食用杧果好處多

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食用杧果好處多

2016年美國(guó)實(shí)驗(yàn)生物大會(huì)在加利福尼亞州圣地亞哥舉行，會(huì)上有研究人員作了有關(guān)杧果健康的報(bào)告。這份包括4項(xiàng)圍繞杧果的健康影響的報(bào)告表明，杧果可能有助于抵消高脂肪飲食和肥胖帶來(lái)的副作用（動(dòng)物實(shí)驗(yàn)），抑制脂肪細(xì)胞的增長(zhǎng)（抗脂肪生成的活體研究），減緩乳腺癌腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)（動(dòng)物實(shí)驗(yàn)），改善便秘減少炎癥（人類(lèi)課題研究）。美國(guó)國(guó)家杧果委員會(huì)研究人員指出，雖然還需要更多的研究證明上述結(jié)論，尤其是在人體內(nèi)的實(shí)驗(yàn)，但越來(lái)越多的研究表明，食用杧果可能有助于產(chǎn)生與肥胖、部分癌癥、腸道健康和炎癥相關(guān)的一些保護(hù)物質(zhì)。

來(lái)自俄克拉荷馬州立大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究者Babajide Ojo，研究調(diào)查了對(duì)喂食高脂肪食物的老鼠補(bǔ)充杧果（冷凍干杧果）對(duì)身體成分、葡萄糖動(dòng)態(tài)平衡以及腸道炎癥標(biāo)記物tinyur1的影響。德州農(nóng)工大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品科學(xué)院的博士調(diào)查了杧果的潛在作用及其在調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝中的微生物代謝作用。德州農(nóng)工大學(xué)跨學(xué)科項(xiàng)目研究員Matt Nemec研究了焦棓酸（一種五倍子鞣質(zhì)的腸道微生物代謝物，一種杧果多酚物質(zhì)）對(duì)患乳腺導(dǎo)管癌小鼠的抗增殖活動(dòng)的活性。德州農(nóng)工大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品科學(xué)研究院的研究人員研究了攝食300 g杧果（相當(dāng)于1茶匙纖維補(bǔ)充劑）對(duì)腹脹和便秘者的影響。

（資料來(lái)源：www.mango.org，梁容/摘譯）