石門(mén)縣茶葉品牌的現(xiàn)狀及對(duì)策

葛世珍 李建國(guó) 郭紅兵 許愛(ài)國(guó)

（1.湖南石門(mén)縣農(nóng)業(yè)局,415300；2.石門(mén)縣雁池鄉(xiāng)農(nóng)技站）

石門(mén)縣地處湘西北邊陲，全縣68萬(wàn)人，國(guó)土面積3973平方公里，有“八山半水一分田，半分道路和莊園”的俗稱(chēng)，是典型的湘西北山區(qū)貧困縣。茶葉產(chǎn)業(yè)是該縣的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，茶葉是山區(qū)農(nóng)民現(xiàn)金收入的重要來(lái)源。該縣先后榮獲“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)禪茶之鄉(xiāng)”“全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”“全國(guó)產(chǎn)茶100強(qiáng)縣”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

全縣茶園總面積15.6萬(wàn)畝，11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)）、2個(gè)國(guó)有農(nóng)林場(chǎng)主產(chǎn)茶葉；2015年干茶總產(chǎn)量17710噸，茶葉農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值4.15億元，茶葉綜合產(chǎn)值近8億元；全縣19.5萬(wàn)茶農(nóng)，茶農(nóng)人均茶葉收入2128元。

一、品牌現(xiàn)狀

1.品牌基礎(chǔ)強(qiáng)勁

自2003年以來(lái)，利用國(guó)家涉農(nóng)項(xiàng)目，發(fā)展無(wú)性系良種茶園6.5萬(wàn)畝；同時(shí)，在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上，茶園安裝太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈和誘蛾色板、使用生物農(nóng)藥等，實(shí)施物理、生物措施防治茶園病蟲(chóng)害，開(kāi)展有機(jī)茶生產(chǎn)和認(rèn)證，先后11家企業(yè)的1.38萬(wàn)畝茶園，分別通過(guò)國(guó)內(nèi)外有機(jī)茶認(rèn)證。擴(kuò)大了產(chǎn)業(yè)規(guī)模，增加了茶園單產(chǎn)和產(chǎn)品品質(zhì)，保證了產(chǎn)品質(zhì)量安全，夯實(shí)了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶品牌做大做強(qiáng)的基礎(chǔ)。

2.品牌載體壯大

制定優(yōu)惠政策，支持本土企業(yè)聯(lián)合重組。對(duì)獲得市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的；固定資產(chǎn)投資500萬(wàn)元以上、且年茶葉銷(xiāo)售產(chǎn)值達(dá)到2000萬(wàn)元以上的；新建全自動(dòng)、清潔化、連續(xù)化茶業(yè)加工生產(chǎn)線(xiàn)的；進(jìn)行加工廠房改造升級(jí)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化茶葉加工要求的，分別給予扶持和獎(jiǎng)勵(lì)。筑巢引得鳳凰來(lái)，國(guó)家級(jí)、省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)先后進(jìn)駐石門(mén)，與縣內(nèi)企業(yè)聯(lián)合、重組，建成1家省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)；8家市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)；7條全自動(dòng)、清潔化、連續(xù)化茶葉加工生產(chǎn)線(xiàn)；改造10座標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工廠房，壯大了茶葉品牌的支撐載體。

3.品牌經(jīng)營(yíng)規(guī)范

確定“石門(mén)銀峰”為縣域公共名優(yōu)茶品牌，于2000年制定了《石門(mén)銀峰茶綜合標(biāo)準(zhǔn)》，并通過(guò)省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布實(shí)施；2010年再次修訂為《石門(mén)銀峰茶》《石門(mén)銀峰茶栽培技術(shù)規(guī)程》《石門(mén)銀峰茶加工技術(shù)規(guī)程》等系列標(biāo)準(zhǔn)，整合了全縣名優(yōu)茶品牌，制定了“石門(mén)銀峰商標(biāo)使用管理辦法”和“石門(mén)銀峰行業(yè)自律公約”；加強(qiáng)了經(jīng)營(yíng)監(jiān)督和產(chǎn)品質(zhì)量抽查，規(guī)范了“石門(mén)銀峰”品牌的生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)。

4.品牌市場(chǎng)擴(kuò)大

自2003年以來(lái)，連續(xù)舉辦了14屆“請(qǐng)喝一碗石門(mén)茶”活動(dòng)，上北京，去上海，進(jìn)長(zhǎng)沙，到常德，宣傳推介石門(mén)茶葉品牌；同時(shí)，先后舉辦了3屆石門(mén)縣名優(yōu)茶評(píng)比和“石門(mén)銀峰”茶現(xiàn)場(chǎng)手工制作大賽；鼓勵(lì)縣內(nèi)企業(yè)，在常德市以外的地級(jí)市開(kāi)設(shè)“石門(mén)銀峰”專(zhuān)賣(mài)店；又在長(zhǎng)沙高橋茶葉茶具城，整體租賃10間門(mén)面，建成石門(mén)名優(yōu)茶一條街。通過(guò)以上一系列的活動(dòng)和市場(chǎng)開(kāi)拓，“石門(mén)銀峰”品牌的質(zhì)量不斷提高，市場(chǎng)知名度和影響力不斷提升，銷(xiāo)售市場(chǎng)不斷擴(kuò)大。

“石門(mén)銀峰”茶自1989年創(chuàng)制以來(lái)，先后被評(píng)為“湖南名茶”金獎(jiǎng)、“國(guó)際文化名茶”金獎(jiǎng)、“中茶杯”特等獎(jiǎng)、“湖南十大名茶”、意大利米蘭百年世博中國(guó)名優(yōu)茶金獎(jiǎng)等；2007年注冊(cè)“石門(mén)銀峰”地理證明商標(biāo)；2011年被評(píng)為“中國(guó)最具發(fā)展力——區(qū)域公共品牌”；2012年被評(píng)為“湖南十大——縣域公共品牌”“中國(guó)馳名商標(biāo)”“石門(mén)銀峰”品牌的知名度和影響力不斷提升。

二、存在問(wèn)題

1.品牌知名度不大

“石門(mén)銀峰”作為區(qū)域公共品牌和母商標(biāo)，其品牌價(jià)值僅7.79億元，位列2015年中國(guó)區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估第74位。與“安溪鐵觀音”“安吉白茶”“安化黑茶”等國(guó)內(nèi)一流的區(qū)域公共品牌相比，根本不是一個(gè)層次；與省內(nèi)知名品牌“古丈毛尖”“黃金茶”相比，也有一定的差距；“母+子”商標(biāo)的管理體制，過(guò)份強(qiáng)調(diào)了“石門(mén)銀峰”母商標(biāo)的宣傳，忽略了企業(yè)“子”商標(biāo)的宣傳和襯托，限制了“石門(mén)銀峰”母品牌的繼續(xù)做大做強(qiáng)。

2.質(zhì)量安全有隱患

該縣茶園農(nóng)資經(jīng)營(yíng)商家眾多，各自追求利益最大化，任意推銷(xiāo)茶園農(nóng)資；茶園千家萬(wàn)戶(hù)管理，茶農(nóng)只顧眼前利益，任意購(gòu)買(mǎi)和施用茶園農(nóng)資；從業(yè)人員質(zhì)量安全意識(shí)淡薄，茶區(qū)遠(yuǎn)離縣城，執(zhí)法監(jiān)管難度大，茶葉產(chǎn)品存在一定的質(zhì)量安全隱患；還有極個(gè)別茶葉加工企業(yè)，在茶葉加工過(guò)程中，違規(guī)添加非茶類(lèi)添加劑，人為增加了茶葉的二次污染風(fēng)險(xiǎn)。

3.龍頭企業(yè)不夠強(qiáng)

全縣僅1家省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，且其實(shí)際年加工茶葉不到1000噸、產(chǎn)值不到2000萬(wàn)元，龍頭企業(yè)的缺乏，產(chǎn)業(yè)抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力低下；沒(méi)有龍頭企業(yè)的支撐，品牌失去落腳點(diǎn)，制約了品牌做大做強(qiáng)。

4.科技支撐力不夠

全縣20萬(wàn)茶葉產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員，具有高級(jí)職稱(chēng)的僅3人，具有中級(jí)職稱(chēng)的不到10人，具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的土專(zhuān)家也不到100人，人才的缺乏制約了品牌的做大做強(qiáng)，直接影響產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)和品牌的提升；同時(shí)，境內(nèi)雖有存活上百年的古茶樹(shù)近1000株，但未對(duì)其進(jìn)行深層次研究，沒(méi)有本地所特有的茶樹(shù)品種。科技對(duì)產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)率不高，對(duì)產(chǎn)業(yè)的支撐力不夠，也是產(chǎn)業(yè)和品牌提升的一個(gè)制約因素。

5.銷(xiāo)售渠道單一

沒(méi)有茶葉專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，名優(yōu)茶銷(xiāo)售僅僅局限在縣內(nèi)，大量銷(xiāo)售出去的茶葉，都是麻袋銷(xiāo)售，價(jià)格受限、效益低下，丟掉了自己的品牌。銷(xiāo)售渠道單一，同樣制約了品牌的做大做強(qiáng)和產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)升級(jí)。

三、對(duì)策及措施

根據(jù)以上國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)狀況和實(shí)際存在的問(wèn)題，抓住國(guó)家產(chǎn)業(yè)扶貧的大好政策，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為中心，以挖掘“茶禪文化”為突破口，創(chuàng)新發(fā)展方式，建成“中國(guó)有機(jī)茶生產(chǎn)加工中心、國(guó)際茶禪文化起源傳播中心、武陵山片區(qū)茶葉商貿(mào)集散中心”，把“石門(mén)銀峰”品牌打造成全國(guó)知名茶葉品牌。

1.對(duì)策

（1）建設(shè)生態(tài)茶園，強(qiáng)化品牌質(zhì)量安全

穩(wěn)定茶園面積，改造低產(chǎn)茶園，換種改植無(wú)性系良種；選擇優(yōu)勢(shì)區(qū)域，因地制宜，適度集中連片發(fā)展無(wú)性系良種茶園；增加無(wú)性系良種茶比率，提高茶園單產(chǎn)和效益。

強(qiáng)化茶園農(nóng)資的監(jiān)管，依據(jù)國(guó)家相關(guān)政策，強(qiáng)力實(shí)施茶園農(nóng)資的供銷(xiāo)社專(zhuān)營(yíng)；推行茶園農(nóng)資的準(zhǔn)入制度；在主產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村，設(shè)立茶園農(nóng)資專(zhuān)店，由縣供銷(xiāo)社統(tǒng)一配貨；建立茶園農(nóng)資的實(shí)名制購(gòu)買(mǎi)和登記制度，健全產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系；鼓勵(lì)實(shí)施茶園農(nóng)資的統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)配，籌謀推行茶園病蟲(chóng)害專(zhuān)業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治的社會(huì)化服務(wù)，真正做到“源頭無(wú)隱患、投入無(wú)違禁、管理無(wú)盲區(qū)、出口無(wú)障礙”。

充分利用生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步加大有機(jī)茶轉(zhuǎn)換生產(chǎn)和認(rèn)證力度，力爭(zhēng)通過(guò)5～10年努力，把石門(mén)打造成“中國(guó)有機(jī)茶生產(chǎn)加工中心”，提升石門(mén)茶葉品牌的內(nèi)在品質(zhì)和質(zhì)量安全。

（2）培育龍頭企業(yè)，做強(qiáng)品牌支撐載體

扶持培育湖南禪茶一味茶業(yè)有限公司做大做強(qiáng)；把白云山國(guó)有林場(chǎng)茶場(chǎng)與大同山國(guó)有林場(chǎng)茶場(chǎng)聯(lián)合，組建白云銀毫茶業(yè)有限公司；鼓勵(lì)現(xiàn)有石門(mén)銀峰經(jīng)營(yíng)企業(yè)聯(lián)合，組建石門(mén)銀峰茶業(yè)有限公司；大力扶持天下康生物科技有限公司，積極開(kāi)展茶葉內(nèi)含物的提取；積極引進(jìn)外來(lái)資金和技術(shù)，開(kāi)展茶糖果、茶餅干等茶食品的研究與開(kāi)發(fā)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條；然后，整合上述四家公司，組建湖南石門(mén)茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司，力爭(zhēng)通過(guò)10～15年的努力，把湖南石門(mén)茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司打造成上市公司。

（3）強(qiáng)力執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，整合茶葉品牌

加強(qiáng)全縣茶葉品牌的整合力度，強(qiáng)制推行《石門(mén)銀峰茶系列標(biāo)準(zhǔn)》，實(shí)施“石門(mén)銀峰（母）+企業(yè)商標(biāo)（子）”的“母子”商標(biāo)管理體制；抬高“石門(mén)銀峰”區(qū)域公共品牌的經(jīng)營(yíng)門(mén)檻，壓小放大，扶優(yōu)扶強(qiáng)；積極探索“石門(mén)銀峰”公共品牌私有（企業(yè)）化模式，推行以“子”商標(biāo)為主、“母”商標(biāo)為輔的“子+母”商標(biāo)管理體制，以龍頭企業(yè)為載體，加速推進(jìn)“子、母”商標(biāo)的做大做強(qiáng)。

（4）加大品牌宣傳，提升品牌文化內(nèi)涵

繼續(xù)辦好一年一度的茶文化活動(dòng)，鼓勵(lì)支持企業(yè)走出去，開(kāi)設(shè)石門(mén)茶葉專(zhuān)賣(mài)店；進(jìn)一步挖掘、弘揚(yáng)“茶禪文化”，豐富夾山禪茶文化廣場(chǎng)內(nèi)涵，建好500畝的禪茶觀光園，擴(kuò)建禪茶室和禪茶文化博物館；快速推進(jìn)壺瓶山鎮(zhèn)“泰和合”茶樓舊址的修復(fù)和“泰和合”茶文化博物館的建設(shè)；打造“國(guó)際禪茶文化起源傳播中心”，提升石門(mén)茶葉品牌的文化內(nèi)涵，達(dá)到以文化促旅游、以旅游促產(chǎn)業(yè)、以產(chǎn)業(yè)促發(fā)展的目的。

加大報(bào)刊、電視、網(wǎng)絡(luò)以及高速公路、高鐵等媒體、廣告的宣傳力度，快速提高石門(mén)茶葉品牌知名度和影響力。

（5）建設(shè)茶葉大市場(chǎng)，引領(lǐng)品牌茶葉銷(xiāo)售

通過(guò)招商引資，內(nèi)引外聯(lián)，選擇石門(mén)縣火車(chē)北站和東城物流園周?chē)m宜的地段，5年之內(nèi)，建設(shè)占地100畝的茶葉產(chǎn)地交易市場(chǎng)和交易平臺(tái)，打造“武陵山片區(qū)茶葉商貿(mào)集散中心”，以大市場(chǎng)引領(lǐng)品牌茶葉的銷(xiāo)售和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（6）成立茶葉研究所，增加品牌科技含量

盡快建立石門(mén)縣茶葉研究所，聘請(qǐng)知名茶葉專(zhuān)家擔(dān)任科技顧問(wèn)，加強(qiáng)與高等院校、科研院所的聯(lián)系與合作，引進(jìn)最先進(jìn)、最實(shí)用、最前沿的科技成果，研究推廣茶樹(shù)新品種和茶葉精深加工新技術(shù)；開(kāi)展本地高山古茶樹(shù)品種的選育，探索石門(mén)綠茶、石門(mén)紅茶的特色新工藝研究，以特有茶樹(shù)品種和特色加工工藝，支撐日益壯大的石門(mén)茶產(chǎn)業(yè)和“石門(mén)銀峰”茶品牌。

2.措施

（1）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

加強(qiáng)縣茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)和縣茶葉辦的技術(shù)力量，強(qiáng)化茶葉辦的行政管理和技術(shù)服務(wù)職能，確定縣茶葉辦為縣政府的常設(shè)臨時(shí)工作機(jī)構(gòu)；各主產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)）成立相應(yīng)的機(jī)構(gòu)，配備相應(yīng)的人員；明確一名縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系一家市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

（2）加強(qiáng)考核督查

將茶葉產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，納入縣直相關(guān)部門(mén)、主產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)）的目標(biāo)管理考核內(nèi)容，由縣茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組制定考評(píng)細(xì)則和考核辦法，每年組織兩次以上的考核打分。

（3）增加資金投入

縣財(cái)政每年預(yù)算茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)資金不少于300萬(wàn)元，100萬(wàn)元用于獎(jiǎng)勵(lì)茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)先進(jìn)單位和個(gè)人，100萬(wàn)元用于品牌宣傳和市場(chǎng)拓展，100萬(wàn)元用于人才培養(yǎng)、技術(shù)服務(wù)、綠色防控及基地建設(shè)；同時(shí)，每年整合涉農(nóng)項(xiàng)目資金3000萬(wàn)元以上，支持茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)。

（4）出臺(tái)優(yōu)惠政策

盡早出臺(tái)政府文件，制定優(yōu)惠政策，加大對(duì)基地建設(shè)、綠色防控、龍頭企業(yè)、品牌宣傳及市場(chǎng)開(kāi)拓等各方面的扶持獎(jiǎng)勵(lì)力度，并給予項(xiàng)目?jī)A斜。