節(jié)水漁業(yè)與淡水漁業(yè)的發(fā)展分析

摘 "要：節(jié)水漁業(yè)技術(shù)是指養(yǎng)殖過(guò)程中盡量減少大容量的更換水體，僅增加被蒸發(fā)的水量，并通過(guò)相應(yīng)的技術(shù)措施保證養(yǎng)殖水體中的生態(tài)系統(tǒng)保持動(dòng)態(tài)平衡，使水質(zhì)滿足養(yǎng)殖生產(chǎn)的需要，提高養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量的安全性與可靠性。本文通過(guò)對(duì)節(jié)水漁業(yè)以及淡水漁業(yè)的現(xiàn)狀分析，并提出了如何更好的推進(jìn)其可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：節(jié)水漁業(yè);淡水漁業(yè);發(fā)展;

文章編號(hào)：1674-3520（2015）-11-00-01

我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在科學(xué)技術(shù)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)下不斷發(fā)展，養(yǎng)殖產(chǎn)量已躍居世界第一， 成為漁業(yè)大國(guó)。 然而， 日趨匱乏的水資源以及嚴(yán)重污染的水體都成為阻礙漁業(yè)發(fā)展的難關(guān)。 只有調(diào)整現(xiàn)有的養(yǎng)殖模式，開(kāi)發(fā)節(jié)水漁業(yè)和淡水漁業(yè)相結(jié)合的優(yōu)質(zhì)高效漁業(yè)模式，實(shí)施綠色生態(tài)養(yǎng)殖，才能扭轉(zhuǎn)我國(guó)漁業(yè)面臨的危機(jī)，開(kāi)辟一條可持續(xù)發(fā)展道路。

一、我國(guó)漁業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

在我國(guó)，絕大部分的水產(chǎn)品來(lái)源于養(yǎng)殖業(yè)， 遠(yuǎn)洋捕撈僅占一小部分， 而隨著養(yǎng)殖業(yè)的逐年提高，遠(yuǎn)洋捕撈也在逐漸減少。我國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量自 1998 年的3906 萬(wàn)噸發(fā)展到 2010 年的 4500 萬(wàn)噸，其中水產(chǎn)品的增加量主要靠水產(chǎn)養(yǎng)殖來(lái)實(shí)現(xiàn)的。 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在迅猛發(fā)展的同時(shí)，也伴隨著一系列的問(wèn)題。如養(yǎng)殖過(guò)程中為增產(chǎn)增量使用大量化學(xué)藥物等，種苗的引進(jìn)缺乏合格有效的檢疫程序，在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中對(duì)新產(chǎn)品缺乏開(kāi)發(fā)平臺(tái)， 對(duì)開(kāi)發(fā)出來(lái)的新產(chǎn)品的利用率不夠，養(yǎng)殖水體污染嚴(yán)重長(zhǎng)時(shí)間得不到治理等， 總之各種因素的影響，制約著環(huán)境及漁業(yè)的發(fā)展。

二、節(jié)水漁業(yè)概述及養(yǎng)殖技術(shù)特點(diǎn)

（一）節(jié)水漁業(yè)的概念

“節(jié)水漁業(yè)”顧名思義就是節(jié)省用水的漁業(yè)生產(chǎn)方式 ， 具體就是通過(guò)發(fā)展節(jié)水型品種、

優(yōu)化生產(chǎn)模式、采用先進(jìn)的設(shè)備及生物技術(shù)等手段 ， 達(dá)到減少水資源消耗 ， 提高水產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量 ， 同時(shí)保護(hù)水環(huán)境的目的。

（二）節(jié)水漁業(yè)養(yǎng)殖的技術(shù)要點(diǎn)

1、保持良好的水源條件。對(duì)于淡水漁業(yè)生產(chǎn)而言，水源條件是保證其經(jīng)濟(jì)效益的基本物質(zhì)條件，而發(fā)展節(jié)水漁業(yè)養(yǎng)殖，更是要控制好水源條件。在選擇養(yǎng)殖地址時(shí)，水源條件是首要考慮對(duì)象。首先，引水的渠道不得經(jīng)過(guò)污染區(qū);其次，要對(duì)水體水質(zhì)的相關(guān)參數(shù)進(jìn)行仔細(xì)、全面的了解，包括pH值、溶解氧、氨氮毒性、總氮、亞硝基氮、鹽度等。

2、建立科學(xué)的養(yǎng)殖模式。要保證魚(yú)類(lèi)放養(yǎng)密度的合理性，才可維持養(yǎng)殖水體生態(tài)系統(tǒng)的平衡性，促使水體生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)流、能量流處于良性循環(huán)的過(guò)程中。對(duì)于淡水魚(yú)養(yǎng)殖而言，養(yǎng)殖技術(shù)及養(yǎng)殖模式的合理性是決定經(jīng)濟(jì)效益的重要因素。養(yǎng)殖過(guò)程中，要根據(jù)豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)及技術(shù)水平確定合理的放養(yǎng)密度。

三、通過(guò)發(fā)展節(jié)水漁業(yè)是來(lái)實(shí)現(xiàn)漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

（一）發(fā)展節(jié)水型漁業(yè)技術(shù)，提高養(yǎng)殖用水效率

節(jié)水養(yǎng)殖品種只是一種被動(dòng)的節(jié)水養(yǎng)殖辦法，受外部環(huán)境束縛依然較大。因此， 探索和發(fā)展主動(dòng)的、可控的技術(shù)才是節(jié)水漁業(yè)的核心和關(guān)鍵。目前普遍使用的技術(shù)主要包括：生物浮床治理養(yǎng)殖水體富營(yíng)養(yǎng)化技術(shù)、養(yǎng)殖水體高效增氧技術(shù)（微孔增氧技術(shù)） 、全封閉工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)、循環(huán)溫室高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)、池塘低碳高效循環(huán)流水養(yǎng)殖技術(shù)、水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境改良劑的應(yīng)用技術(shù)、浮性飼料投喂技術(shù)、水產(chǎn)綜合種養(yǎng)技術(shù)、草魚(yú)人工免疫防疫技術(shù)和健康養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)控技術(shù)等。

（二）發(fā)展節(jié)水型漁業(yè)模式整合，漁業(yè)節(jié)水措施

無(wú)論是節(jié)水品種，還是節(jié)水技術(shù)，都是從單方面采取的一項(xiàng)節(jié)水措施，但是，由于實(shí)際養(yǎng)殖環(huán)境的變化多樣，往往單項(xiàng)節(jié)水措施難以見(jiàn)效。因此，需要對(duì)各項(xiàng)漁業(yè)節(jié)水措施進(jìn)行系統(tǒng)的整合，形成新型的漁業(yè)節(jié)水模式。目前，主要包括了池塘標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式、循環(huán)溫室養(yǎng)殖模式、全封閉工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式、龜鱉類(lèi)節(jié)水型庭院式高密度養(yǎng)殖模式、新型池塘循環(huán)水養(yǎng)殖模式、濕地綜合漁業(yè)模式 6 種，其中及部分養(yǎng)殖模式具有極強(qiáng)的節(jié)水功效。

四、通過(guò)發(fā)展淡水漁業(yè)，來(lái)實(shí)現(xiàn)漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

工廠化集約式養(yǎng)殖把養(yǎng)魚(yú)和種菜相結(jié)合，實(shí)施魚(yú)菜共生系統(tǒng)。預(yù)言學(xué)家托夫勒在“第三次浪潮”中預(yù)言，魚(yú)菜共生系統(tǒng)是 21 世紀(jì)的產(chǎn)業(yè)。目前，淡水漁業(yè)研究中心正和上海漁業(yè)機(jī)械研究所及上海植物生理研究所合作，在江蘇西山國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建立一個(gè)魚(yú)菜共生系統(tǒng)的工廠化養(yǎng)殖模式，使我國(guó)工廠化養(yǎng)殖上了一個(gè)新的臺(tái)階。世界多數(shù)國(guó)家，尤其是發(fā)達(dá)國(guó)家，淡水湖泊主要用于飲用水、旅游及游釣業(yè)。我國(guó)由于自身的特點(diǎn)，目前不可能走這條路，且我國(guó)多數(shù)天然湖泊生態(tài)系統(tǒng)中的生物多樣性結(jié)構(gòu)本身就具有很強(qiáng)的污染自凈能力和較強(qiáng)的漁業(yè)發(fā)展?jié)摿?，在環(huán)境容量的允許范圍內(nèi)適當(dāng)發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)也是一條有效的途徑。一些污染已嚴(yán)重富營(yíng)養(yǎng)化的湖泊要嚴(yán)格控制養(yǎng)殖規(guī)模和放養(yǎng)品種， 減少 “三網(wǎng)”的養(yǎng)殖面積，采用人工放流，養(yǎng)殖品種以濾食性魚(yú)類(lèi)為主，通過(guò)濾食性魚(yú)類(lèi)濾食水體中的浮游生物和有機(jī)碎屑的作用（浮游生物以水中的氮磷為主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源 ），降低富營(yíng)養(yǎng)化湖泊水體中的氮磷，從而改善和控制湖泊的生態(tài)環(huán)境。

綜上所述，淡水漁業(yè)要持續(xù)發(fā)展，除了進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)， 依托科技進(jìn)步外， 大力發(fā)展節(jié)水漁業(yè)將是一個(gè)必然趨勢(shì)。而節(jié)水漁業(yè)要想更長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，也應(yīng)吸取淡水漁業(yè)的各項(xiàng)優(yōu)勢(shì)。兩者相互結(jié)合，同時(shí)展開(kāi)，才能真正實(shí)現(xiàn)中國(guó)漁業(yè)的長(zhǎng)久及可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，要實(shí)現(xiàn)淡水漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，宏觀上講要調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以科技進(jìn)步為依托;從微觀上看，要大力發(fā)展節(jié)水漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)，并在實(shí)踐中不停的探索，實(shí)現(xiàn)中國(guó)漁業(yè)長(zhǎng)久的、可持續(xù)的發(fā)展，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。

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