米糠提取物二十八烷醇對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能和血液指標(biāo)的影響

龍 蕾 高木珍 彭 凱 孫 靜 王順喜

（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院1，北京 100083）

（天津納爾生物科技有限公司2，天津 300457）

（天津市獸藥飼料監(jiān)察所3，天津 300402）

米糠提取物二十八烷醇對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能和血液指標(biāo)的影響

龍 蕾1，2高木珍3彭 凱1孫 靜2王順喜1

（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院1，北京 100083）

（天津納爾生物科技有限公司2，天津 300457）

（天津市獸藥飼料監(jiān)察所3，天津 300402）

將米糠提取物二十八烷醇應(yīng)用于斷奶仔豬教槽料中，探索二十八烷醇對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能和血液指標(biāo)的影響，并與抗生素泰妙菌素效果進(jìn)行比較，旨在探索二十八烷醇替代抗生素的可能性。選取105頭21日齡、初始體重為（5.70±1.41）kg的健康“杜×長(zhǎng)×大”斷奶仔豬，隨機(jī)分為3組，即對(duì)照組、泰妙菌素組和二十八烷醇組，每組7個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)5頭豬，進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)，試驗(yàn)期42 d，分別測(cè)定各組仔豬的生長(zhǎng)性能、日糧中養(yǎng)分消化率、腹瀉程度和血液指標(biāo)。結(jié)果表明，整個(gè)試驗(yàn)期內(nèi)，與對(duì)照組相比，二十八烷醇組仔豬的日增重、飼料轉(zhuǎn)化率、腹瀉程度和血液指標(biāo)均顯著優(yōu)于對(duì)照組（P＜0.05），并可提高日糧中干物質(zhì)和粗蛋白質(zhì)的表觀消化率；與泰妙菌素組相比，二十八烷醇組仔豬的血液指標(biāo)與泰妙菌素組存在顯著性差異（P＜0.05），日增重、飼料轉(zhuǎn)化率、營(yíng)養(yǎng)成分消化率和腹瀉程度指標(biāo)與泰妙菌素組效果無(wú)顯著差異（P＞0.05）。因此，二十八烷醇可替代抗生素用于斷奶仔豬教槽料中，為開(kāi)發(fā)安全、高效、無(wú)殘留的畜禽促生長(zhǎng)飼料添加劑提供參考。

二十八烷醇 斷奶仔豬 生產(chǎn)性能 血液指標(biāo)

近年來(lái)，許多國(guó)家都在立法控制飼料中抗生素類(lèi)添加劑的使用，因此，抗生素替代品的研發(fā)已成為愈來(lái)愈熱的研究課題。植物提取物作為新一代飼料添加劑，作用方式獨(dú)特、效果良好，同時(shí)具備綠色、安全、高效、穩(wěn)定、可靠等特點(diǎn)，可完全替代抗生素，消除化學(xué)合成藥物弊端，日益被飼料工業(yè)所重視［1］。

米糠是稻米加工的副產(chǎn)品，因其營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“天賜營(yíng)養(yǎng)源”，含有脂多糖、谷維素、二十八烷醇、植物甾醇、生育酚等多種天然生物活性物質(zhì)，這些物質(zhì)具有促進(jìn)生長(zhǎng)、改善腸胃功能、調(diào)節(jié)脂類(lèi)代謝、降低膽固醇、抗氧化等功能，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上是十分優(yōu)良的功能性原料［2－3］。因此，米糠是保健功能因子的寶庫(kù)。米糠中的活性成分二十八烷醇是一種純天然且具有生理活性的一元高級(jí)脂肪醇，主要存在于糠蠟中［4］。研究表明，二十八烷醇具有增進(jìn)耐力、精力，提高反應(yīng)靈敏性和應(yīng)激能力，提高機(jī)體代謝率，改善心肌功能，降低血清膽固醇和三酰甘油含量等功能［5］，且安全性很高。根據(jù)小鼠口服試驗(yàn)［6］，二十八烷醇的LD50值在18 000 mg／kg以上，安全性比食鹽（LD50＝3 000 mg／kg）還高，同時(shí)經(jīng)小鼠精子畸變?cè)囼?yàn)、小鼠骨髓微核試驗(yàn)和Ames試驗(yàn)等均呈現(xiàn)陰性，古巴天然產(chǎn)物中心Aleman等學(xué)者的論證也證實(shí)了這一點(diǎn)［7］。鐘耕等［8］試驗(yàn)研究也表明，高純度（90%）的二十八烷醇仍十分安全。因此，二十八烷醇是一種安全有效的功能性因子，且用量極微而生理活性顯著。

目前，國(guó)內(nèi)外對(duì)二十八烷醇在功能性食品、各種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助品、醫(yī)藥產(chǎn)品等領(lǐng)域中的研究和應(yīng)用較多，日本厚生省早在1988年就將其列入日本《機(jī)能性食品的開(kāi)發(fā)》目錄，F(xiàn)DA于2001年7月批準(zhǔn)二十八烷醇可以作為保健食品添加劑，然而將其作為飼料添加劑的相關(guān)研究卻很少。日本專(zhuān)利報(bào)道［9］，將含有C26～C32的長(zhǎng)鏈脂肪醇或二十八烷醇添加入飼料中，動(dòng)物攝取后體力、特別是耐久力得到增強(qiáng)。本研究通過(guò)探討二十八烷醇對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、營(yíng)養(yǎng)成分消化率、腹瀉程度和血液指標(biāo)影響，與抗生素的效果進(jìn)行比較，旨在探索其替代抗生素的可能性，提高仔豬養(yǎng)殖安全水平并提升米糠副產(chǎn)品的利用效率，為二十八烷醇作為天然活性成分改善畜禽動(dòng)物健康水平、確保畜禽食品安全提供參考。

1 材料與方法

1.1 二十八烷醇含量的測(cè)定

二十八烷醇標(biāo)準(zhǔn)品：Sigma公司，純度≥99%。以二十八烷醇標(biāo)準(zhǔn)品為標(biāo)樣，采用氣相色譜法測(cè)定二十八烷醇含量［10－11］。

1.2 米糠中二十八烷醇的提?。?2－14］

將新鮮米糠于105℃烘1 h鈍化脂酶的活性，冷卻。采用CO2超臨界流體萃取，萃取壓力為50 MPa，萃取溫度為40℃，萃取50min得到米糠蠟。采用濕性氧化鈣或氫氧化鈣，以適當(dāng)比例與水混合，在100℃以上與米糠蠟混合反應(yīng)4 h，反應(yīng)結(jié)束，待完全冷卻后得到的固體反應(yīng)產(chǎn)物即為脂肪醇與脂肪酸鈣的混合物。將得到的產(chǎn)物粉碎至粉末狀，與食用級(jí)乙醇充分混合，萃取6 h，再過(guò)濾除去不溶的脂肪酸鈣，剩下的母液為包含溶劑的脂肪醇溶液，從母液中回收溶劑得產(chǎn)物高碳脂肪醇，得率為65.32%。采用二級(jí)高真空分子蒸餾系統(tǒng)，一級(jí)蒸餾溫度為180℃，真空度為173.3 Pa，二級(jí)蒸餾溫度為150℃，真空度為66.7 Pa，得到產(chǎn)物中二十八烷醇質(zhì)量分?jǐn)?shù)為53.7%。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與飼養(yǎng)管理

選取105頭健康的21日齡“杜×長(zhǎng)×大”三元雜交斷奶仔豬，初始體重為（5.70±1.41）kg，根據(jù)性別和體重隨機(jī)分為3組，每組7個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)5頭豬，試驗(yàn)期42 d。豬舍溫濕度可控，自由采食和飲水。試驗(yàn)日糧參照NRC（2012）仔豬營(yíng)養(yǎng)需要進(jìn)行設(shè)計(jì)和配制，日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

表1 日糧組成及養(yǎng)分含量／%

表1 （續(xù)）

根據(jù)日本專(zhuān)利［9］中的推薦用量和 Roberto等［15］研究，設(shè)計(jì)二十八烷醇在飼料中的添加量為8 mg／kg，試驗(yàn)設(shè)計(jì)見(jiàn)表2。

表2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.4 評(píng)定指標(biāo)

1.4.1 生長(zhǎng)性能測(cè)定

在第1天、第14天、第42天時(shí)，稱(chēng)量仔豬空腹體重，記錄試驗(yàn)期間每天每組豬的采食量，以確定平均日增重（ADG），平均日采食量（ADFI）和飼料轉(zhuǎn)化率（G／F）。

1.4.2 日糧營(yíng)養(yǎng)成分消化率測(cè)定

分別于試驗(yàn)第7天～第14天和第35天～第42天，用三氧化二鉻（0.2%）作為指示劑測(cè)定日糧中干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)和能量的表觀消化率，預(yù)飼期4 d，正飼期3 d。正飼期間，每天分3次收集糞便，加入10mL 10%的稀硫酸后放入－20℃冰箱保存，試驗(yàn)結(jié)束后，將所有糞便解凍后混勻，取300 g糞樣在70℃烘箱中烘干72 h，粉碎，過(guò)40目篩。依據(jù)楊勝［16］的方法測(cè)定飼料和糞樣中干物質(zhì)和粗蛋白質(zhì)，飼料和糞樣經(jīng)濕法消化后，參考Caton等［17］的方法測(cè)定其中Cr的含量。飼糧和糞樣的能量消化率用美國(guó)PARR公司的1281型能量測(cè)定儀測(cè)定。

養(yǎng)分消化率的計(jì)算公式為：

養(yǎng)分消化率／% ＝100－100×（A1×F2）／（A2×F1）。

式中：A1為飼料中三氧化二鉻質(zhì)量分?jǐn)?shù)／%；A2為糞樣中三氧化二鉻質(zhì)量分?jǐn)?shù)／%；F1為飼料中養(yǎng)分質(zhì)量分?jǐn)?shù)／%；F2為糞樣中該養(yǎng)分質(zhì)量分?jǐn)?shù)／%。

1.4.3 斷奶仔豬腹瀉情況

試驗(yàn)期間每天觀察并記錄各仔豬腹瀉情況，在試驗(yàn)第1天～第10天和第33天～第42天進(jìn)行腹瀉評(píng)分，使用5級(jí)評(píng)分系統(tǒng)測(cè)定每一欄5頭豬的糞便分值，取平均值，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表3。統(tǒng)計(jì)腹瀉率、腹瀉頻率和腹瀉指數(shù)。

其中，腹瀉率＝腹瀉頭數(shù)／總頭數(shù)×100%；腹瀉頻率＝（腹瀉頭次）／（供試豬總頭數(shù)×試驗(yàn)時(shí)間／天）×100%；腹瀉指數(shù)＝糞便評(píng)分之和／供試豬總頭數(shù)。該指數(shù)越高，代表腹瀉越嚴(yán)重。

表3 腹瀉評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

1.4.4 血液指標(biāo)的檢測(cè)

試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，每欄隨機(jī)選取2頭豬通過(guò)前腔靜脈穿刺采血。進(jìn)行血常規(guī)測(cè)定的血液用0.5mL肝素抗凝，其余的自然凝固后立即離心（3 000 r／min，15min）取血清，保存于－20℃?zhèn)溆?。比色法測(cè)定血清堿性磷酸酶（ALP）活力，考馬斯亮藍(lán)法測(cè)定血清總蛋白（TP）含量，溴甲酚綠比色法測(cè)定血清白蛋白（ALB）含量，二乙酰－肟法測(cè)定血清尿素氮（BUN）含量，比色法測(cè)定血清總抗氧化能力（T－AOC），黃嘌呤氧化酶法測(cè)定血清超氧化物歧化酶（SOD）活力，硫代巴比妥法測(cè)定血清丙二醛（MDA）含量。試劑盒購(gòu)自南京建成生物工程研究所，操作按試劑盒說(shuō)明書(shū)進(jìn)行。

1.5 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2010進(jìn)行整理，采用SPSS 17.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析，以P＜0.05為差異顯著性判斷標(biāo)準(zhǔn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 二十八烷醇對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響

各組仔豬初始體重?zé)o顯著差異（P＜0.05）。從表4可知，試驗(yàn)第1天～第14天，二十八烷醇組和泰妙菌素組的仔豬日增重均顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），二十八烷醇組的飼料轉(zhuǎn)化率與對(duì)照組差異不顯著（P＞0.05），但比對(duì)照組提高了3.80%。第15天～第42天，二十八烷醇組和泰妙菌素組的日增重和飼料轉(zhuǎn)化率也較對(duì)照組顯著提高（P＜0.05）。

整個(gè)試驗(yàn)期間，二十八烷醇組的平均日增重和飼料轉(zhuǎn)化率分別比對(duì)照組提高了6.45%（P＜0.05）和6.35%（P＜0.05）；泰妙菌素組的平均日增重和飼料轉(zhuǎn)化率分別比對(duì)照組提高了6.01%（P＜0.05）和6.35%（P＜0.05），各組之間平均日采食量無(wú)顯著差異（P＞0.05）。二十八烷醇組仔豬各項(xiàng)生長(zhǎng)性能指標(biāo)與泰妙菌素組無(wú)顯著差異（P＞0.05）。試驗(yàn)結(jié)果表明，二十八烷醇能夠顯著提高斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能，且與抗生素泰妙菌素具有相同的促生長(zhǎng)效果。

表4 二十八烷醇對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響

2.2 二十八烷醇對(duì)仔豬日糧中養(yǎng)分消化率的影響

從表5可知，試驗(yàn)第7天～第14天，二十八烷醇組仔豬日糧干物質(zhì)和粗蛋白質(zhì)表觀消化率分別比對(duì)照組提高了 3.36%（P＜0.05）和 4.21%（P ＜0.05），比泰妙菌素組分別提高了2.95%（P＜0.05）和1.98%（P＞0.05）。泰妙菌素組與對(duì)照組無(wú)顯著差異（P＞0.05）。

在第35天～第42天，3組間無(wú)顯著差異（P＞0.05），但二十八烷醇組日糧干物質(zhì)和粗蛋白質(zhì)表觀消化率要高于對(duì)照組和泰妙菌素組。試驗(yàn)期間，各組之間能量消化率無(wú)顯著差異（P＞0.05）。

表5 二十八烷醇對(duì)斷奶仔豬日糧養(yǎng)分消化率的影響／%

2.3 二十八烷醇對(duì)仔豬腹瀉程度的影響

仔豬的腹瀉程度用腹瀉率、腹瀉頻率和腹瀉指數(shù)來(lái)表示。腹瀉率反映發(fā)病率，腹瀉頻率、腹瀉指數(shù)反映腹瀉的嚴(yán)重程度。3項(xiàng)指標(biāo)結(jié)合使用，可較為全面地反映仔豬在試驗(yàn)期內(nèi)的腹瀉情況。從表6可以看出，二十八烷醇組和泰妙菌素組的腹瀉率、腹瀉頻率和腹瀉指數(shù)與對(duì)照組均顯著降低（P＜0.05）。其中，在第1天～第10天，二十八烷醇組的腹瀉率、腹瀉頻率和腹瀉指數(shù)比對(duì)照組分別降低了60.00%、60.14%和10.31%，在第33天～第42天，分別降低了57.15%、57.00%和6.14%，表明二十八烷醇對(duì)緩解斷奶仔豬的腹瀉有顯著的效果。從試驗(yàn)結(jié)果上看，雖然二十八烷醇和泰妙菌素對(duì)斷奶仔豬腹瀉程度的影響無(wú)顯著性差異（P＞0.05），但二十八烷醇抗腹瀉效果要優(yōu)于泰妙菌素。

表6 二十八烷醇對(duì)斷奶仔豬腹瀉程度的影響

2.4 二十八烷醇對(duì)仔豬血液指標(biāo)的影響

由表7可知，二十八烷醇組血液中ALP、TP和ALB含量比對(duì)照組分別升高了32.34%（P＜0.05）、28.63%（P＜0.05）和30.60%（P＜0.05），比泰妙菌素組分別升高了26.41%（P＜0.05）、25.79%（P＜0.05）和22.10%（P＜0.05）；BUN含量比對(duì)照組降低了9.46%（P＜0.05），比泰妙菌素組降低了9.98%（P＜0.05）。泰妙菌素組與對(duì)照組無(wú)顯著性差異（P＞0.05）。

表7 二十八烷醇對(duì)斷奶仔豬血液生化指標(biāo)的影響

從表8可得出，二十八烷醇組血液抗氧化能力與對(duì)照組和泰妙菌素組均存在顯著差異（P＜0.05），SOD和T－AOC活力分別比對(duì)照組提高了9.63%和34.38%，比泰妙菌素組提高了9.30%和39.67%，MDA含量比對(duì)照組降低了11.05%，比泰妙菌素組降低了5.47%。泰妙菌素與對(duì)照組無(wú)顯著差異（P＞0.05）。

表8 二十八烷醇對(duì)斷奶仔豬血液抗氧化指標(biāo)的影響

3 討論

3.1 二十八烷醇對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能的影響

二十八烷醇的促生長(zhǎng)作用可能與其對(duì)動(dòng)物體內(nèi)能量代謝的調(diào)節(jié)功效有密切關(guān)系。生長(zhǎng)激素（HGH）是腺垂體細(xì)胞分泌的一種肽類(lèi)激素。目前已有的研究證實(shí)，生長(zhǎng)激素對(duì)于機(jī)體具有重要的生理調(diào)節(jié)作用，對(duì)于機(jī)體內(nèi)的中間代謝過(guò)程及能量代謝過(guò)程有重要影響，比如可以促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增強(qiáng)對(duì)鈉、鉀、鈣、磷、硫等重要元素的攝取與利用，同時(shí)通過(guò)抑制糖的消耗，加速脂肪分解，使能量來(lái)源由糖代謝轉(zhuǎn)向脂肪代謝。楊浩等［18］通過(guò)大鼠試驗(yàn)證實(shí)，補(bǔ)充二十八烷醇可以有效地促進(jìn)大鼠機(jī)體生長(zhǎng)激素的分泌，從而促進(jìn)動(dòng)物的快速生長(zhǎng)。劉元法等［19］通過(guò)動(dòng)物常規(guī)性能研究證實(shí)，二十八烷醇可以促進(jìn)大鼠的生長(zhǎng)。

另外，二十八烷醇進(jìn)入動(dòng)物體后，參與脂肪動(dòng)員作用，提高肌肉中游離脂肪酸的轉(zhuǎn)移活性，使長(zhǎng)鏈脂肪酸得到充分氧化，增加蛋白質(zhì)、脂肪和糖元的合成，抑制蛋白質(zhì)分解，從而可以促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)［20］。加藤茂明［21］發(fā)現(xiàn)，二十八烷醇具有增進(jìn)大鼠脂肪氧化分解的能力。Perez等［22］的試驗(yàn)也表明，二十八烷醇可以促進(jìn)大鼠肌糖元在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中的消耗。向洋等［23］通過(guò)研究表明，飼喂大鼠適中劑量的二十八烷醇可有效地增加大鼠的平均日采食量和平均日增重，提高飼料轉(zhuǎn)化率。因此，二十八烷醇對(duì)于斷奶仔豬的促生長(zhǎng)作用可能是由于二十八烷醇通過(guò)促進(jìn)體內(nèi)生長(zhǎng)激素的分泌，來(lái)調(diào)節(jié)體內(nèi)的能量代謝，加速脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰?，促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和糖的利用，從而達(dá)到促進(jìn)生長(zhǎng)、提高飼料轉(zhuǎn)化率的功效。

3.2 二十八烷醇對(duì)仔豬日糧中養(yǎng)分消化率的影響

仔豬斷奶會(huì)引起小腸形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，如腸道絨毛萎縮、隱窩增生等，這些變化將會(huì)減少腸道的吸收面積，影響飼料養(yǎng)分的消化吸收［24］。因此，保持仔豬小腸腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)的完整性對(duì)促進(jìn)飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收有重要意義。Taylor等［25］研究表明，二十八烷醇有細(xì)胞保護(hù)的功能，可維持小腸內(nèi)成熟的上皮細(xì)胞數(shù)量，抵御外界對(duì)胃腸刺激的不良反應(yīng)。Arruzazabala等［26］研究也證明，口服長(zhǎng)鏈脂肪醇對(duì)胃腸黏膜具有溫和的抗炎和保護(hù)效果，對(duì)不同誘因的胃腸疾病均有顯著的抑制效果。因此，二十八烷醇可能對(duì)仔豬胃腸道黏膜具有保護(hù)作用，能夠有效維持胃腸黏膜的完整性，從而提高仔豬對(duì)日糧的消化吸收功能。

本試驗(yàn)結(jié)果也表明，二十八烷醇對(duì)日糧中干物質(zhì)和粗蛋白質(zhì)的消化吸收具有促進(jìn)作用，但后期效果不明顯，需要進(jìn)一步試驗(yàn)證實(shí)。

3.3 二十八烷醇對(duì)仔豬腹瀉程度的影響

造成仔豬腹瀉的原因之一是斷奶應(yīng)激，主要分為心理應(yīng)激、營(yíng)養(yǎng)應(yīng)激和環(huán)境應(yīng)激，緩解斷奶應(yīng)激則是解決仔豬腹瀉的最好辦法。腎上腺素（AD）是一種由腎上腺髓質(zhì)分泌的激素，是一種重要的生理調(diào)節(jié)激素和神經(jīng)傳送體，由腎上腺釋放至血液中進(jìn)行生理調(diào)節(jié)［27］。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)［28］，腎上腺素對(duì)于心臟收縮力上升，心臟、肝和筋骨的血管擴(kuò)張和皮膚、粘膜的血管收縮、心輸出量等有重要作用，當(dāng)人或動(dòng)物處于一種刺激的環(huán)境下時(shí)，如興奮、恐懼、緊張等情況都會(huì)促進(jìn)腎上腺素分泌量的增加，伴隨出現(xiàn)呼吸頻率加快，心跳加速與血液流動(dòng)加速，瞳孔放大等生理現(xiàn)象。向洋等［29］通過(guò)糖代謝激素調(diào)節(jié)研究發(fā)現(xiàn)，二十八烷醇對(duì)于糖原的代謝調(diào)控主要是通過(guò)增加機(jī)體內(nèi)腎上腺素和胰高血糖素的分泌量而調(diào)節(jié)糖原的合成，從分子水平說(shuō)明了補(bǔ)充二十八烷醇后，GS合成酶的GSmRNA表達(dá)量增加，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)糖原的代謝，從而緩解動(dòng)物應(yīng)激。楊浩等［18］也通過(guò)大鼠試驗(yàn)證實(shí)，補(bǔ)充二十八烷醇可以促進(jìn)大鼠機(jī)體的腎上腺素分泌量的增加，提高大鼠機(jī)體的應(yīng)激反應(yīng)能力，從而增加大鼠的反應(yīng)敏銳性。

另外，二十八烷醇屬于長(zhǎng)鏈脂肪醇，進(jìn)入動(dòng)物體后，在肝臟、脂肪組織和肌肉中都有分布，由于肌肉中可以?xún)?chǔ)藏相當(dāng)量的二十八烷醇，能參與脂肪動(dòng)員作用，提高肌肉中游離脂肪酸的轉(zhuǎn)移活性，同時(shí)被氧化為脂肪酸后形成多種酯，經(jīng)β－氧化轉(zhuǎn)化成能量而直接被肌細(xì)胞利用，節(jié)省了動(dòng)物在應(yīng)激、饑餓或長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)時(shí)對(duì)糖的利用，保持體內(nèi)血糖平衡，維持機(jī)體正常機(jī)能［30］。因此，二十八烷醇具有顯著抗應(yīng)激的功效，可緩解仔豬斷奶應(yīng)激，這就在一定程度上控制了仔豬斷奶的腹瀉程度。本試驗(yàn)結(jié)果也表明，二十八烷醇對(duì)預(yù)防斷奶仔豬腹瀉具有良好的效果。

3.4 二十八烷醇對(duì)仔豬血液指標(biāo)的影響

研究表明，高水平的血清總蛋白（TP）和白蛋白（ALB）是蛋白質(zhì)代謝旺盛的表現(xiàn)，反應(yīng)機(jī)體免疫機(jī)能，有利于動(dòng)物生長(zhǎng)［31］。堿性磷酸酶（ALP）活性在生理范圍內(nèi)適量提高，可以促進(jìn)仔豬體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快日增重，從而提高動(dòng)物的生長(zhǎng)速度，提高飼料轉(zhuǎn)化率。血尿素氮（BUN）是體內(nèi)蛋白質(zhì)降解的產(chǎn)物，BUN降低可增加氮沉積，提高蛋白質(zhì)合成量，其含量直接反映機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)狀況和蛋白質(zhì)的代謝水平［32］。本試驗(yàn)中，通過(guò)對(duì)仔豬血液中 TP、ALB和ALP生化指標(biāo)的測(cè)定得出，二十八烷醇能顯著提高仔豬血清TP、ALB含量和ALP活力，有效降低BUN水平，表明二十八烷醇的添加可增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體的新陳代謝水平，提高進(jìn)入豬體內(nèi)的蛋白質(zhì)利用率，從而顯著提高生長(zhǎng)性能，且效果優(yōu)于泰妙菌素。

動(dòng)物機(jī)體內(nèi)SOD在清除自由基、氧化損傷和維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)方面起著重要作用。T－AOC是近幾年研究發(fā)現(xiàn)的用于衡量機(jī)體抗氧化酶系統(tǒng)（包括GSH、SOD及過(guò)氧化氫酶等）對(duì)外來(lái)刺激的代償能力以及機(jī)體自由基代謝狀態(tài)、反映機(jī)體抗氧化機(jī)能的一項(xiàng)重要指標(biāo)，MDA作為脂質(zhì)過(guò)氧化的終產(chǎn)物之一，生物體內(nèi)自由基的指示物，廣泛地作為各種氧自由基損傷機(jī)體的指標(biāo)。在應(yīng)激狀態(tài)下，SOD活性降低，而血液中脂質(zhì)過(guò)氧化物MDA含量升高。試驗(yàn)結(jié)果表明，與對(duì)照組和泰妙菌素組相比，二十八烷醇提高了斷奶仔豬血液中SOD和T－AOC的活性，降低了血清中MDA的含量，說(shuō)明二十八烷醇可提高斷奶仔豬機(jī)體內(nèi)抗氧化系統(tǒng)活力，從而使機(jī)體的抗氧化能力整體上顯著提高，從而對(duì)斷奶仔豬機(jī)體起到顯著的免疫調(diào)節(jié)作用。

4 結(jié)論

日糧中添加二十八烷醇可提高斷奶仔豬的日增重、飼料轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分消化吸收。同時(shí)，可減緩仔豬斷奶應(yīng)激，緩解斷奶仔豬腹瀉的發(fā)生，使仔豬正常生長(zhǎng)。此外，二十八烷醇具有生理活性，可有效提高機(jī)體的免疫功能和抗氧化能力，對(duì)預(yù)防疾病、促進(jìn)生長(zhǎng)有顯著功效。通過(guò)與抗生素泰妙菌素進(jìn)行效果對(duì)比試驗(yàn)得出，二十八烷醇作為抗生素替代品的應(yīng)用前景廣闊。

［1］李成洪，王孝友，楊睿，等.植物提取物飼料添加劑對(duì)生長(zhǎng)豬生產(chǎn)性能的影響［J］.飼料工業(yè)，2012，33（17）：14－16

［2］張群.米糠深加工研究［J］.食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)，2012，31（10）：1120

［3］趙恒慧.米糠的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和飼喂價(jià)值［J］.農(nóng)業(yè)知識(shí)（科學(xué)養(yǎng)殖），2013（6）：50

［4］王儲(chǔ)炎，范濤，吳傳華，等.二十八烷醇的研究進(jìn)展及其在食品中的開(kāi)發(fā)應(yīng)用［J］.農(nóng)業(yè)工程技術(shù)（農(nóng)產(chǎn)品加工），2007（12）：14－16

［5］易思思，張凱.普利醇藥理作用的研究進(jìn)展［J］.國(guó)際病理科學(xué)與臨床雜志，2009，29（4）：342－345

［6］Pons P，Jimenez A，Rodrigues M，et al.Effects of policosanol inelderly hypereholestem lemic patients［J］.Current Therapeutic Research，1993，53：265－269

［7］鄭建仙.現(xiàn)代功能性糧油制品開(kāi)發(fā)［M］.北京：科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社，2003

［8］鐘耕，魏益民，史昌歐，等.含二十八烷醇油膠囊安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)［J］.食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)，2006，25（4）：11－15

［9］柳本行雄.水中生物用飼料：日本，平5－103597［P］.1990－11－22

［10］Haim D，Berrios M，Valenzuela A，et al.Trace quantification of1－octacosanoland 1－triacontanoland theirmainmetabolites in plasma by liquid－liquid extraction coupled with gas chromatography－mass spectrometry［J］.Journal of Chromatography B，Analytical Technologies in the Biomedical and Life Sciences，2009，877（32）：4154－4158

［11］張晶，王立媛，湯均，等.保健食品中二十八烷醇的氣相色譜檢驗(yàn)［J］.中國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志，2012，22（3）：461－463

［12］李艷茹.米糠中抗疲勞物質(zhì)提取方法的比較研究［J］.江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2012，24（1）：112－113

［13］張磊，劉翠娟，周鳳英，等.米糠中二十八烷醇的提取研究［J］.佳木斯大學(xué)學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，2007，25（6）：851－853

［14］劉方波，王興國(guó).分子蒸餾技術(shù)分離米糠活性物質(zhì)二十八烷醇的研究［J］.中國(guó)油脂，2006，31（11）：50－52

［15］Roberto Menendez，Marrero D，Mas R，et al.In vitro and in vivo study of octacosanolmetabolism［J］.Archives of Medical Research，2005，36：113－119

［16］楊勝.飼料分析及飼料質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，1993

［17］Caton JM，Hill D M，Hume ID，et al.The digestive strategy of the common marmoset，callithrix jacchus［J］.Comparative Biochemistry and Physiology，1996，114（1）：1－8

［18］楊浩，蔡力創(chuàng)，向洋，等.活性物質(zhì)二十八烷醇的研究與應(yīng)用進(jìn)展［J］.精細(xì)化工中間體，2011（5）：7－9

［19］劉元法，王興國(guó)，倪伯文，等.米糠活性物質(zhì)二十八醇功能性研究［J］.中國(guó)油脂，2001（5）：63－65

［20］Singh D K，Li L，Porter T D.Policosanol inhibits cholesterol synthesis in hepatoma cells by activation of AMP－kinase［J］.Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics，2006，18（3）：1020－1026

［21］加藤茂明.二十八烷醇對(duì)脂肪代謝的影響［J］.日本農(nóng)藝化學(xué)會(huì)志，1990，65（3）：589

［22］Perez Y，Mas R，Gonzalez R M，et al.Effects of D－003，a mixture of very long chain saturated fatty acids，and policosanol on in vivo lipid peroxidation in rats［J］.Arzneimittelforschung，2008，58（3）：126－130

［23］向洋，楊浩，吳信，等.二十八烷醇調(diào)控機(jī)體能量代謝研究與應(yīng)用進(jìn)展［J］.新鄉(xiāng)學(xué)院學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，2012，29（1）：44－46

［24］陶新，徐子偉.斷奶應(yīng)激引發(fā)仔豬腸道損傷及重建機(jī)制研究進(jìn)展［J］.中國(guó)畜牧雜志，2012，48（15）：75－78

［25］Taylor JC，Rapport L，Lockwood G B.Octacosanol in human health［J］.Nutrition，2003，19（2）：192－195

［26］Arruzazabala M，Carbajal D，Mas R，etal.Cholesterol－lowering effects of policosanol in rabbits［J］.Biological Research，1994，27（3－4）：205－208

［27］董靜.低氧對(duì)胰島素分泌的調(diào)節(jié)［D］.杭州：浙江大學(xué)，2006

［28］李為民，甘潤(rùn)韜.β1腎上腺素受體基因多態(tài)性與心血管疾病的研究進(jìn)展［J］.心肺血管病雜志，2007，26（3）：185－187

［29］向洋，楊浩，李利龍，等.二十八烷醇調(diào)控大鼠機(jī)體GS基因表達(dá)量研究［J］.新鄉(xiāng)學(xué)院學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，2012，29（1）：47－51

［30］Castano G，Mas R，Arruzazabala M L，etal.Effects of Policosanoland pravastatin on lipid pro－file，platelet aggregation and endothelium in older hypercholesterolemic patients［J］.International Journal of Clinical Pharmacology Research，2000，19（4）：105－116

［31］邱玉朗，萬(wàn)伶俐，劉海燕，等.雜粕日糧中添加復(fù)合酶制劑對(duì)仔豬生長(zhǎng)、代謝和血液指標(biāo)的影響［J］.中國(guó)畜牧獸醫(yī)，2010，37（7）：5－9

［32］刁慧，鄭萍，余冰，等.苯甲酸對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、血清生化指標(biāo)、養(yǎng)分消化率和空腸食糜消化酶活性的影響［J］.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2013，25（4）：768－777.

Effects of Octacosanol Extracted from Rice Bran on Production Performance and Blood Parameters in Weanling Piglets

Long Lei1，2Gao Muzhen3Peng Kai1Sun Jing2Wang Shunxi1

（College of Engineering，China Agricultural University1，Beijing 100083）
（Tianjin Naer Biotechnology Co.，Ltd.2，Tianjin 300457）
（Tianjin Veterinary Drugs and Feed Monitor Institute3，Tianjin 300402）

In order to explore the effects of octacosanol on production performance and blood parameters of weanling piglets and the possibility of octacosanol alternative antibiotics，adding octacosanol extracted from rice bran to feed ofweanling piglets and comparison of effects of octacosanol and antibioticswere accomplished.A total of105 21－day－old piglets selected（initial weight of（5.70±1.41）kg in good health）were randomly divided into three groups，including control group，tiamulin group（no antibiotic group＋33 mg／kg of tiamulin）and octacosanol group（no antibiotic group＋8 mg／kg octacosanol）.The effects of octacosanol supplementation on growth performance，nutrient digestibility，diarrhea degree and blood profiles in weanling pigletswere evaluated.The results showed that octacosanol group had significant differences on ADG，G／F，diarrhea degree and blood parameters（P＜0.05）with controlled group，and improved nutrient digestibility of drymatter and nitrogen.Compared with tiamulin group，octacosanol group showed greater differences in blood parameters（P＜0.05），but there were no significant difference in ADG，G／F，nutrient digestibility and diarrhea degree（P＞0.05）.These results indicated that the supplementation of octacosanolmight replace antibiotics in weanling piglets feed，which could provide a reference for the development of safe，efficient，no residual animal feed additives.

octacosanol，weanling piglets，production performance，blood parameters

S816.79

A

1003－0174（2015）06－0094－07

公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專(zhuān)項(xiàng)（201203015）

2014－01－13

龍蕾，女，1981年出生，博士，農(nóng)產(chǎn)品加工工程

王順喜，男，1959年出生，教授，農(nóng)產(chǎn)品加工工程