松陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)“十二五”成就及“十三五”展望

葉火香，劉林敏

（松陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)局，浙江松陽(yáng)323400）

松陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)“十二五”成就及“十三五”展望

葉火香，劉林敏

（松陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)局，浙江松陽(yáng)323400）

茶葉是松陽(yáng)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，關(guān)系松陽(yáng)民生。文章在總結(jié)松陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)“十二五”以來(lái)取得的成效、制約發(fā)展的問(wèn)題等基礎(chǔ)上，就“十三五”期間如何增強(qiáng)松陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新動(dòng)力、提高產(chǎn)業(yè)化水平、提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提出發(fā)展思路、目標(biāo)與措施。

松陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)；“十二五”成效；“十三五”展望；思路措施

中國(guó)茶葉加工2016（4）：12-16

松陽(yáng)縣位于浙南山區(qū)甌江上游，全縣土地總面積1406平方公里，轄19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道401個(gè)行政村，總?cè)丝?3萬(wàn)，地理特征是“八山一水一分田”，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，光熱資源豐富，良好生態(tài)條件為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特別是茶業(yè)生產(chǎn)提供了有利條件。

1　茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

多年來(lái)，歷屆松陽(yáng)縣委、縣政府圍繞打造“浙江生態(tài)綠茶第一縣”和“中國(guó)綠茶集散地”的目標(biāo)，大力實(shí)施“科技興茶、龍頭興茶、市場(chǎng)興茶、品牌興茶、文化興茶、旅游興茶、開(kāi)發(fā)興茶”戰(zhàn)略，把茶葉培育成了生態(tài)富民產(chǎn)業(yè)，開(kāi)發(fā)了“松陽(yáng)銀猴”系列名優(yōu)茶，百里鄉(xiāng)村百里茶是松陽(yáng)茶葉形象而真實(shí)的寫(xiě)照。2015年，松陽(yáng)茶葉面積達(dá)8073.33公頃，良種率95.5%，茶葉產(chǎn)量1.25萬(wàn)噸，產(chǎn)值11.81億元，茶業(yè)綜合產(chǎn)值87.59億元?？h境內(nèi)有被譽(yù)為“中國(guó)綠茶第一市”的浙南茶葉市場(chǎng)，市場(chǎng)交易額連續(xù)8年，交易量連續(xù)12年居全省第一，是全國(guó)最大的綠茶產(chǎn)地市場(chǎng)，2015年市場(chǎng)交易量7.38萬(wàn)噸，交易額47.56億元，有全國(guó)各地4000多名茶商常駐市場(chǎng)，輻射和帶動(dòng)浙江及全國(guó)主要產(chǎn)茶地福建、湖北、江西、安徽、湖南、四川、貴州等省市60～70萬(wàn)公頃茶園，惠及茶農(nóng)150余萬(wàn)，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍及全國(guó)20多個(gè)省市。

2　“十二五”以來(lái)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就及亮點(diǎn)

“十二五”期間，松陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，松陽(yáng)縣先后榮獲“中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)”“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)綠色生態(tài)茶葉之鄉(xiāng)”“中國(guó)綠茶集散地”“中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)示范縣”“全國(guó)特色產(chǎn)茶縣”“浙江省十大茶葉強(qiáng)縣”等國(guó)字號(hào)榮譽(yù)；“松陽(yáng)銀猴茶”被評(píng)為“浙江十大名茶”“中華文化名茶”“華東十大名茶”；“松陽(yáng)銀猴”品牌被認(rèn)定為“浙江區(qū)域名牌”“中國(guó)馳名商標(biāo)”，2015年松陽(yáng)銀猴入駐中國(guó)茶葉品牌館，2016松陽(yáng)銀猴品牌價(jià)值19.52億元，位居中國(guó)茶葉區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)估排行榜省內(nèi)第4位，國(guó)內(nèi)第17位。2014年，松陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)鏈成功晉級(jí)省級(jí)農(nóng)業(yè)示范性全產(chǎn)業(yè)鏈，2016年3月，松陽(yáng)縣6666.7公頃（10萬(wàn)畝）茶葉基地通過(guò)農(nóng)業(yè)部全國(guó)綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地驗(yàn)收?！罢隳喜枞~市場(chǎng)”被授予“農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)市場(chǎng)”“中國(guó)商品百?gòu)?qiáng)市場(chǎng)”“浙江省誠(chéng)信示范市場(chǎng)”等榮譽(yù)，是全國(guó)綠茶價(jià)格指數(shù)發(fā)布地?！爸袊?guó)茶商大會(huì)·松陽(yáng)銀猴茶葉節(jié)”入選全國(guó)農(nóng)事節(jié)慶50強(qiáng)和浙江省最具影響力十大農(nóng)事節(jié)慶品牌。

2.1茶葉產(chǎn)能持續(xù)擴(kuò)張，產(chǎn)值健步增長(zhǎng)

2015年，全縣茶園面積8073.33公頃，茶葉產(chǎn)量1.25萬(wàn)噸，一產(chǎn)產(chǎn)值11.81億元，比2010年7266.67公頃、9100噸、6.43億元，分別增長(zhǎng)了11.10%、37.36%、83.67%?！笆濉逼陂g，引種了“黃金芽”及其它白化變異品種，還有“紫娟”“英紅9號(hào)”“金牡丹”“紫玫瑰”等茶樹(shù)新品種，開(kāi)發(fā)了紅茶生產(chǎn)，形成了“名茶—紅茶—香茶”的多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高了夏秋茶資源利用率。建成了省級(jí)茶葉主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)園區(qū)和茶葉精品園、農(nóng)業(yè)部茶葉標(biāo)準(zhǔn)園，實(shí)施了“浙江省十縣五十萬(wàn)畝茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)化工程”項(xiàng)目、省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目、生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，建成了一批基礎(chǔ)設(shè)施良好的茶葉基地，實(shí)現(xiàn)了較高的經(jīng)濟(jì)效益。目前，松陽(yáng)以浙江省4%的茶園生產(chǎn)面積，生產(chǎn)出占全省6%的茶葉產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)了占全省8%的茶葉產(chǎn)值；形成了“全縣40%的人口從事茶產(chǎn)業(yè)，50%的農(nóng)民收入來(lái)自茶產(chǎn)業(yè)，60%的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值來(lái)源于茶產(chǎn)業(yè)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

2.2機(jī)械化生產(chǎn)步伐加快，加工水平顯著提升

為解決勞動(dòng)力緊缺，勞動(dòng)成本上升問(wèn)題，“十二五”期間通過(guò)技術(shù)與政策相結(jié)合，緊緊抓住農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策機(jī)遇，大力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)“機(jī)器換人”工程。從2012年開(kāi)始，開(kāi)展了機(jī)采機(jī)剪配套技術(shù)研究，編制了《松陽(yáng)縣茶葉機(jī)械操作手培訓(xùn)材料》《茶葉修剪和采摘機(jī)械使用及機(jī)械作業(yè)管理辦法》等系列材料，制定了《松陽(yáng)香茶機(jī)械化采制技術(shù)規(guī)程》，穩(wěn)步推進(jìn)茶園機(jī)械化作業(yè)。2012～2015年，建立優(yōu)質(zhì)綠茶機(jī)采機(jī)制核心示范基地約35公頃，輻射推廣約167公頃，節(jié)省勞力9.36萬(wàn)工，綜合效益比非項(xiàng)目區(qū)提高18%。同時(shí)開(kāi)展加工技改提升、連續(xù)化自動(dòng)化生產(chǎn)線研究，推進(jìn)茶葉加工由單機(jī)作業(yè)向清潔化、連續(xù)化、智能化轉(zhuǎn)變。目前，已研制生產(chǎn)松陽(yáng)香茶連續(xù)生產(chǎn)線2條，扁形茶連續(xù)生產(chǎn)線3條，紅茶連續(xù)化生產(chǎn)線3條；優(yōu)化改造茶廠160家。被認(rèn)定為省示范茶廠4家，省標(biāo)準(zhǔn)名茶廠5家，通過(guò)生產(chǎn)許可認(rèn)證茶廠15家；培育市級(jí)龍頭企業(yè)14家，省級(jí)龍頭企業(yè)4家；有4家企業(yè)分別通過(guò)了ISO9001、ISO14001、HACCP和ISO22000等認(rèn)證。

2.3標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)與溯源管理并進(jìn)，質(zhì)量安全有序推進(jìn)

首先扎實(shí)推進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)?！笆濉逼陂g，制訂頒布《松陽(yáng)銀猴系列茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》縣級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)和地理標(biāo)志產(chǎn)品《松陽(yáng)茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范了松陽(yáng)茶葉生產(chǎn)。從2011年開(kāi)始，全面推行茶葉統(tǒng)防統(tǒng)治工作，防范茶葉農(nóng)殘風(fēng)險(xiǎn)，目前全縣5333.33公頃茶園實(shí)現(xiàn)綠色防控，2013年松陽(yáng)縣被農(nóng)業(yè)部確定為全省唯一一個(gè)茶葉綠色防控示范區(qū)。工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等部門(mén)按職能分工對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行管理，工商部門(mén)抽調(diào)專(zhuān)門(mén)工作人員進(jìn)駐浙南茶葉市場(chǎng)，實(shí)施全天候市場(chǎng)管理，嚴(yán)厲打擊市場(chǎng)流通過(guò)程中的不法行為。質(zhì)監(jiān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)全縣各茶葉加工廠、加工戶(hù)的管理，開(kāi)展加工環(huán)境整頓工作，推行清潔生產(chǎn)，對(duì)加工環(huán)節(jié)實(shí)施定期監(jiān)控。農(nóng)業(yè)部門(mén)每年發(fā)布茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治推薦使用農(nóng)藥，組織茶葉質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)、抽檢和農(nóng)業(yè)投入品集中執(zhí)法行動(dòng)，加大對(duì)農(nóng)資源頭的巡查力度和茶青的抽檢密度，從源頭上保證茶葉的質(zhì)量。鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府實(shí)行干部分片包村、分頭負(fù)責(zé)，加強(qiáng)對(duì)加工戶(hù)的管理，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。

其次注重全程質(zhì)量追溯體系建設(shè)。為實(shí)現(xiàn)“從茶園到茶杯，從茶杯到茶園”的全程雙向監(jiān)控，搭建茶葉溯源、監(jiān)管、查詢(xún)?yōu)橐惑w的茶葉質(zhì)量安全追溯平臺(tái)，2011年累計(jì)投入1200余萬(wàn)元在浙南茶葉市場(chǎng)建設(shè)了茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心，對(duì)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施定期監(jiān)控和抽檢，以確保茶葉質(zhì)量安全。2012年在浙南茶葉市場(chǎng)啟動(dòng)了茶葉質(zhì)量IC卡溯源管理，實(shí)現(xiàn)了茶葉銷(xiāo)售環(huán)節(jié)質(zhì)量可追溯。2012年下半年開(kāi)展農(nóng)資監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)，至今已有101家農(nóng)資經(jīng)營(yíng)單位建立了農(nóng)資監(jiān)管與服務(wù)信息化管理系統(tǒng)，實(shí)行農(nóng)業(yè)投入品備案審查、動(dòng)態(tài)實(shí)時(shí)監(jiān)管、購(gòu)銷(xiāo)和使用實(shí)名登記、產(chǎn)品質(zhì)量追溯等制度。

2.4市場(chǎng)體系日漸完善，產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺(tái)不斷夯實(shí)

“十二五”期間，緊緊依托“中國(guó)綠茶集散地”這個(gè)牌子，建立了綠茶價(jià)格指數(shù)信息發(fā)布平臺(tái)，成功培育了浙江省交易量最大的茶葉市場(chǎng)。如今的浙南茶葉市場(chǎng)擁有完整的電子商務(wù)、信息網(wǎng)絡(luò)、倉(cāng)儲(chǔ)物流等配套設(shè)施，2015年交易量7.38萬(wàn)噸，交易額47.56億元，輻射浙江、福建、湖北、江西、安徽等省。其次，建設(shè)了全國(guó)首創(chuàng)的茶青市場(chǎng)。目前全縣95%以上茶青通過(guò)市場(chǎng)流通，有效地推進(jìn)茶葉專(zhuān)業(yè)化和集約化經(jīng)營(yíng)，細(xì)化了產(chǎn)業(yè)分工，加快了科技技術(shù)的應(yīng)用。在建好、管好縣內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，制訂了扶持政策，鼓勵(lì)茶商到省內(nèi)外城市設(shè)立松陽(yáng)茶專(zhuān)賣(mài)店，目前已在北京、上海、濟(jì)南、石家莊、青島等城市建立了50多家，與外地市場(chǎng)建立了穩(wěn)定的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和信息交流平臺(tái)，進(jìn)一步加強(qiáng)了松陽(yáng)茶與全國(guó)各大市場(chǎng)的對(duì)接；在實(shí)體市場(chǎng)建設(shè)發(fā)展的同時(shí)，積極拓展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)“網(wǎng)上”與“網(wǎng)下”同步推進(jìn)。2013年松陽(yáng)香茶產(chǎn)品現(xiàn)貨電子交易平臺(tái)建成并投入運(yùn)營(yíng)，2015年該交易平臺(tái)香茶成交量7638萬(wàn)公斤，交易額達(dá)116.4億元。2014年開(kāi)通了網(wǎng)上浙南茶葉市場(chǎng)，入駐茶企130家，2015年實(shí)現(xiàn)交易額10518萬(wàn)元。通過(guò)浙南茶葉市場(chǎng)、茶青市場(chǎng)、縣外營(yíng)銷(xiāo)窗口、電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)等建設(shè)，一個(gè)“以浙南茶葉市場(chǎng)為中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶青市場(chǎng)為骨干、縣外茶葉直銷(xiāo)窗口為依托、網(wǎng)上銷(xiāo)售及上市交易為補(bǔ)充的茶葉市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)體系”已初步形成。

2.5產(chǎn)業(yè)空間不斷拓展，總部經(jīng)濟(jì)初現(xiàn)雛形

按照“有限空間，無(wú)限發(fā)展”思路，挖掘周邊地區(qū)乃至全國(guó)的優(yōu)勢(shì)資源，鼓勵(lì)一批茶葉種植栽培、加工生產(chǎn)、銷(xiāo)售流通的“松陽(yáng)茶師”走出去拓展市場(chǎng)，培育“走全國(guó)、種全國(guó)、賣(mài)全國(guó)”的特色茶業(yè)總部經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。目前有600多名善經(jīng)營(yíng)懂管理的茶師將松陽(yáng)優(yōu)質(zhì)茶苗引種到貴州、湖北、四川、江西等多個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)，建立了3300多公頃茶葉基地，建成茶葉加工廠60余家，回鄉(xiāng)銷(xiāo)售茶葉量占浙南茶葉市場(chǎng)銷(xiāo)售量近2成。目前，松陽(yáng)茶葉加工中40%茶青、絕大部分精深加工原料和浙南茶葉市場(chǎng)80%的茶葉來(lái)自縣域外，茶業(yè)總部經(jīng)濟(jì)初具規(guī)模。

2.6公用品牌日益壯大，品牌價(jià)值逐年增長(zhǎng)

“十二五”期間，茶葉公用品牌建設(shè)扎實(shí)推進(jìn)。在2000年初推出“松陽(yáng)銀猴”大品牌的基礎(chǔ)上，通過(guò)“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的方式強(qiáng)力打造松陽(yáng)茶葉品牌。在縣財(cái)力并不寬裕的情況下，每年投入巨資打造“松陽(yáng)銀猴”品牌，組織企業(yè)參加各大中城市的茶博會(huì)以及一些國(guó)外的茶事茶會(huì)活動(dòng)；2008年開(kāi)始，連續(xù)9年舉辦中國(guó)茶商大會(huì)·松陽(yáng)銀猴茶葉節(jié)，綜合利用各種媒體，全方位開(kāi)展品牌推介宣傳。隨著產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，形成特色銷(xiāo)售產(chǎn)品及市場(chǎng)的同時(shí)，抓住時(shí)機(jī)于2011年、2015年成功注冊(cè)了松陽(yáng)銀猴、松陽(yáng)香茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)，做大做強(qiáng)以“松陽(yáng)銀猴”為高檔茶、“松陽(yáng)香茶”為大眾消費(fèi)茶的品牌體系，形成具差異化和精細(xì)化的產(chǎn)品，讓更多的消費(fèi)者接受松陽(yáng)茶葉。如今的“松陽(yáng)銀猴”茶先后榮獲中國(guó)文化名茶、浙江十大名茶等20多項(xiàng)桂冠，“松陽(yáng)銀猴白茶”是國(guó)務(wù)院紫光閣會(huì)議接待指定用茶；“松陽(yáng)銀猴”品牌被認(rèn)定為“全國(guó)百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”“最具經(jīng)營(yíng)力茶葉區(qū)域品牌”，2016品牌價(jià)值19.52億元，位居全市第一，全省第四，是“浙江區(qū)域名牌”“中國(guó)馳名商標(biāo)”。“松陽(yáng)香茶”以“條緊、色綠、香高、味濃”暢銷(xiāo)全國(guó)20多個(gè)省市，成為內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)極具吸引力的一種優(yōu)質(zhì)綠茶，改變了大宗茶銷(xiāo)售不暢，效益不高的局面，深受市場(chǎng)和廣大消費(fèi)者青睞。

2.7產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，全產(chǎn)業(yè)鏈模式形成

“十二五”期間，茶產(chǎn)業(yè)已由傳統(tǒng)的一、二、三產(chǎn)向前延伸至茶機(jī)制造業(yè)，向后拓展至茶葉精深加工、茶休閑養(yǎng)生、茶館、茶旅游等領(lǐng)域。目前，松陽(yáng)有規(guī)模茶機(jī)制造企業(yè)6家，生產(chǎn)茶葉智能扁茶機(jī)、理?xiàng)l機(jī)、顆粒燃燒機(jī)等茶葉機(jī)械；入駐茶葉精深加工園區(qū)企業(yè)2家，主要生產(chǎn)茶粉、茶寧片、茶多酚片、茶爽等茶葉產(chǎn)品；此外，已成功開(kāi)發(fā)生產(chǎn)了茶酒、茶葉熏腿、茶葉香腸、茶葉醬油肉、茶葉年糕等茶葉食品；茶葉菜肴不斷豐富，茶餐飲甚是火爆。茶園騎行、茶鄉(xiāng)游等茶旅融合業(yè)態(tài)不斷形成，加快了茶葉多元化發(fā)展，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，有效地推進(jìn)了茶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。在2012年國(guó)際（杭州）茶資源綜合利用學(xué)術(shù)研討會(huì)暨產(chǎn)品展示會(huì)上，速溶茶粉、茶葉香腸獲得科技獎(jiǎng)，茶葉年糕、茶葉熏腿獲得創(chuàng)新獎(jiǎng)，2015年茶葉精深產(chǎn)值達(dá)4.6億元。2014年《松陽(yáng)縣松古盆地省級(jí)農(nóng)業(yè)綜合區(qū)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈提升建設(shè)》成功申報(bào)省農(nóng)業(yè)重大項(xiàng)目。2015年醞釀的茶香小鎮(zhèn)建設(shè)規(guī)劃于2016年1月成功列入第二批省級(jí)特色小鎮(zhèn)創(chuàng)建，茶香小鎮(zhèn)建設(shè)將實(shí)現(xiàn)“三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)、三生融合”。

2.8茶文化研究不斷推進(jìn)，內(nèi)涵不斷豐富

2011年成立了松陽(yáng)茶文化研究會(huì)，開(kāi)展茶文化研究和藝術(shù)創(chuàng)作，挖掘整理了一些茶文化資料，推進(jìn)茶文化與道教、耕讀、養(yǎng)生等文化融合發(fā)展，豐富茶文化內(nèi)涵。通過(guò)挖掘整理一些茶文化歷史資料，推出豐富多彩的茶舞蹈茶歌曲等大眾文化節(jié)目，編輯茶文化書(shū)籍，創(chuàng)作并唱響《松陽(yáng)茶歌》，制作微電影《來(lái)自遠(yuǎn)方的茶》等，全面普及推廣松陽(yáng)茶文化。

3　“十三五”松陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)展望

松陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模效益協(xié)同發(fā)展，但在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展過(guò)程中，茶園防災(zāi)抗災(zāi)能力弱、茶園管理機(jī)械化水平較低、產(chǎn)業(yè)化組織化程度不高、茶葉精深加工有待深入，品牌經(jīng)營(yíng)主體培育、茶科技發(fā)展、人才培養(yǎng)等面臨問(wèn)題和挑戰(zhàn)，這些問(wèn)題和挑戰(zhàn)都有待于“十三五”期間解決和突破。

3.1發(fā)展思路

十三五期間，將以增強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力為目標(biāo)，以轉(zhuǎn)變?cè)鲩L(zhǎng)方式為途徑，以打造品牌文化為手段，按照“優(yōu)一產(chǎn)、強(qiáng)二產(chǎn)、興三產(chǎn)”的產(chǎn)業(yè)定位和“質(zhì)上提升、鏈上延伸、服務(wù)提高”的總體思路，積極倡導(dǎo)“全價(jià)利用、跨界開(kāi)發(fā)”的理念，以整建制創(chuàng)建全縣域綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地為契機(jī)，致力將松陽(yáng)打造成集“生態(tài)茶園科技示范、精深產(chǎn)品研發(fā)制造、茶園休閑旅游、產(chǎn)品交易集散、茶業(yè)人才集聚”為一體的全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣。

3.2建設(shè)目標(biāo)

以“基地設(shè)施化、管理生態(tài)化、加工園區(qū)化、產(chǎn)品品牌化、銷(xiāo)售市場(chǎng)化”為發(fā)展目標(biāo)，全面實(shí)施“技術(shù)規(guī)范、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、區(qū)域品牌”，實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，打造百億松陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)。

3.3發(fā)展措施

3.3.1堅(jiān)持科技興茶，增強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新動(dòng)力

一是深入開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化茶園提升工程。結(jié)合園區(qū)及項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施茶園換種改植、優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)等工作，同時(shí)完善茶園路溝渠、防護(hù)林等基礎(chǔ)設(shè)施；開(kāi)展茶葉專(zhuān)項(xiàng)氣象服務(wù)和茶葉氣候品質(zhì)認(rèn)證，做好茶園物聯(lián)網(wǎng)智能化應(yīng)用試驗(yàn)的試點(diǎn)工作，逐步將茶園建成為生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、基礎(chǔ)設(shè)施完善、品種結(jié)構(gòu)合理、良種良法配套、適應(yīng)機(jī)械化作業(yè)和標(biāo)準(zhǔn)化管理的茶葉標(biāo)準(zhǔn)園。二是加快推進(jìn)茶園作業(yè)管理機(jī)械化。以全省實(shí)施“機(jī)器換人”戰(zhàn)略為契機(jī)，積極推進(jìn)茶園耕作管理機(jī)械化，讓中低檔香茶機(jī)械采摘取得較大進(jìn)展，使名優(yōu)茶機(jī)械采摘有新的突破。三是深化茶葉統(tǒng)防統(tǒng)治和測(cè)土配方施肥工程。以“綠色防控”為方向，綜合運(yùn)用生態(tài)控制、生物治理、理化誘控、免疫誘抗等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)茶葉統(tǒng)防統(tǒng)治，嚴(yán)格抓好農(nóng)資源頭管理，加強(qiáng)農(nóng)資市場(chǎng)整頓。繼續(xù)開(kāi)展測(cè)土配方施肥工作，引導(dǎo)茶農(nóng)冬季施用有機(jī)肥，做到科學(xué)合理搭配使用肥料，改良修復(fù)土壤，營(yíng)造高效、安全的茶葉生產(chǎn)環(huán)境。四是實(shí)施茶園復(fù)合生態(tài)生產(chǎn)。在穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)上，提倡發(fā)展復(fù)合生態(tài)茶園，促進(jìn)單一的茶葉種植向“大茶業(yè)”、“立體式”發(fā)展，集約利用土地、提升綜合生產(chǎn)能力，拓展產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)農(nóng)民增收。

3.3.2堅(jiān)持龍頭興茶，提升茶葉產(chǎn)業(yè)化水平

一是強(qiáng)化三大茶葉加工園區(qū)建設(shè)。嚴(yán)格按照《松陽(yáng)縣茶葉初加工監(jiān)督管理暫行辦法》（松政發(fā)〔2015〕34號(hào)），加強(qiáng)茶葉初加工規(guī)范管理，在對(duì)原有的規(guī)模初制茶廠實(shí)施清潔化生產(chǎn)設(shè)施改造、名優(yōu)茶連續(xù)化自動(dòng)化加工生產(chǎn)線改進(jìn)、茶葉保鮮冷藏設(shè)施建設(shè)等的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化初制加工園區(qū)、茶葉精制加工園區(qū)及紅茶加工園區(qū)等三大園區(qū)建設(shè)，引導(dǎo)分散的茶葉加工戶(hù)向加工區(qū)集聚，提高茶葉規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化加工水平。二是積極開(kāi)發(fā)茶葉精深加工產(chǎn)品。鼓勵(lì)和引導(dǎo)工商資本參與投資開(kāi)發(fā)茶葉精深加工產(chǎn)品，重視低檔茶資源的開(kāi)發(fā)利用，鼓勵(lì)企業(yè)以市場(chǎng)需求開(kāi)發(fā)精深加工終端產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)飲用向醫(yī)藥保健、食品、日用化工、養(yǎng)殖等領(lǐng)域綜合利用擴(kuò)展。三是加快農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)培育。鼓勵(lì)和引導(dǎo)企業(yè)開(kāi)展現(xiàn)代化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)示范引領(lǐng)作用，引導(dǎo)企業(yè)做大做強(qiáng)。

3.3.3堅(jiān)持市場(chǎng)興茶，夯實(shí)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺(tái)

一是夯實(shí)茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。完善提升浙南茶葉市場(chǎng)服務(wù)平臺(tái)建設(shè)，增強(qiáng)市場(chǎng)服務(wù)功能；繼續(xù)支持重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)茶青市場(chǎng)建設(shè)；鼓勵(lì)和扶持本地茶葉企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)大戶(hù)到大中城市開(kāi)設(shè)專(zhuān)賣(mài)店；實(shí)施“電商換市”工程，運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”思維，加快茶葉電子商務(wù)發(fā)展，拓展茶葉銷(xiāo)售渠道。二是加快現(xiàn)代物流園建設(shè)使用。做好現(xiàn)代物流園區(qū)后續(xù)建設(shè)完善工作，盡快投入使用，實(shí)現(xiàn)松陽(yáng)茶葉“走全國(guó)，賣(mài)全國(guó)”。

3.3.4堅(jiān)持品牌興茶，提升茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力

繼續(xù)辦好中國(guó)茶商大會(huì)·松陽(yáng)銀猴茶葉節(jié)，發(fā)揮中國(guó)綠茶集散地的優(yōu)勢(shì)作用，做好“松陽(yáng)銀猴”、“松陽(yáng)香茶”區(qū)域公用品牌宣傳，做大做強(qiáng)以“松陽(yáng)銀猴”為高檔茶，“松陽(yáng)香茶”為大眾消費(fèi)茶的品牌體系，建立公用品牌管理網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺(tái)，提升品牌管理能力。同時(shí)，積極爭(zhēng)取將松陽(yáng)列入浙江龍井茶產(chǎn)區(qū)，將松陽(yáng)的扁形茶（銀猴龍劍）更名為浙江龍井，更大限度地發(fā)揮松陽(yáng)扁形茶效益。

3.3.5堅(jiān)持文化興茶，提升茶產(chǎn)業(yè)軟實(shí)力

加強(qiáng)松陽(yáng)茶文化研究，深入挖掘整理，建立茶文化資料庫(kù)；編輯出版相關(guān)專(zhuān)著，推進(jìn)茶文化普及；加快建設(shè)相關(guān)茶文化展示中心和體驗(yàn)中心，培訓(xùn)相關(guān)茶文化演示人才，組建茶文化演藝隊(duì)伍，不斷拓展松陽(yáng)茶鄉(xiāng)的內(nèi)涵和外延。鼓勵(lì)茶葉企業(yè)和社會(huì)投資者發(fā)展茶館業(yè)，提升茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

3.3.6堅(jiān)持旅游興茶，拓展茶產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)

一是發(fā)展建設(shè)一批茶園觀光、農(nóng)業(yè)綜合體等新型業(yè)態(tài)。以促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為目標(biāo)，堅(jiān)持以農(nóng)旅融合發(fā)展為主線，積極謀劃和推進(jìn)一批農(nóng)業(yè)觀光、度假、運(yùn)動(dòng)、休閑等農(nóng)業(yè)綜合體項(xiàng)目，培育新型農(nóng)旅結(jié)合業(yè)態(tài)。二是加快茶香特色小鎮(zhèn)建設(shè)。以松陽(yáng)縣新興鎮(zhèn)萬(wàn)畝無(wú)公害名優(yōu)茶生產(chǎn)基地和千畝有機(jī)茶生產(chǎn)基地為依托，以自行車(chē)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目為引導(dǎo)，結(jié)合茶園觀光、茶園品茶、采茶制茶體驗(yàn)、養(yǎng)生度假等功能，圍繞創(chuàng)國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)的目標(biāo)，規(guī)劃建設(shè)一批茶葉旅游項(xiàng)目，通過(guò)一、二、三產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)發(fā)展，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的完善和升級(jí)。

Review of Songyang Tea Industry during the 12th Five-Year Plan Period and Its Prospect for the 13th Five-Year Plan

YE Huo-xiang，LIU Lin-min

（Agricultural Bureau of Songyang，Songyang 323400，China）

As the pillar agricultural industry of Songyang County，the growth of tea industry concerns the livelihood of farmers in the county.This paper，based on the review of the effectand restraining factors regarding the tea industry in Songyang County during the“12th Five-Year Plan”period，proposed ideas，goalsandmeasures in how to enhance the innovation dynamics，improve tea industrialization level，and industrial competitiveness during the“13th Five-Year Plan”period.

Tea industry of Songyang County；Effectof“12th Five-Year Plan”；Prospect for“13th Five-Year Plan”；Developmental thoughtsandmeasures

TS272.5；F307.12

A

2095-0306（2016）04-0012-05

2016-07-01

葉火香（1970-），女，浙江松陽(yáng)人，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事茶葉技術(shù)推廣及茶葉產(chǎn)業(yè)化工作。