)繁殖性能的影響。豬在配種時，測量P2背膘厚，并在仔豬出生后同時記錄窩均產(chǎn)仔數(shù)和窩均產(chǎn)活仔數(shù)等。結(jié)果表明當(dāng)后備母豬配種時的P2背膘厚在15～23 mm之間時，背膘厚數(shù)值越高，窩均產(chǎn)仔數(shù)和窩均產(chǎn)活仔數(shù)越大，即配種時P2背膘厚在一定范圍內(nèi)與窩均產(chǎn)仔數(shù)和窩均產(chǎn)活仔數(shù)呈正相關(guān)。得出的結(jié)論是：長大、大長二元初產(chǎn)母豬的最佳配種P2背膘厚在18～23 mm之間，為我國對大白豬和長白豬的合理背膘厚度提供了參考依據(jù)。

2.2 背膘厚對整個妊娠周期母豬繁殖性能的影響

已經(jīng)有研究表明背膘厚對繁殖性能具有一定影響[7,8]，但結(jié)果存在差異。如Karsten等[9]研究發(fā)現(xiàn)，背膘厚與總產(chǎn)仔數(shù)的遺傳相關(guān)性在0.18～0.25之間；在11.1～14.0mm范圍內(nèi)，大白母豬的繁殖性能會隨著背膘厚的增加而顯著提升；背膘厚較?。?～13 mm）會使得總產(chǎn)仔數(shù)、初生窩重、斷奶仔豬數(shù)顯著下降。而Gaughan等[10]發(fā)現(xiàn)，大白豬背膘厚和繁殖性能的相關(guān)性低。母豬在整個繁殖周期內(nèi)隨繁殖階段的不同，體況存在差異。而以前的研究主要集中在某個妊娠階段背膘厚對母豬繁殖性能的影響，針對性強，但是不全面。所以有必要研究整個繁殖周期背膘厚度對母豬繁殖性能的效應(yīng)，提供更全面更詳細(xì)的理論依據(jù)，保證充分發(fā)揮母豬的繁殖性能。為了給母豬妊娠時期的飼養(yǎng)管理、營養(yǎng)調(diào)控以及提高母豬繁殖性能提供一定理論和實踐指導(dǎo)，趙喬輝等[11]研究了大白豬和長白豬一個繁殖周期內(nèi)不同時期，包括配種、妊娠30天、妊娠60天、妊娠90天和上產(chǎn)床等過程，背膘厚與部分繁殖性能的關(guān)聯(lián)性，分析大白豬和長白豬妊娠過程各階段的背膘厚度對繁殖性能的影響。結(jié)果表明，母豬在妊娠早期階段時，較高的背膘厚數(shù)值（＞18.41 mm）對大白豬繁殖性能的提高有積極作用，所以在此階段要保證母豬的營養(yǎng)充足；而處于妊娠中后期時，較高的背膘厚取得的效果反而不佳，背膘厚在中等范圍內(nèi)（13.26 mm＜x≤17.13 mm），母豬的繁殖性能最好。進(jìn)一步說明了不同繁殖階段所需的最佳背膘厚度不同。而在整個妊娠過程中，長白豬的繁殖性能以中度的背膘厚（13.82 mm＜x≤18.18 mm）表現(xiàn)較好。張濤等[12]研究了整個繁殖周期背膘水平和背膘變化與大白后備母豬繁殖性能的關(guān)系，結(jié)果表明控制后備母豬妊娠期內(nèi)背膘增加在3.5 mm以內(nèi)、臨產(chǎn)前背膘在18.40 mm左右以及當(dāng)胎哺乳期背膘損失在3.0 mm以內(nèi)，有利于提高當(dāng)胎及其二胎的繁殖性能。劉斌等[13]對法系大白豬進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)配種時、妊娠60天以及上產(chǎn)床時保持中等的（15.5～20 mm）背膘厚，有助于提高母豬的產(chǎn)仔數(shù)和初生窩重，而妊娠30天的高背膘厚既能增強產(chǎn)仔能力，又能降低死胎和木乃伊胎的數(shù)量，所以在配種時和妊娠60天要保持背膘厚在中等水平。Houde等[14]發(fā)現(xiàn)在實踐生產(chǎn)中應(yīng)該注意整個繁殖周期的背膘厚，較穩(wěn)定的背膘厚對繁殖性能的改善具有促進(jìn)作用。

2.3 背膘厚對二元母豬繁殖性能的影響

長大二元母豬具有雜種優(yōu)勢，結(jié)合了長白豬與大白豬兩者的優(yōu)勢。一方面具有強適應(yīng)性、高繁殖力、耐粗飼的優(yōu)點，另一方面瘦肉型豬生長速度快、瘦肉率高、肥育效果好，因此長大二元母豬生產(chǎn)性能好，市場價值高。韓云珍[15]以長大二元母豬為對象研究母豬背膘厚度與其繁殖性狀的關(guān)系，結(jié)果說明母豬背膘厚對繁殖性能有一定影響，母豬配種時背膘厚在14～19 mm之間，其繁殖性能較好。此外，結(jié)果還表明哺乳母豬在哺乳期間背膘厚度減少3～6 mm時，其發(fā)情間隔最短，這說明哺乳階段背膘厚不宜太厚，應(yīng)該減少母豬的采食量，防止背膘厚增加。張守全等[16]分析大白、長白純種母豬在配種時背膘厚度與斷奶至發(fā)情時間間隔等指標(biāo)之間的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)當(dāng)背膘厚度減少3～6 mm時，斷奶至發(fā)情時間間隔最短，為5.24±0.46天。他們的研究結(jié)果相一致，也進(jìn)一步證明了適當(dāng)背膘厚的重要性和二元母豬哺乳期間背膘厚度的變化規(guī)律對發(fā)情間隔的影響是一樣的。

2.4 背膘厚對初產(chǎn)母豬繁殖性能的影響

品種、營養(yǎng)水平、胎次、不同生理階段等因素都可以影響母豬的膘情，進(jìn)而影響了母豬繁殖性能[17]，因此易于測量的背膘厚度成為了母豬繁殖性能良好的預(yù)測指標(biāo)[18]，母豬背膘厚是反映其身體狀況的一個重要指標(biāo)，也與母豬的繁殖性能相關(guān)。青年母豬以后的繁殖性能在一定程度上還受哺乳期體重變化的影響。初產(chǎn)母豬具有產(chǎn)仔數(shù)少的缺點，或出現(xiàn)弱仔和死胎的情況較多，甚至?xí)霈F(xiàn)整窩死胎，所以維持初產(chǎn)母豬的繁殖性能，把仔豬的死亡率降到最低是一項重要的工作。為了給母豬生產(chǎn)提供理論依據(jù)，趙云翔等[19]研究了背膘厚對大白初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔性能的影響。結(jié)果表明母豬產(chǎn)仔性能和斷奶發(fā)情率受到了背膘厚的影響，適中的膘情使母豬繁殖性能最好；且研究還表明，初產(chǎn)母豬妊娠105天時，背膘厚最大，其窩產(chǎn)仔數(shù)和窩產(chǎn)活仔數(shù)反而最低，進(jìn)一步說明在母豬妊娠期間應(yīng)通過適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)調(diào)控手段來控制背膘厚度，防止由于母豬過肥而導(dǎo)致生產(chǎn)力的降低。

3 結(jié)語

已經(jīng)有大量研究表明，適宜的背膘厚對母豬繁殖性能有促進(jìn)作用，背膘厚或高或低都會對繁殖性狀造成不利影響。所以在母豬的繁殖過程中，可以通過營養(yǎng)日糧調(diào)控背膘厚度，保證母豬的產(chǎn)仔數(shù)、斷奶窩重等繁殖性狀不受影響，這是在實際生產(chǎn)過程中需要注意的問題。研究關(guān)于背膘厚對母豬繁殖性能影響的品種大部分都是大白豬、長白豬，而對我國地方豬的研究較少。我國擁有較多優(yōu)良的地方豬種，其繁殖力有的品種高，有的品種低。如果能夠通過控制背膘厚來提高地方豬的繁殖性能，對地方豬的保存和研究也有重要意義?？筛鶕?jù)不同品種的各自特點，控制背膘厚在最合適的范圍內(nèi)，充分發(fā)揮其繁殖性能。所以在以后的研究中，也可以把重心轉(zhuǎn)移到地方豬的研究上，為我國地方豬的保護和開發(fā)做貢獻(xiàn)。

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S815.4

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1673-4645(2016)11-0069-03

2016-06-23

宋志芳（1992-），女，山東菏澤人，碩士研究生，研究方向：動物遺傳育種與繁殖，Tel：18730285576，E-mail：18730285 576@163.com

曹洪戰(zhàn)，教授，研究方向：動物遺傳育種，E-mail:chz516@126.com