蘋果矮砧密植豐產(chǎn)栽培“三關(guān)鍵”

蘋果高紡錘形矮砧密植栽培，能夠?qū)崿F(xiàn)當(dāng)年見(jiàn)花、次年結(jié)果、提前豐產(chǎn)，而且果實(shí)檔次高、品質(zhì)好，明顯提高早期產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。然而在田間生產(chǎn)中，由于栽培管理措施不到位，很容易出現(xiàn)種植密度不適宜、樹(shù)形紊亂、樹(shù)干歪斜、樹(shù)體早衰、病蟲(chóng)害嚴(yán)重等問(wèn)題，為此筆者通過(guò)到陜西、河南、山東等地調(diào)研，對(duì)高紡錘形矮砧密植蘋果園栽培生產(chǎn)情況進(jìn)行了分析，總結(jié)概括出了“沃土、養(yǎng)根、壯樹(shù)”三項(xiàng)關(guān)鍵措施。

1　沃土

蘋果矮化砧木雖然能夠抗旱、抗寒，使樹(shù)冠縮小，提前結(jié)果，但矮化砧木根系一般較淺，主根不發(fā)達(dá)，吸水、吸肥能力明顯弱于喬化砧木，耐瘠薄能力差，再者矮化果園要通過(guò)密植來(lái)實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)，因此矮砧密植蘋果園對(duì)立地條件要求較為嚴(yán)格，土層要深厚，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，透氣良好，養(yǎng)分和水分保持均衡穩(wěn)定。為達(dá)到這一目的，就要采取多項(xiàng)措施沃土。

1.1起壟栽植　建園前一年進(jìn)行土壤分析，根據(jù)測(cè)土結(jié)果進(jìn)行調(diào)節(jié)，通過(guò)增施生石灰或土壤改良劑，將土壤pH值調(diào)節(jié)到6～6.5；根據(jù)土壤肥沃程度，667 m 2撒施腐熟農(nóng)家肥3～5 m 3，使土壤有機(jī)質(zhì)含量在1.5%以上。立冬前全園深翻耙平，沿行向起壟作畦，壟高30 cm、寬120 cm左右，在壟畦中間按照株距挖好定植穴來(lái)年栽植，加速土壤熟化，減少越冬蟲(chóng)卵。

1.2果園生草　生草栽培能夠改善果園小氣候，改良土壤環(huán)境，增加地面覆蓋，減少水土流失，提高肥水利用率，還能持續(xù)增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量。生草要因地制宜，一般選擇根淺、生長(zhǎng)量大、覆蓋率高、覆蓋時(shí)間長(zhǎng)、耐陰、耐踩的低矮作物，常用的草種有高羊茅、早熟禾、紫花苜蓿、三葉草等，也可間作花生、西瓜、辣椒、馬鈴薯等，還可選擇自然生草，但要及時(shí)拔除苘麻、葎草等惡性雜草。當(dāng)草高超過(guò)35 cm時(shí)進(jìn)行刈割，并將割下的草覆蓋在壟畦上。

1.3行內(nèi)覆蓋　常用的覆蓋材料有麥糠、鋸末、麥秸等，一般在豐水期覆蓋壟畦，厚度15～20 cm，用土壓實(shí)，防止風(fēng)吹和火災(zāi)。為加速覆蓋物腐爛，最好在雨天或結(jié)合澆水，667 m 2撒施7～15 kg尿素。行內(nèi)覆草能夠減少地面水分蒸發(fā)和雨水沖蝕，有效防止土壤板結(jié)和鹽漬化，顯著提高有機(jī)質(zhì)含量，但同時(shí)也會(huì)成為病蟲(chóng)的寄生場(chǎng)所，土壤解凍前進(jìn)行翻耕，清園時(shí)噴嚴(yán)、噴實(shí)覆草壟畦，降低病蟲(chóng)基數(shù)。

1.4節(jié)水灌溉　矮化砧木根系淺、須根多，對(duì)土壤環(huán)境變化很敏感，土壤的溫度變化、干旱、洪澇等都會(huì)造成脅迫，甚至導(dǎo)致根系死亡。水分精準(zhǔn)管理有利于土壤濕度保持在適宜的范圍，既利于蚯蚓等生物活動(dòng)，疏松土壤，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，又能保持土壤環(huán)境，尤其是地溫和濕度相對(duì)穩(wěn)定，使樹(shù)體健壯生長(zhǎng)。要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，在建園時(shí)應(yīng)配備滴灌、噴灌等配套設(shè)施，有條件的地方，最好推廣水肥一體化技術(shù)。

2　養(yǎng)根

矮砧蘋果自身根系生長(zhǎng)能力相對(duì)較弱，再加上早開(kāi)花、早結(jié)果、早豐產(chǎn)致使流向根系的光合產(chǎn)物大幅減少，根系生長(zhǎng)發(fā)育相對(duì)緩慢，而根系的生長(zhǎng)發(fā)育是果樹(shù)開(kāi)花、坐果的基礎(chǔ)和前提，因此，矮砧蘋果密植栽培取得成功，養(yǎng)好根系、促進(jìn)根系健壯生長(zhǎng)是關(guān)鍵。

2.1優(yōu)質(zhì)壯苗建園　選用根系發(fā)達(dá)的壯苗建園，是提高成活率的關(guān)鍵。要求選擇2～3年生、健壯直立、主根壯、側(cè)根多、25 cm以上的骨干根不少于8條、毛細(xì)根發(fā)生密集的優(yōu)質(zhì)無(wú)病毒苗木。春季起苗后根系蘸足泥漿，將苗木放在穴中央，舒展根系，扶正苗木，然后覆土、踩實(shí)、澆透水，栽植深度與苗圃內(nèi)深度一致。待水滲后，覆蓋一層壤土和草木灰，然后蓋上地膜升溫保墑，促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育。

2.2設(shè)立支架保根　矮化砧木根系不發(fā)達(dá)，固地性差，苗木栽植后要及時(shí)設(shè)立支架，一般順行向間隔10～15 m立一個(gè)3～3.5 m高的水泥樁，分別在1 m、1.8 m、2.6 m處各拉一道鋼絲，幼樹(shù)期還要在每株樹(shù)旁立一竹竿或鋼管做立柱，并將其綁縛在立柱上，扶持中心干直立生長(zhǎng)。

2.3保葉促根　一般葉片越多，根系生長(zhǎng)量越大，根系越健壯。這是因?yàn)槿~片能夠制造光合產(chǎn)物，根系生長(zhǎng)發(fā)育需要充足的光合產(chǎn)物，因此，保護(hù)好葉片是促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育的一項(xiàng)重要措施。尤其是在根系發(fā)育高峰期，加強(qiáng)葉片保護(hù)，一方面要做好防病治蟲(chóng)，另一方面要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和微量元素，從而為根系發(fā)育提供足夠的養(yǎng)分。矮化密植果園宜采用紡錘形，要求少截多放，減少修剪量，每年疏除競(jìng)爭(zhēng)大枝不超過(guò)2個(gè)，保持地下與地上生長(zhǎng)平衡。2.4　加強(qiáng)肥水壯根　果實(shí)采收后至落葉前，667 m 2施入腐熟的農(nóng)家肥3～4 m 3，可混施適量的復(fù)合肥和過(guò)磷酸鈣，然后灌水。追肥抓好萌芽期、幼果期、果實(shí)膨大期三個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，最好采用肥水一體化技術(shù)，依據(jù)葉片和土壤分析結(jié)果，按照“數(shù)量減半、少量多次、養(yǎng)分平衡”的原則，注入溶解性好的肥料，肥料混配施入時(shí)要考慮肥料之間的相溶性。

3　壯樹(shù)

矮砧蘋果成花結(jié)果早、豐產(chǎn)，營(yíng)養(yǎng)消耗大，很容易引起樹(shù)勢(shì)衰弱、病蟲(chóng)害嚴(yán)重，以及開(kāi)花不良、坐果率不高、果實(shí)品質(zhì)下降等問(wèn)題。因此，健壯樹(shù)勢(shì)，合理負(fù)載是保障豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。

3.1提高樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)　貯藏營(yíng)養(yǎng)是蘋果樹(shù)萌芽、展葉、開(kāi)花的養(yǎng)分來(lái)源，樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)水平的高低直接關(guān)系到翌年蘋果產(chǎn)量的高低、品質(zhì)的好壞。抓好采果后至落葉前這一關(guān)鍵期重施基肥，同時(shí)生長(zhǎng)季噴施尿素3次，濃度分別為0.5%、1%、1.5%，延長(zhǎng)葉片光合作用時(shí)間，增加光合產(chǎn)物積累；同時(shí)還要對(duì)沒(méi)有停長(zhǎng)的枝梢摘心控長(zhǎng)，減少光合產(chǎn)物消耗，增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累。

3.2疏花疏果，調(diào)控產(chǎn)量　為克服蘋果樹(shù)“大小年”，必須加強(qiáng)花期管理和調(diào)控產(chǎn)量。①花前修剪。從花芽萌動(dòng)后至盛花前盡早進(jìn)行，花枝和葉枝比一般控制在1:3～4。②疏花。從鈴鐺花至盛花期全部疏除邊花，減少養(yǎng)分消耗。③在盛花初期，667 m 2放壁蜂300頭左右，并噴施0.3%～0.4%的硼砂，促進(jìn)坐果。④疏果，定果。一般分2次完成，定果時(shí)按照間距法留果，大型果留果間距25 cm左右，中型果20 cm左右，防止負(fù)載過(guò)重。

3.3加強(qiáng)病蟲(chóng)防治　病蟲(chóng)危害是引起樹(shù)勢(shì)早衰的一個(gè)重要因素。樹(shù)勢(shì)衰弱后又會(huì)加重病害的發(fā)生，形成惡性循環(huán)。輪紋病菌為弱寄生菌，樹(shù)勢(shì)衰弱時(shí)發(fā)病，是山東蘋果栽培的第一大病害，也是矮砧密植蘋果生產(chǎn)的重點(diǎn)防范對(duì)象。防治輪紋病要貫穿整個(gè)生長(zhǎng)季，休眠期用波爾多漿（硫酸銅∶生石灰∶水=1∶3～5∶20～30，添加0.5%植物油或豆粉）涂干，重點(diǎn)保護(hù)剪口，套袋后每20 d左右噴施1次高濃度波爾多液（硫酸銅∶生石灰∶水=1∶2～3∶80～100）。此外還要加強(qiáng)對(duì)炭疽病、斑點(diǎn)落葉病、葉螨、蚜蟲(chóng)、食心蟲(chóng)等的防控。