河南省周口市川匯區(qū)羽毛球鍛煉人群營養(yǎng)狀況調(diào)查①

郝劍

（周口師范學(xué)院體育學(xué)院 河南周口 466001）

羽毛球是一項集娛樂與健身為一體的項目,不僅觀賞性強,而且深受廣大群眾的喜愛。隨著羽毛球運動的普及,羽毛球愛好者也逐漸增多,有統(tǒng)計顯示,在我國羽毛球運動已經(jīng)成為群眾參與程度最高的運動項目之一。羽毛球鍛煉人群身體營養(yǎng)狀況不好的人在一定程度上會打擊參與的積極性,特別是對于羽毛球愛好者,其營養(yǎng)狀況要求會更高,身體營養(yǎng)狀況不好不僅影響了羽毛球運動的廣泛開展,而且也違背了體育運動增強人們身體素質(zhì)的初衷。為減少羽毛球鍛煉者在運動時因身體營養(yǎng)狀況的影響,該文針對周口市川匯區(qū)四個羽毛球館羽毛球鍛煉者使用問卷調(diào)查和訪談等方法進行調(diào)查和分析,主要根據(jù)羽毛球鍛煉者對身體現(xiàn)狀、營養(yǎng)狀況重視程度、一日三餐是否規(guī)律、平時飲食習(xí)慣做出調(diào)查和分析。

1 研究對象和方法

1.1 研究對象

周口市川匯區(qū)體育中心羽毛球館運動人群、健之語健身俱樂部羽毛球運動人群、瑞克羽毛球館運動人群、華都羽毛球館運動人群四所羽毛球健身俱樂部的240名羽毛球健身人員營養(yǎng)狀況為研究對象。

1.2 研究方法

1.2.1 問卷調(diào)查法

依據(jù)研究的目的,遵守問卷制定的原理和方法,設(shè)計了調(diào)查問卷,問卷主要發(fā)放于周口市川匯區(qū)的四個羽毛球俱樂部,發(fā)放問卷240份。

表1 人體測量結(jié)果調(diào)查統(tǒng)計表

表2 重視程度調(diào)查表

表3 對攝入種類的調(diào)查表

1.2.2 訪談法

利用當面拜訪的方式,對周口市川匯區(qū)的羽毛球鍛煉者及教練員進行訪問,就本研究所涉及的問題進行交流,并征求他們關(guān)于羽毛球發(fā)展的意見。

1.2.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計法

將獲得的有效數(shù)據(jù)按研究的需要進行分類,并用Excel進行統(tǒng)計處理,統(tǒng)計結(jié)果進行檢驗。

2 研究結(jié)果與分析

2.1 被調(diào)查者的基本情況分析

該次共發(fā)放240份調(diào)查問卷,回收229份,回收率達到95.42%,其中有效問卷221份,有效率達96.5%。

2.2 人體胖瘦測量結(jié)果

依據(jù)國用體質(zhì)指數(shù)（body mass index, BMI）體質(zhì)指數(shù)（BMI）=體重（kg）/身高（m）的平方。判斷超重或肥胖的分類標準,將調(diào)查對象分為4個類別,即BMI＜18.5kg/m2為體重過低,18.5≤BMI＜24kg/m2為體重正常,24≤BMI＜28kg/m2為超重,≥28kg/m2為肥胖;羽毛球運動是一項極其靈活的運動項目,不但消耗體能多而且對身體素質(zhì)的要求非常高。一般在運動中身體機能是比較好的,能發(fā)揮出自己的機能水平,不但能起到鍛煉身體的效果,而且對技術(shù)動作也會有極大的提升作用,但這樣的人通過調(diào)查只占了25.3%,相對來說還是比較少的。再者就是體重超重的,從表1可以看出有50.7%的鍛煉者處于這個狀態(tài),還有17.2%是體重肥胖的,體重過胖的鍛煉者占調(diào)查人數(shù)的一半偏多,通過對這一部分鍛煉者的進一步訪談,有97%的人來打羽毛球不僅僅是愛好,還有一個重要原因就是減肥。從他們的職業(yè)來看,處于這個情況的人大多數(shù)都是上班族,天天坐辦公室,時間一久就形成了啤酒肚,體重極速上升,在羽毛球運動中,大部分都是運動不到半小時就導(dǎo)致氣喘吁吁,渾身無力,達不到良好的鍛煉效果,最后的就是肥胖。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)在他們中都普遍存在一個很重要的問題,就是一日三餐不規(guī)律,在一日三餐中并不重視早餐。現(xiàn)在越來越多的人都出現(xiàn)了這種情況,想運動,但肥胖的肢體過于粗笨、動作又不靈活,不僅影響心理的健康發(fā)展,也是造成成年心血管疾病和糖尿病的潛在因素。

2.3 對營養(yǎng)的重視程度

從表2中顯示:研究對象中重視營養(yǎng)的占15.4%、不重視營養(yǎng)的占62.4%、處于重視營養(yǎng)和不重視之間的占22.4%。從這可以看出在羽毛球鍛煉重視營養(yǎng)的鍛煉者并不多,這說明了一個問題,現(xiàn)在的健身人群雖說能為自己的身體健康去健身俱樂部鍛煉,但對是否能達到很好的效果上了解還是有些欠缺的。他們只知道運動可以起到鍛煉身體的作用,但卻沒有意識到營養(yǎng)的重要程度。相對與不重視營養(yǎng)的鍛煉者來說,在進一步了解中,重視營養(yǎng)的這些人的身體素質(zhì)機能是比較好的。而相反那些不重視的人都會以工作太忙沒空理會,或者現(xiàn)在年輕身體很好的,沒有必要去關(guān)注,不了解合理飲食對于鍛煉效果的影響是一個比較科學(xué)性,系統(tǒng)性的問題,還有合理的飲食以達到健康的營養(yǎng)狀態(tài),對鍛煉人群的影響不僅僅是運動的健康還有身體的健康。最后那些一般的人占了22.2%,在這些人中都是以羽毛球鍛煉為目的,至于營養(yǎng)方面知識沒有太多去關(guān)注,他們認為身體沒有出現(xiàn)問題就沒有必要去關(guān)注。這是非常不正確的,身體的大問題都是由于小問題的不斷堆積形成的。身體的營養(yǎng)達不到要求是身體發(fā)生病變的一個重要原因。羽毛球運動是對體能要求非常嚴格的,營養(yǎng)不良不但會影響羽毛球運動的效果,而且對身體機能狀態(tài)也會有損害。

2.4 對每日食物攝入種類的調(diào)查

從表3的調(diào)查結(jié)果看:在每日食物攝入種類中,羽毛球鍛煉者攝入最多的是肉類,占總調(diào)查種類的37.6%,遠遠高于其它食物種類的攝入。在人們的生活中,肉類是我們的必需品,里面富含蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)可以維持我們機體正常的生理活動。但過多的單一的肉類攝入對人體是有危害的,因為肉中不含膳食纖維,是一類多脂肪高膽固醇的食物。在訪談中有一部分鍛煉者肉的攝入量就明顯過多,這是非常值得注意的。其次在調(diào)查表中顯示占居第二種類的是蔬菜,這類有88人,占總調(diào)查種類的19.7%,蔬菜是我們每日攝入的食物中一種很重要的營養(yǎng)元素,因為蔬菜中含有大量的水分,蔬菜中的含水量通常為70%～90%,羽毛球運動過程身體會有大量的水分流失,這對于喜歡羽毛球運動的人群是必不可少的一種營養(yǎng)補充。其次是水果,從表3中可以看出每天吃水果的鍛煉者為69人,水果的攝入占總攝入量的15.4%。水果中富含纖維物質(zhì),可以補充人體足夠的纖維質(zhì),降低心臟病發(fā)病,還可以減肥。實驗證明,每天運動后加強對水果的補充?？梢钥蛊?增加肌肉的彈性和黏展性,從而達到更好的羽毛球鍛煉的效果。

3 結(jié)論

周口市川匯區(qū)羽毛球鍛煉人群體重多數(shù)偏重,少數(shù)人體重正常,對營養(yǎng)補充重視程度不夠,一日膳食不合理,每天的膳食攝入最多的為肉類,要想使自己的體重使其達到一個合理的標準,羽毛球水平有所提高,一定要重視合理的膳食,營養(yǎng)的均衡全面的攝入,再加上合理運動,才能便于身體的協(xié)調(diào)能力的發(fā)展,達到健康的身體狀態(tài)。

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