以《男士西裝穿法》為例探討高校微課開發(fā)

王爽

（鄖陽(yáng)師范高等?？茖W(xué)校湖北十堰442000）

以《男士西裝穿法》為例探討高校微課開發(fā)

王爽

（鄖陽(yáng)師范高等?？茖W(xué)校湖北十堰442000）

隨著信息時(shí)代的到來和網(wǎng)絡(luò)的普及，“微課”作為一種新型的教學(xué)形式，一經(jīng)出現(xiàn)便掀起一陣開發(fā)、制作的熱潮。本文以筆者制作的微課《男士西裝穿法“七注意”》為案例，分析了微課開發(fā)的原則、流程以及注意事項(xiàng)，以期與同行共同探討微課教學(xué)。

微課；高校；開發(fā)

如今，微博、微信、微電影、微小說構(gòu)成了不折不扣的“微時(shí)代”，在教育領(lǐng)域，“微學(xué)習(xí)”也應(yīng)運(yùn)而生，出現(xiàn)了“可汗學(xué)院”“翻轉(zhuǎn)課堂”“慕課”以及“微課”等新的教學(xué)形式。微課以視頻為主要載體，記錄教師圍繞某個(gè)知識(shí)點(diǎn)或教學(xué)環(huán)節(jié)而開展的教學(xué)活動(dòng)。它短小精悍，在短短的15分鐘左右的視頻中需要包含教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)課件、教學(xué)反思、練習(xí)測(cè)試以及教師點(diǎn)評(píng)等諸多內(nèi)容，是一次完整的教學(xué)活動(dòng)。因此，對(duì)于微課的設(shè)計(jì)必須反復(fù)斟酌，力求精益求精，能否選取適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)主題，以精簡(jiǎn)的形式，突出重難點(diǎn)，運(yùn)用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，牢牢抓住教學(xué)對(duì)象的注意力，通過視頻的播放來實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)成為微課開發(fā)成功與否的衡量標(biāo)準(zhǔn)。可以說，微課的核心就是優(yōu)秀的教學(xué)設(shè)計(jì)。

1．微課開發(fā)的原則

制作微課的目的是為了滿足不同的教學(xué)對(duì)象在不同的時(shí)間、不同的地點(diǎn)對(duì)同一個(gè)知識(shí)點(diǎn)的掌握。在實(shí)際的教學(xué)工作中，教師工作繁忙，教學(xué)對(duì)象眾多，課堂時(shí)間極其有限，無法細(xì)致地關(guān)注到每個(gè)教學(xué)對(duì)象的掌握情況和掌握進(jìn)度，而且，不同的教學(xué)對(duì)象對(duì)于同一事物的認(rèn)知能力也不盡相同。如何讓微課成為教師的幫手，讓學(xué)習(xí)者隨時(shí)可以利用手機(jī)、電腦、ipad播放視頻，不花費(fèi)過多的時(shí)間便可了解一個(gè)技能點(diǎn)，進(jìn)行相關(guān)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，成為微課制作的關(guān)鍵。

知識(shí)點(diǎn)男士西裝穿法"七注意"適用對(duì)象高校各專業(yè)學(xué)生、社會(huì)各界人士特別是涉外工作者教學(xué)背景教學(xué)目標(biāo)了解男士西裝正確的穿著方法，幫助大學(xué)生提升整體形象，使其贏得更多交友、求職、就業(yè)、合作、服務(wù)社會(huì)的機(jī)會(huì)。教學(xué)方法演示法西裝是西方服飾最經(jīng)典的作品之一，現(xiàn)在已經(jīng)幾乎成為世界性通用的服裝，可謂男女老少皆宜。西裝七分在做，三分在穿。在各種類別的服裝中，男人穿著西裝的講究最多，也最容易出錯(cuò)，講解男士西裝的穿法很有必要。設(shè)計(jì)思路拍攝手段/地點(diǎn)攝像機(jī)/教室1.導(dǎo)入：2段視頻展示，證明西裝穿著的普遍性。2.西裝啟用之后的注意事項(xiàng)：拆除商標(biāo)；系扣規(guī)范；袖口褲管的細(xì)節(jié)；羊毛衫和內(nèi)衣的選擇；腰間無物；西裝的口袋；西裝的收納。3.總結(jié)：歸納要點(diǎn)，PPT圖解教學(xué)過程設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容教學(xué)安排和方法使用媒體時(shí)間起始導(dǎo)入視頻：西裝穿著的普遍性觀摩、討論、發(fā)言視頻0-2主題西裝啟用之后的注意事項(xiàng)提問、圖片展示、觀察PPT2-3主題系扣規(guī)范（難點(diǎn)）討論、實(shí)物演示PPT、實(shí)物3-5主題袖口褲管的細(xì)節(jié)圖片展示實(shí)物5-7主題羊毛衫和內(nèi)衣的選擇圖片展示PPT7-8主題腰間無物圖片展示PPT8-9主題西裝的口袋（重點(diǎn)）圖片展示、演示實(shí)物9-11主題西裝的收納圖片展示PPT12總結(jié)歸納要點(diǎn)自編口訣PPT12-14教學(xué)總結(jié)用視頻引入本次課程，對(duì)西裝穿著進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，同時(shí)借助PPT圖片展開課程要點(diǎn)，表現(xiàn)形式生動(dòng)、具體。課程內(nèi)容與學(xué)生今后的工作、生活息息相關(guān)，能夠激發(fā)起學(xué)習(xí)興趣并引導(dǎo)他們參與到課堂中，教學(xué)效果良好。

首先是對(duì)時(shí)間的把握。不可過長(zhǎng)，一般控制在10-15分鐘，一次只講一點(diǎn)。其次是對(duì)內(nèi)容的選取。并不是所有的內(nèi)容都適合做成微課，選題務(wù)必要短小精悍，主題突出，最好具備一定的實(shí)際操作性。筆者對(duì)第二屆全國(guó)高校（高職高專）微課教學(xué)比賽一等獎(jiǎng)的獲獎(jiǎng)作品進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)例如“刀械劈刺的防御”“服裝造型的修飾手法之一——波浪褶”“為聲音插上想象的翅膀——如何有感情地朗讀散文”“西餐餐具使用禮儀”等等，能夠取得成功都是因?yàn)樵谶x題上下足了功夫。再次是對(duì)教學(xué)方法的選擇，應(yīng)該根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的特殊性和教學(xué)對(duì)象的具體特征來選擇合適的教學(xué)方法，例如表演法、實(shí)驗(yàn)法、討論法、演示法、練習(xí)法等。在由南京旅游職業(yè)學(xué)院盧鳳萍老師主講的微課《導(dǎo)游沿途講解常見問題與應(yīng)對(duì)》中，針對(duì)“導(dǎo)游講解的形象與安全”“景觀的方位并正確指示”“恰當(dāng)選擇講解內(nèi)容并作表述”三方面的常見問題，以視頻“中山東路——解放路”為例，演示了導(dǎo)游沿途講解的示范與技巧，依據(jù)自己的選材而選擇了恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。最后是對(duì)制作方法的熟悉。在現(xiàn)實(shí)教學(xué)中，太多的教師有著非常好的想法、創(chuàng)意和絕妙的構(gòu)思，卻止步于技術(shù)的瓶頸，無法把優(yōu)秀的教學(xué)設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)換為優(yōu)秀的微課，令人惋惜。因此，一方面，教師應(yīng)該注意加快提升自身的信息化教學(xué)能力，努力開發(fā)優(yōu)秀的數(shù)字化教學(xué)資源，把教育教學(xué)同信息技術(shù)應(yīng)用深度融合；另一方面，學(xué)校應(yīng)當(dāng)大力支持信息化發(fā)展，組織得力的信息技術(shù)團(tuán)隊(duì)，提供穩(wěn)定的學(xué)習(xí)交流平臺(tái)，引進(jìn)先進(jìn)的多媒體設(shè)備，投入充足的資金，為一線教師的教學(xué)開發(fā)保駕護(hù)航。

2.微課的開發(fā)流程與案例分析

筆者曾以《男士西裝穿法“七注意”》為題參加了2014年湖北省高校（高職高專）首屆微課教學(xué)比賽及第二屆全國(guó)高校(高職高專)微課教學(xué)比賽，取得了較好的成績(jī)。本文以此為主要案例，探討微課開發(fā)的選題、教學(xué)設(shè)計(jì)、課件的制作、拍攝、后期編輯等一系列流程。

2.1 微課的選題

微課的選題非常重要，選題得當(dāng)，一切的教學(xué)設(shè)計(jì)便圍繞其順利開展，反之，則等同于白白浪費(fèi)時(shí)間精力。為了突出選題的意義，最好選擇教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)、關(guān)鍵點(diǎn)，而不是一些泛泛的基礎(chǔ)知識(shí)。同時(shí)，最好還要為這個(gè)選題取一個(gè)“吸引眼球”的名字，既可直接點(diǎn)題，又可借助副標(biāo)題增加其神秘感。例如《男士西裝穿法“七注意”》，一眼就明白是在講服飾禮儀；再如《數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)課程之冒泡排序法》也數(shù)直接點(diǎn)題型。像《女性消費(fèi)心理知多少》《我的情緒我做主》《舌尖上的筷子》《神奇的喇叭》就是借助副標(biāo)題以及修辭手法，引起觀眾的好奇，產(chǎn)生想要了解的愿望。

2.2 教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)設(shè)計(jì)包括課程教學(xué)目標(biāo)、思路、背景、方法、適用對(duì)象、拍攝手段、拍攝地點(diǎn)。《男士西裝穿法“七注意”》的具體教學(xué)設(shè)計(jì)如下：

2.3 課件的制作

選取商務(wù)情景的模板，截取所需視頻材料，找到合適的圖片，進(jìn)行裁剪，根據(jù)教學(xué)設(shè)計(jì)制作PPT，再由專業(yè)的界面設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)對(duì)其進(jìn)行美化，有些PPT可能還會(huì)涉及動(dòng)畫的制作，難度更高。

2.4 視頻的錄制

通過2臺(tái)攝像機(jī)進(jìn)行多角度定點(diǎn)拍攝，對(duì)教師及講解的內(nèi)容、教學(xué)過程、師生互動(dòng)以及板書進(jìn)行全程記錄拍攝，就如同真實(shí)的課堂教學(xué)一樣，能給觀眾以身臨其境的感覺，把自己當(dāng)做學(xué)生的一員。

2.5 后期的編輯

錄制的視頻、課件、課程素材最后都要由技術(shù)實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)來統(tǒng)一整合，包括轉(zhuǎn)場(chǎng)處理、字幕添加、剪輯、畫外音、添加片頭等等。如有需要，還會(huì)涉及特效的制作、聲音的制作等等。確保鏡頭組接的邏輯性至關(guān)重要，畫面何時(shí)該展示何人何物，直接影響教師教學(xué)的流暢性。

3.微課開發(fā)的注意事項(xiàng)

3.1 授課教師的普通話標(biāo)準(zhǔn)，語(yǔ)速適當(dāng)

微課是面向全社會(huì)的一種公開資源，如果教師口音過重或是語(yǔ)速過快，會(huì)給觀眾的理解造成一定的困難，縱使你的設(shè)計(jì)再精巧，也無法達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。另外，過快的語(yǔ)速會(huì)顯得教師不夠從容，出現(xiàn)口誤的幾率也就更高。過于頻繁的口頭禪也會(huì)分散觀眾對(duì)課程內(nèi)容的關(guān)注度。添加字幕是個(gè)很好的解決辦法，不僅能夠保證觀眾理解正確，還能解決在嘈雜的環(huán)境中觀看視頻的問題。

3.2 授課教師的儀態(tài)端莊大方，衣著得體

如果微課的錄制需要教師出鏡，那么教師一定要注意自己的穿著打扮和肢體儀態(tài)。如有特殊需要，例如講解病人的護(hù)理或是某類運(yùn)動(dòng)的開展以及某類配飾的穿戴，教師有必要穿著特定的服裝比如工作服，例如微課《如何排除輸液中常見故障》，主講教師就是身著護(hù)士服；再如《鋼管氣焊聯(lián)接操作》中主講教師在實(shí)操環(huán)節(jié)就穿戴了工作服和安全帽。如果課程沒有特殊要求，主講教師至少應(yīng)當(dāng)穿著正式、端莊，搭配優(yōu)雅得體的肢體語(yǔ)言，能夠展示當(dāng)代教師良好的精神風(fēng)貌。

微課是信息技術(shù)與現(xiàn)代教育高度結(jié)合的產(chǎn)物，有效地推動(dòng)了傳統(tǒng)教學(xué)模式的探索與改革。作為工作在教學(xué)一線的教師，努力開發(fā)優(yōu)質(zhì)微課并將其廣泛運(yùn)用于教學(xué)之中是我們義不容辭的責(zé)任。做好微課的開發(fā)需要有專家的引領(lǐng)，教師團(tuán)隊(duì)的協(xié)作以及技術(shù)人才的支持。推廣微課的概念，開發(fā)更多優(yōu)質(zhì)的課程，深入學(xué)科資源建設(shè)，值得每一位教育工作者為之努力。

［1］李博，朱維魁.《商務(wù)禮儀》微課程教學(xué)設(shè)計(jì)及制作[J].教育教學(xué)論壇,2015(5).

［2］周曄.基于“微課”理念的商貿(mào)類專業(yè)教學(xué)設(shè)計(jì)[J].江蘇教育，2015（8）.

［3］劉萬輝.微課開發(fā)與制作技術(shù)[M].北京：高等教育出版社，2015.

G642.0

A

2095-7327（2015）-08-0114-02

王爽（1983—），女，湖北丹江口人，碩士，鄖陽(yáng)師范高等?？茖W(xué)校外語(yǔ)系講師，主要從事商務(wù)英語(yǔ)及商務(wù)禮儀研究。