淺析鹵制品包裝的結(jié)構設計

賈鑫杰（山東協(xié)和學院人文教育學院250107）

淺析鹵制品包裝的結(jié)構設計

賈鑫杰（山東協(xié)和學院人文教育學院250107）

在日趨激烈的商業(yè)競爭中，鹵制品不僅要重視包裝外觀的設計，其包裝的結(jié)構設計也愈發(fā)重要，關系到鹵制品在運輸、擺放、存儲等方面的問題，包裝結(jié)構設計的好壞直接影響到產(chǎn)品的使用和檔次。鹵制品包裝的結(jié)構設計在整個包裝中占據(jù)重要位置，設計師在設計鹵制品包裝時應著重考慮。

鹵制品；包裝；結(jié)構設計

隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，市場競爭日趨激烈，鹵制品制作商家除了在產(chǎn)品自身的質(zhì)量和口味上做到更好，也越來越重視產(chǎn)品的包裝設計，包裝的結(jié)構設計和裝潢設計是包裝設計的兩大重要組成部分，由于裝潢設計可以給消費者最直觀的視覺影響，很多設計師在設計鹵制品包裝時則更注重裝潢設計方面，然而在鹵制品的銷售過程中無論運輸、擺放、存儲等方面的問題涉及到包裝的結(jié)構設計，鹵制品包裝的結(jié)構設計在整個包裝中也占據(jù)非常關鍵的作用。

一、 鹵制品包裝結(jié)構設計的主要依據(jù)

1.根據(jù)鹵制品特殊的商品性質(zhì)

由于鹵制品特殊的制造過程和原料使用，具有一定的腐蝕性，鹵制品屬于熟食品，其儲存時間有限，并且食物具有怕熱性，根據(jù)鹵制品的特殊商品性質(zhì)，在設計包裝結(jié)構的時候應盡量避免產(chǎn)品弊端，進行防光、防變質(zhì)、防氧化等處理，由于鹵制品儲存時間有限，則應在結(jié)構設計中考慮到儲存問題，盡量采用軟包裝設計，進行真空包裝。

2.根據(jù)鹵制品特殊的商品用途

鹵制品是市面上大眾很喜歡的一種熟食，方便食用，美味可口，鹵制品的受眾比較傾向于年輕人和中年人，鹵制品不僅是一種方便食品，便于攜帶，吃起來也比較有嚼勁，對于老年人和兒童來說相對比較少食用。針對產(chǎn)品受眾，首先在包裝結(jié)構設計上要考慮到產(chǎn)品須便于攜帶，方便打開，便于存放等，要保證產(chǎn)品可以較長時間的儲存，需注意鹵制品包裝的密封性和易取易存性。

3.根據(jù)鹵制品特殊的銷售方式

鹵制品常見于超市貨架上，由于鹵制品的特殊性，包裝結(jié)構需采用密封性設計，所以大多采用軟包裝，由于軟包裝不易擺放在展示架上，所以在包裝結(jié)構上要盡可能的考慮到掛式設計，方便銷售過程中采取掛式展示，更便于消費者的視覺選擇。

4.根據(jù)鹵制品特殊的運輸過程

鹵制品的生產(chǎn)應盡量選擇在無污染且交通便利的地方，較可能造成運輸路線長的問題，所以運輸時間也相對較長，又因鹵制品是肉食且是熟食，所以包裝的結(jié)構設計不僅要有良好的密封性也要具有很好的堅固性，這樣可以盡可能的保護產(chǎn)品質(zhì)量。包裝結(jié)構要具有一定的標準和規(guī)格，堅固性非常重要，方便鹵制品的運輸，避免因鹵制品特殊的自身形狀而破壞產(chǎn)品的包裝。標準的包裝規(guī)格可以方便運輸，且減少運輸費用，更好地保證產(chǎn)品最終運輸?shù)戒N售地的質(zhì)量。

二、 鹵制品包裝結(jié)構設計的新趨勢

市面上的鹵制品琳瑯滿目，各式各樣，很多產(chǎn)品都具有華麗的外表，也具有很高的顧客好評，在設計結(jié)構形式上也越來越新穎。

1.開窗式結(jié)構

當今社會的消費者，不僅注重視覺的享受，更注重身體健康，在選擇食品時也相當謹慎，都希望可以食用到安全放心可口的美食，在選擇鹵制品時也是如此，所以現(xiàn)在越來越多的設計師在鹵制品包裝結(jié)構設計上采用開窗式結(jié)構，不僅結(jié)構形式新穎，引人入目，也方便消費者以最直觀的方式看到產(chǎn)品，可以放心地選擇產(chǎn)品，提高產(chǎn)品銷量。

2.自身美結(jié)構

在眾多的鹵制品中，當屬雞爪、鴨爪、鹵蛋、香腸等產(chǎn)品最熱銷，很多設計師運用這些產(chǎn)品自身的結(jié)構美，來設計包裝的結(jié)構，不僅體現(xiàn)出產(chǎn)品自身的結(jié)構美，更方便消費者在選擇產(chǎn)品時直接找到產(chǎn)品。同時也節(jié)約包裝材料，為鹵制品包裝設計的材料減少成本，一舉兩得。

3.透明式結(jié)構

當今鹵制品市場開始逐漸流行透明式結(jié)構設計，該類設計不僅可以減少設計成本，免去包裝繁雜的裝潢設計部分，也更全面的直接展現(xiàn)給消費者產(chǎn)品自身，不僅展示出產(chǎn)品的自身美，也更好地展出產(chǎn)品，讓消費者放心購買。這種結(jié)構設計簡約，但不失設計感，簡單的設計大大減少了印刷內(nèi)容，減少了印刷造成的環(huán)境污染，是一種綠色設計，也越來越受到年輕消費者的喜愛，簡約、大方又不失美感。

三、 鹵制品包裝結(jié)構的綠色設計

當今社會人們的生活水平和生活質(zhì)量均提高，經(jīng)濟條件和消費水平也都有提高，人們享受的產(chǎn)品種類繁多，同時產(chǎn)生的廢品垃圾也就越來越多，給環(huán)境造成了負荷。當今社會自然資源缺乏，環(huán)境問題日趨嚴重，產(chǎn)品包裝造成的垃圾給環(huán)境雪上加霜，在該情況下，包裝的回收再利用，被越來越多的大眾接受。設計師在設計包裝結(jié)構時，保證產(chǎn)品包裝功能的情況下，盡最大可能的選用可回收利用的包裝材料，對于鹵制品來說，很多情況下均選用包裝功能強的軟包裝作為包裝材料，當今新型的復合材料可謂首選，不僅對環(huán)境造成的污染小，且功能性較好，成為很多設計師在當今的鹵制品包裝設計中的新選擇。

為了更好地保護環(huán)境，給環(huán)境減小壓力，在鹵制品的包裝結(jié)構設計上，我們應盡量采取“輕、薄、短、小”的設計方向，在注重包裝功能性、合理性、人性化的基礎上，更加重視環(huán)保型原則。

四、總結(jié)

在鹵制品的包裝設計中，包裝結(jié)構設計占據(jù)了相當重要的位置，好的結(jié)構設計不僅可以節(jié)約包裝設計成本，更可以方便運輸和銷售，提高銷售量，為產(chǎn)品贏得好口碑，樹立更好的企業(yè)形象。結(jié)構設計的好壞直接影響到整個包裝的使用和檔次，好的結(jié)構設計可以在設計中起到至關重要的推銷作用，刺激消費者。

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