長豇豆膜下滴灌水肥管理技術(shù)

龐淑敏 方貫?zāi)?/p>

長豇豆起源于非洲熱帶地區(qū)，栽培歷史悠久。我國是長豇豆的次生起源中心之一[1，2]，長豇豆在我國分布區(qū)域廣泛，品種資源豐富[3]。長豇豆的生理特點是喜溫耐熱，在夏秋季高溫時節(jié)依然能正常結(jié)莢生長，加上品種多樣，營養(yǎng)豐富，成為夏秋季節(jié)主要蔬菜之一。長豇豆水肥管理一直都是成功栽培的關(guān)鍵，通過促控措施平衡水肥需要貫穿了長豇豆的整個生長期。膜下滴灌肥水一體化栽培技術(shù)是一項在蔬菜生產(chǎn)中成熟應(yīng)用的節(jié)水灌溉栽培模式，靈活應(yīng)用這一模式能夠很好地協(xié)調(diào)長豇豆關(guān)鍵時期的水肥管理矛盾，同時，減少田間大水漫灌，降低空氣濕度，減少病害、草害發(fā)生，保障生產(chǎn)效果。

1 播種期肥水管理

1.1 適施基肥

基肥要以有機(jī)肥為主，配比一定量的化肥。在豇豆生長過程中，70%的氮肥、幾乎全部的磷肥和少量的鉀肥來自于基肥。需要注意的是，豇豆結(jié)莢前的時期不耐肥，肥力過大，枝葉旺盛，植株間通氣性差，造成開花結(jié)莢少的問題，因此基肥的施用要根據(jù)土壤本身的肥力適量配比。原則上每667 m2施用1 500 kg有機(jī)肥、40 kg高氮低鉀復(fù)合肥和30 kg過磷酸鈣。

1.2 保證良好底墑

底墑不僅對種子萌發(fā)至關(guān)重要，同時也是影響長豇豆種植成功與否的關(guān)鍵因素。在膜下滴灌栽培模式中，雖然隨時可以根據(jù)需要補(bǔ)充水分，但這種補(bǔ)充不能替代充足的底墑。充足的底墑一方面可以滿足種子萌發(fā)時的水分需要，另一方面會均衡從出苗到枝蔓生長再到開花結(jié)莢這段時期的土壤水分和空氣濕度，一旦底墑不足以支撐到花期，而通過滴灌補(bǔ)充水分，極易導(dǎo)致落花落莢，造成嚴(yán)重減產(chǎn)，同時推遲上市期，這是生產(chǎn)上注意規(guī)避的問題。

在底墑方面另一個應(yīng)當(dāng)注意的問題是，土壤水分過多會造成透氣性差，直播后遇到高溫或持久的低溫天氣，容易出現(xiàn)爛種缺苗的問題。

2 苗期及花期肥水管理

苗期水肥管理是豇豆栽培中的又一個關(guān)鍵點，這一時期水肥管理的唯一策略只有一個字——“控”。苗期“控”的目的是控制營養(yǎng)生長，促進(jìn)生殖生長，也就是控制枝葉生長過旺，促進(jìn)早開花早掛莢，一旦苗期失“控”，就會出現(xiàn)植株生長過于旺盛、開花結(jié)莢晚、開花節(jié)位高，甚至落花落莢的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。在豇豆實際生產(chǎn)中，“控”往往比“促”更難把握，要做好這一措施，需要把握以下兩點。

2.1 打好基肥和底墑的基礎(chǔ)

在開花結(jié)莢前這不短的時間里，植株生長所需要的所有營養(yǎng)都來源于基肥和底墑，如果基肥不適，底墑不足，苗期就很難做到科學(xué)的“控”。

2.2 絕對控肥，靈活控水

苗期控水要根據(jù)植株生長的狀況來靈活掌握，如果出苗后遇到持久高溫干旱天氣，底墑?wù)舭l(fā)量大，再不補(bǔ)水就要危及植株生長，這時要通過滴灌系統(tǒng)適量補(bǔ)一次水，補(bǔ)水量以壟部土壤持水量的50%～60%為宜。同時，畦間可澆灌跑馬水，水過地面濕潤即可，通過增加空氣濕度，減少蒸發(fā)量，保障植株正常生長。

3 結(jié)莢期肥水管理

長豇豆的開花結(jié)莢期是肥水量需求最旺盛的時期，是豇豆生長中第3個關(guān)鍵時期。這個時期肥水管理的策略以“促”為主，措施是持久均衡地補(bǔ)足水，補(bǔ)足肥，保障莢條及植株的持續(xù)正常生長。進(jìn)入開花結(jié)莢盛期后，每7～10天補(bǔ)一次肥水，補(bǔ)水補(bǔ)肥通過滴灌系統(tǒng)同時進(jìn)行，通過在恰當(dāng)?shù)臅r期補(bǔ)充恰當(dāng)?shù)姆柿?，促進(jìn)莢條生長，防止枝葉早衰，盡量延長結(jié)莢期，保證產(chǎn)量最大化，因此，在這一時期要把握3個階段的肥水管理。

3.1 結(jié)莢初期

這是播種后第一次補(bǔ)肥補(bǔ)大水，因此把握沖施的時期至關(guān)重要，補(bǔ)得太早，易落花；補(bǔ)得太晚，莢條營養(yǎng)供應(yīng)不充分，會推遲上市期。一般在主蔓花穗70%左右開花后，通過滴灌系統(tǒng)，每667 m2施用10～15 kg高效水溶性低氮低磷高鉀的三元復(fù)合肥。

春播豇豆，結(jié)莢期高溫干旱，初期枝葉尚未長成，田間空氣干燥，不利于結(jié)莢掛莢，因此，除上述措施外，在結(jié)莢初期可結(jié)合畦間灌跑馬水增加空氣濕度，保障結(jié)莢。但夏播豇豆結(jié)莢期雖高溫，但空氣濕度較大，此時要完全依靠滴管系統(tǒng)補(bǔ)充肥水，避免畦間漫灌，有效降低空氣濕度，減少病蟲害的發(fā)生。

在操作膜下滴管系統(tǒng)時應(yīng)當(dāng)注意，每次沖肥前，先打開滴灌系統(tǒng)補(bǔ)水，使壟土持水量達(dá)到50%后開始沖肥，沖肥后繼續(xù)灌水，直到壟土持水量達(dá)到80%～100%。在2次沖施水肥之間，可結(jié)合葉面噴施0.1%磷酸二氫鉀液增加鉀肥的補(bǔ)充，這是貫穿結(jié)莢期的技術(shù)，后兩部分不再累述。

3.2 結(jié)莢盛期

結(jié)莢盛期在大量補(bǔ)充鉀肥的同時，要加大氮肥的比例，以充分供應(yīng)枝葉生長，防止早衰的發(fā)生，因此這一時期要選擇高氮低磷高鉀的復(fù)合肥進(jìn)行沖施，每次采摘后，每 667 m2沖施量為 15～20 kg，并足水滴灌。

3.3 結(jié)莢后期

結(jié)莢后期指第一次產(chǎn)量高峰后，此時植株生長進(jìn)入衰敗期，如果此時補(bǔ)充充足的氮肥和水分，植株會從中下部的葉腋處發(fā)出側(cè)蔓并抽出新的花穗，植株原來潛伏的花芽也能發(fā)育成新的花蕾，并大量開花結(jié)莢，形成第二次產(chǎn)量高峰[4]。這個時期應(yīng)該選擇高氮含量的多元水溶復(fù)合肥進(jìn)行沖施，每667 m2沖施量為15～20 kg，并足水滴灌。

應(yīng)當(dāng)注意的是，結(jié)莢后期一旦遇到雨季，要做好排澇工作，一方面防止土壤水分含量過高，造成爛根死苗；另一方面防止空氣濕度加大，真菌性病害、草害發(fā)生嚴(yán)重，給管理帶來困難，同樣也會給生產(chǎn)造成損失。

[1]王佩芝.豇豆類型及研究概況[J].世界農(nóng)業(yè)，1986（5）：40-43.

[2]李耀華，陳禪友，于衍正，等.豇豆品種資源的聚類分析[J].武漢植物學(xué)研究，1997（3）：255-261.

[3]高金龍，李春艷，李育軍，等.我國長豇豆育種現(xiàn)狀及育種策略[J].長江蔬菜，2008（11）：1-3.

[4]何永梅，王迪軒，張建萍.豇豆、菜豆、豆芽苗菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)問答[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2010：45.