稻草覆蓋秋馬鈴薯套種紫色萵筍技術(shù)初探

丁　凡沈?qū)W善余金龍劉麗芳余韓開宗/綿陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院；四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所

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稻草覆蓋秋馬鈴薯套種紫色萵筍技術(shù)初探

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/1綿陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院；2四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所

2014年綿陽市申報(bào)的“綿陽市國家級雜交水稻制種基地建設(shè)規(guī)劃”方案指出，綿陽市將在現(xiàn)有雜交水稻制種基地規(guī)模的基礎(chǔ)上，加大建設(shè)力度，到2018年建成雜交水稻制種基地2萬hm2。在綿陽市水稻制種面積不斷擴(kuò)大的同時(shí)，也為秋馬鈴薯的發(fā)展提供了契機(jī)。制種水稻一般8月下旬至9月初收獲，此時(shí)正是秋馬鈴薯栽插最適宜的季節(jié)。

紫色萵筍是一種新興萵筍品種，具有株型緊湊、產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的優(yōu)點(diǎn)，受到廣大消費(fèi)者追捧，目前處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，市場每千克售價(jià)比普通萵筍品種高0.4～1.0元，而栽培管理與普通蔬菜品種一致，無特殊要求。

為了增加農(nóng)民收入并解決水稻秸稈還田利用問題，四川省薯類創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)龍門山脈春馬鈴薯種薯繁殖體系建設(shè)崗位在對安縣、梓潼等制種大縣進(jìn)行調(diào)研后，結(jié)合多年秋馬鈴薯種植經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為制種基地發(fā)展秋馬鈴薯套種紫色萵筍一舉三得，一是可以增加土壤有機(jī)養(yǎng)分，減少農(nóng)藥污染，保護(hù)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，利于土壤內(nèi)水、肥、氣的暢通，減少植株的地上、地下病害；二是避免了焚燒秸稈造成的環(huán)境污染；三是經(jīng)濟(jì)效益非常突出。

1茬口銜接

水稻制種一般3月下旬播種，5月上旬栽插，8月下旬至9月初收獲；馬鈴薯7月底煉苗，打破休眠，9月初播種，12月底收獲；紫色萵筍8月底育苗，9月中旬栽插，11月底之前收獲。

2選擇合適的馬鈴薯品種

秋馬鈴薯生育期短，一般只有90 d左右，因此，應(yīng)選擇生育期短、產(chǎn)量高的“費(fèi)烏瑞它”“中薯2號”“中薯3號”等品種，因秋季雨水較多，田間濕度大，應(yīng)選擇20～40 g左右的小整薯帶芽播種，確保全苗。紫色萵筍品種可以選擇植株緊湊、早熟(60 d即可收獲)的品種。

3合理規(guī)劃條帶布局和種植密度

合理的種植密度是保障馬鈴薯和萵筍雙高產(chǎn)的前提?？梢赃M(jìn)行2.8 m開廂，種植6行馬鈴薯、4行萵筍，馬鈴薯種植密度為106 500株/hm2，萵筍種植密度為52 500株/hm2，達(dá)到了秋馬鈴薯和蔬菜的凈作密度，提高了土地利用率。每個(gè)條帶之間開寬為20 cm左右的深溝進(jìn)行排濕(見圖1)。

4合理施肥，規(guī)范稻草覆蓋

在馬鈴薯施肥上，應(yīng)采用底施一道清，施肥一般以腐熟的有機(jī)肥為主，每公頃用渣廄肥30 000～37 500 kg，配合硫鉀型復(fù)合肥450 kg左右。蔬菜移栽后，在兩株之間追施適量尿素。

稻草在覆蓋時(shí)，應(yīng)注意稻草順序，以后面的稻草壓住前面稻草15 cm左右為宜，蓋草厚度約12～15 cm，寬度約40～50 cm。太薄青皮率高，太厚馬鈴薯不宜出苗。每兩行稻草中間留出20 cm空地進(jìn)行萵筍移栽。

5加強(qiáng)田間管理

稻草覆蓋田間濕度較大，應(yīng)特別注意晚疫病防控，當(dāng)苗高15 cm左右時(shí)用銀法利進(jìn)行晚疫病防止，每5～7 d用藥一次，連續(xù)3次。蔬菜應(yīng)注意菜青蟲、小菜蛾防控，移栽后半個(gè)月左右可以提前噴氟蟲雙酰胺進(jìn)行防控，并在萵筍株間補(bǔ)充適量氮肥。

6實(shí)時(shí)收獲，增產(chǎn)增效

稻草覆蓋的馬鈴薯塊80%以上在土面上，撥開稻草即可揀收；還可采取分期采收，即將稻草撥開采收已長大的薯塊，再將稻草蓋好小薯塊繼續(xù)生長。這樣既能及時(shí)上市，又能保障較高的產(chǎn)量，提高總體經(jīng)濟(jì)效益。紫色萵筍可于11月中旬開始陸續(xù)進(jìn)行分段采收銷售。

7經(jīng)濟(jì)效益分析

制種水稻地套種秋馬鈴薯及萵筍，馬鈴薯產(chǎn)量為22 500 kg/hm2左右，按照2.5元/kg計(jì)算，收益56 250元；萵筍產(chǎn)量為22 500 kg/hm2左右，按照2元/kg計(jì)算，收益45 000元左右。扣除馬鈴薯種薯成本7 800元(用種量3 000 kg/hm2，單價(jià)2.6元/kg)，肥料3 000元，萵筍種子150元，每公頃純收入90 300元。而種植油菜，產(chǎn)量為3 000 kg/hm2，按照5元/kg計(jì)算，產(chǎn)值15 000元/hm2，扣除肥料1 500元，種子750元，收益只有12 750元/hm2。可見水稻制種基地發(fā)展免耕直播稻草覆蓋秋馬鈴薯套種紫色萵筍經(jīng)濟(jì)效益非常突出，可以達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益的完美結(jié)合。

圖1　秋馬鈴薯套種紫色萵筍條帶布局圖