有機(jī)蔬菜常見病害的發(fā)生特點(diǎn)及防治措施

于蘊(yùn)吉

（長春市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，吉林長春 130111）

1 常見病害

1.1 霜霉病

由真菌中的霜霉?。≒eronosporaceae）引起的植物病害。霜霉病是專性寄生菌，該病在日平均溫度14～20℃，飽和濕度6～24h容易發(fā)生。可以殃及幼苗乃至整個(gè)生長階段，主要危害葉片，由基部向上部葉片蔓延。成株受害嚴(yán)重。

發(fā)病初期在葉面形成淺黃色近圓形至多角形病斑，葉背及葉片在空氣潮濕時(shí)產(chǎn)生霜狀霉層。后期病斑嚴(yán)重，呈黃褐色，外葉連片枯死。主要危害瓜類、葉菜類等蔬菜。

1.2 灰霉病

由灰葡萄孢菌（Botrytis Cinerea）侵染所致，屬真菌低溫高濕型病害，病原菌生長溫度在20～25℃、濕度持續(xù)90%以上時(shí)是病害高發(fā)期。該病害是典型的氣傳病害，可隨空氣、水流以及農(nóng)事作業(yè)傳播。整株各部位均可發(fā)病。殘留的柱頭或花瓣先被侵染，后向果實(shí)擴(kuò)展，致使果皮生有厚厚的灰色霉層，呈水乳狀。葉片發(fā)病從葉尖開始，沿葉脈間成“V”形向內(nèi)擴(kuò)展，呈灰褐色，邊緣有深淺相間的紋狀線且交界分明。可危害十字花科、茄果科等多種蔬菜作物。

灰霉病發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，葉片、葉柄均呈灰白色，水漬狀，組織軟化至腐爛并生有灰霉。幼莖多在葉柄基部初生不規(guī)則水漬斑，很快變軟腐爛，枯萎病死。

1.3 白粉病

由真菌中的白粉菌科（Erysuogacesae）侵染所致。菌絲體全部或大部暴露在寄主植物的各個(gè)部位，并產(chǎn)生大量由菌絲體、分生孢子梗和分生孢子構(gòu)成的肉眼可見的白色粉狀物，多屬于外寄生性。該病害常在6～7月、溫度22～28℃、濕度40%～95%時(shí)極易發(fā)生。

白粉病發(fā)生初期在下部葉片正背面長出小圓形白粉狀霉斑，漸擴(kuò)大，厚密，連成一片。發(fā)病后期整個(gè)葉片布滿白粉，菌絲老熟后變灰白色，最后葉片呈黃褐色干枯。秋天以后可以在病斑上產(chǎn)生黃褐色小粒點(diǎn)逐漸變黑色，即有性世代的子囊殼。主要危害瓜果類、豆類蔬菜。

1.4 核病

是由核盤菌屬（Sclerotinia）、鏈核盤菌屬（Monilinia）、絲核屬（Rhizoctonia）和小菌核屬（Sclertium）等真菌引起的病害。發(fā)病部位由結(jié)構(gòu)松緊不一，形狀、大小、顏色及表面光滑程度不同的菌核菌絲體結(jié)成。平均溫度10～20℃，相對濕度90%極易發(fā)生。

莖蔓、葉片和果實(shí)極易被危害。莖基部染病，先水漬狀斑，后成淡褐色，病部表面生出白色棉絮狀菌絲體，造成莖基軟腐或縱裂。葉片染病，葉面上現(xiàn)灰色至灰褐色濕腐狀大斑，病斑邊緣與健部沒有明顯界限，絮狀白霉在濕度大時(shí)形成，直至葉片腐爛。果實(shí)染病，初現(xiàn)水浸狀斑，擴(kuò)大后呈濕腐狀，其表現(xiàn)密生白色絮狀菌絲體，發(fā)病后期病部表面出現(xiàn)數(shù)量不等的黑色鼠糞狀菌核。危害十字花科及豆類等。

2 有機(jī)蔬菜病害防治方法

2.1 農(nóng)業(yè)措施

2.1.1 選抗病品種施無菌有機(jī)肥

抗病品種能夠有效抵抗病原菌，植物性和動(dòng)物性肥料易把病殘?bào)w的病菌帶入田中，通過肥料的高溫發(fā)酵徹底殺死病菌，再施入土壤中。

2.1.2 清理田園及合理輪作、間作

作物收獲后，及時(shí)清理雜草、作物殘?bào)w并防止病菌在田中繼續(xù)傳播。

合理輪、間作有利于作物的生長發(fā)育，提高作物抗病能力，切斷病菌寄主源，使其無法侵染危害。

2.1.3 種子嚴(yán)格處理

播種前進(jìn)行種子消毒，殺滅附在種子表面的病菌。先日光曬種2～3d，再將種子放入10%的鹽水浸泡10min，之后溫湯浸種，50～60℃熱水浸泡種子，并不停攪拌。

2.1.4 推廣高壟栽培及合理密植

高壟栽培有利于地溫及水肥管理，便于雨后及時(shí)排水，防止?jié)駳鉁簟?/p>

確定株行距，適當(dāng)稀植，改善通風(fēng)、透光，提高抗病能力。

2.1.5 培育壯苗做好保暖降溫工作

對種子和苗床高溫消毒，深冬用電熱溫床、火炕育苗、營養(yǎng)缽育苗等方式育苗，提高植株抗逆性，減輕病害。

保護(hù)地栽培做好防寒、保溫和通風(fēng)降濕工作。長時(shí)間關(guān)棚保溫易引起病害的發(fā)生，要在晴天上午打開棚通風(fēng)換氣，下午關(guān)棚保溫至第二天上午。

2.1.6 高溫悶棚及時(shí)清除病殘?bào)w

護(hù)地閑置棚，晴日高溫悶棚5～7d，使內(nèi)棚最高溫達(dá)60～70℃?？捎行⑺劳寥辣韺拥牟≡?。農(nóng)事操作時(shí)，要及時(shí)清除嚴(yán)重的病株、病葉。

2.2 生物防治

2.2.1 微生物農(nóng)藥

利用微生物防治土傳病害。通過競爭優(yōu)勢產(chǎn)生抑制病原菌生長的物質(zhì)，從而抑制土傳病害發(fā)生。將枯草芽孢桿菌和解淀粉酶芽孢桿菌、木霉菌、淡紫擬青霉等高活性菌株，噴灑到蔬菜葉面或澆灌進(jìn)入土壤，可有效地預(yù)防和防治灰霉病、霜霉病、白粉病等土傳病害的發(fā)生。

2.2.2 植物源農(nóng)藥

蛇床子素。用蛇床子素防治白粉病等。

低聚糖素。從富含糖類的幼嫩植物原料中經(jīng)生物工程方法提取出來的一種有專一結(jié)構(gòu)的功能性物質(zhì)，能有效地防治農(nóng)作物的病害，特別是真菌類病害，如葉菜類的葉斑病，瓜類、茄果類霜霉病、白粉病、枯萎病、灰霉病。

天然酸（木醋和竹醋）?？稍黾铀幮?，調(diào)節(jié)植物生長，兼有驅(qū)蟲殺菌效果，100倍以下時(shí)，抑菌作用較強(qiáng)，使用200倍液噴淋土壤，可有效防治土傳病害。木醋液具有殺菌、治蟲、抗病并提高水和土壤中有益微生物活性，促進(jìn)作物生長的作用，提高作物產(chǎn)量和品種。

2.2.3 礦物源殺菌劑

硫磺。有殺蟲、螨和殺菌作用。對白粉菌科的真菌孢子具有選擇毒性，多年來用作該科病害的保護(hù)性殺菌劑。硫磺對螨類也有選擇毒性，可以用于殺螨。

高錳酸鉀。其溶液具有很強(qiáng)的殺菌、消毒和防腐作用，可防治茄果類苗期的猝倒病、瓜菜類白粉病、瓜類枯萎病等。

波爾多液。為一種廣譜低毒殺菌劑，殺菌力強(qiáng)、藥效持久，是良好的保護(hù)性殺菌劑，對人畜低毒。不同比例配比可防治不同病害。

石硫合劑。其主要成分是多硫化鈣，屬光譜低毒殺蟲殺菌劑，可防治白粉病、銹病、莖枯病等。

[1]陳少鋒，王景順，陳艷花，等.有機(jī)蔬菜病蟲害發(fā)生種類及防治方法[J].種業(yè)導(dǎo)刊，2013，（8）：20-22.