規(guī)模化肉雞籠養(yǎng)配套技術(shù)推廣

翟文斌 （山西省聞喜縣畜牧獸醫(yī)發(fā)展中心 043800）

規(guī)模化肉雞籠養(yǎng)配套技術(shù)推廣

翟文斌 （山西省聞喜縣畜牧獸醫(yī)發(fā)展中心 043800）

2008年以來，筆者連續(xù)多次組織實(shí)施了山西省農(nóng)村技術(shù)承包項(xiàng)目，推廣快大型肉雞配套養(yǎng)殖技術(shù)，榮獲山西省農(nóng)村技術(shù)承包獎(jiǎng)集體項(xiàng)目二等獎(jiǎng)。2013年6月肉雞籠養(yǎng)示范場建成后，通過16批雞的親自實(shí)踐，筆者發(fā)現(xiàn)并解決了許多容易被養(yǎng)殖戶忽視而影響效益的問題。通過技術(shù)的不斷積累和實(shí)踐，筆者認(rèn)為制約肉雞養(yǎng)殖效益最大化的因素可總結(jié)為雞舍、雞種、飼料和管理等四方面，也就是說要做到雞舍設(shè)施化、雞種優(yōu)良化、飼料全價(jià)化、管理科學(xué)化。這四方面制約因素是一個(gè)整體，缺一不可?，F(xiàn)就規(guī)模化肉雞籠養(yǎng)主要做法與廣大同仁及肉雞養(yǎng)殖朋友共同探討，如有不妥請(qǐng)指出，請(qǐng)批評(píng)指正。

1 雞舍設(shè)施化

通過雞舍科學(xué)的設(shè)計(jì)、建設(shè)和配套，可以根據(jù)肉雞生產(chǎn)要求，按肉雞生長發(fā)育規(guī)律，為肉雞提供良好的環(huán)境條件（溫度、濕度、光照、通風(fēng)），從而保障雞群健康生長。

1.1 雞舍的設(shè)計(jì)

根據(jù)每棟雞舍計(jì)劃飼養(yǎng)量合理設(shè)計(jì)長度、寬度和高度，科學(xué)計(jì)算需要安裝的風(fēng)機(jī)和通風(fēng)小窗數(shù)量、水簾面積、地暖管長度。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在能保證雞舍溫度的前提下，雞舍空間越大，越有利于雞的生長發(fā)育。建議每棟雞舍養(yǎng)殖量最好不要超過3萬只。在每棟雞舍養(yǎng)殖量不變情況下，設(shè)計(jì)時(shí)寬度可以達(dá)到最大限度16～17m，盡量縮短長度，頂部高度可增加到4～5m；計(jì)算風(fēng)機(jī)和通風(fēng)小窗數(shù)量、水簾面積時(shí)，必須根據(jù)最大飼養(yǎng)量、最大只體重，同時(shí)考慮夏季當(dāng)?shù)刈罡邷囟?；根?jù)雞舍過道寬度，最大限度計(jì)算地暖管長度。只有設(shè)計(jì)科學(xué)，才能夠保證雞舍溫度、濕度和最大通風(fēng)量需要。

1.2 雞舍的建設(shè)

主要考慮搭建雞舍選材、清糞系統(tǒng)、風(fēng)機(jī)和水簾安裝位置等。首先，建設(shè)雞舍材料必須防火耐腐蝕，且保溫性能良好；其次，目前清糞系統(tǒng)有三層輸送帶全自動(dòng)清糞、底層一層輸送帶清糞和糞溝刮糞板清糞三種模式，養(yǎng)殖戶可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力選擇。如果選擇糞溝刮糞板清糞，糞溝的深度和前后坡度一定要合理，便于清洗；第三，風(fēng)機(jī)安裝口根據(jù)數(shù)量分底層和中層交錯(cuò)布局，基本上輻射整個(gè)雞舍截面，避免出現(xiàn)死角。最上層中間可以安裝1～2個(gè)0.5～1m小風(fēng)機(jī)，育雛階段換氣使用；第四，水簾安裝口最好采用暗室。正面主簾可以建到最大化，可占總面積一半；兩邊側(cè)簾占總面積一半，對(duì)稱安裝兩側(cè)，每塊中間留有適當(dāng)間距，第一塊側(cè)簾與正面主簾也應(yīng)有一定間距。雞舍長度超過50m，為解決后部分空間溫度過高問題，就要考慮在雞舍的1/2～2/3處安裝側(cè)簾，此處側(cè)簾面積要比前面?zhèn)群熜　?/p>

1.3 雞舍的配套

主要包括取暖降溫、通風(fēng)、光照等各種設(shè)施設(shè)備的配套。必須安裝自動(dòng)化控制設(shè)備，控制雞舍溫度、濕度和空氣質(zhì)量；安裝風(fēng)機(jī)運(yùn)行控制開關(guān)，實(shí)施熱保護(hù)；安裝斷電和缺項(xiàng)自動(dòng)報(bào)警器，同時(shí)要配套發(fā)電機(jī)。風(fēng)機(jī)、水簾質(zhì)量一定要把關(guān)，數(shù)量一定要最大化。選用取暖鍋爐時(shí)，其供熱面積至少是實(shí)際供熱面積的1.5倍。通風(fēng)小窗每隔2m安裝1個(gè)，同時(shí)每隔4m安裝1根通風(fēng)管 （直徑250mm、長6m），通風(fēng)小窗和通風(fēng)管對(duì)稱安裝在兩側(cè)側(cè)墻的最高位置。雞舍燈光控制最好安裝兩套線路，光照強(qiáng)度一定要滿足育雛要求的光照標(biāo)準(zhǔn)。夏天使用水簾，可以配套安裝時(shí)空開關(guān)。只有設(shè)備現(xiàn)代化，自動(dòng)化控制，才能有效控制環(huán)境，不容易受外界不良因素 （高溫、高寒、大風(fēng)、大雨）的影響，使雞群在穩(wěn)定的環(huán)境中健康地生長發(fā)育，具有抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

2 雞種優(yōu)良化

優(yōu)良品種很重要。采用 “公司+農(nóng)戶”的合同養(yǎng)殖戶，合作公司能夠給養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質(zhì)的雛雞。目前優(yōu)質(zhì)的白羽肉雞品種主要有AA+和科寶雛雞等。

3 飼料全價(jià)化

為了確保肉雞的正常生長發(fā)育，必須滿足營養(yǎng)需要，提供優(yōu)質(zhì)全價(jià)的飼料。采用 “公司+農(nóng)戶”的合同養(yǎng)殖戶，不用考慮這方面因素。因?yàn)楹献鞴揪湍軌蚪o養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質(zhì)全價(jià)的飼料。養(yǎng)殖戶自己購買飼料千萬不能貪圖價(jià)格便宜，一定要保證質(zhì)量。

4 管理科學(xué)化

為達(dá)到最佳效益，我們必須認(rèn)識(shí)到，光注重設(shè)備現(xiàn)代化，強(qiáng)調(diào)自動(dòng)化控制是不行的，生產(chǎn)管理必須科學(xué)化。

4.1 理念的轉(zhuǎn)變

一是應(yīng)牢固樹立 “養(yǎng)重于防，防重于治，養(yǎng)防結(jié)合”的防疫新理念。有的雞場在防疫上 “重治輕防，重防輕養(yǎng)，養(yǎng)防治本末倒置”，忽視管理和環(huán)境因素的影響使之成為雞病發(fā)生的誘因，或致病原因；二是堅(jiān)持 “前淘后保”的管理原則。21d前把弱殘全部淘汰，確保進(jìn)入育肥區(qū)雞群質(zhì)量，減少弱殘雞后期死亡而造成飼料浪費(fèi)。

4.2 精細(xì)化管理

可以概括為 “一聽二早三看四勤”。聽呼吸聲，判斷雞群健康狀況。早開食，雛雞進(jìn)舍后，在保證提供充足、衛(wèi)生的飲水 （25～28℃）條件下，2～3h后即可開食。育雛前期（1～3日齡）采用網(wǎng)上墊紙法增加采食面積，有效縮短嗉囊飽滿的時(shí)間。墊紙面積占雞籠面積的1/3～1/2；早分群，在不影響采食的情況下，分群盡量及早，使肉雞平均增重快，發(fā)育均勻，個(gè)體差異小。看精神狀態(tài)，及時(shí)淘汰弱殘病雞，根據(jù)雞表現(xiàn)扎堆、張口呼吸等癥狀，分析原因，及時(shí)調(diào)整溫度、濕度和通風(fēng)量；看糞便，是否有過料、血便、腸黏膜脫落等情況，采取相應(yīng)的防治措施；看吃料情況，根據(jù)料槽余料多少，判斷原因并解決。檢查是否水線或飲水乳頭堵塞，看是否每籠雞數(shù)量有差異。勤巡視，主要發(fā)現(xiàn)水線和乳頭是否漏水、是否有料槽沒投上料、風(fēng)機(jī)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)等水電料方面是否出現(xiàn)問題，及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)解決，避免因人為因素造成巨大損失。在巡視同時(shí)要?jiǎng)蛄?，特別是在30d以后，為了能夠滿足雞群生長營養(yǎng)需要應(yīng)及時(shí)投料；勤清洗飲水系統(tǒng)，每次免疫前和每療程用藥后及時(shí)清洗減壓箱、水線；勤消毒，及時(shí)打掃雞舍衛(wèi)生，并進(jìn)行消毒；勤稱重，堅(jiān)持每周末稱重，對(duì)比體重是否達(dá)標(biāo)，計(jì)算料肉比是否達(dá)標(biāo)，根據(jù)分析及時(shí)采取相應(yīng)措施:前三周體重不能超標(biāo)太多，容易引起后期死亡，所以就要控制給料，不能超標(biāo)準(zhǔn)；料肉比高，就要分析原因，及時(shí)解決。

4.3 雞舍環(huán)境控制

要學(xué)會(huì)憑人體感覺來判斷舍內(nèi)環(huán)境是否適宜，抓住溫度、濕度、通風(fēng)、光照等關(guān)鍵因素，不能單依靠自動(dòng)控制系統(tǒng)。溫度，采取 “低溫育雛，高溫養(yǎng)殖”的原則。注意幾點(diǎn):一是入雛前2～3d要預(yù)溫；二是入雛當(dāng)天的舍溫不易太高，掌握在27℃左右，入雛后升溫至32℃左右，以觀察雞群而定；三是冬季為了加強(qiáng)換氣和通風(fēng)量，溫度一定要保持比正常標(biāo)準(zhǔn)高1～2℃，千萬不能舍不得用煤用電；四是在免疫和雞群出現(xiàn)問題情況下，溫度要適當(dāng)提高1～2℃；五是掌握雞舍內(nèi)同一位置當(dāng)天溫差不能超過4℃。濕度，也是影響肉雞生長發(fā)育的重要因素，容易被忽視。在育雛的前一周尤為重要，必須達(dá)到75～80%，達(dá)不到必須加濕，以人感覺到濕氣從腳跟往上走為宜，3～4h加濕一次。通風(fēng)，是調(diào)節(jié)雞舍環(huán)境質(zhì)量的直接手段，必須糾正許多養(yǎng)殖戶害怕引起肉雞感冒而不敢通風(fēng)的錯(cuò)誤心理，特別是冬天通風(fēng)越顯得重要，必須達(dá)到最小通風(fēng)量；人進(jìn)入雞舍后感覺到有明顯氨味、頭暈或感覺舍內(nèi)溫度不高而發(fā)現(xiàn)雞張口呼吸等現(xiàn)象時(shí)，必須立即開始通風(fēng)；通風(fēng)必須以保障適宜溫度為前提，不能故此失彼；30d前，在保障舍溫能達(dá)到要求和感覺進(jìn)風(fēng)口進(jìn)風(fēng)不直接吹到雞身上前提下，盡可能早通風(fēng)、大通風(fēng)；夏天使用水簾必須注意，應(yīng)逐漸增加水簾進(jìn)風(fēng)量，給雞群一個(gè)適應(yīng)過程，千萬不能引起冷應(yīng)激；以先開正面水簾，再開中間側(cè)水簾，最后開前側(cè)水簾為序。光照，在育雛前期非常重要，特別是前3天，必須達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，否則影響雛雞開食和采食量；根據(jù)稱重情況，配合控料，宜采用間歇性光照。根據(jù)實(shí)踐，限光從第4天就可以開始，應(yīng)逐漸延長，具體限光時(shí)間應(yīng)根據(jù)采食量和體重情況而定。

4.4 正確合理用藥

要堅(jiān)決改正盲目濫用藥物和隨意輕信游醫(yī)的錯(cuò)誤行為。出現(xiàn)問題要分析原因，是由雞舍環(huán)境因素 （溫度、濕度、通風(fēng)）引起的，還是由致病因素造成的，必須采取用藥和改善雞舍環(huán)境同時(shí)進(jìn)行的措施。用藥注意幾點(diǎn):一是用藥要早，根據(jù)對(duì)出現(xiàn)問題的判斷，及早選用對(duì)癥獸藥；二是用量要足，一定要弄清所用獸藥含量、成分，一療程4d的藥量可以分3d用完；三是用法正確，免疫和使用青霉素類抗生素最好在2h內(nèi)飲水完，防治球蟲、呼吸道類藥物時(shí)間要4～5h，為了避免用藥配伍禁忌最好每次單品種用藥；四是用后觀察，認(rèn)真觀察用藥療效，一般用藥2d后無明顯效果，就要考慮用藥調(diào)整；五是程序適宜，根據(jù)當(dāng)?shù)睾捅緢鰧?shí)際制定免疫程序，不要盲目照搬，建議不免疫當(dāng)?shù)鼗虮緢鰺o發(fā)生的疫病，避免對(duì)雞群正常發(fā)育造成不必要影響。同時(shí)在免疫時(shí)使用免疫增效劑，提高免疫效果；六是用藥合法，杜絕使用違禁獸藥和添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行獸藥休藥期，飼養(yǎng)合格安全的肉雞。