遼寧省渾河源自然保護區(qū)食藥用菌資源調(diào)查

劉遠超， 胡惠萍， 徐濟責(zé)， 張 明， 李 玉

(1.廣東省微生物研究所 廣東省菌種保藏與應(yīng)用重點實驗室 廣東省微生物應(yīng)用新技術(shù)公共實驗室廣東省華南應(yīng)用微生物重點實驗室,廣東 廣州 510070；2.廣東粵微食用菌技術(shù)有限公司，廣東 廣州 510663；3.吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院，吉林 吉林 132101；4.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，吉林 長春 130118)

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遼寧省渾河源自然保護區(qū)食藥用菌資源調(diào)查

劉遠超1，2， 胡惠萍1，2， 徐濟責(zé)3， 張 明1， 李 玉4*

(1.廣東省微生物研究所 廣東省菌種保藏與應(yīng)用重點實驗室 廣東省微生物應(yīng)用新技術(shù)公共實驗室廣東省華南應(yīng)用微生物重點實驗室,廣東 廣州 510070；2.廣東粵微食用菌技術(shù)有限公司，廣東 廣州 510663；3.吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院，吉林 吉林 132101；4.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，吉林 長春 130118)

為查明遼寧省渾河源自然保護區(qū)大型真菌的資源情況，合理利用和開發(fā)當(dāng)?shù)匾吧乘幱镁Y源，本研究經(jīng)過兩年的系統(tǒng)調(diào)查和采集，得到大型真菌標(biāo)本610余份，采用傳統(tǒng)的形態(tài)學(xué)鑒定方法，得到283種食藥用菌，隸屬于2門6綱20目53科122屬，其中食用菌124種，藥用菌130種。結(jié)果表明，當(dāng)?shù)氐氖乘幱镁Y源十分豐富，具有開發(fā)利用的潛力，同時也說明當(dāng)?shù)爻渥闼春捅Ｗo完整的森林生態(tài)對于大型真菌的生長是有積極作用的，因而在開發(fā)和利用野生食藥用菌資源時，要重視對生態(tài)環(huán)境的保護。

食用菌；藥用菌；大型真菌；資源調(diào)查；渾河源

遼寧省渾河源自然保護區(qū)位于撫順市清原縣灣甸子鎮(zhèn)和大蘇河鄉(xiāng)境內(nèi)，是遼寧省渾河的發(fā)源地，地處長白山系龍崗山余脈，境內(nèi)最高峰二頂子海拔1 001.2 m，保護區(qū)規(guī)劃總面積18 931.4 km2，地理坐標(biāo)為E124°47′～125°17′，N41°50′～42°00′。保護區(qū)屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均溫度4.2 ℃，年最高溫度35.8 ℃，最低溫度-41.5 ℃，年降水量714.2～1 025.3 mm，土壤以暗棕壤為主，還有草甸土和沼澤土[1]。保護區(qū)內(nèi)植物以長白區(qū)系植物為主，歷史上林區(qū)內(nèi)原生頂級群落為保存完好的紅松闊葉混交林，在日本侵華期間遭受了大面積的砍伐和破壞，目前保護區(qū)內(nèi)森林由原始林、天然次生林和人工林組成，林內(nèi)有植物1 116種，其中蒙古櫟林、紅松、落葉松、紅松闊葉林及闊葉混交林為主要植被類型，比例達96%以上[2]。豐富的森林植被和濕潤的氣候條件，為當(dāng)?shù)卮笮驼婢纳L提供了優(yōu)良的條件，本研究以渾河源自然保護區(qū)為研究地，系統(tǒng)地調(diào)查了大型真菌資源，得到了食藥用菌的名錄。

1 材料與方法

1.1 材料

本研究在2011年4月至2012年11月期間，深入遼寧省渾河源自然保護區(qū)內(nèi)，累計開展了20余次的大型真菌調(diào)查和采集，采集地植被有紅松林、蒙古櫟林、落葉松林、核桃楸林、針闊混交林以及灌木叢，共獲得標(biāo)本610余份。

1.2 方法

采用傳統(tǒng)形態(tài)學(xué)分類鑒定，即通過肉眼觀察標(biāo)本的菌蓋、菌褶、菌柄形態(tài)、顏色以及附屬物，結(jié)合顯微鏡觀察子實體的微觀特征，選取要觀察的組織，置于5% KOH溶液觀察包括擔(dān)子、擔(dān)孢子、囊狀體、蓋皮層組織的形態(tài)、大小以及部分顏色反應(yīng)，參考分類工具書以及新近的研究成果進行鑒定[3-14]。

2 結(jié)果與分析

通過鑒定，共得到大型真菌283種，其中可食用或藥用的菌類共203種，食用菌124種，藥用菌130種，同時發(fā)現(xiàn)中國新紀(jì)錄種1種(注**)，遼寧省新紀(jì)錄種12種(注*)，現(xiàn)將名錄匯總?cè)缦隆?/p>

表1 渾河源自然保護區(qū)食藥用菌名錄

續(xù)表1

續(xù)表1

續(xù)表1

續(xù)表1

續(xù)表1

續(xù)表1

注：①食用菌；②藥用菌；③食藥用菌

3 討 論

通過對保護區(qū)兩年的調(diào)查研究，初步查明保護區(qū)有大型真菌283種，資源較為豐富，其中可食用菌有124種，占已查明大型真菌總數(shù)的43.8%，包括較為著名的假根蘑菇、林地蘑菇、紅菇蠟傘、尖鱗傘、白香蘑、棕灰口蘑、蜜環(huán)菌、雞油菌、美味齒菌、猴頭菌、香菇，及具有潛在開發(fā)價值的銀白離褶傘、榆干離褶傘、褐褶邊奧德蘑；藥用菌130種，占已查明大型真菌總數(shù)的45.9%，包括較為著名的蛹蟲草、蝽象蟲草、大孢蟲草、亞側(cè)耳，及具有潛在開發(fā)價值的雜色云芝、硫磺菌，表明該保護區(qū)的野生食藥用菌資源豐富。由于野外調(diào)查主要集中在試驗區(qū)和緩沖區(qū)，較易受到人為或其他因素干擾，對大型真菌的發(fā)生造成影響，不能真實地反應(yīng)資源狀況，同時由于大型真菌的發(fā)生受氣候條件影響較為顯著，資源調(diào)查的全面性仍然不足，所以保護區(qū)內(nèi)大型真菌的種類仍有待進一步調(diào)查和研究，而一些已調(diào)查的種類仍存在著食用或藥用功能不詳?shù)那闆r，需要進一步研究。應(yīng)對一些有較好食藥用價值的種類進行開發(fā)保護，為了有效地保護和利用這些食藥用菌資源，保護區(qū)內(nèi)的人類以及家禽活動應(yīng)該有所限制，而資源利用應(yīng)當(dāng)考慮可持續(xù)發(fā)展，不能掠奪式采集。

[1] 王芝恩, 周強, 金星. 渾河源地區(qū)野生藥用植物資源種類調(diào)查[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012, 3: 120-124.

[2] 于中華, 王學(xué)文, 李曉明. 渾河源林區(qū)植物多樣性保護對策[J].遼寧林業(yè)科技, 2004, 6: 30-32.

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[12]幼菌の會編，本郷次雄監(jiān)修.きのこ図鑑[M].東京:株式會社東京印書館, 2001.

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[14] 圖力古爾，李玉.大青溝自然保護區(qū)大型真菌區(qū)系多樣性的研究[J].生物多樣性, 2000, 8(1): 73-80.

Investigate of Edible and Medicinal Fungal Resources from Hunhe River Source Nature Reserve in Liaoning Province

LIU Yuan-chao1, 2, HU Hui-ping1, 2, XU Ji-ze3, ZHANG Ming1, LI Yu4

(1.GuangdongInst.ofMicrobiol.,GuangdongProv.KeyLab.ofMicrobialCultureCollect'n&Appl.,GuangdongOpenLab.ofAppl.Microbiol.,StateKeyLab.ofAppl.Microbiol.S.China,Guangzhou510070; 2.GuangdongYueweiEdibleFungiTechnol.Co.Ltd. ,Guangzhou510663; 3.JilinAgric.Sci. &Technol.Uni.,JilinCity132101; 4.JilinAgric.Uni.,Changchun130118)

In order to provide the foundation for rational utilization and development of the local residents of wild edible and medicinal fungi resources, we investigated mushroom resources in Hunhe River Source Nature Reserve in Liaoning Province. Two years of systematic investigation and collection, over 610 specimens of macro-fungi were obtained, and 283 species were identified by morphological classification, 283 species belong to 122 genera 53 families 20 orders 6 classes 2 phyllum, among them, 124 edible mushrooms and 130 medicinal mushrooms. The results showed that the local mushroom resources were abundant and had the potential exploitation, also showed that plenty of water and protection integrity of the forest ecosystems have a positive effect on macro-fungi to occur, thus in the development and use of wild edible and medicinal fungi resources, attention need to be paid to the ecological environment protection.

edible fungi； medicinal fungi； macro-fungi； resource survey； Hunhe River Source

國家科技支撐計劃(2013BAD16B05)；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項資金項目(CARS24)

劉遠超 男，碩士研究生。主要從事大型真菌資源調(diào)查采集工作。Tel：020-32086869，E-mail: 605685445@qq.com

* 通訊作者。男，教授，博士，博士生導(dǎo)師，中國工程院院士。從事菌物學(xué)研究。Tel：0431-84533309，E-mail: yuli966@126.com

2015-03-18；

2015-07-07

Q938.1+5

A

1005-7021(2015)05-0053-09

10.3969/j.issn.1005-7021.2015.05.010