試論旅游文化景觀及其構(gòu)建
——以秦皇島市為例

胡曉容，鄭達(dá)賢，梁 娟

（1.福建師范大學(xué) 地理科學(xué)學(xué)院，福建 福州 350007；2.福建師范大學(xué) 地理研究所，福建 福州 350007；3.遼寧師范大學(xué) 城市與環(huán)境學(xué)院 遼寧 大連 116029）

試論旅游文化景觀及其構(gòu)建
——以秦皇島市為例

胡曉容1，鄭達(dá)賢2，梁 娟3

（1.福建師范大學(xué) 地理科學(xué)學(xué)院，福建 福州 350007；2.福建師范大學(xué) 地理研究所，福建 福州 350007；3.遼寧師范大學(xué) 城市與環(huán)境學(xué)院 遼寧 大連 116029）

旅游文化景觀是過去或現(xiàn)在旅游活動(dòng)的結(jié)果，通過研究它可以了解該地區(qū)人們過去或現(xiàn)在的相關(guān)旅游活動(dòng)，使得當(dāng)前旅游文化景觀的構(gòu)建有所借鑒.旅游文化景觀作為文化景觀的重要組成部分，研究它無疑促進(jìn)了人文地理學(xué)文化景觀主題研究的進(jìn)一步發(fā)展.文章以秦皇島市為例，通過探究旅游文化景觀構(gòu)建的影響因素及機(jī)制，認(rèn)為不受干預(yù)的自然環(huán)境、元文化及旅游者的需要是影響旅游文化景觀構(gòu)建的主要因素，而旅游文化景觀是以達(dá)到旅游者需求與可持續(xù)性為準(zhǔn)繩，通過自然環(huán)境與各文化協(xié)調(diào)及文化整合構(gòu)建形成.

旅游文化景觀；秦皇島；文化整合

20世紀(jì)20年代美國地理學(xué)家Carl O.Sauer創(chuàng)立文化景觀學(xué)派以來，越來越多學(xué)者將目光轉(zhuǎn)向文化景觀，并嘗試結(jié)合各學(xué)科進(jìn)行研究[1].20世紀(jì)中后期，隨著旅游學(xué)開始融入文化景觀研究，國內(nèi)外旅游文化景觀方面的研究成果日益增加[2].國外對旅游文化景觀形成及演變影響因素[3-4]、旅游文化景觀量化模型[5-6]、旅游文化景觀應(yīng)用[7-8]、旅游文化景觀演化機(jī)制[9]等方面都有較多的研究.而國內(nèi)的研究主要集中在旅游文化景觀應(yīng)用方面[10-11]，而旅游文化景觀演化機(jī)制等其他方面研究仍有待豐富.

秦皇島作為旅游綜合改革試點(diǎn)城市、首批中國優(yōu)秀旅游城市，在研究過程中具有一定的代表性，故本文選擇秦皇島市作為例子進(jìn)行分析，試論影響旅游文化景觀構(gòu)建的因素、旅游文化景觀的構(gòu)建機(jī)制等問題，以期豐富我國相關(guān)研究.

1 旅游文化景觀的內(nèi)涵

目前，在地理學(xué)界內(nèi)“旅游文化景觀”尚未形成明確一致的科學(xué)定義.大多學(xué)者以文化景觀為出發(fā)點(diǎn)，探尋旅游文化景觀的內(nèi)涵.人文地理學(xué)奠基人李旭旦[12]認(rèn)為“文化景觀是地球表面文化現(xiàn)象的復(fù)合體，它反映了一個(gè)地區(qū)的地理特征”，這一觀點(diǎn)無疑為旅游文化景觀的闡釋奠定了基礎(chǔ).而隨著符號學(xué)的發(fā)展，莊恒愷[13]，葛緒鋒，張曉萍則逐漸從旅游文化景觀中挖掘出具有非固定、可改變、由人類智慧結(jié)晶的符號意義[14].王恩涌將文化景觀歸結(jié)為人類為了滿足某種需要，利用自然界提供的材料，在自然景觀之上疊加人類活動(dòng)的結(jié)果而形成的景觀，這一觀點(diǎn)更是強(qiáng)調(diào)了人類參與的積極性，推進(jìn)了學(xué)者對旅游文化景觀的思考[15].因此，筆者認(rèn)為旅游文化景觀是旅游者和旅游經(jīng)營者在旅游消費(fèi)或經(jīng)營服務(wù)過程中，為滿足旅游者某些旅游需要而對自然環(huán)境和元文化施加影響的結(jié)果，是一種具有符號意義的旅游文化現(xiàn)象綜合體.

旅游文化景觀主要被分為物質(zhì)形態(tài)旅游文化景觀及非物質(zhì)形態(tài)旅游文化景觀.其中，物質(zhì)形態(tài)旅游文化景觀包括旅游飲食文化景觀、旅游住宿文化景觀、旅游交通文化景觀、旅游購物文化景觀、旅游景區(qū)文化景觀和旅游娛樂文化景觀等；而非物質(zhì)形態(tài)旅游文化景觀包括行為旅游文化景觀（如結(jié)婚儀式、喪葬儀式等民俗、禮俗等所體現(xiàn)的文化景觀）、制度旅游文化景觀（如旅游主客體所處國家的法律、大旅游開發(fā)商制定的準(zhǔn)則等所體現(xiàn)的文化景觀）、精神旅游文化景觀（如宗教信仰文化景觀）等[16-17].

2 旅游文化景觀構(gòu)建的影響因素

2.1 自然環(huán)境和元文化為旅游文化景觀的構(gòu)建提供基礎(chǔ)

秦皇島南臨渤海，北界燕山，東臨遼寧，處于環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈中，地理位置優(yōu)越.旅游資源集山、河、湖、泉、瀑、洞、沙、海、侯鳥與珍稀動(dòng)植物等為一體，類型豐富，為構(gòu)建旅游文化景觀提供了豐富的素材.在秦皇島自然環(huán)境基礎(chǔ)上構(gòu)建的旅游文化景觀部分見表1.

表1 秦皇島自然環(huán)境與旅游文化景觀構(gòu)建的關(guān)系Tab.1 Relationship between the natural basement and tourism cultural landscape construction in Qinhuangdao

陳崗指出，元文化經(jīng)過外在加工后形成外在旅游文化，外在旅游文化經(jīng)過內(nèi)在加工后形成旅游文化，它的形成過程伴隨著旅游文化景觀的出現(xiàn)[18]，可見元文化也是旅游文化景觀構(gòu)建的基礎(chǔ).在秦皇島，元文化呈現(xiàn)出多元形態(tài)，以此為核心的旅游文化景觀亦豐富多樣.如秦皇島上的孤竹國、孤竹城、夷齊讀書處（書院山）、首陽山等旅游文化景觀建立在孤竹文化上；天下第一關(guān)山海關(guān)及山海關(guān)長城節(jié)、孟姜女廟及廟會建立在長城文化上、求仙入海處公園建立在秦皇文化上等[19].這些旅游文化景觀的核心是文化，文化體現(xiàn)這些旅游文化景觀的真正價(jià)值.

總之，自然環(huán)境和元文化為構(gòu)建旅游文化景觀提供了基礎(chǔ)；其中，如氣候、地形、河流等自然環(huán)境提供了有形的基礎(chǔ)，而獨(dú)特的元文化則提供了無形的基礎(chǔ).旅游一旦產(chǎn)生，當(dāng)?shù)鼐用窦袄嫦嚓P(guān)者便在各自利益的驅(qū)逐下開始不斷對自然環(huán)境和元文化施加影響，在此過程中，旅游文化景觀逐一構(gòu)建.

2.2 旅游者需求為旅游文化景觀的構(gòu)建提供導(dǎo)向

影響旅游文化景觀構(gòu)建的另一重要因素是旅游者的需求.縱觀龐大的旅游系統(tǒng)，幾乎所有的要素都直接或是間接和旅游者的需要掛上鉤.有旅游者的需求就有旅游市場，旅游者的需要就像指揮棒子，引導(dǎo)旅游事項(xiàng)的發(fā)展方向.在此過程中，相應(yīng)的旅游文化景觀伴隨特定旅游市場的形成而構(gòu)建.以秦皇島市為例，每年都有較多的俄國游客，秦皇島市當(dāng)?shù)鼐用駷榱藵M足旅游服務(wù)的需求，俄語學(xué)習(xí)氛圍較濃，俄語翻譯盛行，不論是攤販還是酒店服務(wù)員，在對俄游客進(jìn)行旅游服務(wù)時(shí)大多能用俄語進(jìn)行簡單的交流[20].店鋪的名稱也常常用雙語標(biāo)注，在中文店名下標(biāo)注俄文；此外，秦皇島市，特別是北戴河區(qū)的當(dāng)?shù)亟ㄖL(fēng)格也融入了拜占庭風(fēng)格或是新古典主義風(fēng)格.由此可見，旅游者的需要在旅游文化景觀構(gòu)建過程中發(fā)揮導(dǎo)向作用.

旅游文化景觀的構(gòu)建是一個(gè)復(fù)雜的過程，地方旅游文化景觀體系是一個(gè)復(fù)雜的景觀系統(tǒng).自然環(huán)境、元文化和旅游者的需要在旅游文化景觀的構(gòu)建過程中雖扮演重要的角色，但并非唯一的影響因素.除此之外，社會事件的發(fā)生亦促進(jìn)事件旅游的發(fā)展；生態(tài)文明等新概念的提出可推動(dòng)生態(tài)旅游的崛起；新的政策、新法律法規(guī)，當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的增長、對外交流條件的改變等都是旅游文化景觀構(gòu)建的影響因素，概括起來影響旅游文化景觀的其他因素即歷史因素、政治因素、經(jīng)濟(jì)因素、技術(shù)因素.

3 旅游文化景觀的構(gòu)建機(jī)制

3.1 旅游文化景觀的構(gòu)建通過自然與文化相互協(xié)調(diào)及文化整合過程實(shí)現(xiàn)

旅游文化景觀是現(xiàn)代文化和外來文化不斷融入元文化和自然環(huán)境的伴隨產(chǎn)物.在融入過程中，現(xiàn)代文化、外來文化不僅要與自然環(huán)境協(xié)調(diào)，也要與元文化協(xié)調(diào)，這就使得文化與自然環(huán)境間的協(xié)調(diào)過程及各文化內(nèi)部的文化整合過程在旅游文化景觀的構(gòu)建中起到了至關(guān)重要的作用.

圖1 旅游文化景觀構(gòu)建示意圖Fig.1Schematic diagram of tourism cultural landscape construction

一方面，現(xiàn)代文化及外來文化在特定的自然環(huán)境中會受到制約，而另一方面，現(xiàn)代文化的發(fā)展及外來文化的進(jìn)入會影響甚至徹底改變當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的原貌.尋找兩者間相互作用的平衡點(diǎn)是自然環(huán)境與各文化協(xié)調(diào)的關(guān)鍵，一味保護(hù)自然環(huán)境或破壞自然環(huán)境都無法使區(qū)域達(dá)到穩(wěn)定的、協(xié)調(diào)的狀態(tài)，從而無法構(gòu)建穩(wěn)定的旅游文化景觀.反饋是自然環(huán)境與各文化協(xié)調(diào)的主要途徑，它呈雙向性存在于自然與各文化之間.當(dāng)自然制約文化的形成發(fā)展時(shí)，文化會產(chǎn)生對自然的反饋以消減制約；而當(dāng)文化影響或徹底改變自然時(shí)，自然會產(chǎn)生對文化的反饋以緩解影響或改變.其中，由于自然環(huán)境的先存性，旅游文化對自然環(huán)境所產(chǎn)生的反饋具有潛伏性，而由于人的參與及利益的驅(qū)使，自然環(huán)境對旅游文化所產(chǎn)生的反饋具有滯后性.這樣的反饋機(jī)制對于自然環(huán)境與各文化間的協(xié)調(diào)具有較顯著的作用，但對于不同文化間的調(diào)試卻往往是失靈的.

不同文化間的調(diào)試主要通過文化整合完成.它是指在旅游消費(fèi)或過程中，不同文化間經(jīng)歷的沖突、調(diào)整和適應(yīng).何曉明把文化整合解讀為淵源和特質(zhì)均不同的文化相互吸納、重新組合的過程，強(qiáng)調(diào)旅游文化景觀的構(gòu)建并不是旅游元文化的簡單再現(xiàn)，而是代表各自文化背景的與旅游活動(dòng)相關(guān)的各群體以及旅游者在特定自然環(huán)境背景下對旅游元文化加工的結(jié)果[18].

在旅游文化景觀的構(gòu)建過程中，文化整合通過以旅游元文化、現(xiàn)代文化以及外來文化中的一種或兩種作為主位文化，以主位文化的文化價(jià)值為核心，以主位文化的內(nèi)在結(jié)構(gòu)為參照系，對其他客位文化的文化特質(zhì)進(jìn)行選擇和構(gòu)建；而相對主位文化而言的客位文化是否被選擇和構(gòu)建，則取決于客位文化所體現(xiàn)的民族精神、價(jià)值取向、代表客位文化背景的與旅游活動(dòng)相關(guān)的各群體以及旅游者的思維方式是否與主位文化所體現(xiàn)的具有一致性.簡單理解為，主位文化具有衡量、評判、鑒別、選擇和吸取客位文化的“篩子作用”，只有客位文化的“通性文化”和民族精神、價(jià)值取向、思維方式三方面均與主位文化相一致的“間性文化”可以通過“篩子”，用以構(gòu)建文化景觀.這是旅游元文化與現(xiàn)代文化以及外來文化之間不斷沖突、調(diào)整、適應(yīng)的內(nèi)在過程[21].由此可見，旅游文化景觀是自然環(huán)境與各文化協(xié)調(diào)過程及文化整合過程相互交錯(cuò)或同時(shí)進(jìn)行的結(jié)果.

3.2 衡量旅游文化景觀成功構(gòu)建的標(biāo)桿

通過自然環(huán)境和文化系統(tǒng)相互化協(xié)調(diào)及文化整合過程可以實(shí)現(xiàn)旅游文化景觀的構(gòu)建，但是，如何確定旅游文化景觀是否構(gòu)建成功.Vos，Meekes和Naveh從景觀生態(tài)學(xué)角度出發(fā)，強(qiáng)調(diào)景觀構(gòu)建的可持續(xù)性，以建立一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的生物圈和健康之間達(dá)到平衡和宜居的外部景觀作為歸宿[22-23].而旅游文化景觀的構(gòu)建又是以滿足旅游者需求、提高旅游滿意度為目的.故筆者認(rèn)為旅游文化景觀是否得以成功構(gòu)建取決于兩個(gè)標(biāo)桿，一是自然環(huán)境與旅游文化間的協(xié)調(diào)是否可持續(xù)，二是旅游地元文化與現(xiàn)代文化以及外來文化之間不斷沖突、調(diào)整、適應(yīng)，最后是否使得旅游者所體驗(yàn)到的文化達(dá)到了旅游者需求以及可持續(xù)發(fā)展的要求；若兩個(gè)標(biāo)桿均達(dá)到，則認(rèn)為自然-文化系統(tǒng)穩(wěn)定，旅游地不同文化整合，旅游文化景觀得以構(gòu)建，反之則不然.

3.3 秦皇島市旅游文化景觀的構(gòu)建過程

秦皇島市當(dāng)前的旅游文化景觀是自然環(huán)境與文化體系相互協(xié)調(diào)，中原文化與少數(shù)民族文化、傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化、東方文化與西方文化相互滲透整合形成的.

秦皇島市位于河北省東北部，從歷史發(fā)展的進(jìn)程而言，在這個(gè)地理范圍內(nèi)相繼形成了古人類文化、孤竹文化、燕文化、秦皇文化、長城文化，因其南臨渤海、北依燕山，東接?xùn)|北、西近北京天津，故又受到邯鄲磁山文化、黃河中下游龍山文化（黑陶文化）和燕山以北的紅山文化的浸潤.明代設(shè)衛(wèi)建關(guān)、屯兵駐守，明末至清，滿人入關(guān)，文化進(jìn)行大交融，形成了秦皇島的元文化.秦皇島市轄山海關(guān)、北戴河、海港三區(qū)及撫寧、昌黎、盧龍、青龍滿族自治縣四個(gè)縣，居住有滿、回、朝鮮、奚等32個(gè)少數(shù)民族，豐富的少數(shù)民族文化充實(shí)了秦皇島的元文化.

坐落環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈及河北環(huán)京津休閑旅游產(chǎn)業(yè)帶內(nèi)，人流、物流、信息流、資金流較大，促使秦皇島市成長為具有一定的經(jīng)濟(jì)潛力與實(shí)力的城市.秦皇島市實(shí)施“旅游立市”戰(zhàn)略，其公共部門、旅游規(guī)劃者、利益相關(guān)者應(yīng)用現(xiàn)代科技包裝各種旅游產(chǎn)品，展示了秦皇島豐富的現(xiàn)代文化.

而秦皇島以其豐富的旅游資源、低廉的價(jià)格、便利的交通等優(yōu)勢吸引了大量的外來游客，由此帶來了多種外來文化，其中以俄羅斯外來文化最為典型.秦皇島因其3S旅游資源（陽光、沙灘與海水）符合俄游客旅游偏好、距離遠(yuǎn)東俄羅斯地區(qū)較近、旅游價(jià)格低（相對遠(yuǎn)東俄羅斯人至黑海）等優(yōu)勢吸引了較多的俄羅斯游客，為秦皇島帶來大量的俄文化.如旅游產(chǎn)品中對俄羅斯套娃的鐘愛等[23].這些文化中符合中華民族民族精神、秦皇島市民價(jià)值取向及思維方式的、有利旅游發(fā)展的都被融入秦皇島市旅游文化景觀的構(gòu)建中.

秦皇島市的自然環(huán)境優(yōu)越，元文化、現(xiàn)代文化、外來文化各具特色，它們經(jīng)過不間斷沖突、協(xié)調(diào)、整合后，最終達(dá)到旅游者需求及旅游發(fā)展要求的，即成功構(gòu)建了當(dāng)前秦皇島市的旅游文化景觀，見圖2.

圖2 當(dāng)前秦皇島市旅游文化景觀構(gòu)建流程圖Fig.2 Flow chart of tourism cultural landscape construction in Qinhuangdao

4 結(jié)語

秦皇島市的旅游文化景觀構(gòu)建過程較為典型，在一定程度上，可以將其旅游文化景觀的構(gòu)建過程視為當(dāng)前我國旅游城市旅游文化景觀構(gòu)建過程的縮影：旅游文化景觀是代表各自文化背景的與旅游活動(dòng)相關(guān)的各群體以及旅游者以旅游地自然環(huán)境、元文化為基礎(chǔ)，以旅游者需求為導(dǎo)向，在穩(wěn)定的、協(xié)調(diào)的自然-文化系統(tǒng)內(nèi)，通過旅游地元文化、現(xiàn)代文化及外來文化間的相互整合得以構(gòu)建的；值得注意的是，它是一個(gè)主動(dòng)構(gòu)建的過程,不是被動(dòng)賦予的.最終在旅游地呈現(xiàn)的旅游文化景觀雖不能映射出旅游地的全部文化，但它反映的是一種因地制宜的構(gòu)建，在很大程度上顯現(xiàn)了旅游地的當(dāng)?shù)靥厣?

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責(zé)任編輯：黃 瀾

A Study on Tourism Cultural Landscape and its Construction——Taking Qinhuangdao City as an Example

HU Xiaorong1，ZHENG Daxian2，LIANG Juan3
（1.School of Geographical Sciences，F(xiàn)ujian Normal University，F(xiàn)uzhou 350007，China；2.Institute of Geography，F(xiàn)ujian Normal University，F(xiàn)uzhou 350007，China；3.School of Urban and Environmental Sciences，Liaoning Normal University，Dalian 116029，China）

Tourism cultural landscape is the result of the past or present activities,through which people can study human activities of in a region or regain their previous activities to help build current activity pattern.Tourism cultural landscape is an important part of cultural landscape and the study of it would undoubtedly promote further development of research in cul?tural landscape topic.Taking Qinhuangdao city as an example,we draw the following conclusions through exploring the main factors influencing the construction of tourism cultural landscape and the mechanism of construction.Unregulated"nat?ural state",culture of Yuan Dynasty and the needs of tourists are the main influence factors of construction of tourism cultur?al landscape.Besides,tourist cultural landscape is mainly constructed through the process of natural-cultural coordination and cultural integration taking tourists demand and sustainability as the criterion.

Tourism Cultural Landscape；Qinhuangdao City；Cultural Integration

K 901；F 592

A

1674-4942（2015）03-0316-05

2015-05-13

國家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目（41171147）