開展免疫學(xué)特色教學(xué)，全面提升學(xué)生素質(zhì)①

doi:10.3969/j.issn.1000-484X.2015.11.024

·教學(xué)園地·

開展免疫學(xué)特色教學(xué)，全面提升學(xué)生素質(zhì)①

霍乃蕊姜俊兵②朱芷葳③楊莉榕④劉志宗④

(山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，太谷030801)

中圖分類號(hào)G642.421

文獻(xiàn)標(biāo)志碼碼A

文章編號(hào)號(hào)1000-484X(2015)11-1549-04

①本文為山西農(nóng)業(yè)大學(xué)教改項(xiàng)目(2011年度)和山西省教育廳教改項(xiàng)目(No.J2012028)。

通訊作者②，E-mail:sxndjeffrey@126.com。

③山西農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)院，太谷030801。

④山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，太谷030801。

作者簡介：霍乃蕊(1972年-)，女，博士，教授，主要從事免疫學(xué)及食品安全方面的教學(xué)研究工作，E-mail:tgnrhuo@163.com。

免疫學(xué)課程不僅在醫(yī)學(xué)院校開設(shè)，也是農(nóng)林院校動(dòng)物醫(yī)學(xué)、食品質(zhì)量與安全、食品科學(xué)與工程、生物工程、生物技術(shù)等專業(yè)的基礎(chǔ)課程。不同專業(yè)對(duì)免疫學(xué)教學(xué)的要求越來越高[1]。免疫學(xué)作為生命科學(xué)的前沿學(xué)科，發(fā)展極為迅速，新理論新技術(shù)不斷涌現(xiàn)，研究成果日新月異[2]。盡管免疫學(xué)實(shí)踐應(yīng)用性廣泛，但其概念和理論十分抽象，邏輯性又強(qiáng)，涉及的細(xì)胞種類和分子數(shù)量眾多，是醫(yī)學(xué)專業(yè)最難學(xué)的課程之一[3]，對(duì)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)相對(duì)薄弱的農(nóng)林院校學(xué)生而言，難度可想而知。國務(wù)院《關(guān)于深化教育改革，全面推進(jìn)素質(zhì)教育的決定》中要求高等教育實(shí)施素質(zhì)教育要以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力為重點(diǎn)。本教學(xué)團(tuán)隊(duì)通過不斷實(shí)踐與探索，開展免疫學(xué)特色教學(xué)，充分發(fā)揮課堂教學(xué)在學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)過程中的作用，重在啟發(fā)學(xué)生思維，激發(fā)專業(yè)熱情，培養(yǎng)創(chuàng)新精神，提升自學(xué)能力，提高人文素養(yǎng)和科研素養(yǎng)，養(yǎng)成思辨習(xí)慣，獲得專業(yè)知識(shí)積累和綜合素質(zhì)提高的雙豐收，總結(jié)如下。

1多媒體雙語教學(xué)

多媒體課件制作過程中精選圖片，插入動(dòng)畫，補(bǔ)充視頻，凝練文字，做到簡潔大方，層次分明，突出重點(diǎn)，圖文并茂，使課堂教學(xué)更為生動(dòng)，從而提高教學(xué)效果。經(jīng)調(diào)整和完善后的課件內(nèi)容簡潔、外語部分的插入恰到好處，服務(wù)于同學(xué)們對(duì)教學(xué)內(nèi)容的強(qiáng)化理解和內(nèi)化，既要保證不破壞教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)性和完整性，又要保證語言的準(zhǔn)確性和權(quán)威性，英語在需要之時(shí)自然顯現(xiàn)，起到畫龍點(diǎn)睛、如虎添翼之收效。教學(xué)過程中平衡使用兩種語言，循序漸進(jìn)，不流于形式，不為雙語而雙語，只為精彩而雙語，在分寸的把握上有效避免了“專業(yè)犧牲”和“外語損傷”。免疫學(xué)教學(xué)過程中雙語教學(xué)方法得當(dāng)有助于專業(yè)術(shù)語的輕松記憶，概念的準(zhǔn)確把握，知識(shí)點(diǎn)的深刻理解，無形中提高了教學(xué)效果[4]。

例如在講解T淋巴細(xì)胞的活化時(shí)，利用幻燈片對(duì)圖1進(jìn)行雙語描述，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)cluster of differentiation(CD)、T cell receptor(TCR)、interleukin(IL)、plasma cell、 major histocompatibility molecules(MHC)等專業(yè)術(shù)語英文表達(dá)的熟悉程度。利用“Reciprocal Activation of T and B cells”簡潔的字眼強(qiáng)調(diào)T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞的活化是一個(gè)互作過程，課后調(diào)查結(jié)果表明“reciprocal”比漢語“相互”更能給學(xué)生留下深刻的印象。同時(shí)以圖片方式直觀呈現(xiàn)了B淋巴細(xì)胞具有抗原遞呈能力，以及T淋巴細(xì)胞不能直接識(shí)別天然構(gòu)象的抗原信息、B細(xì)胞活化需要雙信號(hào)作用這3個(gè)引申知識(shí)點(diǎn)，為以后體液免疫應(yīng)答和細(xì)胞免疫應(yīng)答過程的講解奠定基礎(chǔ)。在雙語講解完之后以全英文形式概括總結(jié)，強(qiáng)化學(xué)生理解，實(shí)現(xiàn)了英文為知識(shí)理解服務(wù)的總體目標(biāo)。

為進(jìn)一步提高免疫學(xué)雙語教學(xué)效果，使學(xué)生獲得專業(yè)知識(shí)和英語水平的同步增長，課題組總結(jié)多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及遇到的問題，分析了一些影響因素并提出了相應(yīng)的改善措施[5]。

圖1　免疫學(xué)雙語教學(xué)幻燈片示例Fig.1　Selected slides for bilingual teaching of immunology

2引入哲學(xué)思辨觀

哲學(xué)的本質(zhì)是批判，是創(chuàng)新，是方法論。古訓(xùn)云“授人以魚，不如授人以漁”，讓學(xué)生自育自學(xué)方為教育的最高境界。免疫學(xué)與哲學(xué)息息相通，將哲學(xué)思維運(yùn)用于免疫學(xué)教學(xué)，將唯物辯證法滲透在免疫學(xué)教學(xué)過程中，不僅豐富了教學(xué)內(nèi)容，有助于提高課堂教學(xué)效果，而且對(duì)學(xué)習(xí)方法具有普遍的指導(dǎo)意義。為積極引導(dǎo)學(xué)生發(fā)展哲學(xué)思辨、提高獨(dú)立分析能力，我們自編“哲眼看免疫”學(xué)習(xí)手冊(cè)，初步將一些很重要的教學(xué)內(nèi)容歸類為7篇：對(duì)立統(tǒng)一篇、否定之否定篇、質(zhì)量互變篇、普遍聯(lián)系篇、辯證篇、認(rèn)識(shí)的無限性與與時(shí)俱進(jìn)以及內(nèi)因與外因篇。

以對(duì)立統(tǒng)一篇為例，首先介紹對(duì)立統(tǒng)一法則的哲學(xué)原理，然后介紹這一哲學(xué)原理在免疫學(xué)中的具體體現(xiàn)，通過實(shí)例讓學(xué)生欣賞“矛盾之美”。在第一部分內(nèi)容中，以10個(gè)免疫學(xué)知識(shí)點(diǎn)闡述矛盾的斗爭性和同一性，分別為細(xì)胞免疫與體液免疫、輔助性T淋巴細(xì)胞與抑制性T淋巴細(xì)胞、嗜酸性粒細(xì)胞與嗜堿性粒細(xì)胞、白細(xì)胞免疫與紅細(xì)胞免疫、非特異性(固有)免疫與特異性(適應(yīng))免疫、NK細(xì)胞表面的殺傷抑制受體與殺傷活化受體、抗體與抗獨(dú)特型抗體、抗原與抗體、免疫活化與免疫抑制以及正常菌群的致病性與機(jī)體的免疫機(jī)制；在第二部分分別以固有性免疫應(yīng)答和適應(yīng)性免疫應(yīng)答等來闡述矛盾的普遍性與特殊性；在第三部分以自身成分有時(shí)可變成異己成分、自身免疫性疾病的發(fā)生、病理性耐受的建立、免疫和耐受之間的相互轉(zhuǎn)換等免疫學(xué)現(xiàn)象來闡述矛盾的絕對(duì)性和相對(duì)性。

3以免疫學(xué)知識(shí)和課堂為載體開展素質(zhì)教育

免疫學(xué)課程中有很多知識(shí)點(diǎn)能夠體現(xiàn)人文精神，如T淋巴細(xì)胞和B淋巴的相互激活過程，體現(xiàn)了一種“幫人即幫己，雙贏為最美”的一種人文精神。在講免疫學(xué)的發(fā)展歷史時(shí)引入18世紀(jì)法國著名思想家Voltare的一段話來激發(fā)學(xué)生的民族自豪感，實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興以及中國夢的歷史責(zé)任感、這段話是這樣講的“我聽說100年來中國人一直有此習(xí)慣(指種痘)，這是被認(rèn)為全世界最聰明、最講禮貌的一個(gè)民族做出的偉大先例和榜樣”。在對(duì)致病微生物的免疫過程中，特異性免疫與非特異性免疫，細(xì)胞免疫與體液免疫，各免疫器官、細(xì)胞和分子之間通力合作，共同抗敵，體現(xiàn)了團(tuán)結(jié)合作的力量，團(tuán)隊(duì)精神的可貴。以圖1為例，利用此幅圖，我們不失時(shí)機(jī)地向?qū)W生傳遞合作互助的重要性。補(bǔ)體活性、免疫應(yīng)答、NK細(xì)胞的殺傷作用等都受到嚴(yán)格的調(diào)控，這些知識(shí)點(diǎn)可以使學(xué)生認(rèn)識(shí)到?jīng)]有規(guī)矩，不成方圓，和諧是規(guī)章制度紀(jì)律和保障下的和諧，沒有絕對(duì)的自由，從而引導(dǎo)學(xué)生遵紀(jì)守法，尊重制度。胸腺中除T淋巴細(xì)胞外，還有淋巴上皮細(xì)胞、巨噬細(xì)胞、樹突狀細(xì)胞等基質(zhì)細(xì)胞，這些細(xì)胞在T淋巴細(xì)胞在胸腺內(nèi)的發(fā)育和成熟過程中都起到了重要作用，以此可以告訴學(xué)生，要敬畏生命，尊重自然界的每一種存在，認(rèn)識(shí)到生物多樣性對(duì)生態(tài)穩(wěn)定性的重要性，學(xué)會(huì)欣賞別人，學(xué)人之長。免疫學(xué)中這樣的實(shí)例無處不在，用心教學(xué)，積累和總結(jié)這些素材，專業(yè)課課堂也可作為素質(zhì)教育的拓展陣地，從而提高學(xué)生的人文素養(yǎng)。

4發(fā)揮英語詞綴在免疫學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)中的作用

根據(jù)課堂教學(xué)實(shí)踐過程中遇到的實(shí)際問題及同學(xué)們的反饋意見，為提高同學(xué)們對(duì)免疫學(xué)程的學(xué)習(xí)效率，提高雙語教學(xué)效果，幫助大家突破專業(yè)詞匯學(xué)習(xí)的瓶頸，擴(kuò)大詞匯量，提高學(xué)習(xí)積極性，精心總結(jié)了構(gòu)成免疫學(xué)專業(yè)詞匯頻繁出現(xiàn)的一些前綴和后綴，所舉例詞均為本課程教學(xué)PPT課中的詞匯，所供例句也是本課程內(nèi)容的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，因此形成了詞綴學(xué)習(xí)、詞匯學(xué)習(xí)、免疫學(xué)專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的有機(jī)結(jié)合體系。

例如在帶有超鏈的ppt中，點(diǎn)擊-phil(嗜好，喜愛)，便呈現(xiàn)以其結(jié)尾的專業(yè)詞匯neutrophil (嗜中性粒細(xì)胞)、eosinophil(嗜酸性粒細(xì)胞)、basophil(嗜堿性粒細(xì)胞)等，點(diǎn)擊每一個(gè)專業(yè)詞匯便會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的雙語例句，例如Phagocytes are specialized “eating” cells of which there are two main types,neutrophils and macrophages(具有專門吞噬功能的吞噬細(xì)胞主要有兩類，嗜中性粒細(xì)胞和巨噬細(xì)胞)。以這種方法將一些專業(yè)詞匯以詞綴進(jìn)行歸類整理，由點(diǎn)到面逐步展開，將有助于強(qiáng)化記憶，提高學(xué)習(xí)效率，化被動(dòng)記憶為主動(dòng)學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)知識(shí)和英語水平的同步增長。

5以故事為載體輕松學(xué)免疫

將牛痘苗、胸腺、補(bǔ)體、血型、雞霍亂疫苗、炭疽疫苗、狂犬病疫苗、MHC等系列發(fā)現(xiàn)故事及葉天星、謝毓晉、巴斯德、科赫、曹雪濤等系列人物故事引入課堂教學(xué)，在輕松掌握相關(guān)免疫學(xué)原理和知識(shí)的基礎(chǔ)上，鼓勵(lì)學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)，慣于堅(jiān)持并培養(yǎng)追求真理的精神，把學(xué)生對(duì)免疫學(xué)的感性興趣引向更加理性的科研興趣，不僅可活躍課堂氛圍，還可培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)精神。

6巧用“三比”

教無定法，貴在得法。認(rèn)真總結(jié)免疫學(xué)中的三比材料，三比指應(yīng)用類比、對(duì)比、特比法對(duì)內(nèi)容進(jìn)行比較。類比有助于學(xué)生輕松理解抽象事物，將抽象的概念、過程與大家熟悉的日常事物和現(xiàn)象聯(lián)系起來，分析共同點(diǎn)和相似性；對(duì)比則將具有可比性的不同事物放在一起進(jìn)行比較學(xué)習(xí)，突出相異性，加深理解和記憶[6]。例如為了讓學(xué)生掌握免疫系統(tǒng)的特點(diǎn)將，其和神經(jīng)系統(tǒng)進(jìn)行類比；為了更好地闡述免疫器官的功能，將集合淋巴結(jié)比喻為腸胃守護(hù)者，骨髓比喻為士兵工廠，胸腺比喻為訓(xùn)練場地，淋巴結(jié)比喻為戰(zhàn)場，脾臟為血液過濾器，扁桃體為咽喉守衛(wèi)者，盲腸比喻為免疫助手。在講TCR識(shí)別抗原的特點(diǎn)時(shí)，將抗原遞呈細(xì)胞比喻為大廚，抗原肽比喻為一盤菜，MHC比喻為遞呈抗原肽的服務(wù)員，T淋巴細(xì)胞識(shí)別抗原時(shí)還挑選服務(wù)員，CD4+T細(xì)胞表面的TCR只接受由MHCⅡ類分子端來的菜，而CD8+T細(xì)胞只接受由MHCⅠ類分子端來的菜。對(duì)比學(xué)習(xí)也能加深對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解，例如非特異性免疫應(yīng)答與特異性免疫學(xué)應(yīng)答、體液免疫與細(xì)胞免疫、中樞免疫器官與外周免疫器官、主動(dòng)免疫與被動(dòng)免疫、TD抗原與TI抗原、過繼免疫與被動(dòng)免疫、T細(xì)胞表位與B細(xì)胞表位、單克隆抗體與多克隆抗體、凝集反應(yīng)和沉淀反應(yīng)、直接反應(yīng)和間接反應(yīng)、外毒素與類毒素、補(bǔ)體激活的經(jīng)典途徑與旁路途徑、CD4+細(xì)胞與CD8+細(xì)胞等、完全抗原與半抗原，對(duì)這些知識(shí)點(diǎn)，我們往往以表格形式加以比較，受到同學(xué)們的好評(píng)。

7完善教學(xué)資源，加強(qiáng)師生互動(dòng)

為了判斷學(xué)生對(duì)重點(diǎn)和難點(diǎn)的掌握情況，及時(shí)提問加以了解。多用啟發(fā)式教學(xué)，營造開放式、討論式的平等教學(xué)氛圍。全面觀察學(xué)生的課堂聽課風(fēng)貌，隨時(shí)把握學(xué)情，及時(shí)補(bǔ)救。每堂課首先以英文對(duì)上堂所學(xué)進(jìn)行回顧，并隨機(jī)提問，一來對(duì)上堂課學(xué)情進(jìn)行了解，引入本堂教學(xué)內(nèi)容，做好知識(shí)銜接，二來為本堂雙語教學(xué)做好熱身。在一些重點(diǎn)難點(diǎn)的處理上，利用圖片讓學(xué)生進(jìn)行“看圖說話”，確保理解和掌握。我們?cè)谛@網(wǎng)上開通了學(xué)習(xí)網(wǎng)站，除哲眼看免疫、借詞綴學(xué)免疫外，還有自學(xué)課件、教學(xué)大綱、典型題例、雙語輔助教材、章節(jié)練習(xí)等內(nèi)容，方便學(xué)生自學(xué)和自測。

8強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練

培養(yǎng)動(dòng)手操作能力是提高綜合素質(zhì)的有效途徑之一，田易等在免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，也十分注重培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力、創(chuàng)造性思維能力和素質(zhì)[7]。受學(xué)時(shí)數(shù)所限，精心選取在科學(xué)研究中最常用或今后工作崗位中最可能用到的技術(shù)作為實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，使實(shí)驗(yàn)教學(xué)的收效最大化。突破常規(guī)，充分將自己的科研成果例如抗體微膠囊技術(shù)，建立的夾心ELISA實(shí)驗(yàn)條件，研發(fā)的抗體監(jiān)測試紙條，雞蛋表面及卵黃沙門氏菌富集及免疫學(xué)檢測技術(shù)等融入實(shí)驗(yàn)教學(xué)中。 在免疫學(xué)檢測技術(shù)中，常用的商品化的標(biāo)記二抗往往是羊抗兔抗體，因此需要對(duì)兔子進(jìn)行免疫，自行制備一抗。同一只兔子，我們可開展動(dòng)物保定操作、麻醉操作、心臟采血操作、接種操作(皮下、皮內(nèi)、肌肉注射、靜脈注射、腹腔注射)等，最后進(jìn)行解剖操作，讓學(xué)生識(shí)別中樞免疫器官和外周免疫器官。 以食品專業(yè)為例，ELISA是在食品安全檢測和科研中最常用到的技術(shù)，其靈敏度可與反射免疫技術(shù)相媲美，是動(dòng)植物檢疫、疾病診斷、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、環(huán)境污染物檢測以及微生物毒素檢測中的常規(guī)技術(shù)，在許多科學(xué)研究中也涉及。

在教學(xué)過程中，理論聯(lián)系實(shí)際，通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)來鞏固學(xué)生對(duì)免疫學(xué)原理的理解，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力、錯(cuò)誤診斷能力、解決問題能力和結(jié)果分析能力；鼓勵(lì)學(xué)生提出問題，培養(yǎng)學(xué)生敏于發(fā)現(xiàn)的良好習(xí)慣，因?yàn)椤疤岢鲆粋€(gè)問題往往比解決一個(gè)問題更重要(愛因斯坦)”[8]；通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)還可培養(yǎng)合作能力和團(tuán)隊(duì)精神，具體形式為集中講原理，共同探討實(shí)驗(yàn)的大致步驟和方案，遵循error-directed 教學(xué)原則，給學(xué)生留有犯錯(cuò)和自己發(fā)揮的余地。分組實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)合作精神。

9改革考試模式

課前對(duì)上堂課的內(nèi)容以隨機(jī)提問形式加以總結(jié)和回顧，同時(shí)引入本堂教學(xué)主題，根據(jù)學(xué)生回答情況記錄成績，作為平時(shí)成績，算入總成績；作業(yè)以考察學(xué)生綜合分析能力為主，引入PBL模式，即基于問題的學(xué)習(xí)模式(Problem-based learning,PBL)，該模式充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性，重在培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考問題，分析問題和解決問題的能力[9]，鼓勵(lì)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)融會(huì)貫通并理論聯(lián)系實(shí)際，實(shí)踐證明有利于創(chuàng)新人才的培養(yǎng)[10]。給學(xué)生充分的準(zhǔn)備時(shí)間，免疫學(xué)第一堂課時(shí)，教師便把課題組精心選擇的能考察學(xué)生合作能力、綜合分析能力、理論聯(lián)系實(shí)際能力的命題分配給學(xué)生，5人一組，一組一題，提交文字形式和PPT匯報(bào)形式的答案，此部分占總成績的10%，許多學(xué)生畢業(yè)后均受益于這種考試形式對(duì)他們的鍛煉。課程結(jié)束后，鑒于免疫學(xué)各知識(shí)點(diǎn)之間具有高度的交叉聯(lián)系性，環(huán)環(huán)相扣，層層展開，隨著課程的進(jìn)行，知識(shí)結(jié)構(gòu)圖將逐漸豐富和飽滿起來[11]。授課教師先以板書以免疫應(yīng)答為主線繪制知識(shí)結(jié)構(gòu)主圖，作為課程作業(yè)，由學(xué)習(xí)委員具體安排，要求每個(gè)人繪制一副圍繞不同主線的脈絡(luò)清晰并囊括盡可能多的免疫學(xué)知識(shí)結(jié)構(gòu)圖，占總成績的5%。試卷以英文形式呈現(xiàn)，對(duì)個(gè)別小語種學(xué)生提供中文考卷，要求代課教師前去考場掌握情況并靈活處理；逐漸向開卷考試模式過渡，把握好試卷的區(qū)分度，將到課學(xué)生與缺課學(xué)生很好區(qū)分，將認(rèn)真聽者與不認(rèn)真聽者很好區(qū)分，將對(duì)課程知識(shí)點(diǎn)掌握好者和不好者很好區(qū)分，充分區(qū)分學(xué)生的分析能力、應(yīng)用能力和綜合能力。

總之，經(jīng)過多年探索和反復(fù)實(shí)踐，形成了免疫學(xué)課程的教學(xué)特色，努力使課堂教學(xué)效果最優(yōu)化，收效最大化，影響長遠(yuǎn)化，充分發(fā)揮專業(yè)課程和課堂教學(xué)在高素質(zhì)創(chuàng)新人才培養(yǎng)中的作用。

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[收稿2015-03-07修回2015-04-23]

(編輯許四平)