萬里茶路上的“茶碼水道”
——九江茶市位列三大茶市之首成因辨析

□楊學富（九江學院）

“一帶一路”是中國大戰(zhàn)略布局，“萬里茶路”是“一帶一路”重要組成部分。

“萬里茶路”是16世紀末至20世紀初繼“絲綢之路”后興起的中俄茶葉貿(mào)易之路，也是中國連接亞歐大陸的國際“茶葉之路”。而九江“茶碼水道”在中國茶葉發(fā)展史和外貿(mào)發(fā)展歷史上，對“萬里茶路”的形成、發(fā)展和壯大做出過重大貢獻。

“萬里茶路”貫穿中國南北、連接起中國廣大的茶區(qū)?！叭f里茶路”上的九江茶碼水道既是長江黃金水道南北、東西交匯的軸心，又是黃金三角茶產(chǎn)區(qū)重要的集散中心；既是中國茶葉的重要種植加工產(chǎn)地，又是中國茶文化的重要發(fā)源地；不僅是“萬里茶路”的重要起點，而且是“萬里茶路”大通道上的起始樞紐。

當晉商販運武夷山、鉛山、廬山等地的茶葉前往俄羅斯貿(mào)易，促使“萬里茶路”起始、發(fā)展、壯大之時，1858年在清政府與俄國簽訂《尼布楚條約》、《雅克圖條約》、《恰克圖互市界約》后，九江市就和漢口、南京、鎮(zhèn)江等城市被清朝官府辟為對外通商口岸，是江西唯一對外開放城鎮(zhèn)，也成為“萬里茶路”上的茶碼水道。九江茶市和碼頭匯集修河、昌江、樂安江、信江、贛江五大水系周邊的安徽天柱山、潛山、黃山、祁門、至德、休寧、歙縣，江西修水、武寧、銅鼓、上饒、廣豐、婺源、浮梁、玉山、德興、鉛山、橫峰，湖北崇陽、通山、陽新等茶葉產(chǎn)區(qū)的名茶，甚至集中部分浙江、江蘇、福建的茶葉，開辟了屬于九江的茶碼水道，上至漢口下達上海出口茶貿(mào)。在明清時期，九江與福州、漢口并稱為中國的三大茶市。

從1862年起，美國旗昌洋行、英國太古洋行等分別在九江設立碼頭、貨棧開展中外貿(mào)易?！吨袊Q(mào)易史資料第三冊》記載1862年的九江茶市“初開放時，尚無茶商。因此在本埠購買的茶，須以未曾加工的形態(tài)運往上海，在上海再為加工、包裝，然后運銷外國市場?！睘榱斯?jié)約茶葉貿(mào)易成本和擴大利潤，俄國順豐公司1863年、新泰公司1864年在中國武漢設立茶葉加工工廠。1866年俄商在茶葉重要產(chǎn)地的九江設立茶行經(jīng)營茶葉買賣和轉口貿(mào)易，光1867年九江茶市轉口茶葉就達12.9萬磅。

由于通過九江茶市和茶碼水道轉運的茶葉數(shù)量逐年增加，1874年俄商開始在九江建設九江新泰磚茶分廠，促使1875年通過九江茶市轉口的米茶、磚茶達190萬磅，是1874年轉口茶葉9萬磅的20倍[1]。之后俄商順豐公司和在華最大的阜昌公司也在九江設立九江順豐磚茶分廠和九江阜昌磚茶廠。幾家茶廠經(jīng)過幾次擴建，經(jīng)營達40多年，在九江建立起了萬里茶路上中國茶葉最大加工和貿(mào)易量的茶市。到1890年，中國銷往俄國的茶葉占全國茶葉出口總值的38.44%，出口的磚茶幾乎全部銷往俄國，“萬里茶路”成為連接中俄、通向歐洲的重要商道。在“萬里茶路”上寧紅茶一直是銷往俄國的名品。而1890年九江磚茶生產(chǎn)全被俄商壟斷，磚茶輸出額達300萬兩白銀[2]。這時九江茶市躍居成為三大茶市之首。九江茶市位列三大茶市之首成因：

第一、九江茶碼水道伴隨優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)。

九江氣候溫和，雨量充沛，山巒重疊，土質(zhì)肥沃，種植“廬山云霧”茶葉的自然條件十分優(yōu)越，周邊擁有贛北、贛東北、贛中、皖南等名茶產(chǎn)區(qū)，處于北緯30°優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茶帶上，不僅茶葉品質(zhì)優(yōu)良，而且產(chǎn)量豐富，江西“四綠一紅”極品茶中的廬山云霧茶、寧紅茶、婺源綠茶、浮梁茶都在這個區(qū)域之內(nèi)。

江洲廬山茶在東晉成帝時期就以“味醇、色秀、湯清，香細如幽蘭”成為皇家貢茶[3]。廬山茶在唐朝更是成為歷史名茶。在宋朝廬山茶仍是公認的全國好茶、名茶，照舊“例貢茶”。廬山貢茶直到元明清代。隨著九江茶市和茶碼水道的發(fā)展，廬山云霧茶的美譽度、知名度不斷提升，規(guī)模產(chǎn)量不斷擴大，聞名世界，現(xiàn)代成為中國傳統(tǒng)十大名茶之一。

地處暮阜、九宮山脈之間的九江修水是寧紅茶的主產(chǎn)區(qū)。在萬里茶路上寧紅米磚和寧紅龍須茶就是俄羅斯太子情有獨鐘的珍品，獲得“茶蓋中華、價甲天下”的美譽，有“寧紅不到莊，茶葉不開箱”尊崇地位。

1863年，俄國商人在漢口設立的順豐磚茶廠。

蓮社十八賢圖

因此，“當代茶圣”吳覺農(nóng)1934年在九江修水創(chuàng)立我國最早的茶葉科研機構，建立茶葉改良場，對九江茶區(qū)的茶樹種植、茶葉加工進行改良、研究、示范和推廣。

第二、九江茶碼水道擁有千年歷史。

《九江縣志》記載在唐朝“貞觀”年間，江州治下，北有一條長達二里的街道，為茶葉集散場所。著名的大詩人白居易在《琵琶行》詩中“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”記敘了琵琶女之夫茶商去浮梁等地采購茶葉來九江茶市銷售的情景，“水門向晚茶商鬧，橋市通宵酒客行”也就成為九江茶市的繁忙常態(tài)。唐宋元明清，九江茶市始終是茶葉貿(mào)易的鬧市和中轉碼頭。元代《馬可波羅游記》記載：九江是一個美麗的城市，茶市碼頭上看見的船舶不下一萬五千艘，十分繁榮。明清時期，九江與福州、漢口并稱為中國的三大茶市，飲譽千年，馳名中外。

第三、九江茶碼水道地處中國茶文化最早的重要發(fā)祥地。

《廬山小志》記載：“晉朝以來，寺觀廟宇僧人相繼種植?！睎|晉時東林寺慧遠法師好飲茶，廬山茶既是東林寺白蓮社高賢們談經(jīng)論道的媒介，又是凈土宗千余人“事遠”座前念佛誦經(jīng)的首選飲品?；圻h大師帶領僧眾出坡（僧人勞動稱出坡）開辟茶園，“道樹移栽”廬山茶，以解僧多茶少的問題。至今當?shù)厝杂小安鑸@堰”遺址。移栽的廬山茶清香醒腦，飲后令人心凈神怡，慧遠法師將此廬山茶命名為“五凈心茶”。歷史公案“虎溪三笑”就是慧遠禪師、陸修靜天師和陶淵明大師基于五凈心茶“品茶論道”的典故。2005年廬山東林寺在修建寮房時出土東晉茶具“青釉瓷盞”（為標準茶圓型制）等歷史系列茶具物證，實證了唐代憲宗時期斐汶《茶述》“茶，起于東晉，盛于今朝”的記載，表明東晉的九江東林寺是中國茶文化最早的重要發(fā)祥地[4]。

宋代著名繪畫李龍眠《蓮社十八賢圖》中繪有東林寺慧遠大師與其三十二賢徒中十八賢的烹茶品飲場面，南宋張激的《白蓮社圖》同樣也繪畫東林寺中“跪而司火，持鋏向爐而吹。一人俯爐而方烹捧茶盤而立者，一人傍有石置茶器”之情形，充分呈現(xiàn)出九江（廬山）晉代茶文化發(fā)源地的怡神風雅和瀟灑風尚。

因此，九江集廬山人文圣山的釋家禪茶文化、道家仙茶文化和儒家雅茶文化于一體，融匯貫通，水乳交融，奠定了中國茶文化發(fā)祥于九江的歷史文化根基，形成了“儒釋道三教一體”，好茶、好水、好茶具、好人、好環(huán)境、好心情的“六好特色”的廬山茶文化體系[5]。九江獨有的茶歌、茶舞、茶詩、茶畫、茶藝等茶文化藝術，使古色古香的九江（廬山）特色茶文化體系得以傳承千年，鑄就九江茶文化市場乃至世界茶文化市場的精神之魂。

九江茶市在萬里茶路上的茶碼水道歷史已經(jīng)過去，當今九江茶文化市場在現(xiàn)代茶界更露光彩。

在“一帶一路”戰(zhàn)略實施進程中，九江市委、市政府對九江的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重視有加，制定出“一綠一紅”發(fā)展戰(zhàn)略，進行區(qū)域品牌整合，促使廬山云霧茶和寧紅茶取得了世界茶產(chǎn)業(yè)最高榮譽“米蘭百年世博中國名茶金獎”的公共區(qū)域品牌碩果，七尖幽蘭牌廬山云霧茶和寧紅牌寧紅金毫茶等獲得“米蘭百年世博中國名茶金駱駝獎”美譽。

在九江茶文化市場發(fā)展進程中，九江學院依據(jù)九江特色茶文化的優(yōu)勢，利用“世界名山研究會”和“柬埔寨孔子學院”的世界各地高校學科和人才學術高地，開展國內(nèi)、國際茶文化推廣、教育和培訓活動，促使九江茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟、茶教育和茶文化融入國際化茶文化市場。

在江西省“生態(tài)鄱陽湖、綠色農(nóng)產(chǎn)品”品牌發(fā)展戰(zhàn)略的“四綠一紅”平臺上，九江茶企奮發(fā)圖強，七尖蘭、潯茗、五凈心、天祥緣、宸奉貢、三石梁、露雨、圓通、育嵐香、碧綠、寧紅、寧紅龍須、漫江紅、廬紅等品牌的市場知名度、美譽度、關注度和習慣度不斷提升，推動著九江打造世界一流茶文化市場，建設舉世聞名的世界茶文化名城名山，重振九江“茶碼水道”在“萬里茶路”和“一帶一路”上的輝煌。

[1]伍常安.九江最早的外資企業(yè)—九江磚茶廠[A].九江市政協(xié)文史資料研究委員會編.九江近現(xiàn)代經(jīng)濟史料[C].第四輯上冊,1989年內(nèi)刊:25-29.

[2]尚首.九江外商老字號（一）[A].九江市政協(xié)文史資料研究委員會編.九江老字號[C].1996年內(nèi)刊:168-170.

[3]黃仲先.中國古代茶文化研究[J].科學出版社,2010:49.

[4]楊學富.茶藝（第二版）[J].東北財經(jīng)大學出版社,2015:3-4.

[5]楊學富.以廬山特色茶文化促云霧茶品質(zhì)與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[J].九江學院報(社會科學版),2012(2):12-16.