云嶺山羊種質(zhì)特性探究

張瑩 黃紹義 達(dá)永仙* 楊志民 郭成裕

（1，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院 650201；2，云南省畜牧局 650021）

云嶺山羊種質(zhì)特性探究

張瑩1黃紹義1達(dá)永仙1*楊志民2*郭成裕1

（1，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院 650201；2，云南省畜牧局 650021）

云嶺山羊是云南省山羊中數(shù)量最多，分布最廣的品種，繁殖力強(qiáng)，屠宰率高，耐粗飼，是我國(guó)優(yōu)良的地方山羊品種。通過研究云嶺山羊的生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)、生產(chǎn)性能指標(biāo)以及生理指標(biāo)的測(cè)定，對(duì)云嶺山羊的種質(zhì)特性進(jìn)行一個(gè)較全面的探究。

云嶺山羊；生長(zhǎng)發(fā)育；生產(chǎn)性能；生理指標(biāo)；測(cè)定；試驗(yàn)

云嶺山羊主產(chǎn)于云南省境內(nèi)云嶺山系及哀牢山、無量山和烏蒙山延伸地區(qū)，通稱云嶺山羊。云嶺山羊的主產(chǎn)區(qū)集中在海拔1300～2500m的山區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，平均氣溫在13～17℃，年降雨量827～1330mm。產(chǎn)區(qū)內(nèi)灌木叢和草場(chǎng)寬闊，牧草以禾本科牧草為主[1]。云嶺山羊常年放養(yǎng)，冬春季補(bǔ)給玉米、稻草、青干草等飼料。

1 云嶺山羊生理特征

1.1 體貌特征

體軀近似長(zhǎng)方形，頭大小適中，額微凸，鼻梁平直，公、母羊均有角和須。頸長(zhǎng)適中，胸寬而深，肋微拱，尻部稍傾斜，尾粗短。四肢短粗結(jié)實(shí)，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，呈黑色。成年公山羊平均體高59.2～63.0cm，體長(zhǎng)59.4～69.0cm，胸圍70.3～76.4cm，管圍8.7～9.0cm，體重31.7～35.2kg；成年母山羊平均體高 56.4～66.1cm， 體長(zhǎng) 57.5～67.0cm， 胸圍 71.8～79.9cm，管圍 7.2～8.8cm， 體重 27.9～38.2kg。

1.2 各項(xiàng)生理值的測(cè)定

1.2.1 試驗(yàn)山羊

選用云南省賓川縣云嶺山羊32只 （公山羊17只，母山羊15只）進(jìn)行測(cè)定，測(cè)定年齡在1.5～4歲。

1.2.2 生產(chǎn)性能指標(biāo)測(cè)定

體重以及體尺的測(cè)定:主要包括體重、體長(zhǎng)、體高、胸圍、管圍等。以及產(chǎn)肉性能、繁殖性能和役用性能的測(cè)定。

1.2.3 體溫、呼吸頻率以及脈搏的測(cè)定

體溫:在清晨動(dòng)物安靜的情況下，保定好山羊，采取直腸內(nèi)檢溫，將獸用肛表插入試驗(yàn)山羊肛門，為了保證數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，每次插入的深度要一致，內(nèi)置3～5min取出讀數(shù)。

呼吸頻率:在山羊處于安靜狀態(tài)時(shí)，直接觀察其腹部起伏，觀察記錄1min計(jì)數(shù)。

脈搏:保定好山羊，在其安靜狀態(tài)下，尾動(dòng)脈處進(jìn)行測(cè)定，記1min數(shù)，連續(xù)測(cè)3d，取平均值。

1.2.4 血液生理指標(biāo)的測(cè)定

采集試驗(yàn)山羊頸靜脈血樣，測(cè)定各項(xiàng)生理指標(biāo)包括紅細(xì)胞沉降速度 （血沉）、 血紅蛋白量 （Hb）、 紅細(xì)胞數(shù) （RBC）、白細(xì)胞數(shù) （WBC）、嗜酸性白細(xì)胞、血小板數(shù)以及白細(xì)胞分類計(jì)數(shù)等。使用魏氏法測(cè)定紅細(xì)胞沉降速度，沙利氏（Sahli）法測(cè)定血紅蛋白，紅細(xì)胞 （RBC）、白細(xì)胞 （WBC）、血小板 （PBC）測(cè)定用CLSF820血球計(jì)數(shù)儀計(jì)數(shù)，白細(xì)胞分類測(cè)定用瑞氏染色法。

2 云嶺山羊生產(chǎn)和生理的測(cè)定及分析

2.1 云嶺山羊的體重、體尺

云嶺山羊的體重、體尺見表1。

從表1中可以看出，云嶺山羊公山羊的體長(zhǎng)和管圍測(cè)定值高于母山羊的，其中體長(zhǎng)值，差異顯著 （P＜0.05），母山羊胸圍大于公山羊，差異顯著 （P＜0.05），母山羊體重大于公山羊， 差異顯著 （P＜0.05）。

2.2 云嶺山羊產(chǎn)肉性能

產(chǎn)肉性能:測(cè)定5只公山羊，平均活重30.8kg，屠宰率47.4%。

2.3 云嶺山羊繁殖性能

云嶺山羊的初配年齡:公羊?yàn)?～9月齡，母羊?yàn)?0～12月齡，一年一胎，雙羔率50～70%。利用年限10～12歲。

2.4 云嶺山羊產(chǎn)皮

云嶺山羊產(chǎn)皮:每張板皮面積平均為5400cm2，一級(jí)以上占53.4%。

2.5 云嶺山羊生理指標(biāo)

云嶺山羊生理指標(biāo)見表2。

從表2中可以看出，云嶺山羊公山羊脈搏值高于母山羊，差異顯著 （P＜0.05），體溫、呼吸值略高于母山羊，差異不顯著 （P＞0.05），血紅蛋白及紅細(xì)胞數(shù)略高于母山羊，差異不顯著 （P＞0.05），母山羊淋巴細(xì)胞及白細(xì)胞數(shù)略高于公山羊，相差甚微。

表2 云嶺山羊生理指標(biāo)測(cè)定值

3 結(jié)論

3.1 各項(xiàng)生理指標(biāo)測(cè)定值的對(duì)比

云嶺山羊體溫略低于趙中權(quán)等[2]測(cè)定的大足黑山羊，差異不顯著 （P＞0.05），呼吸高于大足黑山羊，差異顯著 （P＜0.05），血紅蛋白高于大足黑山羊，差異顯著 （P＜0.05），淋巴細(xì)胞值小于大足黑山羊，差異顯著 （P＜0.05）。

云嶺山羊呼吸值遠(yuǎn)低于貝念湘等[3]測(cè)定的新疆山羊，差異極顯著 （P＜0.01），體溫略低于新疆山羊，差異不顯著（P＞0.05），紅細(xì)胞及血紅蛋白低于新疆山羊，差異顯著 （P＜0.05）。這可能跟它們所生活的環(huán)境有關(guān)。

云嶺山羊的體長(zhǎng)小于王賓[4]測(cè)定的安徽白山羊，差異顯著 （P＜0.05）， 體高大于白山羊， 差異顯著 （P＜0.05）， 云嶺公山羊胸圍小于白山羊公羊，云嶺母山羊胸圍大于白山羊母羊， 差異不顯著 （P＞0.05）。

云嶺山羊呼吸值高于劉志強(qiáng)等[5]測(cè)定的新疆南疆絨山羊，差異顯著 （P＜0.05），紅細(xì)胞及白細(xì)胞值小于絨山羊，差異顯著（P＜0.05）， 血紅蛋白高于絨山羊， 差異顯著 （P＜0.05）。

3.2 云嶺山羊開發(fā)利用

云嶺山羊作為云南省分布較廣，飼喂數(shù)量最多的山羊品種，擁有較強(qiáng)的抗病能力，并且在粗放條件下，繁殖力較強(qiáng)，是不可多得的優(yōu)良山羊品種，在云南省的山羊業(yè)中起著主導(dǎo)作用。今后，要堅(jiān)持以本品種選育為主，提高產(chǎn)肉性能，改善皮板質(zhì)量，充分發(fā)揮早期育肥的特性，縮短生產(chǎn)周期，提高經(jīng)濟(jì)效益。

[1]云南省畜牧局編寫委員會(huì).云南省家畜家禽品種志[M].昆明:云南科技出版社,1987.

[2]趙中權(quán),何晶晶,李周權(quán),等.大足黑山羊生理生化指標(biāo)測(cè)定[J].畜牧與獸醫(yī),2011（2）:60-61.

[3]貝念湘,劉志強(qiáng),黃俊成,等.新疆山羊生理生化血液流變學(xué)常值測(cè)定的研究[J].中國(guó)血液流變學(xué),1993（3）:43-48.

[4]王賓.安徽白山羊品種資源的保護(hù)與利用 [J].中國(guó)牧業(yè)通訊,2009（23）:34-35.

[5]劉志強(qiáng),聶永梅,趙紅瓊,等.新疆南疆絨山羊生理生化血液流變學(xué)常值研究[J].草食家畜,2002（3）:46-49.

張瑩，女，漢，講師，碩士，研究方向養(yǎng)羊與羊病防治。

*通訊作者：達(dá)永仙，女，漢，講師，研究方向動(dòng)物遺傳育種。楊志民，男，漢，高級(jí)畜牧師，碩士生導(dǎo)師。