高淀粉甘薯新品種桂粉3號的選育及其栽培技術(shù)

李慧峰， 陳天淵， 黃詠梅， 李彥青， 吳翠榮， 滑金鋒， 盧森權(quán)

（廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米研究所， 南寧530007）

近年來，廣西甘薯年種植面積穩(wěn)定在20萬hm2左右，居水稻、甘蔗、玉米、木薯之后排第5位，是廣西的第三大糧食作物［1－2］。隨著甘薯產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，專用型甘薯品種成為甘薯育種的主攻方向。廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米研究所以高淀粉甘薯為育種目標(biāo)，通過選擇優(yōu)良親本，采用定向雜交技術(shù)，選育出了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、適應(yīng)廣的兼用型甘薯新品種——桂粉3號，可同時滿足淀粉加工和鮮薯食用2個市場需求。

1 選育過程

桂粉3號是按照高產(chǎn)、高淀粉、優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)的育種目標(biāo)，以廣薯87為母本，以金山57為父本，經(jīng)控制授粉的有性雜交、品系鑒定、產(chǎn)量比較、多點聯(lián)合鑒定選育而成，原系號為桂05－72。2004年進(jìn)行有性雜交，收獲實生苗種子；2005年進(jìn)行品系比較試驗，表現(xiàn)出鮮薯產(chǎn)量高、淀粉含量高的特點；2006年進(jìn)行產(chǎn)量比較試驗，薯干產(chǎn)量比對照金山57增產(chǎn)達(dá)極顯著水平，表現(xiàn)出熟食味好，干物質(zhì)率高的特點；2007—2008年參加廣西甘薯品種區(qū)域試驗，鮮薯和薯干平均單產(chǎn)均比對照桂薯二號增產(chǎn)達(dá)極顯著水平；2010—2011年參加國家甘薯區(qū)域試驗，薯干和淀粉平均單產(chǎn)均比對照廣薯87增產(chǎn)達(dá)極顯著水平；2011年提前參加國家甘薯生產(chǎn)試驗。經(jīng)過多年多點試驗表明，桂粉3號聚合了雙親高產(chǎn)、高淀粉、抗病、綜合性狀優(yōu)良等特點，鮮薯、薯干和淀粉產(chǎn)量均較高，抗病性強(qiáng)，是一個適合南方薯區(qū)種植的淀粉加工型甘薯新品種。2012年9月通過國家甘薯鑒定委員會鑒定（編號：國品鑒甘薯2012006）。

桂粉3號選育流程圖：

2 主要特征

2.1 形態(tài)特征

株型匍匐，蔓長中等，分枝數(shù)多，頂葉綠色，葉心形帶齒，葉脈綠色帶紫，脈基淺紫色，莖綠色，薯形紡錘，薯皮紅色，薯肉淺黃色，薯塊萌芽性好，大小較均勻，薯塊干物質(zhì)率高，鮮薯熟食味優(yōu)良，結(jié)薯集中，單株結(jié)薯數(shù)4～5個，大中薯率達(dá)78.9%，耐貯性好。

2.2 抗病性鑒定

2010—2011年通過廣東省普寧市農(nóng)科所和福建省農(nóng)林大學(xué)作物學(xué)院鑒定，桂粉3號大田薯瘟病抗性鑒定為抗病，室內(nèi)薯瘟病抗性鑒定為中感，室內(nèi)蔓割病抗性鑒定為抗病。

3 薯塊產(chǎn)量表現(xiàn)

3.1 品系比較試驗

2005年參加本單位品系比較試驗，鮮薯平均單產(chǎn)51 000kg／hm2，比對照桂薯二號增產(chǎn)12.1%；2006年參加本單位產(chǎn)量比較試驗，鮮薯平均單產(chǎn)37 018.5kg／hm2，與對照金山57持平，薯干平均單產(chǎn)11 957.0kg／hm2，比金山57增產(chǎn)18.7%。

3.2 廣西甘薯品種區(qū)域試驗

2007年在廣西7個試點進(jìn)行的甘薯區(qū)域試驗中，鮮薯和薯 干 平 均 單 產(chǎn) 分別為28 429.5kg／hm2和9 616.5kg／hm2，比對照桂薯二號分別增產(chǎn)10.95%和7.12%，均排第3位。比對照分別增產(chǎn)16.75%和28.84%，均排第3位。2008年在廣西8個試點進(jìn)行的甘薯區(qū)域試驗中，鮮薯和薯干平均單產(chǎn)分別為30 666 kg／hm2和9 568.5kg／hm2，比對照桂薯二號分別增產(chǎn)24.1%和75.2%，均排第1位，100%試點增產(chǎn)；干物質(zhì)率31.2%；食味評80分。

3.3 國家甘薯區(qū)域試驗

2010—2011年度國家（南方區(qū)）甘薯品種區(qū)域試驗結(jié)果表明：鮮薯2年平均單產(chǎn)為27 358.5kg／hm2，比對照廣薯87減產(chǎn)8.92%，排名第7位，試點增產(chǎn)達(dá)14.3%；薯干平均單產(chǎn)8 808.6kg／hm2，比對照廣薯87增產(chǎn)4.60%，達(dá)到了極顯著水平，排名第3位，增產(chǎn)點率達(dá)71.4%；淀粉平均單產(chǎn)5 927.3kg／hm2，比對照廣薯87增產(chǎn)9.53%，達(dá)到了極顯著水平，排名第2位，增產(chǎn)點率達(dá)85.7%。薯塊干物質(zhì)率平均為32.22%，比對照廣薯87高4.21個百分點；淀粉率平均為21.67%，比對照廣薯87高3.66個百分點；食味評74.2分，高于對照。

3.4 國家甘薯生產(chǎn)試驗

2011年國家甘薯生產(chǎn)試驗結(jié)果表明，鮮薯平均單產(chǎn)31 710.0kg／hm2，比對照（廣薯87）增產(chǎn)2.01%；薯干平均單產(chǎn)10 828.5kg／hm2，比對照（廣薯87）增產(chǎn)13.31%；淀粉平均單產(chǎn)7 399.4kg／hm2，比對照（廣薯87）增產(chǎn)16.73%。薯塊干物質(zhì)率平均為34.18%，比對照（廣薯87）提高了3.25個百分點，薯塊淀粉率平均為23.37%，比對照（廣薯87）增加了2.82個百分點，食味評74.0分，高于對照。

4 栽培技術(shù)

4.1 種苗培育

選用無病蟲害，表皮光滑美觀的大中薯進(jìn)行薯塊育苗，當(dāng)薯苗長到7～8節(jié)，藤蔓長度大于20cm時剪苗進(jìn)行種苗復(fù)育，剪取復(fù)育45～50d的壯苗進(jìn)行大田栽插。

4.2 栽插方式

一般采用單壟單行栽插，藤蔓水平插植，壟距為90～100cm，壟高為30～35cm，栽插密度為45 000～52 500株／hm2。可依據(jù)不同的土壤類型對栽插方法做適當(dāng)調(diào)整。

4.3 水肥管理

起壟前，根據(jù)土壤肥力情況可施用土雜肥或者有機(jī)肥22 500kg／hm2，栽插后15～20d進(jìn)行中耕松土，并開側(cè)溝施肥，復(fù)合肥450kg／hm2，硫酸鉀400kg／hm2。栽插時間宜選擇在土壤濕度適宜的午后和陰天種植，栽插后1～3d內(nèi)，應(yīng)保證土壤濕潤，避免干旱保證全苗率。生長中期如降雨過多，應(yīng)提藤翻蔓防止莖葉瘋長影響薯塊產(chǎn)量。

4.4 病蟲害防控

采用70%甲基托布津700倍液或者50%多菌靈500倍液對種薯或者種苗進(jìn)行浸泡處理，可有效防治甘薯瘡痂病、蔓割病和黑斑病等。對于薯瘟病的防治，首先應(yīng)采用未感病或者消毒處理后的種薯、種苗，其次在薯田中適當(dāng)施用石灰或者草木灰，最后有條件的地方還可采取水旱輪作措施。

蟻蟓、莖螟、蛾類等是南方薯區(qū)主要的蟲源，其中蟻蟓的危害最為嚴(yán)重。主要防治措施有：條件適宜的地方應(yīng)采取水旱輪作，及時清除帶蟲的殘留薯塊或者莖葉以便消滅蟲源，此外也可施用50%辛硫磷乳油500倍液在栽前或栽后浸濕種苗3～5min，以達(dá)到防治效果。其他蟲類可用氯氰菊酯、阿維菌素、敵百蟲等藥劑進(jìn)行防治。

4.5 田間收獲及貯藏

南方薯區(qū)秋薯（7—9月）生育期應(yīng)適當(dāng)延長，適宜在135d以上收獲，可獲得高產(chǎn)。應(yīng)選擇天氣晴好條件下收貨，盡量避開陰雨天氣，以免影響薯塊貯藏。

4.6 貯藏條件

薯塊宜選擇存放于溫度為12～14℃、濕度為85%～90%的良好環(huán)境中，同時應(yīng)避免陽光直射，且保持良好的通風(fēng)透氣性，可適當(dāng)延長貯藏時間。

5 適宜種植區(qū)域

可在南方薯區(qū)廣西、海南、福建等適宜地區(qū)種植。

［1］盧森權(quán)，李彥青，黃詠梅，等.廣西甘薯生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策［J］.廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，38（3）：339－342.

［2］張啟堂.中國西部甘薯［M］.重慶：西南師范大學(xué)出版社，2014.